Red Velvet Oreo: Nueva Versión
Quiero es que probéis esta tarta sí o sí, ¡me lo agradeceréis! Ya en otro post os conté cómo hacer Red Velvet Original con y sin Thermomix, así que si os interesa no os perdáis el paso a paso de esa Receta. La diferencia, es que esta Nueva Versión tiene Galletas Oreo y le da un punto… ¡¡mmmmm!!!!, de lo más especial. Además, puse en el centro fresas naturales, ¡¡una exquisitez que no os debéis perder!!. Ingredientes: – Bizcocho: 125 ml. Leche Zumo de Limón (1 cucharada) 1 Huevo Emulsión/Esencia Red Velvet (**) 2 – 3 cucharadas 2 Cucharadas de Esencia de Vainilla (opcional) 60 gr. Aceite de Oliva 160 gr. de Azúcar 150 gr. de Harina 1 cucharadita de Vinagre 1 cucharadita de Bicarbonato 1 cucharadita de cacao en Polvo, tipo Valor, sin azúcar. – Crema de Queso: 125 gr. de Mantequilla Sin Sal 300 gr. de Azúcar glass (mejor aún Icing Sugar; lo hay en tiendas online o Carrefour o Lidl) 120 gr. Queso Blanco en Crema (tipo Philadelphia) La crema de las galletas Oreo – Decoración: Galletas Oreo (1 paquete) – Recomendación: Fresas Naturales Elaboración: A ver si soy capaz de plasmarlo tan sencillo como es realmente. – Bizcocho: Primero, mezclamos la leche con la cucharadita de limón y guardamos en recipiente en la nevera durante 10 minutos (yo lo mido con un bibe, ¡jajaja!, por si os sirve de idea). Después mezclamos el azúcar, el aceite y el huevo. Incorporar la harina mezclada con el cacao en polvo alternándolo con la leche con el zumo que habíamos reservado en la nevera. A continuación poner en un vasito una cucharadita de vinagre y otra de bicarbonato, cuando se hagan burbujitas, tipo efervescente, añadir a resto de ingredientes. Por último, añadir la emulsión Red Velvet. Verter en un molde. Hornear a 180º, durante 45 minutos según horno, y diámetros del molde (*). Comprobar con un palillo que sale limpio y sacar del horno. Esperar que se enfríe y desmoldar sobre rejilla. **Es el único ingrediente que cuesta algo más encontrar, pero hay tiendas online fabulosas donde lo tenéis, por ejemplo, en la Tienda de Alma´s Cupcakes. También si hacéis pedido, podéis aprovechar para comprar la esencia de vainilla y el icing sugar. * Yo suelo usar uno que tengo de 24, que me gusta mucho cómo queda. Y suelo hacer a veces doble de cantidad para 2 planchas. – Crema de Queso: Mezclar muy bien la mantequilla (a temperatura ambiente) y el azúcar glass o icing sugar. Incorporar la tarrina de queso en crema y la crema de las galletas Oreo. Reservar...
