Bizcocho Crujiente de Frambuesa
Antes de que se me pase, os cuento que en mi blog de viajes estamos sorteando 1 semana de estancia en un chalet Prestige Premium en el Resort Le Bois Fleuri, podéis participar haciendo clic en la imagen del sorteo ¡¡SUERTE!! (hasta el 6 de agosto de 2017) Rico no, lo siguiente… así esta el bizcocho que les hice el otro día a mis hijos ¡pa morirse de bueno! ¡¡¡Y SIN CHOCOLATE!!! ajjajajajja, que ya me iba pareciendo un imposible hacer algo que les encantara y que no llevara chocolate. Pero es que no es para menos, porque este bizcocho crujiente de frambuesa tiene todos los ingredientes para que guste, por fuera está, como os digo, crujientito, pero por dentro esta blandito y dulce, y los bocados con frambuesa ¡¡¡¡mmmmmmmm!!!, probadlo y me contáis. Vi la receta en el blog de Megasilvita ¡niña! ¡¡¡qué cosas más buenas haces hija!!! siguiéndote, imposible hacer dieta ¡¡por dios!! 😉 Si no conocéis su blog, cosa que dudo, pasaron por él porque tiene verdaderas obras de arte, veréis como os apetece hacerlo todo ¡delicioso!. Además tiene tienda online, con lo que podéis encontrar todos y cada uno de los ingredientes y utensilios que utiliza en sus recetas, os aseguro que os tratará genial en todas las dudas que os surjan. Me dejo de rollos ya y os pongo la receta, venga; yo la he hecho igual que ella, sólo que mis frambuesas eran congeladas y os puedo decir que estaban exquisitas; además, antes de meter el bizcocho en el horno, lo he espolvoreado con azúcar moreno, pero el resto, lo he hecho siguiendo sus pasos. ¿Qué necesitamos? 2 huevos 160 gr de azúcar 100 gr de harina de trigo 50 gr de almendra molida cruda 1/2 cucharadita de levadura quimica 150 gr de frambuesas congeladas 60 gr de mantequilla + un poquito más para poner por encima Azúcar moreno para espolvorear ¿Cómo lo hacemos? Preparamos el molde, en mi caso, para que al cortar no se me escoñe el molde, que es de metal, he cubierto el interior con papel de horno, y he engrasado el papel por dentro. Precalentamos el horno a 180 ºC. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Añadimos los huevos de uno a uno. Tamizamos la harina con la levadura y la almendra molida y lo incorporamos a la mezcla anterior, si batir demasiado. Vertemos la mezcla en el molde y dejamos caer por encima las frambuesas. Cortamos laminitas de mantequilla y vamos cubriendo la parte superior de la tarta, sobre todo por donde están las frambuesas. Espolvoreamos un poco de azúcar moreno por encima de la mantequilla...
Bizcocho de Chocolate Cubierto de Chocolate en 10 minutos y sin Cocinar
¿Os apetece hacer un postre-merienda especial para llevar a casa de unos amigos o para soprender a vuestros invitados?¿Vuestra pastelería preferida es muy cara y preferís algo más económico «tipo casero» hecho por vosotros mismos pero no os apetece nada de nada liaros de más en la cocina?. Os cuento entonces la historia de este Bizcocho de Chocolate Cubierto de Chocolate en 10 minutos y sin Cocinar. Venían unos amigos a cenar, no tenía tiempo de preparar ningún postre, pero… en la despensa tenía un plan b… había comprado para desayunar el domingo un bizcocho de chocolate de Mercadona con Chips de Chocolate que está buenísimo. Así que pensé, pues esto, si lo relleno y lo cubro de chocolate tiene que estar de muerte ¡¡y así fue!!. Y es que además, al fundirse los chips de chocolate con el contacto con el choco derretido que le pongo por encima queda… ¡¡imaginad!!… Súper-fácil de preparar y el resultado: ¡¡delicioso!!. ¿Os apetece probar?. Este bizcocho es de Mercadona, pero seguro que en cualquier supermercado tenéis bizcochos del estilo. También podéis variar de relleno, en mi caso, el primero que hice fue un bizcocho relleno de mermelada de fresa cubierto de Nutella, lo más gracioso fue que gustó tanto que una de las comensales se atrevió a decir que le gustaba casi tanto como mi Brownie de Chocolate que había probado más de una vez y decía que le encantaba… me dejó chafada ¡¡con lo que me curro yo un brownie y me lo compara con esto!