Trufas Caseras Especiales de 2 Chocolates

 

 

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Estas Trufas Caseras Especiales 2 Chocolates son las que siempre hago en casa, quedan fabulosas, exquisitas, de las trufas más buenas que he probado, de verdad, junto con las Trufas de Nutella, en cualquiera de sus variedades: Trufas de Nutella con Galletas (podéis ver en este link la receta) o las Trufas también con Galleta y Chocolate, que encantan a los más pequeños.

Es una receta que tiene muchísimos años, y aún perdura en mi cuaderno-casi-intacto de recetas. Y digo casi intacto, porque hace poco mi hija María arrancó una de las hojas… justo donde venía mi receta secreta de Brownie de Chocolate, menos mal que la tengo apuntada aquí en el blog

Apta totalmente para preparar con niños. Lo que más le gusta a mi hija Alejandra es momento hacer las bolitas con una cucharita, y rebozarlas en virutas, toppings o fideos de chocolate, y entre bolita y bolita, e intentando que no me de cuenta, ponerse morada a chocolate.

Veréis qué receta más sencilla de preparar.

 

Ingredientes:

  • 300 gr. de chocolate negro de cobertura tipo Nestlé Postres
  • 200 gr. de chocolate blanco de cobertura tipo Nestlé Postres
  • 100 gr. de mantequilla
  • Brandy (un chorrito)
  • 1 bote de Leche Condensada
  • Fideos de Chocolate (u otro tipo de bolitas de colores o Toppings)

Preparación:

  • Derretir, al baño María o en un recipiente apto para microondas, los trozos de chocolate negro y blanco trozeados. En caso de derretirlo en microondas, hacerlo en intervalos de 30 segundos e ir removiendo, para evitar que se queme el chocolate.
  • Añadir la mantequilla y remover hasta que se funda, si hiciera falta darle un toque más en microondas.
  • Echar a continuación, el chorrito de Brandy y la leche condensada.
  • Dejar de enfriar la mezcla.
  • Cuando se haga una pasta, se hacen bolitas con las manos o con la ayuda de dos cucharitas.
  • Rebozar con fideos de chocolate o, si preferimos, pasar primero en cacao en polvo y, segundo, en azúcar glass.

 

¿Os gustan las trufas?¿Habéis probado a hacerlas alguna vez en casa?¿cómo las hacéis vosotr@s?¿cuáles son vuestras trufas favoritas?¿Nos recomendaríais alguna Pastelería o Panadería donde las hagan impresionantes?

 

 

Fuente imagen: dulces pastelería Sandy

 

 

Autor: Galissea

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9 Comentarios

  1. De cuanta cantidad es el bote de leche condensada?

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  2. hola, me encantan estas trufas y las he hecho varias veces, pero me gustaria saber si podrian hacerse solo de chocolate blanco. Muchas gracias

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    • ¡¡Hola Diana!! muchísimas gracias, son las que más hago en casa. Yo no he probado a hacerlas sólo con chocolate blanco pero supongo que no habrá ningún problema, yo creo que quedarán también muy buenas.
      Ya me contarás Diana.
      Un abrazo

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  3. Brandy para niños? He de decir que mi madre las hacía también con brandy pero no sé que me da hacerlas en casa con brandy, mi peque tiene 26 meses. ¿Puedo sustituirlo por otra cosa?

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    • ¡¡Hola Marta!!¡buenos días!. Yo para un peque de 26 meses, desde luego no le pondría. Puedes sustituirlo por una esencia de vainilla o de naranja, o directamente no le pongas nada, es sólo un toque. Y sin el brandy igual de deliciosas. Ya habrá tiempo a probarlas con brandy cuando no sea para comerlas con niños.
      ¡¡Un abrazo!!,
      Bea

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  4. Hola! El bote de leche condensada, el pequeño,no? Es que nunca me salen las trufas y a mi nena la chiflan….

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    • Sí, Elena pequeño. Estas trufas quedan súper-buenas. Espero que te salgan esta vez. Entra, por favor, a contarme (si al final las haces) si te quedan buenas o por si te puedo ayudar en alguno de los pasos.
      A mí me chiflan, desde luego.
      ¡¡Un abrazo!!!

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  5. Que buena pinta tienen y parece fácil de preparar, a mi hija que es una tragoncilla se va a encantar jejeje.

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    • ¡¡Ya verás qué buenas Moda Infantil Pequeplace!!, ¡¡espero que a tu tragoncilla favorita le gusten tanto como a mí!! 😉
      ¡¡Un besazo!!
      Galissea

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