Zippy Moda Infantil: Ropa para Niños Llena de Color
Zippy Moda Infantil: Ropa para Niños Llena de Color Justo antes de Semana Santa nos invitaron a conocer en Madrid la nueva temporada de Zippy. A decir verdad, yo no conocía tan bien la marca. Creía que era ropita tipo más de sport, pero pude comprobar de primera mano que tienen ropa de todo tipo y de diferentes estilos tanto paras looks casuals como para más de vestir. Nada más llegar al showroom lo que más llamaba la atención era esta colección de baño que os acabo de mostrar al comenzar a contaros. No sé a vosotros, pero a mí particularmente, las fresitas es un estampado que me encanta en verano para las niñas. Yo aún recuerdo algún estampado de prendas de mi infancia con fresitas. Nunca pasa de moda. También ideal esta otra línea de baño para más mayorcitas. Ese de estrellas azul marino me gustaba incluso para mí 😉 Una colección de lo más divertida y colorida que invita a disfrutar del paseo, del buen tiempo y de las sonrisas de nuestros niños. Estampados súper-refrescantes y divertidos para la ropita más de todos los días, y de playa y piscina, y mucho estilo para la ropa más de vestir. ¿Os habéis pasado alguna vez por una tienda Zippy?. Yo sólo la había visto online. También diferentes estilos para los niños. No dudéis visitar su web para echar un vistazo a su catálogo, ¡¡os soprenderá!!, porque además tienen muy buenos precios. Mirad estos 2 vestidos que compré a las niñas por 20€, una auténtica monada de cara al buen tiempo. Sobre el evento, comentaros que fue verdaderamente maravilloso. Lo que más me gustó es el interés del equipo comercial, de ventas y marketing por saber nuestra sincera opinión y por conocer e introducir nuevos productos según nuestras necesidades a sus colecciones. Eso dice mucho de ellos. Además, nos deleitaron con unas clases de cocina, en la que aprendimos a hacer un helado express, un flan buenísimo, sorbetes, y un riquísimo polo de fresas naturales. Además, nos dieron un fantástico almuerzo, que siempre es de agradecer. A ver si saco hueco para probar a hacer una de las cosas que nos dieron, me parecieron impresionantes. Rescato la receta y veo si me animo a probar, ¿vale?. Ya os contaré porque me confesaron que fácil no era. Desde aquí mi más sincero agradecimiento a las profes de cocina, al fantástico equipo de Zippy y a las chicas de la agencia de comunicación con la que trabajan. Espero que os haya gustado esta colección. ¿Conocíais Zippy?¿Habéis entrado alguna vez a una de sus tiendas?¿Habéis comprado...
Corazones de Fresa y Chocolate
La foto de esta Receta tan genial me la pasó mi amiga Mayte como idea para San Valentín y me encantó para compartirla con todos vosotros. ¡¡Mirad qué deliciosos y sencillos estos corazones de fresa y chocolate!!!!!!. Un postre buenísimo, fácil de preparar y que sorprenderá a más de uno, tanto a los peques como a nuestras parejas. En el Blog, podéis encontrar un par de ideas más del estilo que puede que también os interesen: Corazones de Hojaldre con Fresas y Mermelada Hojaldre con Fresas y Chocolate Vamos con la Receta. Ingredientes: Fresas ó Fresones Grandes Chocolate Negro tipo Cobertura Purpurina roja comestible (venta en tiendas especializada repostería) Clara de Huevo Azúcar Glass Preparación: Cortar las fresas por la mitad, unir las partes con un palillo. Por otro lado, mezclar la clara de huevo, con el azúcar glass y un chorrito de limón, para formar una glasa, y unir las 2 piezas de corazón. A continuación, unir las partes de la fresa, que quede como en la imagen, en forma de corazón. Por otro lado, derretir al baño María o en el microondas el chocolate (en intervalos cortos de tiempo si lo hacemos en micro, para que no se nos queme). Cubrir cada corazón de fresa con el chocolate fundido y dejar enfriar. Poner la glasa en una manga pastelera mezclado con purpurina roja y decorar cada corazón. Sugerencias: Podemos pegar las fresas con chocolate de cobertura y dejamos secar. Luego ya, bañamos en chocolate. Otra opción sería hacerlas igual pero con chocolate blanco de cobertura ¡¡tienen que estar también exquisitas!!. Si no tenemos tienda de repostería cerca, podemos adornarla de cualquier otra manera. Incluso fundir chocolate blanco en el micro, y poner en manga pastelera y decorar igual ¡¡súper bonitos y buenísimos estos corazones también en blanco y negro!!. También podemos adornarlo poniendo Lacasitos Mini de color rojo formando la silueta de corazón. ¿Qué os ha parecido la receta?¿os gusta sorprender a vuestra pareja o pequeños con estos pequeños detalles?¿Celebráis San Valentín? ...
