Pechugas de Pollo Rellenas a la Cerveza
Las pechugas de pollo rellenas a la cerveza, es otra de esas recetas que podemos empezar a usar con la operación bikini 😉 y acompañada de una buena ensalada está ¡¡mmmm!!, es un plato sano y ligero que a los niños les encanta y una forma de salir de la típica pechuga de pollo a la plancha que solemos tomar. Yo las suelo acompañar de patatas al horno, pero para los más peques podéis acompañarlas de patatas crujientes al horno, a mis hijos es como más les gustan. ¿Qué necesitamos? Pechugas de pollo Lonchas de jamón de york Lonchas de queso 1 bote de cerveza 1 cebolla 1 patata grande Aceite Pimienta Sal ¿Cómo lo hacemos? Ponemos a precalentar el horno. Abrimos cada pechuga en un filete individual y sazonamos con una pizca de sal y pimienta. Ponemos encima del filete dos lonchas de jamón cocido y una de queso. Enrollamos el filete sobre sí mismo, dejando el jamón y el queso dentro de la pechuga y las sujetamos con palillos para que no se abran. Las disponemos sobre la bandeja del horno. Cortamos la cebolla y las patatas en rodajas y las disponemos alrededor de la carne. Abrimos un bote de cerveza y se lo añadimos a las pechugas y la verdura. Rociamos con aceite de oliva virgen y metemos al horno durante 30 minutos. ...
Bizcocho de Chocolate Sin Huevo
Muchas nos habéis pedido recetas para niños con algunas alergias o intolerancias, así que intentaremos ir subiendo algunas para que vuestros peques también puedan disfrutar de un buen trozo de bizcocho hecho en casa. Esta receta, además de buenísima y muy fácil, es perfecta para niños con alergia al huevo ya que carece totalmente de éste ingrediente y además, a excepción del tiempo de horneado, no se tardan más de 5 minutos en prepararla, veréis 🙂 ¿Qué necesitamos? 450 ml de leche 40 ml de aceite de oliva suave 200 g de harina 250 g de azúcar 75 g de chocolate en polvo Valor 1 sobre de levadura (que no lleve trazas de huevo) Un molde de 20 cm de diámetro. ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Mezclamos todos los ingredientes, yo uso la thermomix, pero se puede hacer en cualquier batidora e incluso a mano en un bol porque la mezcla queda bastante líquida. Forramos el molde con papel de horno, engrasamos, espolvoreamos con chocolate en polvo, dejamos caer la mezcla y horneamos unos 50 minutos a 180ºC (hasta que al pinchar, la varilla salga limpia). Sacamos del horno, dejamos reposar sobre una rejilla y esperamos a que se enfríe para desmoldar, de ese modo, no se nos romperá el bizcocho. Y ya tenéis un sabrosísimo bizcocho de chocolate, libre de huevo y tan bueno como el tradicional, ¡que os aproveche! 🙂 ...
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