Cake Balls de Vainilla de Dos Colores
Menuda receta chula, estos cake balls de vainilla de dos colores, chula… y buena, porque de sabor queda espectacular. ¿Habéis hecho alguna vez cake pops? Pues esto es lo mismo, pero sin palito. Hace un tiempo, Bea (la otra mitad de Pintando una mamá) me regaló la maquinita para hacer los cake pops; hasta ahora los había hecho como todo el mundo, con miga de bizcocho y queso de untar o Nutella; pero esto tiene una ventaja, haces el bizcocho directamente en forma de bolita y sólo hay que cubrirlo con el chocolate. La idea de los dos colores, viene del blog de Alma Obregón, Objetivo: Cupcake Perfecto, vi su receta y sabía que a mis niños les iba a encantar ¡como no! si encima lleva chocolate… La receta que os dejo es la del bizcocho que utilicé para hacer los cake balls en la máquina. ¿Qué necesitamos? 100 ml de aceite de oliva 200 g de azúcar 200 g de harina 1,5 cucharaditas de levadura química 115 ml de leche Una cucharadita de zumo de limón 2 huevos M Aroma de vainilla Colorantes alimenticios en gel o pasta. Chocolate fondant ¿Cómo lo hacemos? Mezclamos la leche con el zumo de limón y lo dejamos reposar entre 5 y 10 minutos. Batimos el aceite con los huevos y el azúcar. Tamizamos la harina con la levadura. Incorporamos la mitad de la harina tamizada y mezclamos. Añadimos la leche y mezclamos. Añadimos el resto de la harina tamizada y mezclamos. Incorporamos el aroma de vainilla y mezclamos. Dividimos la masa en tantos colores como vayamos a teñir (yo dejé una parte de color natural, otra la teñí de azul y la otra de violeta) Ponemos en la máquina una cucharadita de masa de un color y encima otra cucharadita de otro, hasta rellenar todos los agujeritos. Se hacen en 5 minutos; cuando los saquéis, llevad cuidado porque quedan muy blanditos y se rompen con facilidad. Dejamos enfriar. Derretimos el chocolate y bañamos cada bolita de bizcocho en él, hasta cubrirla por completo. Dejamos sobre una rejilla para que endurezca el chocolate y metemos en la nevera hasta servir. Y si queréis seguir ganando cosas chulas os recuerdo que en mi blog de viajes en familia estamos sorteando un pack de gafas de sol para padres/madres e hijos/hijas de Skull Rider y podéis elegir entre Barbie y Hort Wheels. Para participar podéis hacer clic AQUÍ o en la foto ¡¡SUERTE!! En mi blog de juguetes y ocio en familia tenéis otro sorteo de dos lotes de libros y cuentos de Gru 3 y los Minions ¡¡que acaba hoy mismo!! así que daos prisa en participar....
Impresionantes Galletas de Barquillo con Chocolate, Timanfayas
Esta receta me la dio una compañera cuando íbamos a la universidad, ella es de Canarias y allí es un dulce bastante común, son unas impresionantes galletas de baraquillo con chocolate, Timanfayas les llaman allí. Las hizo para una fiesta de esas Universitarias en las que empiezas y no sabes ni como has llegado a casa… nos juntamos en una casa y cada uno trajo algo típico de su tierra; y claro, yo me quedé prendada de lo que llevaba chocolate… ¡si es que la cabra tira al monte! Si os gusta el chocolate, ¡¡¡están de muerrrrrrrrrrrrrte!!! Creo que es mi receta favorita, por buena y por rápida, con tan sólo dos ingredientes ¡una pasada! ¿Qué necesitamos? 1 tableta de chocolate para fundir (con o sin leche… al gusto, pero es importante que sea de buena calidad) 1 paquete de barquillos de Cuétara (he probado otros y no he encontrado ningunos con los que salgan mejor) ¿Cómo lo hacemos? Se deshace el chocolate al baño maría o en el microondas y se deja enfriar un poco, mientras se deshacen con la mano los barquillos en un recipiente sin que se hagan polvo. Ponemos el chocolate a los barquillos y mezclamos bien, hacemos montoncitos en una bandeja y dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas. Os puedo asegurar que están buenísimos y además facilísimos de hacer. Y si queréis seguir ganando cosas chulas os recuerdo que en mi blog de viajes en familia estamos sorteando un pack de gafas de sol para padres/madres e hijos/hijas de Skull Rider y podéis elegir entre Barbie y Hort Wheels. Para participar podéis hacer clic AQUÍ o en la foto ¡¡SUERTE!! En mi blog de juguetes y ocio en familia tenéis otro sorteo de dos lotes de libros y cuentos de Gru 3 y los Minions ¡¡que acaba hoy mismo!! así que daos prisa en participar. Podéis entrar en el sorteo AQUÍ o presionando sobre la foto. Y por último, aquí mismo en Pintando una mamá, tenéis disponible un nuevo sorteo de una trona Fast de Inglesina que no puede molar más porque podéis engancharla a cualquier mesa y es totalmente portátil. Clic AQUÍ para participar. No me diréis que no estamos que lo tiramos, tengo premios para repartir entre todos, que es veranito y tiene que notarse. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, en el de ocio en familia y en la página de Fans Disney España, allí os espero con más sorteos e info súper interesantes. Y en mi Instagram os enseño un montón de cosas chulas que vamos probando, así...