Deliciosa Pizza de Frutas
¿Quién se apunta a merendar pizza? Pero no una pizza cualquiera ¡qué va! una deliciosa pizza de frutas con la que se van a poner hasta las cejas ¿a que sí? ¿Habéis visto qué pinta tiene? Con unos pocos ingredientes vamos a hacer una pizza buenísima y preciosa, y encima, sana ¿se le puede pedir más a esta receta?;) Yo desde luego me pondría las botas 😀 ¿Qué necesitamos? 1 paquete de galletas (de las que tengáis en casa de los niños) 85 g de mantequilla derretida Frutas variadas (fresas, kiwi, melocotón, pera, arándanos…) 1 yogur griego ¿Cómo lo hacemos? Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida para formar una masa compacta y arenosa. Forramos con esta masa la base de un molde para tartas y lo metemos en la nevera unos 30 minutos. Sacamos de la nevera y esparcimos el yogur griego sobre la masa, volvemos a meter en la nevera. Cortamos la fruta en finas rodajas, sacamos la base de la nevera y distribuimos las frutas sobre el yogur. ¿A que queda chulísima? ¿qué os parece para un cumpleaños de niños? ¡me encanta! ¡Que os divirtáis! y recordad que también podéis seguirme en mis blog de viajes y de juegos en familia, allí os espero 😀 FUENTE...
Cake Pops de Plátano
¡¡Estos Cake Pops de Plátano son una receta súper-divertida para los peques!!!!!, y una manera muy golosa de animarles a que coman fruta, aunque sea con chocolate; también en días especiales, como en los cumpleaños, para que coman más esto, y menos chuches… Y es que no todos los niños admiten la fruta. Con mi hija María, para variar, tengo que ir haciendo malabarismos e ir probando. Con papillas, con miel, con choco, y poquito a poco lo vamos consiguiendo. Además son ideales en cualquier celebración, muy muy vistosos, llamativos, originales y dobre todo ¡¡deliciosos!!!!!!!!!!!!!. ¿Os animáis a prepararlos?. Es muy fácil. ¿Qué necesitamos? Plátanos (en su punto, ni muy verdes ni muy maduros, que estén enteriros). Chocolate tipo cobertura (de Valor o Nestlé Postres) Palitos de Polo o de Cake Pops, incluso tipo brocheta Toppins de Colores, Sprinkles, o algún fruto seco picadito (tipo cacahuete, almendra, anacardos,…) ¿Cómo lo preparamos? Muy sencillo. Partimos los plátanos en varios trozos. Un poco según nuestras preferencias. Si es una fiesta o evento para mayores, yo pondría más bien tamaño «bocado», para los peques como sea. Pinchamos el plátano en los palos o pinchos de brocheta o cake pop que vayamos a utilizar. Por otro lado, derretimos en el micro o al baño María el chocolate. Si lo hacemos en el microondas, recordad, que es mejor hacerlo en intervalos de 10 segundos, en 10 segundos, remover, y volver a meter en el micro, hasta que se derrita totalmente, si no, se nos podría incluso quemar. Al baño maría remover constantemente con cuchara de madera. Dejamos enfriar sólo un poquito, un par de minutos y bañamos el plátano en el chocolate. A continuación espolvorear con los toppins, Sprinkles o frutos secos que hayamos escogido. ¡¡A disfrutar!!. Sugerencias: Podemos prepararlo igual con fresas o kiwis. ¡¡Me encanta el resultado!!. Y a quien le guste los higos… también una perfecta combinación. Y de este tipo, pero sustituyendo la fruta por nubes tenéis estas Delicias de Marshmallows que tenemos en el Blog, ¿las vistéis?. Receta aquí: Delicias de Nubes. Podemos hacerlo también con chocolate blanco tipo cobertura. ¿Un truco importante?. Al pinchar el plátano, hacerlo mojando previamente la punta del palito del cake pop, brocheta o polo en chocolate fundido, y dejar que se endurezca/enfríe unos 10 minutos así. De esta forma, quedará fijado al palo. Si no lo hiciéramos se podría desmoronar todo. Os dejo la imagen: ¿Qué os parece esta idea?¿Alguna vez habéis preparado las frutas con chocolate? ...
