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Chips de Cereales con Chocolate
Feb06

Chips de Cereales con Chocolate

        ¿Os acordáis de los Chocolait Chips de Nestlé?. ¡¡Aún los venden y están de mueeeerte!!, ¡son un auténtico vicio!. Pues bien, pensando en ellos se me ocurrió una receta que podía ser perfecta y deliciosa para los niños. Me gusta mucho esta receta porque es un picoteo divertido, un dulce perfecto para preparar con niños, y además ofreceremos a los nuestros un dulce sabiendo de primera mano el cereal y el chocolate que llevan. Espero que os gusten mucho estos divertidos Chips Crujientes de Cereales con Chocolate. Muy muy fáciles de preparar.   Ingredientes: Chocolate Puro de Cobertura. Chocolate con Leche de Cobertura Cereales   Preparación: Troceamos el chocolate sin leche en un recipiente. Lo fundimos en el microondas. Dejamos que se enfríe un poco y bañamos cada cereal ayudándonos con un par de cucharas en el chocolate. Ponemos sobre papel vegetal esperando que se endurezca. Cuando se haya endurecido, fundimos en otro recipiente el chocolate con leche de cobertura. Con una cuchara, hacemos una especie de zig zag en el cereal ya recubierto con chocolate. Dejamos que se endurezca. Servimos.   Observaciones: Podemos hacer que se endurezca antes metiéndolo en nevera. El chocolate de cobertura puro y con leche de Aliada (marca blanca de El Corte Inglés – Supercor- Hipercor) está fenomental de precio y el resultado es muy bueno. Sobre 1€ la pastilla. En cuando al cereal, en casa probamos a hacerlo con estrellitas y lunes de Nestlé, con Special K y con Frosties. Nos encantó cómo quedaron especialmente con los Special K.   Esta receta, más fácil imposible. Lo más laborioso es hacer muchos, porque una vez hechos ¡¡vuelan!!, así que lo mejor, hacer esta receta en familia y luego todos a disfrutar.        ...

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Fajitas de Pollo para Niños y Mayores
Dic11

Fajitas de Pollo para Niños y Mayores

Fajitas de Pollo para Niños y Mayores Hace bien poquito mi amiga Mayte me pasó una receta para chuparse los dedos, pero de verdad de la buena, ¿os apetece aprender a preparar unas Auténticas y Deliciosas Fajitas de Pollo?. Pues tomad buena nota, porque ¡¡merece totalmente la pena!!. Estoy segura que es una receta que repetiréis mucho en casa. Fácil, completa y muy nutritiva, además de divertida, con lo que es idónea como cena para los niños o incluso para un picoteo en casa con amigos. Sin ir más lejos mi marido y yo las comíamos mucho antes de tener niñas. Era un verdadero festín, en nuestro caso nuestra receta de fajitas de pollo era con tiras de pollo a la plancha y pimiento rojo, pero esta forma de prepararlo que nos cuenta Mayte me parece aún más apetecible para los niños por la forma de preparación. Precisamente, me contaba Mayte que en su casa triunfa para cenar porque es un plato muy rico y completo: pan, verduras, carne… ¡¡todos los grupos alimenticios!!. Vamos con la receta… Cómo preparamos estas Deliciosas Fajitas Ingredientes 1 cebolla 2/3 zanahorias 1 calabacín un poco de cilantro fresco Aceite para freír Tortillas de trigo ( 8 unidades) Salsas para sazonar, Ketchup para niños o Tabasco, Kimuchi ( mi favorita), Sriracha, para los mayores y atrevidos. Queso batido 0% o Creme Fraiche de President ( con más calorias pero más rica) 1/2 kg de carne picada de pollo, preferible de pechugas o contramuslos bien limpios en el momento , a la envasada Sazonador de carne: 2 cucharaditas de pimenton dulce ( de la Vera) .. o picante 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar mejor morena Una pizca de orégano, al gusto 1/2 cucharadita de cominos picados 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo una cucharada grande de Aceite de oliva 1 cucharada sopera de cilantro fresco picado Preparación 1. Hacer el sazonador de la carne : En un mortero, o bol, soy soy muy de morterillo, mezclar todos los ingredientes del sazonador menos el cilantro. En un recipiente con tapa, poner la carne picada y mezclar con lo anterior, que quede bien mezclado, y reservar tapado en la nevera, entre 15 y 30 minutos antes de preparar. 2. Con las verduras, peladas, hacer una pequeñas tiras y saltear en sartén con poco aceite, o al Wok, que quedan crujientes y riquísimas y reservar. 3. A la mezcla de la carne añadir el cilantro, mezclar  y pasar a la sarten, grande con un pelin de aceite a calentar, rompiendo con una pala plana de madera la carne hasta...