Tarta de Maltesers de Chocolate
¡¡Impresionante esta tarta de Maltesers de Chocolate!!. Como ya sabéis los que nos seguís desde que empezamos, nos encantan las tartas y la repostería especial niños, que a su vez, sorprenda y guste muchísimo también a los mayores. Y a poder ser que les saque el niño que todos llevamos dentro. Y es lo que sentí cuando vi esta tarta, porque a mí, al menos, me recuerda a años atrás. Y me pareció tan bonita y apetecible que quería compartirla con vosotros. La receta es de Pepa Cooks, un blog que descubrí hace bien poquito y que tiene unas cosas TAN buenas, que no dejéis de echar un vistazo. Otra opción sería hacer mi típica y Tradicional Tarta de Galletas con Chocolate (receta aquí), y en vez de cubrir con las galletas de estrellas como yo hice cubrirla entera de Maltesers de chocolate. A ver qué os parece esta tarta. Ingredientes: – Para el Bizcocho: 200 gr. de harina de trigo (harina de todo uso) 200 gr. de azúcar glass 80 gr. de cacao en polvo Valor 200 gr. de mantequilla (normal) a temperatura ambiente 4 huevos 1 cucharadita pequeña de sal 1 cucharada de canela 1 cucharada de cardamomo molido (opcional) 1 cucharadita de pimienta molida (opcional) 100 ml. de leche 1 sobre de levadura tipo Royal – Cobertura y relleno: 2 tarrinas de Queso Philadelphia con chocolate Milka (ya venden este queso en casi todos los supermercados) 300 ml. de nata líquida para montar (+35% Materia Grasa) 2 paquetes grandes de Maltesers de chocolate blanco o negro, a nuestra elección. Preparación: – Preparación Buttercream: Preparamos la buttercream, antes de empezar con el bizcocho, para que vaya cogiendo suficiente cuerpo y consistencia en la nevera mientras preparamos resto de la tarta. Montar la nata y mezclar con las 2 tarrinas de Queso Philadelphia Milka con movimientos enérgicos y envolventes para que la nata no baje. Reservar en el firigorífico. – Preparación Bizcocho: Precalentar el horno a 200º Separar las yemas de las claras. Batir las claras con una pizca de sal, hasta que estén montadas. Mezclar bien las yemas con el azúcar. Añadir la mantequilla y mezclamos hasta que se integren. Mezclar los ingredientes en seco: harina, cacao en polvo, levadura y especias. Tamizar la mezcla. Añadir la mezcla de las yemas con el azúcar y la mantequilla a la mezcla en seco. Amasar bien. Añadir la leche. Agregar las claras montadas con movimientos enérgicos envolventes. Engrasar el molde con mantequilla o aceite. Verter la mezcla. Introducir en el horno el molde a 180º durante 50 minutos aproximadamente. Comprobar con un palillo que ya...