Revolución Nutricional con los Nuevos Nestlé Cereales
Revolución Nutricional con los Nuevos Nestlé Cereales… Me encantaría que hoy os quedárais conmigo leyendo esto que os quiero contar sobre los cereales. Una ponencia de lo más interesante en la que aprendimos muchísimo (¡¡desde aquí gracias por la experiencia y por toda la info a Nestlé!!). Nestlé Cereales nos invitó a conocer más de cerca la fabricación y composición de sus productos y tengo que confesar que estoy realmente satisfecha y encantada con la experiencia. Ha cambiado un poco mi concepto acerca de los cereales, en concreto de estos, intentaré comprarlos siempre integrales. A mis hijas cada día, les intento dar algo distinto para desayunar, no siempre lo hacemos tranquilamente, en familia, como debería ser... porque a veces surgen contratiempos, una se tira el vaso de leche encima y hay que cambiarla y la clase empieza… , otra tiene rabieta porque quiere el vaso del mismo color que la hermana, otra no ha dormido bien esa noche y se ha levantado cruzada… en fin… que terminamos con un batido rápido desayunando ¡¡en el coche!!!!!¡Sí…!, ¡¡habéis leído bien!!… Y espero no ser la única en el mundo… O me sentiré mala madre como nunca… El caso, es que los cereales les encanta a las 2, pero tampoco me gusta abusar de ellos, e intentaba darles lo menos posible por semana, por eso me ha gustado tanto saber más acerca del proceso de los cereales y su composición. Y es que Nestlé, ha adquirido un nuevo compromiso y ha aplicado una nueva técnica en la que ponen más cantidad de cereales integrales, pero reduciendo grasas, con lo que cada cereal de Nestlé aún es más sano. Cada ración de cereales para el desayuno Nestlé contiene como mínimo 8 gramos o más de cereales integrales (según variedad). Por ejemplo, una ración de 30 gr. de Chocapic contiene 9,5 gr. de cereales integrales. Una ración de Cereales Nesquik, 13,4 gr. de cereales integrales, etc. y así en todas sus variedades: Chocapic, Cheerios, Nesquik, Lion, Golden Grahams o Crunch. ¡¡Y a cuál más bueno!!.¿Os recomiendo lo más de lo más???????¡¡Los Chocapic sabor Avellana!!… recuerdan a esa crema de cacao con avellanas que tanto gusta a mayores y pequeños ¡¡de verdad, no dejéis de probarla!!. Y encima, con cereales integrales y menos azúcares (menos de 9 gr. de azúcar por ración, valor medio por ración de 30 gr. sin leche. ¡¡Un gran descubrimiento!!. ¿¿¿¿¿Queréis saber dónde comprar estos Chocapic?????. Os dejo un listado de puntos de distribución, facilitados por Nestlé Cereales, viendo que me lo pedistéis unos cuantos, en los que podéis encontrar Chocapic Choco Avellana: Carrefour, Alcampo, Eroski, Caprabo, Simply Market, Consum,...
Fiesta de Cumpleaños Temática de Violetta de Disney
¿Conocéis la serie Violetta? ¡¡Vamos a preparar una Fiesta de Cumpleaños Temática de Violetta de Disney, ¿os apuntáis???? . Yo, como tengo niñas mayores, no la conocía, tan sólo de oídas, aunque a la de 4 años le empiezan cada vez más a gustar las series de Disney Channel, pero no le culpo… ¡¡estoy seguro que lo lleva en los genes!!. Porque, vale, lo confieso ¡¡me siguen encantando ese tipo de series de adolescentes!!¡qué fuerteeeeee!; ¿doctor, me lo tengo que hacer mirar?…seguro que sí, me he quedado estancada en el pasado, pero no lo puedo evitar. Feliz cuando podamos ver juntas mis hijas y yo esas series, aunque… ¿no me dejarán, verdad?¡jajajaa!… ains!, espero que me dejen estar en sus planes de tele, mantita y palomitas. Bueno, pues una seguidora de Pintando Una Mamá nos pidió ayuda con unos wrappers para la fiesta de cumpleaños de su hija, ahí es cuando supe algo más sobre esta serie (podéis ver estos wrappers y descargarlos aquí en este enlace) y otra nos pidió ideas para una fiesta para jovencitas. Así que nada mejor que «montar un cumpleaños» para las niñas más mayorcitas, ¿no creéis?. Resulta que Violetta ¡¡causa furor entre las niñas!!¡es total!. Y venden de todo sobre esta serie, libretas, joyeros, neceser, estuches, mochilas, camisetas, zapatillas… ¡¡incluso un Kit completo para poder celebrar una fiesta de cumplecon su personaje de Disney!!. Mirad estas ideas y artículos para fiestas que he encontrado. La invitaciones Primordial unas invitaciones de Violetta para que nadie se pierda esta gran fiesta. Podéis encontrarlas en Chiquiparty, tienen tienda online. Podéis adquirirlas a través de este link: Kit invitaciones Violetta. La Decoración Podemos poner kit completo con la imagen de la protagonista de la serie y sus amigos, o bien, combinar con detalles en fucsia y morado, que a mí particularmente me parece mucho más elegante. Tampoco es plan de recargarlo toooodo con la imagen de los personajes de Violetta. Por supuesto, cuestión de gustos y del de nuestras hijas. Os muestro algunos ejemplos. Farolillos y Guirnaldas. Queda muy chulo decorar con farolillos de papel, a mí particularmente me encanta. Esta gama de colores quedaría genial con el resto de la decoración. De venta en Chiquiparty. Otra opción son las Guirnaldas-Fleco. En liso o con pancarta de FELICIDADES: También podemos elegir entre vajilla con la imagen de Violetta (platos, servilletas, vasos,…). O por ejemplo, poner los vasos y las servilletas con los personajes de la serie, y los platos en liso, o los vasos y la servilleta en liso, en fucsia rosa o...