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Muñecos de Nieve de Galleta
Nov27

Muñecos de Nieve de Galleta

Muñecos de Nieve de Galleta   Vamos con esta RECETA ESPECIAL DE MUÑECOS DE NIEVE HECHOS DE GALLETAS Una receta de estas que nos gusta tanto en casa por su sencillez y originalidad, perfecta además para pasar una tarde divertida en casa con niños mientras la preparamos. Les encantará ayudarnos en la cocina y disfrutar después de este exquisito manjar, ya habéis visto en mi snapchat o en mi instagram stories cómo ayudan mis hijas Alejandra y María, y ¡¡ya veréis qué buenos están!!. Estos Muñecos de Nieve de Galleta gustarán muchísimo a niños y mayores, ¿verdad que son geniales?. Os aseguro que entre los peques de la familia y sus amiguitos han triunfado. ¿Cómo preparamos estos Muñecos de Nieve de Galleta? Ingredientes: Galletas Oreo Chocolate Blanco Nestlé Postres de Cobertura Palitos de Brocheta o de CakePops Mini-Lacasitos Gotas de Chocolate Preparación: Separamos las galletas Oreo con muchísimo cuidado sin que se rompan (es muy fácil, poco a poco iréis cogiendo el truco y os irán saliendo enteras). En la parte donde queda la crema de la galleta, ponemos el palito presionando para que se quede fijo. Tapar con otra parte de galleta que tenga crema (es decir, usar sólo la parte de la crema en las 2 partes para que quede más estable y no se desmorone). Poner 2 galletas por palito. Uno será la cabeza del muñeco de nieve y el otro el cuerpo. Fundimos en el microondas o al baño María el chocolate blanco. Es un chocolate más delicado que el chocolate negro, se puede quemar muy fácilmente. Importante El truco para fundir el chocolate blanco es, si lo derretimos en el microondas, seleccionar la potencia mínima, y calentar tan sólo 1 minuto, si es necesario un poco más. En cazo, a fuego mínimo y removiendo muy bien con una cuchara de madera para que no se pegue. Una vez derretido el chocolate, mojamos las galletas en chocolate blanco. Nos ayudamos de una cucharilla para que queden bien cubiertas las galletas. Dejamos un rato en la mano para que no quede exceso de chocolate. Colocar sobre un plato o sobre papel sulfurizado o vegetal para luego servir en otra fuente. Decorar. La nariz, con mini-Lacasitos naranja, y los botones a nuestro gusto. Yo los puse rojo que es un color muy navideño, pero es una receta que se puede hacer casi todo el año, menos en verano por el chocolate, así que como más nos guste. Los ojitos , están hechos con gotas de chocolate. También quedan bien con unos topping que son bolitas de cereales pequeñas recubiertos de chocolate. Metemos en la nevera para que...

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Deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate
Oct27

Deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate

Deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate Os cuento lo mejor de esta tarta, ¡¡se puede congelar!!. Hacemos, congelamos, y cuando llegue el día en que queremos servirla, ¡¡tachán!!, ¡tarta lista para comer!, lo cual es muy de agradecer. Porque muchas veces me preguntáis, ¿esto se puede dejar hecho 2 días antes?. Pues esta deliciosa tarta de Mousse de Chocolate podéis prepararla con mucha más antelación, ¿verdad que es una gran ventaja añadida?. Además, ¡¡no sabéis qué buena está!!. ¡Y qué sencilla de preparar!. Es de mis recetas de chocolate favoritas, junto con la tarta casera especial de chocolate que tenéis en el blog o el bizcocho de chocolate tan fácil de preparar en microondas cualquier día y que tendremos preparado en un momentito. Una tarta perfecta para un cumpleaños, un día especial, cualquier evento o celebración o incluso un día con amigos, o ¿por qué no?, como para comuniones, bautizos o incluso como postre para Navidad. ¿Qué os parece? Tenéis la receta de esta DELICIOSA TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE en este mismo enlace o podéis verla directamente en la imagen. Animaos a hacerla porque ¡merece y mucho la pena!.     Espero que os guste esta mousse de chocolate. ¡¡Ya me contaréis qué tal os queda esta deliciosa tarta!!. ¡Para chuparse los dedos!  ...