¡manda narices!¡jajajaa!. En fin, es lo que hay. La segunda vez, lo repetí pero como era ya para las peques, hice un bizcocho relleno de chocolate blanco blanco ¡¡madre mía!!¡qué cosa más buena!!. Y en esta ocasión, improvisé con una crema de Toffee de Lidl de sus productos DeLuxe, ¡y delicioso también! ¿con qué relleno os gustaría más?. Os cuento cómo prepararlo aunque es sota, caballo y rey. ¿Ingredientes? Bizcocho de Chocolate con Chips de Chocolate 1 Bote grande de Nutella (o chocolate tipo cobertura) Crema de Toffee, o un par de tabletas de chocolate blanco o mermelada de fresa o frambuesa ¿Cómo lo preparé? Partimos el bizcocho en 2 con un buen cuchillo para que se nos quede igualadito. Derretimos la crema de Toffee o el chocolate en el microondas. Si ponemos mermelada yo también la caliento un poquito antes de extender. Cubrimos la base del bizcocho con la crema con que vayamos a rellenar. Ponemos la otra mitad del bizcocho encima. Fundimos en un cazo o en el micro la Nutella. Cubrimos por encima todo...
Brochetas Dulces de Fruta y Bizcocho
Tengo la suerte de que a mis tres hijos les encanta la fruta, sé que a muchas os cuesta la vida que la tomen, por eso voy buscando ideas para que os resulte más fácil, y aunque yo no tenga problemas con eso (que con otras cosas ya es otro cantar), siempre viene bien ir cambiando para que no se cansen de comer siempre lo mismo. A ver que os parece esta idea, podemos hacer brochetas dulces de fruta y bizcocho ¿a que tiene buena pinta? Y desde luego es una merienda fácil, rápida y socorrida. ¡¡Y para un cumpleaños queda súper-original y colorido!! Esta es otra de esas recetas en las que pueden meterse en la cocina con nosotros y ayudarnos a preparar la merienda o el desayuno. ¿Qué necesitamos? Fruta en trozos, en este caso son de fresa y plátano, pero podéis usar cualquier fruta que tengáis en la nevera, se me ocurre que con kiwi o naranja ¡¡tienen que estar de muerte!! Bizcocho del que tengáis, si queréis una rápido, podéis hacer el brownie en 5 minutos al micro, tenéis la receta aquí, pero si tenéis tiempo, podéis hacer cualquiera de los que tenéis en el blog, mirad aquí. Palitos de brocheta. ¿Cómo lo hacemos? Cortamos la fruta en trozos. Cortamos el bizcocho en cuadraditos. Ahora cogemos un palito de brocheta y vamos intercalando un pedazo de fruta con un trozo de bizcocho hasta llegar al final del palito; recordar dejar un espacio para que se pueda coger. También podéis intercalar diferentes frutas e incluso diferentes bizcochos. ...
Bizcocho Cebra o Rayado de Nutella
A este bizcocho le tenía yo ganas ya; hace tiempo que tengo la receta por ahí, incluso algunas distintas como la de mi amiga Yolanda de Platillos Humeantes o mi vecina Mari Carmen de Cocinando en mi casa, pasad por sus blogs para ver las recetas tan buenas que tienen 😀 . Así que el otro día me puse con ello y se lo hice a mis niños para merendar y para que se lo llevaran al cole al día siguiente. ¿Qué necesitamos? 3 huevos 180 g de azúcar 200 ml de nata 250 g de harina 75 ml de aceite de oliva suave 2 cucharadas grandes de Nutella 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharada de vainilla 1 pizca de sal ¿Cómo lo hacemos? Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una pasta esponjosa. Añadimos la nata, el aceite y la vainilla, hasta que se incorporen. Dividimos la masa en 2 partes iguales y añadimos la Nutella a una de ellas. Precalentamos el horno a 180 ºC. En un molde redondo vamos poniendo ambas masas exactamente en el centro alternándolas formando círculos concéntricos de los dos colores. Horneamos durante 60 minutos. ...
