Receta Típica: Olleta Alicantina
Ene13

Receta Típica: Olleta Alicantina

Nos habéis pedido que subamos más recetas, la verdad es que cuanto más crecen los niños, más complicado es sacar tiempo para escribir, hacer fotos… así que es cierto que cada vez hacemos menos; en realidad yo cocino cada vez más, pero ni pensar en ponerme a hacer fotos, es que no me da la vida ya. Pero bueno, en este caso sólo le he hecho la foto al plato y con el móvil, no ha sido especial trabajo y tenía ganas de que conocierais la Olleta Alicantina, un plato típico de mi tierra y que ahora en invierno da gusto hacer, está calentito y con un sabor impresionante, hasta mi hijo Guille se pone las botas cuando lo hago y eso que lleva un montón de verduras. En la foto podéis ver la textura y la cantidad de caldo que debe quedar al hacer una Olleta Alicantina, la he visto hacer de mil formas, incluso casi seca (así se la come mi marido) pero la que yo he tomado toda la vida en casa es tal y como os la cuento. Olleta Alicantina   Ingredientes: ¿qué lleva la Olleta Alicantina?   No hay una cantidad para las verduras, cuanto más le pongáis, más sabor, pero lo normal que se pone en un cocido por ejemplo. Debéis tener en cuenta el número de personas para el que se hace. Penca Espinacas Carlotas Nabo Judías pintas 1 hueso de jamón ó 1 pata cerdo (lo que queráis, es para darle saborcito) Patatas (si son pequeñas, una por persona. No se pone a cocer al principio) Calabaza (no se pone a cocer al principio) Lentejas poner a hervir antes 1 puñado de garbanzos Ajo uno por persona (picado en el mortero) Ñora (picada en el mortero) 1 puñadito de almendras (picadas en el mortero) 1 Cebolla picada 1 Tomate natural rallado Nuez moscada Pimentón dulce 1 cucharada Arroz (1 puñado por persona)   ¿cómo se hace la Olleta Alicantina?   Para los que no soléis hacer este tipo de comidas “más elaboradas”, voy a poner los pasos por puntos separados, pero ya veréis que es súper fácil. La noche anterior dejamos a remojo las judías pintas, las lentejas y el puñado de garbanzos. En una olla grande ponemos a el jamón o la pata de cerdo, todas las verduras (menos la calabaza y la patata) y la judías pintas, y le añadimos al agua una cucharada sopera de hierbabuena seca. Mientras se cuecen las verduras hacemos un picado en el mortero con los ajos, la ñora y las almendras. Ponemos un poco de aceite en una sartén y sofreímos el picado...

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Vajillas de Madera Originales para Niños y Juguetes de Mamá Madera
Ene10

Vajillas de Madera Originales para Niños y Juguetes de Mamá Madera

  Vajillas de Madera Originales para Niños y Juguetes de Mamá Madera En la búsqueda por una conciliación laboral y familiar y como ingeniera forestal que es María… así surgió este proyecto hecho realidad llamado Mamá Madera. María ya había hecho sus pinitos diseñando algunas cosas, así que se lió la manta a la cabeza, para darle forma, creando cosas bonitas pensadas para los niños. Platos de madera, juguetes de madera, láminas personalizadas, cajas de luces,… diseños únicos hechos a mano que darán un toque especial a vuestra mesa y a la decoración de la casa. Las vajillas de madera ayudarán a fomentar su imaginación, dando un toque divertido a la hora de comer. Además de poder presentar nuestras mesas combinadas con estas vajillas de madera con nuestras vajillas tradicionales, darán un punto de originalidad. Son platos ecológicos, de madera de pino, y no se utilizan tintas para dar forma por ejemplo, a los ojitos. Hay que tener en cuenta también que debido a la naturaleza del material, hay en ocasiones, ligeras variaciones del color y la veta de la madera. Y por tanto, no se debe meter en lavavajillas, horno, microondas o congelador. Ideales también los cubiertos de madera para completar. En cuanto los juguetes, nos encontramos con las tan originales y exitosas cámaras de madera, que tantísimo gustan, tanto para jugar como para dar un toque original a cualquier rincón de la habitación de los niños. También, herramientas de madera de carpintería para que los niños inventen un montón de historias, dejando volar su creatividad. Si os ha gustado, echad un vistazo a la tienda online de Mamá Madera, seguro que vuestra familia y vuestros peques se sorprenderán con estos juguetes y vajillas de madera originales para niños. Encontraréis también tablones personalizados, cajas de madera, balancines, detalles especiales para bautizo, cumpleaños. Espero que os haya...