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Bizcocho de Galletas de Limón
Jul24

Bizcocho de Galletas de Limón

      Bizcocho de Galletas de Limón     Un bizcocho de galletas de limón, de lo más socorrido y perfecto para hacer con niños.Lo curioso es que lleva entre sus ingredientes unas galletas rellenas de crema de limón. A ver, estas galletas están buenísimas tal cual y gustan muchísimo a toda la familia (si no las habéis probado ya, os animo a hacerlo).   Pero…. el otro día se me ocurrió probarlas en Bizcocho, ¡sí, sí, un bizcocho hecho de galletas!. Y es que las niñas querían bizcocho para merendar y no me quedaba harina en casa y mira que es raro, así que me acordé del impresionante bizcocho de chocolate sin harina que hemos hecho unas cuantas veces en casa (receta en el blog) y pensé en hacerlo del estilo a ver qué tal quedaba pero en horno. Resultado: uno de los mejores bizcochos de limón que he probado jamás. Bizcocho Esponjoso y Jugoso donde los haya. De lo más recomendable. Así que ya sabéis, si queréis deleitar a los vuestros no dudéis en hacer este Bizcocho de Galletas de Limón ¡¡os sorprenderá y mucho!!. Una de esas recetas para niños y para mayores.   Ingredientes: 1 paquete de galletas de crema de limón 1 yogur de limón (también vale natural tipo Griego) 1 vasito (el del propio yogur) de azúcar 1 vasito  de aceite de oliva 3 huevos 1 sobre de levadura o 3 de gasificantes Esencia/aroma de limón o corteza rallada (opcional) ** Preparación: Precalentar el horno a 200º Picar las galletas con Thermomix o cualquier otro robot de cocina. Añadir resto de ingredientes y batir. Incorporar la mezcla en un molde previamente engrasado (con aceite o mantequilla). Yo suelo usar uno tipo bundt de silicona. Introducir en el horno. Dejarlo aproximadamente 30-45 minutos, según horno (comprobar con un palillo que está en su punto). Dejar que se enfríe. Desmoldar y disfutar.   (**) La esencia o la corteza rallada es opcional. Yo le puse porque tenía y quería que fuera en ese momento un bizcocho con sabor intenso a limón, y me gustó mucho cómo quedó. Con corteza de limón lo hice con el segundo intento y me encantó también (sin la parte blanca para que no amargue). Así que a vuestro gusto. Nos ha encantado esta receta de Bizcocho de Galletas de Limón. También delicioso y muy recomendable, si os apetece un bizcocho más típico que os deis un paseo por el blog. Encontraréis muchas más recetas tradicionales y también deliciosas, como el Mítico Bizcocho de Yogur de Limón.     ¿Qué os ha parecido?¿Habéis probado ya estos bizcochos hechos con galletas?¿Cuál...

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Mini Pizzas de Chocolate
Jul07