Rica Gelatina de Frutas para el Verano
He pensado ir recopilando recetas para poder hacer durante el verano; en mi caso lo que más me apetece cuando bajo a la piscina o vamos a la playa es la fruta ¿no os pasa lo mismo? A mis hijos les gusta durante todo el año, pero en verano se ponen morados y es que además, en esta temporada hay mucha más variedad. ¿Qué os parece una rica gelatina de frutas para el verano? Tienes buena pinta ¿eh? Pues veréis lo rápida y fácil que es de hacer. ¿Qué necesitamos? 2 sobresde gelatina neutra (sin sabor) 2 vasos de zumo (del que queráis, también podéis hacerlo con agua) 1/2 taza de azúcar Frutas frescas mezcladas y rodajas de plátano (moras, fresas, arándanos, frambuesas…) ¿Cómo lo hacemos? Preparamos la gelatina según las indicaciones del fabricante, normalmente, habrá que deshacer los sobres en una parte de agua o zumo, según lo que uséis. En un cazo, calentamos el azúcar con 1/4 de vaso de zumo a fuego medio-alto hasta que se disuelva. Retiramos del fuego y agregamos la gelatina hasta que se disuelva, luego agregamos el resto de zumo. Colocamos las frutas, cortadas en trozos, en un molde (los de plume cake van genial), vertemos la mezcla de gelatina encima y presionamos suavemente las frutas para sumergirlas completamente. Metemos en la nevera durante, al menos, 3 horas. Para desmoldar, sumergimos el fondo del molde en agua caliente durante unos 5 segundos, y le damos la vuelta sobre el plato en el que queramos servir. FUENTE...
Tarta Tatín de Piña con Crema de Queso
Tarta Tatín de Piña con Crema de Queso Esta Tarta Tatín de Piña con Crema de queso Mascarpone es de mis postres preferidos con esta fruta. La piña es la solemos comer en casa como postre, mezclada con yogur y miel, y en ensaladas durante todo el año. Solemos consumirla en conserva, en su jugo, porque la piña natural pocas veces me salen en su punto (#malacompradoradepiñas), aunque, evidentemente es mucho más buena si sabes elegir bien una piña natural. En repostería no uso apenas piña, excepto en hojaldre. Y es que mi amiga Eva hace una trenza de hojaldre que tiene una pinta espectacular, con lo que me puse a buscar recetas y di con esta que me pareció tremenda de buena. Y desde luego, cuando la probé, no me decepcionó en absoluto. Es una especie de Tarta Tatín de Manzana, parecida a la que tenemos en el blog (receta aquí), pero con piña, y en lugar de estar acompañada de helado, hemos hecho esta deliciosa, pero sencilla crema mascarpone con yogur. Probadla y contadme el resultado, a ver si este Tatín de Piña con Mascaspone os resulta tan delicioso como a mí. Ingredientes: 4 rodajas de piña en su jugo o natural (madura si la compráis natural) 1 lámina de hojaldre refrigerado rectangular (me gusta mucho el de Tarradellas, que venden en Mercadona y el de Lidl). 25 gr. de mantequilla 25 gr. de azúcar moreno 1 tarrina de Queso Mascarpone 4 cucharadas de Yogur Griego 30 gr. de azúcar glass tamizada Un par de frambuesas para decorar por cada hojaldrito Elaboración: Precalentar el horno a 180º Si vamos a utilizar piña natural, cortarla en rodajas de 1 cm. aproximadamente y descorazonamos, ya que el centro suele estar más duro. Si usamos piña en su jugo, escurrimos bien antes de empezar la receta, dejándola en papel de cocina absorbente. En una sartén, poner el azúcar