Magdalenas de Chocolate rellenas de Chocolate
Una imagen vale más que mil palabras, así que ahí os dejo a mi príncipe mediano, comiéndose sus magdalenas de chocolate rellenas de chocolate, con los morros manchados, para que os hagáis una idea de lo que le gusta esta receta de magdalenas, ¡¡a esto no le hacen ascos!! ¿Qué necesitamos? 200 g de chocolate con leche (para el relleno) 200 g de harina 25 g de cacao en polvo 100 ml de aceite de girasol 2 huevos 225 ml de leche 120 g de azúcar glas 1 cucharada de levadura en polvo 1 cucharadita de canela molida ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 200 ºC. Tamizamos la harina, la levadura, la canela y el cacao y le añadimos el azúcar y 125 g de chocolate en trocitos. En un cuenco aparte (yo lo hice en la thermo) batimos los huevos con el aceite y vamos agregando lentamente la leche batiendo sin parar. Cuando esté bien mezclado, incorporamos los ingredientes secos y remover hasta obtener una pasta. Llenamos los moldes 3/4 partes y los metemos al horno durante unos 20 minutos, deben quedar muy esponjosas. Dejamos enfriar y retiramos de los moldes. Decoramos al gusto, yo hice una cobertura de chocolate y la puse por encima. ...
Tarta KitKat, Lacasitos, M&M’s y Nutella
El domingo fue el cumple de mi cuñado y, aunque tenía pensado hacer otro tipo de tarta, no dejaba de rondarme desde hace tiempo la Tarta KitKat, Lacasitos y M&M’s que había visto más de una vez por la red, así que al final me dije: – Lou, ¡hazla de una vez! vaya a ser que te salga un sabañón o algo por el antojo… Y me puse manos a la obra, mandé a mi marido a por los ingredientes porque yo tenía reunión del AMPA en el cole de los niños y el sábado por la mañana, con toda la tropa rondando por la casa, me puse mi delantal y ¡en marcha! Es una receta muy muy fácil pero a la vez muy resultona, no os imagináis lo bonita que queda una vez hecha. ¿Qué necesitamos? 8 huevos 240 g de azúcar 200 g de harina 40 g de Nesquik Almíbar de vainilla 1 bolsa de Lacasitos de 180 g 1 bolsa de M&M’s de 200 g 1 bote grande de Nutella 10 paquetes de KitKat (cada paquete lleva 4 barritas) ¿Cómo lo hacemos? 1.- Precalentamos el horno a 180 ºC y engrasamos los moldes. 2.- Batimos 4 huevos con la mitad del azúcar hasta que blanqueen y doblen su tamaño (en Thermomix, con la mariposa puesta, 6 minutos, velocidad 3 y medio y temperatura 37º, y luego otros 6 minutos más a la misma velocidad pero sin temperatura). 3.- Añadimos la mitad del Nesquik y la mitad de harina y mezclamos hasta que esté bien integrado. 4.- Vertemos en el molde (el mío de 20 cm de diámetro) y horneamos durante 25 minutos. 5.- Mientras se hace el primer bizcocho, vamos preparando el segundo de la misma forma. 6.- Mientras se hace el segundo, abrimos los envases de KitKat y separamos las barritas de dos en dos. 7.- Sacamos los bizcochos de los moldes y dejamos enfriar. 7.- Bañamos los bizcochos en el almíbar (bien impregnados para que no queden secos). 8.- Ponemos uno de los bizcochos como base y encima de él extendemos una capa de Nutella. 9.- Sobre la Nutella, ponemos el segundo bizcocho y cubrimos toda la tarta con más Nutella, por arriba y por los laterales. 10.- Pasamos la tarta al plato donde vayamos a presentarla, con mucho cuidado, y vamos cubriendo los laterales con las barritas de KitKat. 11.- En un bol, mezclamos los Lacasitos con los M&M´s y los vertemos sobre la tarta. 12.- Ahora sólo queda adornarla como más nos guste, la idea del lazo me encanta porque así, ayuda a que la muralla de KitKat quede más...
Ricas Trufas de Galleta y Chocolate
Receta fácil y buena donde las haya, y encima toooooooooooda hecha por los niños; estas ricas trufas de galleta y chocolate son perfectas para ellos. Es una receta que hacemos mucho para los cumples, porque a ellos les encanta participar en algo y les dejo haciéndolas mientras yo preparo bocatas. Se lo pasan pipa machacando las galletas y dándole vueltas a la masa; si os decidís a probarla, ya veréis cómo se divierten, sobre todo comiéndoselas jajjajajjaa, se ponen las botas y no es para menos porque ¡¡están deliciosas!! ¿Qué necesitamos? 1 paquete de galletas Tosta Rica (o las que tengáis en casa) 3 cucharadas de Nesquik 150 g de mantequilla sin sal 1 bote pequeño de leche condensada Sprinkles para decorar ¿Cómo lo hacemos? Machacamos las galletas dentro de una bolsa hasta que queden hechas polvito y trocitos muy pequeños. Derretimos la mantequilla en el microondas. Ponemos las galletas en un bol y mezclamos con la mantequilla derretida, cuando esté bien mezclado, añadimos el nesquik y poco a poco la leche condensada, hasta que quede una masa que se puede moldear. Hacemos las bolitas, las pasamos por fideos de chocolate, coco, bolitas de colores y las vamos dejando sobre los moldes. Metemos en la nevera un par de horas y ¡listas para comer! ...
