Turrón de Chocolate Crujiente con Lacasitos
Turrón de Chocolate Crujiente con Lacasitos Llevaba tiempo queriendo preparar una receta de turrón hecho en casa y aún no me había puesto a ello porque me parecía un mundo y no os podéis imaginar lo facilísimo que es, por lo menos el Turrón de Chocolate Crujiente con Lacasitos. Y además, el resultado… ¡¡de matrícula de honor!!. No puede ser más fácil. Otra cosa muy diferente es un buen turrón a la piedra o un buen turrón con miel y almendras, eso lo dejo ya para artesanos turroneros de toda la vida, que son los que saben de verdad 🙂 aunque algún día quizás me anime a probar. Y si nunca lo habéis probado, ya estáis tardando. El caso es que buscando recetas, las que más me llamaron la atención llevaban manteca de cerdo, incluso las recetas de turrón para niños, pero es un ingrediente que no suelo utilizar ni tener en casa, así que decidir hacer un mix con lo que tenía en casa. El resultado, impresionante, creo que a partir de ahora voy a intentar hacer siempre turrón casero, porque así sé lo que le doy a los míos, y puedo un poco ponerle ingredientes a mi gusto si quiero variar. Podemos ponérselo a los peques incluso para merendar, con un buen vaso de leche, ¿qué os parece?. Preparaos para descubrir una nueva receta para niños y mayores que vais a repetir una y otra vez porque no puede ser más sencilla. Receta de Turrón de Chocolate Ingredientes: 200 gr. de crema de cacao con avellanas 200 gr. de chocolate con leche, de cobertura queda delicioso el de la marca Aliada de El Corte Inglés y súper-económico 120 gr. de Choco-Krispies de kellogs Mini-Lacasitos Necesitaremos un molde desmoldable comprado, aunque también podéis fabricarlo vosotros mismos ** Preparación: En un bol, derretir el chocolate con leche en el microondas. El truco es calentarlo en un recipiente apto para microondas a baja potencia para que no se queme. Ponerlo 1 minuto, remover, si vemos que necesita más calentar otros 30 segundos y así hasta que esté totalmente fundido. Reservar. Hacer lo mismo en otro recipiente con la crema de cacao con avellanas. Mezclar los chocolates(el de cobertura y la crema de cacao) en un mismo recipiente. Preparar el molde con papel vegetal en la base. Añadir una capita del chocolate. Poner encima Lacasitos (totalmente opcional). Sólo en el caso que como yo, os apetezca Lacasitos dentro del propio turrón. Incorporar al resto del chocolate fundido los Choco-Krispies de Kellog´s. Verter en el molde todo. Decorar con otra capa de Lacasitos. Meter en...
Tarta de Turrón de Chocolate Suchard: Primer Intento
Este fin de semana fuimos a comer a casa de mi amiga Laura, y ella es muy fan del clásico Turrón de Suchard de Chocolate. Para que os hagáis una idea, Laura es al Turrón de Suchard, lo que yo soy al Ferrero Rocher ¡jajajaaa!… ¿queda claro? 😉 . De hecho, súper-linda ella me regaló de sorpresa mi primera caja de Ferrero Rocher de la temporada ¡¡DETALLAZO!!, me emocioné muchísimo (puede dar fe). Casualidades, que ese día nos sorprendimos mutuamente, porque yo le había preparado una Tarta de Turrón de Suchard, un invento mío, que me apeteció probar a hacer y que oye, ¡¡quedó buenísima!!, ¡tenéis que probarla!. Aún así os diré, que no quedó exactamente como tenía en mente, pero merece la pena probarla. Haré un segundo intento hasta encontrar la perfecta Tarta de Turrón de Chocolate Suchard que tengo en mente (creo que en un segundo intento lo conseguiré 😀 ) Os cuento la receta de esta versión, que la verdad quedó buenísima. Eso sí, apta para los más golosos de la casa. Ingredientes: 2 Tabletas de Turrón de Chocolate Suchard 90 gr. de mantequilla sin sal Un chorrito de leche 1 Paquete de Galletas Digestive 200 ml. de nata 1 tarrina de queso tipo Philadelphia o Mascarpone 500 ml. de leche 2 sobres de cuajada en polvo 3 cucharadas grandes de azúcar Preparación: Por un lado, trituramos las galletas hasta hacer «polvo de galleta». Derretimos la mantequilla en el microondas y añadimos a la galleta triturada. Mezclamos bien con una espátula. Si vemos que ha quedado seco añadimos 1 chorrito de leche. Poner la galleta como base en un molde desmoldable, presionando bien. Meter en la nevera. Por otro lado, en un cazo ponemos la leche, la nata, la cuajada, el queso en crema, el azúcar y una de las tabletas de turrón de Suchard, hasta que la mezcla sea homogénea y la tableta se haya derretido. Verter sobre la base de galleta, ayudándonos de un cazón de servir, no directamente sobre la galleta. Introducir en el frigorífico. Machacar con un mortero la tableta que nos queda de turrón de chocolate. Poner encima de la capa de crema. ¡¡Espero que os guste!! ¿Cuál es vuestro turrón favorito?¿alguna receta de turrón que hagáis en casa? ...
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