moreno y dejar que se caramelice, pero sin que se queme. Cocinar las rodajas de piña vuelta y vuelta, con cuidado de que no se tuesten. Colocar las rodajas de piña en una bandeja de horno con papel de horno, y reservar. Extender la masa de hojaldre y con un cortapastas circular realizar círculos un poco más grandes que el tamaño de la rodaja de piña (si no tenemos cortapastas circular podemos usar un tazón grande o un cuenco). Sería de unos 12 centímetros aproximadamente. Colocar estos círculos de hojaldre encima de cada rodaja de piña que habíamos reservado. Hornear a 180º durante 25 minutos (como siempre, según cada horno) o hasta que veamos la masa de hojaldre doradita,...
Receta deliciosa de Mousse de Yogur
Receta deliciosa de Mousse de Yogur El yogur tipo Griego ya os he comentado que nos encanta en casa, y si es mezclado con fruta mucho mejor, más completo aún. Esta receta queda buenísima, es de mis yogures favoritos caseros junto con el Petit Suisse Casero de Fresas Naturales que hago y que a mi familia tanto gusta. Sería, una especie de versión menos golosa de la deliciosa Mousse de Chocolate Blanco que tenemos en el blog. Es de los postres que mejor se comen mis niñas, y como les cuesta a veces comer fruta, según épocas, pues se lo incorporo al yogur y ellas tan felices y yo también. Espero que os guste. Podemos elegir la fruta que más nos apetezca o tengamos en ese momento, incluso una vez más, si tenemos un antojo de chocolate, servirlo derretido por encima. O podemos, poner la fruta abajo del vasito donde vamos a poner la mousse, y por encima… ¡¡Imaginad servirlo con virutas de chocolate Valor!!. ¡Madre mía, madre mía!!… ¡¡ya hemos vuelto a las recetas golosas!!… y si elegimos envases pequeñitos ¡¡podríamos servirlos perfectamente en una fiesta de cumpleaños o merienda con amigos en casa!!¿verdad?. Vamos con la receta de la Mousse de Yogur… Receta de esta Mousse Ingredientes: 300 gr. de cerezas y si no es temporada podemos cambiarlo por fresas o incluso otra fruta como mango o pera o,… 2 yogures, a temperatura ambiente, naturales tipo Griego (queda buenísimo así, pero si preferimos, podemos utilizar yogures naturales normales o Desnatados). 4 cucharadas de azúcar 2 claras de huevo 60 ml. de nata líquida para montar (+35% Materia Grasa) 3 hojas de gelatina neutra Agua Preparación: Antes de comenzar, y muy importante, los yogures tienen que estar a temperatura ambiente, si no, no queda bien. Sacar al menos 1 hora y media antes de empezar con esta receta. Poner a remojo las hojas de gelatina en agua fría durante 8-19 minutos. Dejar escurrir. Poner a calentar en un cazo, un poco de agua, y añadir las hojas de gelatina y el azúcar. Cuando se disuelva, añadimos los yogures. Dejar que se temple. Montar las claras, reservar. Montar la nata, reservar. Añadir las claras montadas y la nata al yogur. Mezclar con mucho cuidado, con suavidad, pero con movimientos envolventes, para que no se baje la nata ni el merengue. Verter en los recipientes donde vayamos a servir. Dejar enfriar en la nevera durante 5 horas. Por otro lado, lavar bien las cerezas y escurrir. Deshuesar, poner una cucharadita de azúcar y triturarlas con un robot de cocina o batidora. Podemos elegir cualquier otra fruta. Poner este puré...
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