Riquísimas Galletas en Blanco y Negro
El día que publiqué las Galletas de Chocolate y Almendra, mi amiga Yolanda, de Platillos Humeantes, me comentó que ella hacía unas muy parecidas pero con azúcar glas, puso la receta en su blog y le dije que las probaría. Están deliciosas, sí se parecen mucho a las que yo hago, porque también quedan crujientes por fuera y como un bizcochito por dentro, nos encantaron. Además, sabéis que procuro hacer cosas en la cocina con mis hijos y esta es otra de esas recetas que, excepto el horno y el micro, pueden hacer ellos solos, les encanta; sólo hay que estar dispuesta a barrer el exceso de azúcar glas que queda desperdigado por toda la cocina y a que metan más de un dedo en el chocolate… gajes del oficio, pero si a mí me cuesta resistirme, ¡¡qué les voy a decir a ellos!! Veréis que son geniales para celebrar un cumpleaños o una fiesta en casa, y para acompañar el café están riquísimas; y son de las que me gustan porque los peques pueden ayudar en todo el proceso mezclando los ingredientes. Yo las hice con la thermomix, pero podéis hacerla mezclando a mano los ingredientes sin ningún problema. ¿Qué necesitamos? 250 g de chocolate fondant 60 g de mantequilla 100 g de azúcar glas 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 210 g de harina 1/2 cucharadita de café de levadura química 1 pizca de sal 1 taza de azúcar glas para rebozar ¿Cómo lo hacemos? Tamizamos la harina con la levadura y las sal. Fundimos la mantequilla con el chocolate en el micro, yo lo hago en dos tandas de unos 30 segundos, pero también se puede hacer al baño de María. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen (en el vaso de la thermomix, con la mariposa, ponemos los huevos y el azúcar y programamos unos 3 minutos a velocidad 3 y 40º y otros 3 minutos, sin temperatura, a velocidad 3) Incorporamos el chocolate derretido con la mantequilla, la esencia de vainilla, la harina tamizada y mezclamos bien con una espátula hasta que la masa quede homogénea (en thermomix quitamos la mariposa y mezclamos 2 ó 3 veces llevando el mando al 3 ½). Metemos en la nevera durante 1 hora para que la masa coja consistencia y sea más fácil de manejar. Ponemos a precalentar el horno a 180°. Cogemos una porción de masa (mejor que sea pequeñita) y vamos hacemos bolitas, pasándolas por el azúcar glass y dejándolas sobre el papel de horno en la bandeja. Ponemos bastante azúcar para que queden más bonitas y procuraremos no juntarlas mucho para que...
Bocaditos de Chocolate
Si os apetece hacer algo de chocolate pero no queréis pasar horas en la cocina, ésta es vuestra receta, ¡vaya delicia! y no puede ser más fácil y rápida, con sólo 3 ingredientes tendréis un postre perfecto. A los chocolateros, como yo, os va a encantar y a los niños… ¡¡sin palabras!! Menudo descubrimiento, este fin de semana me pongo manos a la obra para hacerlos también de dulce de leche (mi debilidad), ya os contaré. Pero según los gustos, los podéis rellenar de nata montada, natillas, Nutella… mil combinaciones se me ocurren y ¡a cuál más buena! jjajajajajja. ¿Qué necesitamos? 1 lámina de hojaldre 150 g de chocolate negro Nestlé 250 ml de nata para montar ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 210 ºC. Estiramos la masa de hojaldre sobre una superficie lisa. Con un cortador de galletas de forma cuadrada cortamos cuadraditos de 3×3 cm. Colocamos los cuadrados de hojaldre sobre la bandeja cubierta con papel de horno y horneamos durante 10-13 minutos, o hasta que estén dorados. La masa tiene que crecer y se llenará de aire, sacamos del horno y esperamos a que enfríe. Mientras están en el horno, derretimos el chocolate en el microondas. Montamos la nata y con cuidado agregamos el chocolate, con movimientos envolventes para que la nata no pierda consistencia. Con un palillo, hacemos un pequeño agujero en la parte inferior de los bocaditos. Ponemos el relleno en una manga pastelera y con una boquilla redonda de las más pequeñas, rellenamos los cuadraditos de hojaldre. FUENTE: Baking Love With Krisztina ...
