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Pollo al horno con Pera y Uvas
Sep23

Pollo al horno con Pera y Uvas

  Una forma distinta de comer el típico asado o rustidera de pollo. Este Pollo al Horno con Pera y Uvas es una manera distinta de cocinar un plato muy completo, sano y rápido. Los niños se lo comen también fenomenal si ponemos solomillitos de pollo, o pechuga a trozos. El pollo queda muy jugosito, y la combinación con fruta, le da un toque muy especial, y además, al menos a mis hijas les encanta y a mi marido y a mí también. La mezcla dulce-salado queda exquisito con muchos platos, especialmente con carnes. Delicioso, también por ejemplo, este Pollo con Salsa de Soja y Miel que tenemos en el blog. Además, sencillito de hacer y baratito. Os pongo la receta. Genial para toda la familia, incluso para típica comida con amigos.   Ingredientes: Muslos de Pollo (o solomillitos) Puerros Patatas Pera Uvas Cava, o cualquier otro vino Especias al gusto (yo le pongo romero y una mezcla de especias que lleva albahaca, orégano, sal y ajo deshidratado). Si os interesa, os digo dónde comprarlo. Sal Aceite Elaboración: Precalentar el horno a 210º. Echar un chorrito de acetite en la bandeja de horno. Lavamos, pelamos y cortamos a rodajitas finas las patatas, el puerro y la pera. Colocar en la bandeja de horno. Quitar las pepitas a las uvas y poner algunas distribuidas por la bandeja enteras o partidas en dos. Colocar los muslos de pollo o solomillitos bien distribuidos en la bandeja. Regar todo con cava o vino, al gusto. Añadir una pizca de sal. Añadir las especias. Meter en el horno durante 1 hora. Servir en una fuente o en platos. A comer.   ¡¡Está buenísimo!!. Espero que os guste mucho esta receta. Ya me contaréis si lo probáis.   ¿Hacéis muchas recetas al horno?¿os gusta este tipo de recetas?¿Cuál es vuestro plato preferido al horno?  ...

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Rustidera de Pollo: una receta sencilla y jugosa
May07

Rustidera de Pollo: una receta sencilla y jugosa

Rustidera de Pollo: una receta sencilla y jugosa Típica receta que aprendí a hacer cuando me «independicé» en mi época de estudiante. La verdad es que al final siempre me hacía todo a la plancha o pasta, con lo fácil que es una rustidera de este tipo, hasta que un día, se me ocurrió «innovar» y me puse a ello. Recuerdo que la primera vez fue con Brandy, que tenía yo en casa para mis Pechugas de Pollo con salsa a la Pimienta. Además, es un plato que me encanta comer el fin de semana cuando vamos a casa de mi madre durante el invierno, no sé, es una especie de tradición, igual que el cordero en Navidad… en cada casa, ya se sabe. Esto y el pollo relleno de jamón y queso con manzana son mis guisos favoritos cuando llega el domingo. Esta receta en concreto, es muy sencillita y además muy sana, con lo que si queréis cuidaros es perfecta para ello. Mirad qué sencilla. Cómo Preparamos esta Receta de Rustidera de Pollo Ingredientes: Muslos de Pollo (también podemos hacerlo con muslos y contramuslos o con pechugas de pollo o pavo) Patatas Cebollas Especias (al gusto): romero, tomillo, sal y una pizca de pimienta, le suelo poner. Y una hojita de laurel en la bandeja de horno A veces le pongo trozos de manzana. Me gusta mucho la combinación (aviso, sólo a mi marido y a mí, a las niñas no…) Aceite de Oliva Elaboración: Precalentar el horno a 200º. Pelar y trocear la verdurita y hortalizas que vayamos a ponerle. Yo le suelo poner sólo la patatita troceada en rodajitas y partida, la cebolla, tamaño pequeño, en rodajas finas y gajos de manzana.A veces, también le pongo zanahoria en rodajitas finas. Ponemos en la bandeja del horno los muslos de pollo y las verduras. Echamos un bote de cerveza por encima (o medio, según si nos gusta con más o menos jugo). Espolvoreamos con hierbas aromáticas. Salpimentamos. Introducimos la fuente en el horno, durante 1 hora, a 200º. Echamos un chorro de aceite de oliva encima de las verduritas y el pollo. Servimos. Sugerencia: A mí me encanta también esta rustidera sustituyendo la cerveza por Brandy, ¡¡le da un toque fantástico!!. Deliciosa rustidera también combinándola con cava ¡¡espectacular!!.   ¿Cómo preparáis vosotr@s el pollo al horno?¿algún truquillo interesante que nos podáis contar?¿os gustan este tipo de...

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