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Playtemat, el Plato para Bebés para que no se Caiga Nada
Nov17

Playtemat, el Plato para Bebés para que no se Caiga Nada

Tenía que hablaros de Playtemat porque en cuanto lo vi pensé en mi hijo Guille cuando era bebé ¡¡por el amor de Dios!! era como poner la comida en las aspas de un helicóptero, el plato volcado, la comida escampada… ¿tenéis algún peque así? en fin, menos mal que es más bueno que el pan. El caso es que ya no sabía cómo pegarle el plato a la mesa para que se quedara fijo allí y no lo volcara, tenía que haber pensado un poco más y lo habría patentado ¡qué lástima! Por suerte siempre hay personas que piensan por nosotros y ¡voilá! ahora está en el mercado Playtemat, el plato para bebés para que no se caiga nada de nada ¡mirad qué idea más chula! Playtemat es un mantel fabricado 100% de silicona que lleva incorporado el plato en forma de bandeja, con tres compartimentos diferentes para que podamos poner dos platos y un postre; además toda la comida que se les pueda caer de la cuchara hasta llegar a la boca cuando empiezan a comer solitos, se queda en el mantel y luego sólo hay que lavarlo bajo el grifo con agua y jabón, e incluso podemos meterlo en el lavavajillas ¡desde luego es súper cómodo! Playtemat esta totalmente libre de BPA, BPA, PVC, plomo y ftalatos y además antideslizante ¿qué más se le puede pedir? pues por si acaso, con el mantel también viene una cucharita monísima en forma de jirafa con un agarre especial para que puedan usarla desde bien pequeños y aprendan a comer solitos. Si os interesa este producto, podéis comprar Playtemat en Amazon en este enlace, y lo tenéis disponible en 4 colores diferentes: rojo, azul, verde y gris. ¿Qué os parece el invento? ¿tenéis algo parecido en casa a Playtemat para vuestros...

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Vasos de Halloween rellenos de Bollycao®
Oct27

Vasos de Halloween rellenos de Bollycao®

Os prometí recetas para Halloween y no pensaba defraudaros, después de las Arañas con Bollycao® Vap’s® que tanto éxito tuvieron, pensé en hacer algo que quedara chulo en la mesa y que los peques pudieran tomarse con cuchara. Así que me puse con estos vasos de Halloween rellenos de Bollycao® que se hacen en un momento y que os van a quedar así de chulos.   ¿Qué necesitamos para hacer los vasos de Halloween rellenos de Bollycao®?   Bollycao® (yo usé Zero pero podéis usar cualquier variedad) Natillas de diferentes sabores (podéis comprarlas o hacerlas vosotros mismos) Galletas de chocolate o de las rellenas que tienen la tapa negra Chocolate blanco   ¿Cómo los hacemos?   Cortamos el Bollycao® en rodajas y dejamos caer la primera en la parte de abajo del vaso. Ahora vamos a ir intercalando sabores de natilla, yo puse primero la de chocolate (con una cucharada sopera es suficiente). Ponemos trocitos de galletas negras, trocitos de chocolate blanco y otra rodaja de Bollycao®. De nuevo cucharada sopera de natilla, en este caso de caramelo. Más trocitos de galleta, de chocolate blanco y rodaja de Bollycao®, seguimos poniendo capas hasta la última cucharada de natilla de vainilla. Finalmente decoramos por encima con el Bollycao® que nos sobra desmigado y trocitos de galleta negra. Por último pintamos cruces en las onzas de chocolate blanco con un rotulador comestible, como si fuesen tumbas y ponemos por encima de los trocitos de Bollycao®. ¿Qué os parece? ¿A que ha sido fácil? Contadme cómo lo habéis hecho vosotros y ya sabéis que estáis a tiempo de subir vuestra foto con la receta de Halloween elaborada con productos Bollycao® a la promo que tienen ahora mismo en página de Facebook, os dejo el link aquí, entre todas sortearán 5 lotes de productos Bollycao®. ¡¡No os lo perdáis! ¡Que os divirtáis!...