Deliciosa Tarta-Bizcocho de Limón
Esta deliciosa tarta-bizcocho de limón os va a encantar, es un bizcocho pero bastante apelmazado, aunque no por eso menos jugoso, porque al ponerle el glaseado se queda como mojadito ¡¡¡¡mmmmmmmm!!! para desayunar o con el café de la tarde está buenísimo, una receta que no puede ser más fácil de hacer. ¿Qué necesitamos? 2 huevos medianos 90 g de harina con levadura 90 g de azúcar glass 90 g de mantequilla ablandada 3/4 cucharadita rasa de levadura Cáscara finamente rallada de medio limón Para el glaseado de limón crujiente: 50 g de azúcar Zumo de ½ limón ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 º C. Batimos los huevos, la harina, el azúcar glass, la mantequilla, el polvo de hornear y la ralladura de limón en un recipiente grande, hasta que quede una masa suave y lo vertemos en el molde preparado. Cocemos en el horno precalentado durante unos 35 minutos o hasta que esté dorada (estará perfecto cuando empiece a despegarse de los lados del molde). Mientras el pastel está todavía caliente, hacemos el glaseado de limón. Mezclamos el azúcar y el zumo de limón y lo vertemos sobre el bizcocho caliente. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos con mucho cuidado. FUENTE IMAGEN: Daily Mail ...
Bizcocho de Chocolate Sin Harina
Esta receta me llamó muchísimo la atención… ¿un bizcocho de chocolate sin harina?¡¡esto hay que probarlo!!. Simplemente, por curiosidad, había que intentarlo. Resultado: ¡¡A mí me encantó!!. En mi caso, lo hice de 2 chocolates. ¡¡De rechupete!!. Lo haré alguna vez más, seguro. Ingredientes: 500 gr. de chocolate de cobertura. Yo le puse mitad chocolate blanco y un poco más de chocolate negro (de Nestlé postres, aunque el de Valor también me encanta). Simplemente porque no tenía suficiente choco negro. 30 gr. de Cacao en Polvo tipo Valor Sin azúcar. 420gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 500 gr. de azúcar glass 3 huevos enteros 3 claras de huevo. Elaboración: Precalentar el horno a 185º. Mezclar la mantequilla con el cacao hasta que estén integrados. Por otro lado, derretimos al Baño María o en el Microondas (en un recipiente apto), el chocolate, hasta que quede fundido. Como ya he comentado en alguna ocasión, si lo fundimos en el microondas, y por experiencia, mejor de pocos segundos en pocos segundos e ir removiendo para que no se nos queme el chocolate. Separar las yemas de huevo de las claras. Mezclar las yemas y el azúcar. Montar las claras e incorporar a la mezcla, hasta conseguir que se integren bien. Verter la mezcla en un molde para horno o en moldes pequeños. Introducir en el horno a 185º. Si son pequeños, con 15 minutos será suficiente (como siempre, dependerá del horno). Si lo ponemos en un molde más grande unos 30 minutos (ir controlando en nuestro horno la primera vez que lo hagamos, pinchando con un palillo para comprobar que está hecho, hasta que le cojamos el punto a esta receta). Sugerencia: Podemos acompañarlo de chocolate derretido y helado o incluso ponerle a la masa, antes de meter en el horno, toppings de chocolate.De cualquier manera, queda muy bueno este bizcochito de choco. Buenísimo si lo acompañamos de manzana o plátano caramelizado, o piruletas de plátano cubiertos de chocolate, y un poco de salsa de dulce de leche o helado. ¡¡Un pecado!!. ¡¡Ya me diréis!!. Espero que os guste. ¿Habíais oído alguna vez esta receta?¿Conocíais el bizcocho sin harina?¿Probaréis a hacerlo?¿Qué os ha parecido? Fuente inspiración: Revista QUO...
