Huevos Rellenos de Salmón
Huevos Rellenos de Salmón ¿Os gustan los Huevos Rellenos?. A mí, particularmente, antes no me decían nada, excepto, los que siempre suelo hacer que me encantan (podéis ver la receta aquí), o algunos en caliente con bechamel que también están súper-buenos. Algún día colgaré la receta. El caso, es que así como entrante frío, un día, me apunté esta receta de Huevos Rellenos de Salmón, y la verdad, quedan súper-buenos. Son un poco más fuertes de sabor, pero igualmente deliciosos. A mi hija mayor le encanta este plato (la pequeña no se lo come ni en broma…). Es para niños más mayorcitos que coman un poco de todo o que les guste el salmón ahumado. Os animo a probarlos y que me contéis. Mirad cómo prepararlos. Ingredientes: 1 paquete de 125 gr.-150 gr. de salmón ahumado 4-6 huevos (Depende de los comensales, lo ideal un huevo 2 mitades, para cada uno). 4-5 pepinillos agridulces de los grandes 1 cucharadita de alcaparras ½ bote grande de mayonesa Preparación Hervimos en un cazo los huevos hasta que estén cocidos. Pelamos los huevos y los lavamos para que no quede ningún trocito de cáscara. Los secamos con papel absorbente de cocina. Cortamos los huevos en 2 partes iguales a lo largo. Separamos la clara de la yema, y reservamos las yemas. En un recipiente, mezclamos las yemas, el salmón ahumado, el pepinillo bien troceadito en dados pequeñitos y las alcaparras. Añadir la mayonesa y volver a mezclar todo. Rellenar cada mitad de los huevos con esta mezcla. Sugerencias También está deliciosa esta receta con salmón fresco a la plancha o al vapor. Lo hacemos como más nos guste, lo desmenuzamos y reservamos. Mezclamos con el resto de ingredientes. Seguimos los pasos que hemos comentado. Espero que os guste mucho. ¿Os gustan los huevos rellenos?¿los habéis probado alguna vez con salmón ahumado?¿os ha parecido apetecible esta...
Huevos Kinder de Chocolate Caseros
Uno de los primeros caprichos que les di a mis niñas, los huevos Kinder. Un dulce que les encanta, con un chocolate buenísimo, y que les hace mucha ilusión por la sorpresa que lleva dentro. Aunque cuando son bien pequeñas, reconozcamos que ni caso a la sorpresita. Les gusta más comprobar cómo suena la bolita amarilla que llevan dentro, abrirla y ver que dentro hay un folletito explicativo con dibujitos y mini-piezas de juguete, así que ¿qué tal si les hacemos nosotros mismos unos huevos Kinder de Chocolate Caseros con la sorpresa que más nos apetezca para nuestros hijos?. Y además, con el chocolate que más nos guste a nosotros, y sabiendo lo que lleva. Nada como las recetas caseras para los nuestros. Bien podemos poner algún muñequito pequeño que pueda gustarles, y no sea muy peligroso, según la edad del peque, o alguna galletita de las mini, tipo Dinosaurio de LU o de Ositos de Chiquilín (y de paso, merienda completa), o cereales tipo Smacks de Kellog´s que al menos a mis princesas les encanta, o Lacasitos o alguna gominola blandita. Yo puse unos con unas bolitas de colores de cereales que gustan muchísimo a mis hijas y a mis sobrinos, y otros con gominola y Lacasitos. ¿Os apetece probar a hacerlo?. Lo más «complicado» y, resalto entre comillas, de la receta, es el molde. Tenemos que tener moldes para hacer huevos. Podéis adquirirlos, por ejemplo, en María Lunarillos. Una tienda online que me encanta, porque creo que en el fondo es un Hada Madrina, tiene varita mágica y poderes ¡¡no sabéis qué rapidez de envíos!!… Es impresionante. Os pongo el enlace, por si queréis comprarlos: molde-huevos-de-chocolate. Este modelo en concreto que yo he usado es muy cómodo y resulta sencillísimo desmoldar el huevo de chocolate, os lo aseguro. Y si no sois mucho de comprar online, cada vez hay más tiendas físicas donde podéis encontrar moldes para hacer recetas de repostería. Y de todos modos, si no tenéis moldes, y ahora no os viene bien comprar, siempre podréis soprender a vuestros peques con Chocolatinas hechas en casa. La receta de Kinder Casero en sí, es muy sencillita, ya veréis. Ingredientes: Chocolate tipo cobertura (puro o con leche, según preferencias personales) Chocolate Blanco tipo cobertura Juguetitos, galletas pequeñitas, Lacasitos, gominolas,… Elaboración: Derretir en un recipiente apto para el microondas, el chocolate con leche. Mejor en intervalo de pocos minutos y remover, para que no se nos queme. Dejar templar un poco el chocolate. A continuación, rellenar los moldes para huevos de chocolate. Que cubran bien el molde pero que no quede excesivo chocolate....
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