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Haribo Toppings para Decorar
Oct21

Haribo Toppings para Decorar

Os prometí sorpresas por mi cumpleaños, así que hoy, que es el día de celebración, no hay otra forma mejor que con un montón de chuches, ¡que no se diga que esto no es cumple! pero claro, una ya tiene una edad como para ir regalando unos dulces cualquiera, vamos a hacerlo con un poco de glamour… aunque ya os digo que mis hijos se comerían la caja que os voy a enseñar sin decoración ninguna (y la madre también, dejémonos de tonterías). Pero bueno, el caso es que yo quería que fuesen chuches algo más especiales y me vino al pelo la nueva caja de Haribo Toppings para decorar postres y tartas ¿las habéis visto ya? Confieso que tengo una caja en casa y estoy deseando usarla porque lleva dentro todo lo que me gusta. Ya sabéis que a nosotras nos encanta hacer repostería, a la vista de todos está con el montón de recetas dulces que tenéis en el blog, y es que la repostería creativa casera está pisando muy fuerte como lo demuestra el hecho de que programas de televisión, blogs, libros, perfiles en RRSS, se hayan volcado en esta temática. Cocinar postres caseros nunca pasa de moda y tendencias como la elaboración de cupcakes hacen que la repostería creativa esté más en auge que nunca. Bizcochos, coberturas, cremas… Todo suma a la hora de conseguir la creación perfecta. Pero si queremos dar un toque especial y lleno de color a todo tipo de postres, los Haribo Toppings van a ser nuestros grandes aliados. Haribo Toppings es un surtido de diferentes texturas, sabores y colores y llega para aportar un momento lleno de creatividad y convertirse en la guinda de todas las creaciones. ¿Queréis ver lo que lleva cada caja? Mini Ositos de Oro (1 bolsa x 60 g): los mundialmente conocidos ositos de goma llegan en su versión más mini para llenar de colorido tus postres. Ideal para dar un toque de originalidad y diversión. Mini Chamallows (1 bolsa x 40 g): pequeñas piezas de marshmallows esponjosas con un dulce sabor a vainilla. Perfectas para dar un acabado irresistible a tu repostería. Mini Corazones (1 bolsa x 50 g): un surtido de diferentes colores y sabores para vestir tus postres más románticos. ¿Son o no una chulada? pues si os gusta preparar y decorar postres, os invito a participar en la promoción donde vuestra repostería se llena de creatividad. Todos aquellos que quieran demostrar que son auténticos amantes de la repostería, pueden participar en una promoción que estará activa del 26 de septiembre al 11 de noviembre de 2016. Para ello, deberéis subir en www.haribotoppings.com una foto...

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Arañas de Halloween con Bollycao® Vap’s®
Oct20

