Navigation Menu
La mejor típica Tarta de Galletas y Chocolate
May10

La mejor típica Tarta de Galletas y Chocolate

    La mejor típica Tarta de Galletas y Chocolate   La Tarta de Galletas, creo que es una de las tartas preferidas de todo el mundo y de las más sencillas. Cada uno lo hace a su manera, una madre, una tía, un papá, una vecina,…. siempre hay alguien que la hace y le sale de muerte, pero cada uno tiene su propio truquillo. ¡¡Y no necesita horno!!. Pueden hacerla incluso los niños con ayuda de un adulto para derretir el chocolate. ¡¡Es perfecta!! Os voy a contar cómo la hago yo. Me parece de las mejores versiones que he probado, si seguís estos pasos quedará ¡¡espectacular!!. Aunque como siempre, estaré encantada de que me contéis vuestra receta, seguro que entre tod@s, conseguiremos hacer la mejor típica Tarta de Galletas y Chocolate de la historia 😉   Ingredientes: Galletas, yo uso galletas rectangulares. Dependiendo del tamaño de la tarta usaremos 1, 2 ó 3 paquetes, lo vemos sobre la marcha Leche Café descafeinado soluble (si van a comerla niños o no ponemos, directamente) 2-3 Tabletas de Chocolate Blanco 1 tarro grande de Nutella o Nocilla (suelo usar Nutella o una crema de chocolate de Lidl extra de avellana)   Elaboración: Preparar la fuente o plato donde vayamos a servir la tarta. Llenar un bol de leche. Si queremos un toque leve a café, echar una cucharadita de café descafeinado soluble. (Yo le suelo echar sólo a la primera tanda; porque luego hay que ir reponiendo leche que va absorbiendo la galleta y ya no le echo más café). Mojar una por una las galletas en la leche, de  manera que llenemos el plato entero, e ir completando así una primera capa de galletas. Ir añadiendo varias capas, hasta 3-4 capas de galletas seguidas. En un cazo, o en micro, derretimos el chocolate blanco, con una pequeña cucharada de leche. Dejamos enfriar un poco, hasta que se temple, y vertemos sobre la base de galleta. Metemos en nevera unos 10 minutos y seguimos. Seguir poniendo capas como estábamos haciendo hasta ahora, mojando una una en leche, completando una primera capa encima del chocolate blanco y añadir 3 capas ó 4 más de galletas. Derretir en un cazo con una cucharadita de leche la Nutella. El bote entero. Nunca echar directamente la crema de chocolate sin haber derretido, no queda igual. También se puede hacer con otro tipo de chocolates, pero sinceramente, para mí, queda así mejor que nada ¡¡DELICIOSA!!. Dejar que se temple un poco. Cubrir la tarta con la Nutella derretida. Esperar a que se endurezca un poco el chocolate, incluso meter en la nevera. Adornar con Lacasitos,...

Leer más
Impresionante Bizcocho fácil y rápido de Chocolate
Abr30

Impresionante Bizcocho fácil y rápido de Chocolate

        Impresionante Bizcocho fácil y rápido de Chocolate   Un bizcocho de chocolate imprescindible para todo el que le guste el chocolate. Hay otros bizcochos de choco que quedan también muy buenos, pero confesaros que el resultado de este es verdaderamente espectacular. Es de estos bizcochos que das un bocadito y percibes esa intensidad y exquisitez del chocolate. Es consistente y sabroso, merece la pena probarlo y hacerlo de vez en cuando. Además, es tan rápido y sencillo de preparar, que estoy segura que más de un principiante en la cocina se animará a hacerlo. Queda absolutamente esponjoso y delicioso. Ya me contaréis el resultado. Ni Alejandra ni María han dejado una sola miguita en el plato, y el resto de comensales tampoco. La única pega que le ha encontrado Alejandra, según me ha dicho, es que era un poco pequeño, me rogó que la próxima vez lo hiciera más grande 🙂 🙂 Es uno de nuestros bizcochos favoritos de chocolate después del Brownie.   Ingredientes: 4 huevos 300 gr. de nata líquida para montar (+35% M.G.) 250 gr. de azúcar 250 gr. de harina 100 gr. mantequilla 90 gr. de aceite de oliva Gasificante para repostería (lo venden, por ejemplo, en Mercadona). Necesitaremos 3 sobres morados, y 3 blancos. 1 pizca de sal 150 gr de chocolate en polvo (usé el cacao instantáneo en polvo de Nestlé Gold), pero podéis usar el de Valor sin azúcar. Gotas de chocolate (en esta ocasión, utilicé 2 cajas, una para la masa, para tritutar entre los ingredientes, y otra para echar en la masa en crudo sin tritutar). Para triturar junto con el resto de ingredientes, podríamos poner también 6-8 oncitas de chocolate.    Preparación con Thermomix y Tradicional: Os explico la preparación con Thermomix y Tradicional, en el mismo apartado, porque es muy similar. Sólo hay que mezclar todos los ingredientes y batir. Precalentar el horno a 170º Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix /robot de cocina/ recipiente. Batimos 2 minutos a velocidad 5 /velocidad media/ batir con varillas mientras incoporamos los ingredientes de 1 en 1. Añadir las gotas de chocolate (opcional). Poner en el molde para horno que hayamos escogido, previamente engrasado con aceite o mantequilla. Introducir en el horno a 170º, durante 45 minutos (dependiendo del tamalo del molde y de cada horno; pinchar con palillo para saber que está hecho).   Sugerencias: Yo la última vez le puse 100 gr. de azúcar avainillado y 150 gr. de azúcar normal, quedó más bueno que nunca, no sé si esto tuvo que ver. Para servir, podemos acompañar de sirope, confitura, helado, chocolate...

Leer más