Cómo se hace la Masa para Empanadillas

Escrito por Lou el Feb 28, 2013 | 3 comentarios

    Mi amiga Julia, me preguntó el otro día en Facebook si conocía alguna receta para hacer la masa de las empanadillas, pues bien, no se cómo lo hacen otras personas, si tengo que decir la verdad, nunca he usado otra receta que la que usa mi abuela para hacerlas, de hecho ni se me había ocurrido pensar que había más versiones… mira por donde, no te acostarás sin saber una cosa más 🙂 Veréis que es una receta muy fácil. Como he hecho la entrada sin mucho tiempo, no tengo un paso a paso, pero en cuanto las vuelva a hacer os lo pongo por si alguien necesita una ayudita extra. Edito la entrada para poneros un vídeo de cómo se hace la masa, me ha parecido perfecto porque es la misma receta que uso yo ¡qué genial!   Blog Saber Cocinar – Cómo se hace la masa de las empanadillasVer vídeo Blog Saber Cocinar – Cómo se hace la masa de las empanadillas ¿Qué necesitamos? 200 g de harina un pellizco de sal un chorrito de aceite una taza de café de vino blanco ¿Cómo lo hacemos? Mezclamos todos los ingredientes en un bol y amasamos bien la mezcla, trabajándola hasta que obtengamos una masa homogénea. Cuando ya podemos manejarla, ponemos un poquito de harina sobre la mesa para trabajarla mejor. Estiramos la masa con un rodillo y con un molde redondo (de los de cortar galletas o emplatar) cortamos círculos; si no tenéis moldes, podéis usar una copa de esas grandes de vino. Ahora es el momento del relleno, podéis hacerles un pisto, rellenarlas con atún y tomate, jamón york y queso… mil variaciones para todos los gustos, incluso pasaros al dulce, rellenas de nutella, de tres chocolates… Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel de hornear, las untamos con huevo batido y con un tenedor, marcamos el extremo de las empanadillas, de ese modo quedarán totalmente cerradas. Por encima podéis ponerle lo que queráis, sésamo, semillas de amapola, ajo en polvo, cebollino picado… Las metemos al horno a 180 ºC durante 15 ó 20 minutos (hasta que veáis que están doraditas) y ya tenéis empanadillas caseras para degustar en casa. ¡Que os aproveche! y ya me contaréis 🙂  ...