Arañas de Halloween con Bollycao® Vap’s®

Tenía planeado hacer un montón de postres de Halloween este año pero mi horno ha decidido pasar a mejor vida (a ver si alguna marca molona de hornos me lee y quiere regalarme uno por simpática), en fin, el caso es que tuve que ponerme a pensar en recetas que no necesitasen horno y que además fuesen fáciles, porque ya sabéis que mis turnos en el hospital no me dejan mucho tiempo libre como para tirarme días haciendo postres. Así que pensé, ya que voy a hacer algo fácil, intentaré hacerlo con cosas que tengo en casa o que se pueden encontrar en cualquier supermercado, de este modo me aseguro de que todos vosotros podréis llevarlas a cabo sin problemas ¿qué os parece? Y pensando, pensando… me fui con toda la tropa al súper y me vine con un cargamento de dulces. La ocasión lo merece y además vamos a una fiesta de Halloween con un montón de gente y donde cada uno lleva algo, es lo que toca, luego nos lavaremos bien los dientes. A lo que iba, que me enrollo para variar; una de las cosas que me traje fueron los Bollycao® Vap’s®, unos bizcochitos esponjosos horneados al vapor rellenos de cacao, con hierro y un 20% de leche que ya probamos hace un tiempo, en cuanto los vi se me encendió la bombilla y me dije: — Ya se lo que voy a hacer con ellos, estoy viendo ahí el cuerpito de la araña que me llama. Y tanto que me llamaba, mirad cómo dejaron el plato de arañas de halloween los fieras, y dando gracias que les pillé en un renuncio y me dejaron hacer la foto final antes de hincarle el diente al resto… al menos no se puede negar que les gustaron. Os detallo los ingredientes y el modo de preparar las arañas de halloween con patas largas, veréis lo fácil que es y lo chulas que quedan en un pis pas, además os pueden ayudar los niños con ellas porque, excepto el momento del corte de los palitos, el resto es una manualidad. Arañas de Halloween con Bollycao® Vap’s®   ¿Qué necesitamos para hacer las arañas de halloween?   Bollycao® Vap’s® blancos y negros (serán el cuerpo de la araña) Palitos de chocolate (serán las patas de la araña) Caramelos de chocolate blanco (serán los ojos de la araña) Crema de cacao o chocolate derretido (para pegar las patas y los ojos)   ¿Cómo las hacemos?   Como veis en las fotos, la elaboración es facilísima, lo primero que hice fue cortar las 8 patas de cada araña, cogí cada uno de los palitos y...

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Recetas Pescanova para que los niños coman pescado
Oct20

Recetas Pescanova para que los niños coman pescado

  Recetas Pescanova para que los niños coman pescado El día a día, las prisas, las duchas, el colegio, la compra, las idas y las venidas, estamos metidos en una espiral en la que no siempre llegamos a todo y de pronto, llega la noche y el famoso, ¿mamá, papá, qué hay de cena? Y nos entran los calores, si no hay nada preparado. Podemos optar por una crema de calabaza, de calabacin, o de verduras variadas que ya tengamos congelada previamente, tenemos algunas propuestas de recetas en el blog, o por queso fresco y membrillo como hago a veces con mis hijas, o incluso por la típica tortilla que hacemos en un momentito, pero teniendo en cuenta que no deben comer más de 1-2 huevos a la semana (es lo que me recomienda la pediatra de mis hijas como os he contado alguna vez en mi instagram personal). En mi caso, me encantan que coman pescado, en todas sus variedades. En casa solemos comprar merluza o salmón, es lo que mejor  se suelen comer, pero también les encanta el rodaballo, el rape, el lenguado, el gallo, el atún rojo,… Pero el día que te ha pillado con prisas no da tiempo ni a descongelar. Así que nunca está de más tener ideas creativas y nutritivas para nuestros hijos a mano, y aún mejor si les proporcionamos pescado. Recetas Fáciles y Divertidas incluso al horno… A nosotras nos encantan los nuggets de pollo que hago yo caseros o las pechugas empanadas tipo pizza, y para ese momento prisas y los días que quiero que coman pescado, además de los lomos de merluza que salen buenísimos con aceite de oliva, nuestros favoritos son los nuggets de merluza,  y siempre los hacemos al horno, aunque hay más formas de hacerlo. De pequeña ya me compraba mi madre este tipo de nuggets de pescado, era lo único empanado que entraba en casa precisamente porque se podían hacer en horno, (existían como surfers de merluza). En especial, para aquellos niños a los que les cuesta comer pescado es una muy buena opción para ir introduciéndoles cada  vez más este alimento tan importante como es el pescado, junto con las frutas y las verduras. Precisamente, pensando en los niños y en ofrecerles un menú lo más equilibrado y variado posible, Pescanova nos presenta en estos vídeos diferentes recetas que seguro que os gustan.   Recetas Pescanova para que los niños coman pescado con sus variedades más divertidas pensando en ellos, las varitas de merluza enriquecidas, los nuggets de merluza sin gluten, las figuritas peskitos de merluza o las mini burgers. Además, pudiendo cocinarlo en...