Delicioso Bizcocho de Vino con Toque de Chocolate
Esta receta de delicioso bizcocho de vino con toque de chocolate, la hizo Arguiñano en su programa allá por los años mil, la tengo guardada como oro en paño porque no he vuelto a encontrar una receta de bizcocho que salga tan buena y esponjosa como ésta; es una delicia. Yo la he usado para infinidad de eventos, desde cumpleaños hasta para tomar café con amigos en casa. Es fácil, y queda muy sabrosa. Probadla y ya me contaréis. ¿Qué necesitamos? 3 huevos 250 gr de azúcar 250 gr de harina una pizca de levadura 1/4 de vaso de leche 1/4 de vaso de aceite de oliva virgen extra un chorrito de vino dulce una pizca de canela ralladura de un limón harina y mantequilla (para el molde) 200 g de chocolate fondant 10 g de mantequilla sin sal ¿Cómo lo hacemos? En un bol y con una batidora de varillas montamos los huevos con el azúcar. Añadimos la ralladura de limón y mezclamos con cuidado. Vertemos la leche, el aceite y el vino dulce. En otro bol, tamizamos la harina con la levadura y la canela, y añadimos a la preparación anterior, mezclando con suavidad. Pasamos la masa a un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Horneamos a 165 ºC durante 30 minutos. Mientras, derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el micro y dejamos templar. Desmoldamos el bizcocho y lo bañamos con el chocolate. ...
Delicioso Flan de Bizcocho Casero de mi abuela María
Este delicioso flan de bizcocho casero de mi abuela María, es uno de los flanes más deliciosos que he probado nunca y es que con esos ingredientes ¡¡qué se puede esperar!!. El flan es un alimento muy completo, idóneo para los niños y realmente delicioso. Se pueden hacer de naranja, de café, de chocolate, de leche condensada, de dulce de leche,… ¡¡a cual más bueno!!, pero este es de los más especiales para mí porque lo recuerdo como el flan de toda la vida que hacía mi abuela María ¡¡y a todos nos encantaba!!. Este es de Bizcochos de Soletilla, pero se puede hacer también con otro tipo de bizcocho. Con Sobaos Pasiegos queda también exquisito. Espero que os guste. Ingredientes: 1 litro de leche 6 huevos 8 cucharadas soperas de azúcar 100 gr. de bizcochos de Soletilla Preparación: Se baten bien los huevos (la clara y la yema) y se le añade el azúcar y los bizcochos de soletilla. Agregamos poco a poco la leche y mezclamos bien. En un cazo, poner azúcar con agua y unas gotitas de limón, a fuego lento y removiendo con una cuchara de madera, hasta que se haga el caramelo. Verter en una flanera o bizcochera, o el recipiente que tengamos para horno. A continuación, poner encima la mezcla de los huevos, leche y bizcochos. Meter en un recipiente con agua para meter en el horno al baño María. Temperatura 180º durante 50 minutos aproximadamente, según cada horno (si lo ponemos en flaneras pequeñitas con 30 minutos será suficiente). Lo mejor, para saber si está en su punto, es pinchar con un palillo o aguja de brocheta, y comprobar que salga limpio. Sugerencias: Queda también delicioso si le ponemos un par de buenas cucharadas grandes soperas de miel o leche condensada. Impresionante también este flan si le ponemos unas manzanas caramelizadas a la mezcla y una cucharadita de canela. ¡¡Veréis qué delicioso queda!! ¿Os gusta el Flan?¿lo hacéis en casa?¿habéis probado alguna vez en flan de bizcocho?¿cuál es vuestro flan favorito? Fuente Imagen: ABC de...