Mini Pizzas de Chocolate

        Mini Pizzas de Chocolate     Ideal esta Receta para hacer con niños o para soprenderles un día especial. Sencillas de preparar y ¡¡buenísimas!!!!!!!!!!!!. Estas Mini-Pizzas de Chocolate las hice con Conguitos de Colores, ¿los habéis probado?… ¡¡nos han encantado en casa!!¡¡probadlos si tenéis ocasión!!!!¡vuelan!. Os cuento cómo prepararlas.     Ingredientes: Obleas de La Cocinera Nutella Conguitos de colores o Lacasitos (mejor si son Lacasitos-Mini, los de repostería) Preparación: Poner una cucharada de Nutella sobre la oblea y extender formando círculos. Poner encima los Conguitos de Colores a nuestro gusto o incluso Lacasitos Mini. Hornear a 200º durante 8-10 minutos, según horno (vigilar de cerca para que no se nos pase, a mí me gusta que no se dore mucho). Sacar del horno, servir y ¡¡disfrutar!!. Una receta fácil y vistosa. Sugerencias-Observaciones: Lo malo de meter los Conguitos en el Horno es que se abren y se quedan como en esta foto. Como si fuera a salir un polluelo de la cáscara 😉 Con los Lacasitos pasa igual, sin embargo los Lacasitos Mini, al menos en otras recetas que he probado, parece que resisten más. Si queréis que queden los Conguitos enteros hay 2 soluciones: Hacer estas mini-pizzas tal y como os he contado pero no poner los Conguitos de Colores, y cuando saquemos del horno, pegar a las Mini-Pizzas pegando los Conguitos con Chocolate derretido. Hacer las obleas en el horno y luego derretir chocolate de cobertura o Nutella y extender. Poner los Conguitos y dejar secar o enfriar un ratito en la nevera para que se endurezca un poco el chocolate. Lo malo es que mancha más, y con los niños, ya se sabe. Podéis ver el resultado en la foto en la que los Conguitos Color aparecen enteros.   Espero que hagáis estas Deliciosas y golosas Mini-Pizzas y me contéis el resultado. Mi hija Alejandra las llevó a casa de una amiguita y ¡¡volaron!!. Y eso que hice 2 tandas (ya os contaré la segunda versión…). Otra Pizza Dulce fantástica y que encanta a niños y mayores es la Deliciosa Pizza de Frutas y Yogur que tenemos en el Blog, con Base de Galleta, ¿la habéis probado ya?. ¡¡¡¡Totalmente recomendable!!!!. ¡¡A disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!!   ¿Habéis hecho alguna vez Pizzas dulces en casa?¿Habéis probado alguna vez la Pizza de Nutella?¿Conocíais ya los Conguitos de Colores?    ...

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Empanadillas al Horno de Atún con Tomate
Jun25

Empanadillas al Horno de Atún con Tomate

Empanadillas al Horno de Atún con Tomate Receta sencilla, rápida y sana donde las haya. Estas Empanadillas al Horno de Atún con Tomate hará las delicias de peques y mayores. Todo lo bueno de las empanadillas caseras pero sin freír. Quedan súper-ricas y es una idea fantástica para cenar, acompañado de una buena ensalada, o para los peques con un puré de primer plato o unos tomates cherry partiditos con aceite y sal. Además, una idea de lo más socorrida cuando se nos ha echado el tiempo encima y no sabemos qué hacer. ¡¡Espero que os guste la idea!!. Por supuesto, podemos rellenarlas de lo que más nos guste. En el Blog tenemos este mismo tipo de empanadillas pero Rellenas de Nutella, ¡perfectas para ocasiones especiales!!. No dejéis de ver también la receta. O podemos currárnoslo más y hacer la masa nosotros mismos (tenéis el paso a paso en el blog), pero ya hay que tener algo más de tiempo y ganas. Vamos con estas riquísimas empanadillas de atún con tomate. Una de esas recetas para niños y para toda la familia. Cómo preparamos estas Empanadillas al Horno   Ingredientes: Obleas de La Cocinera Tomate Frito (yo recomiendo el de la Marca Hero o el de Hacendado Estilo Artesano ¡notaréis la diferencia!) Atún en Aceite de Oliva Preparación: Súper-Fácil.En un recipiente mezclamos el Atún bien escurrido de aceite con el tomate frito (** opcional, ver Sugerencias) Cogemos una oblea, y ponemos en una de las mitades de esa oblea una cucharadira del atún con tomate. Cerramos y sellamos con un tenedor para que al hornear no se abra la empanadilla ni se salga el relleno. Meter en el horno a 200º durante unos 10 minutos aprox. (controlar hasta que cojamos el punto de nuestro horno con este tipo de masa para que no se nos dore más de lo que nos gustaría… como me ha pasado alguna vez a mí). Esperar a que se enfríen y ¡a comer!. Sugerencias: (**) Opcional: Maíz y/o Huevo Duro Pequeñito. Añadir en el propio recipiente donde mezclamos el atún con tomate. (**) Opcional Sofrito: Cebolla Frita o Calabacín muy Picadito. Sofreír el tomate en una sartén, antes de mezclar con el atún y añadirle cebolla muy muy picadita o calabacín. Cuando esté tierno, reservar y mezclar con el atún. Rellenar con esto las empanadillas. Una manera de que los niños coman verduras sin notarlas. Sería un plato de lo más completo para la cena de los niños. Opcional también pintar con huevo batido o no. A mí me gusta cómo quedan sin huevo, pero se supone que con huevo quedan «más bonitas». Lo...