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Etiquetas Adhesivas Personalizadas para Mermeladas y Potitos
Jul28

Etiquetas Adhesivas Personalizadas para Mermeladas y Potitos

    Etiquetas Adhesivas Personalizadas para Mermeladas y Potitos   Si os gusta tener vuestros objetos ordenados y etiquetados, no dejéis de leer este post… Ya os he contado en otras ocasiones lo muchísimo que me gustan los productos de Petit Fernand para marcar ropa y sus etiquetas adhesivas para marcar objetos escolares y personales, tanto por el resultado que me han dado, como por el pack en el que vienen presentado. Tienen unos packs de etiquetas de campamento, colegio y guardería realmente útiles, y como os decía siempre a mano en el pack especial de Petit-Fernand. A mí os aseguro que me resulta de lo más cómodo, además de encantarme sus diseños, ya os enseñaré en mi instagram personal las etiquetas para marcar que he elegido para Alejandra y María, tienen unos fondos como novedad súper-originales con estampados de lo más actuales tipo piñas, formas geométricas, o estampados más clásicos como los típicos cuadritos vichy. Muy útiles para marcar objetos de mis hijas e incluso míos. Organizando Tarros, Botes y Otros Objetos… Hoy os enseño otra novedad, que sé que a más de uno os va a encantar. Si os gusta hacer recetas o tener vuestros botes de cocina organizados, no os perdáis las nuevas etiquetas para mermeladas, potitos y otros productos de Petit-Fernand. Son una verdadera preciosidad. También sirve para cualquier otro bote, cajas metálicas que os apetezca marcar para tener todo ordenado. Incluso podemos utilizar estas etiquetas adhesivas personalizadas para poner el nombre de los platos en vuestras fiestas temáticas o cumpleaños o señalizar las cajas de cartón que tengáis a modo de decoración el cuarto de vuestros hijos o para la organización de su ropa. Además, son etiquetas adhesivas personalizadas resistentes al lavavajillas. Y no dejéis de pasaros por su web porque tienen nuevos diseños de sus fiambreras personalizadas que tantísimo nos gustan en casa. Alejandra y María feliz con la suya que ya os enseñé precisamente en mi galería de instagram). Pero, seguro que a muchas niñas les encantará igualmente esta otra fiambrera tan dulce. Y para mí, ya tengo el modelo perfecto para estos días, me encanta esta verde tan divertida, veraniega y actual. Para los niños y más jovencitos de la casa, os enseño otro diseño de fiambrera personalizada que me encanta. No dejéis de pasaros por la web de Petit-Fernand, podréis encontrar esto y mucho más en etiquetas adhesivas personalizadas, etiquetas para marcar ropa, fiambreras, stickers para llaves y cantimploras.   Espero que os haya gustado.         Guardar Guardar Guardar Guardar Guardar Guardar Guardar Guardar Guardar...

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El Mejor Bizcocho de ColaCao Fácil y Delicioso
Jul21