Salchichón de Chocolate Fácil y Rápido
Otra receta que a mis hijos les encanta, la he hecho en varios cumpleaños y siempre se acaba rapidísimo, les chifla y no es para menos, porque éste Salchichón de Chocolate Fácil y Rápido, es una chocolatina rica, rica… os lo digo yo que me he zampado más de una rodaja (y más de dos 😉 ) Además, veréis que es una de esas recetas que acabáis haciendo muy a menudo porque es facilísima y siempre tenemos los ingredientes que se necesitan en casa. ¿Qué necesitamos? 200 g de chocolate Nestlé Postres 200 g de galletas María 100 g de almendras (nueces, pistachos…) 100 g de mantequilla 150 g de nata para cocinar Azúcar glas ¿Cómo lo hacemos? Troceamos las galletas y las almendras, no tiene que quedar polvo, sino a trozos medianos. Calentamos la nata y añadimos el chocolate y la mantequilla, removemos bien hasta que el chocolate se haya derretido y todo haya quedado integrado. Incorporamos la mezcla de galletas y almendras y mezclamos. Hacemos una bola con la masa y la vamos enrollando en papel film dándole forma de cilindro, encima del papel transparente, envolvemos con papel de aluminio. Metemos en la nevera un par de horas (hasta que esté duro). Sacamos de la nevera y rebozamos en azúcar glas. ...
Impresionante Layer Cake de Chocolate
Fue ver las fotos de este Impresionante Layer Cake de Chocolate, y me moría de ganas de hacerlo, me parecía uno de los mejores hallazgos de los últimos tiempos. Y además, cuando leí la receta no me pareció nada difícil, con lo que me puse a ello. Deciros que es una tarta espectacular, y que el frosting es de los mejorcitos que he probado. Se llama One Bowl Chocolate Cake. La encontré en El Rincón de Bea, aunque la receta original es de Martha Stewart. Triunfará seguro en cualquier merienda o fiesta de cumpleaños, ya veréis. Una receta que hay que probar alguna vez en la vida. Es lo que se conoce también como Layer Cake, lo mismo alguna vez habéis oído este término. Un Layer Cake es un pastel compuesto por múltiples capas de bizcocho unidas entre sí con alguna crema o frosting. La mayoría de ellos llevan también una buena capa de cobertura. Tanto el bizcocho como el relleno y coberturas son de los más variados, una maravillosa combinación de sabores y texturas. Uno de mis preferidos, y más conocidos Layer Cake, serían Red Velvet y Carrot Cake o pastel de zanahorias. Ingredientes: 250 gr. de azúcar blanquilla (yo para los bizcochos suelo poner azúcar glass) 65 gr. de chocolate en polvo Valor 210 gr. de harina de trigo 1 cucharadita y media de bicarbonato sódico 3/4 de cucharadita de levadura química tipo Royal 3/4 cucharadita sal 2 huevos L ó XL 180 ml. buttermilk (podéis comprarlo en Lidl, o hacerlo casero con leche y unas gotitas de limón; reservar 10 minutos en la nevera) 180 ml. agua tibia 3 cucharadas de aceite de oliva suave 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Precalentamos el horno a 175º Engrasamos con un poquito de aceite el molde que vayamos a utilizar (lo hice en 2 moldes desmoldables de 15 cm) Poner papel de hornear en la base del molde Tamizar los ingredientes en seco: la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservamos. Poner estos ingredientes en seco , en un robot de cocina o Thermomix. Añadimos a esta mezcla seca los huevos, el buttermilk, el agua tibia,el aceite de oliva y la esencia de vainilla. Batir aproximadamente durante unos 3 minutos o hasta que la masa no tenga grumos. Dividimos la masa en los dos moldes ( intentar que sea lo más exacto posible, aproximadamente unos 450 gr. en cada molde). Horneamos durante 35 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Dejamos reposar los bizcochos fuera del horno sobre una rejilla unos 15...
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