Tarta de Piña con Bizcochos de Soletilla
Tarta de Piña con Bizcochos de Soletilla Cuando vi esta tarta con Tarta de Piña con Bizcochos de Soletilla quedé literalmente pegada a la pantalla ¡¡menuda pinta!!, pero es que al leer la receta, aún me apeteció más probarla, ¡¡con bizcochos de soletilla!!, son de esos bizcochitos de toda la vida que me encantan porque me recuerdan a los postres que hacía mi abuela María. Hacía un flan con estos bizcochos que estaban para morirse y a las natillas a veces también le ponía o galletas o bizcochos de soletilla ¡qué recuerdos!. Y además, rápida de preparar y sencilla. Esta receta en concreto la encontré en un Blog que se llama La Flor de La Canela, y que he visto alguna otra receta por allí que también me encanta. Ella hizo la receta con mascarpone, pero a mí me suelen gustar más este tipo de postres con queso tipo Philadelphia, así que creo que según lo que más nos apetezca y de lo que dispongamos en casa. ¿Verdad que apetece?. Bizcochos, queso en crema, piña… se ve tan fresquita que con el buen tiempo apetece aún más, aunque también ideal como postre ligero si queremos sorprender a alguien, o incluso en Navidad. Se puede hacer también con piña natural, pero no queda tan dulce. ¿Queréis saber cómo se hace esta Tarta de Piña con Bizcochos de Soletilla?. Veréis qué buena queda… Ingredientes: 500 gr. de nata líquida para montar (+35% MG) 50 gr. de azúcar glass 1 tarrina de Queso Philadelphia o Mascarpone (250 gr.) 1 kg.de piña en conserva en su jugo. 40 bizcochos de soletilla Elaboración tradicional: En un recipiente, poner la nata líquida con el queso y el azúcar y batir bien con la batidora, hasta que la nata se monte. Abrir la lata de piña y reservar un poco del jugo de la piña. Triturar algo más de la mitad de las rodajas de piña e incorporar a la mitad de la nata con el queso. Reservar resto de piña para decorar. Empapar los bizcochos con el jugo de la piña. Forrar un molde desmontable con papel film o engrasar y preparar la tarta a capas. Podemos hacerlo en vasitos como en la foto. Particularmente, me gusta aún más en vasitos. En el fondo ponemos los bizcochos, cubrimos con la crema de queso, otra capa de bizcochos, y sobre esta otra capa ponemos la piña triturada, y por último volvemos a cubrir con nata. Adornamos con algunas rodajas de piña y con toppings, bolitas de colores o lo que tengamos. Meter en la nevera al menos un par de horas como mínimo....
Sencillo Bizcocho de chocolate cubierto con extra de chocolate
Es un bizcocho más bien sencillo, como muchos de los que hemos ido poniendo en el blog, sólo que encima va cubierto con una capa más de chocolate, lo que hace que quede aún más exquisito y delicioso. Sería una mezcla entre bizcocho y tarta, porque también podemos hacerlo en un molde más pequeño y profundo, cortarlo por la mitad, y ponerle algún relleno tipo mermelada o chocolate blanco, como la típica tradicional Tarta de Galletas favorita de Pintando Una Mamá. Genial para el café, una merienda en casa con amigos, para desayunar o para tomar de postre con helado, una alternativa al brownie de chocolate con nueces que también nos encanta, tanto en horno como versión rápida en microondas. Siempre apetece un buen trozo de bizcocho. Lo bueno de este, en concreto, es el tema de poder rellenarlo aunque en casa nos parece delicioso tal cual, y más aún con la capa extra de chocolate. Ingredientes: 150 gr. de chocolate tipo cobertura Nestlé Postres (yo puse 6 barritas) 3 huevos L ó XL 100 gr. de mantequilla 120 gr. de azúcar glass 100 gr. de harina de trigo, harina de todo uso 1 sobre de levadura química tipo Royal Cobertura: 4 barritas de chocolate tipo cobertura Nestlé Postres (unos 100 gr.), en esta ocasión tenía una tableta de chocolate Milka y quedó también GENIAL. 100 ml. de nata líquida para montar (+35% MG) 50 gr. de mantequilla Elaboración: Precalentar el horno a 180º. En un recipiente apto para microondas fundir el chocolate y la mantequilla (trocear el chocolate para que se derrita mejor). Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras. Mezclar las yemas con el azúcar y batimos bien. Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla y continuamos batiendo. Agregamos la harina (mejor tamizada, aunque reconozco que no lo suelo hacer… me falta un buen tamizador, ¡jeje) y la levadura. Batir las yemas a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla anterior. Engrasar un molde de unos 22-24 cm. con aceite o mantequilla y verter la masa. Meter en el horno a 180º durante 35-40 minutos según el molde. Cuando más grande em diámetro, menos tiempo, porque será más fino el bizcocho. Pinchar con un palillo y ver que no quedan restos, para comprobar que ya está en su punto. Sacar del horno. Dejarlo enfriar. Desmoldar sobre una rejilla para que termine de enfriar. Hacer la cobertura calentando la nata hasta llevarla a ebullición. Cuando comience a hervir, añadimos el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclarlo bien con varilla o cuchara de madera. Cubrir el bizcocho...
PREMIO WLOGGERS ONE 2015 AL MEJOR BLOG DE MAMÁS
Ranking Madresfera