El Mejor Bizcocho de ColaCao Fácil y Delicioso

  Bizcocho de ColaCao Fácil y Delicioso Hoy os presento un Bizcocho de ColaCao Fácil y Delicioso para chuparse los dedos de lo buenísimo que está. Un bizcocho que resulta delicioso y especial y que como os conté en mi snapchat (beatrizabellan) me salió tremendamente bueno casi de casualidad. Mi idea era hacer un bizcocho en microondas de esos en taza o mug, y no sé en qué momento reconozco que fue un auténtico desastre, se quemaba por dentro y yo creo que por la crema de chocolate que llevaba, porque tuve 2 intentos con 4 tazas, y sólo 1 salió bueno, pero muy deforme para mi gusto. Resumen, el mejor bizcocho cocinado en microondas sigue siendo el bizcocho esponjoso de chocolate que ya os puse receta en el blog, sencillísimo y perfecto incluso para los que no se meten nunca en la cocina. El caso es que, para este Bizcocho de ColaCao, utilicé sólo la mitad de la masa, y lejos de tirar la toalla, la otra mitad decidí ponerla en un molde y hornear ¡¡madre mía!! ¡¡cómo quedó de espectacular!! Tierno, jugoso, medio cremoso, … lo repetiremos muchas más veces, sin duda alguna. Me ayudaron Alejandra y María. Normalmente lo hubiéramos hecho en Thermomix, metiendo todos los ingredientes y listo. Pero a ellas les hacía ilusión batir y batir. Así que eso mismo hicimos. En este caso no pesamos las cantidades, pusimos 2 cucharadas grandes colmadas de cada cosa, pero la medida del vaso de yogur sería perfecta para esta receta.   Receta del Mejor Bizcocho de ColaCao   ¿Qué necesitamos para este Bizcocho de ColaCao?   Las medidas para los ingredientes de este bizcocho son las clásicas de un vaso de yogur o similar… Azúcar Moreno, Panela o Azúcar Blanquilla Cola-Cao de Pepitas de Chocolate (o Cola Cao Tradicional) Leche Aceite de Oliva Crema de Cacao con Avellanas 2 huevos Harina Integral (o Harina de Trigo) 1 sobre de gasificante (o en su defecto, levadura)   ¿Cómo lo preparamos?   En primer lugar, batimos los huevos. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Incorporamos el aceite de oliva y batimos bien. Por otro lado, en nuestra baticao mezclamos la leche con el ColaCao, pero podéis ponerlo directamente en el recipiente donde estemos mezclando los ingredientes, y mezclarlo todo. Agregar la leche con el ColaCao pepitas y seguir batiendo. Añadir la harina y el gasificante, y mezclar bien hasta que no haya ningún grumo y la mezcla sea homogénea. Añadir 2-3 cucharadas de la crema de cacao (el bote entero de cristal, o si preferís, podéis hacer la receta de crema de cacao casera) Engrasar el molde que...

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Crema de Cacao Hero Supernanos
Jul04

Crema de Cacao Hero Supernanos

    Lo que da de sí en esta casa el chocolate, es que no tiene desperdicio ninguno, en cuanto entra por la puerta algo que lleve chocolate, dura lo mismo que un caramelo en la puerta de un colegio ¡nada! Así que en cuanto llegó nuestra nueva invitada, la crema de cacao Hero, se tiraron los tres en plancha a relamer hasta el bote… y yo manteniendo la compostura para no meter la mano también, para qué os voy a mentir. ¡Tenéis que probar esta nueva crema de cacao Supernanos si tenéis niños pequeños! Es súper suave para extenderla por el pan, lleva un 50% menos de azúcar, menor cantidad de grasas saturadas que el resto de marcas, y además sin gluten. Si os interesa tener más información podéis ir a la página web de Hero. En casa se come de todo, desde un plato de arroz con habichuelas, hasta un bollo relleno de la marca que sea, evidentemente todo en su justa medida. Tengo la suerte de tener hijos (el mediano es el más pesadito para comer y aún así no me puedo quejar) que comen casi de todo, y lo que no comen es porque lo han probado y no les ha gustado, pero igual meriendan una manzana y un yogurt, que un sandwich de crema de cacao. Pienso que lo importante es la variedad y que sepan y quieran probar cosas nuevas, así que no tengo reparos a la hora de darles caprichos como este. Además, ¿sabéis qué es lo primero que hice cuando me llegó? (aparte de arrancar los dedos de mis hijos del bote) Unas palmeritas rellenas de crema de cacao y avellanas como las que veis en la foto, y quedaron para rechuperretear los dedos una y otra vez ¡riquísimas con la crema de cacao de Hero!. En el blog tenéis un par de ejemplos de cómo hacerlas, las clásicas palmeritas de azúcar con el paso a paso, y otras con cobertura de chocolate. Yo os enseño en este post cómo hacerlas con crema de cacao y veréis qué fácil, en menos de 5 minutos tenéis palmeritas caseras. Palmeritas con Crema de Cacao Hero Supernanos   ¿Qué necesitamos para hacer las palmeritas?   Un bote de crema de cacao y avellanas Hero Una lámina de hojaldre   ¿Cómo hacemos las palmeritas de crema de cacao Hero?   Ponéis sobre la bandeja del horno la lámina de hojaldre y extendéis sobre ella la crema de cacao. Enrolláis la masa, primero por un lado y luego por el otro hasta que se junten (os recuerdo que tenéis el paso a paso de cómo hacerlo en este post). Cortamos en...

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