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Riquísimas Natillas Caseras de Vainilla
Jun19

Riquísimas Natillas Caseras de Vainilla

    Como aquí ya no tienen cole, y mi guardia es de noche, hoy nos hemos pasado el día haciendo cosas juntos y entre ellas, nos hemos metido en la cocina a hacer unas riquísima natillas caseras de vainilla ¿las habéis hecho alguna vez? Nosotros nunca, pero desde luego, después de hacerlas, repetiremos porque han quedado espectaculares y además nos lo hemos pasado estupendamente, ¿os apuntáis? Ahí os dejo la receta, ya me contaréis. Como veis en las fotos, nosotros usamos tapers chiquititos con su tapa, así ellos pueden cogerlas sin que se derramen y además evitamos que cojan olores de la nevera. Si queréis ver más recetas fáciles para niños, podéis hacer clic aquí y verlas todas juntas. ¿Qué necesitamos? 1 vaina de vainilla 4 yemas de huevos 1/2 litro de leche entera fría 1 cucharadita de postre de vainilla líquida 100 g de azúcar 15 g de maizena Galletas ¿Cómo lo hacemos? Realizamos un corte longitudinal en la vaina de vainilla para extraer las bolitas negras que hay dentro. Separamos un vaso de leche y el resto lo ponemos a calentar en un cazo, con la vainilla abierta y las bolitas, el azúcar y el extracto de vainilla y lo llevaremos a ebullición. Deshacemos la maizena en el vaso de leche que habíamos separado y lo añadimos junto a las yemas a la leche en ebullición; removemos hasta que quede totalmente integrado. Seguimos removiendo hasta que espese y retiramos del fuego. Servimos en los recipientes, ponemos la galletas (o galletas) encima y dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que pierda calor, después las metemos al frigo hasta que estén fresquitas y listas para comer. NOTA: en el último paso, también podéis añadir canela, azúcar moreno… al gusto de cada uno.    ...

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Empanadillas Fáciles de Nutella
May13

Empanadillas Fáciles de Nutella

A veces uno ya no sabe que inventar para entretener a los fieras, sobre todo cuando pasan en casa mucho tiempo, como en vacaciones. Esta semana santa tuvimos muy buen tiempo y pudimos ir al campo, a la playa, salir a pasear a menudo, pero aun así, no se puede pasar uno la vida en la calle, así que hemos pasado muchos ratos en la cocina haciendo recetas fáciles, de esas que no necesitan mucho tiempo y que se pueden comer al poco de sacarlas del horno. Os dejo en mi blog de familias toda la receta completa para hacer estas riquísimas empanadillas rellenas de chocolate, podéis pinchar en la imagen para ir a la...

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Divertidísimos Semáforos de Chocolate para Niños
Feb27

Divertidísimos Semáforos de Chocolate para Niños

    Divertidísimos Semáforos de Chocolate para Niños Esta receta me CHIFLA con mayúsculas. Es una versión de los Bastoncillos de Chocolate, que ya me inventé en su día en mi afán de crear o experimentar y triunfó entre peques y mayores. Podéis ver la Receta aquí mismo, para ver cómo hacerla. Casualmente, estos Divertidísimos Semáforos de Chocolate para Niños se me fueron ocurriendo sobre la marcha también. Estaba haciendo esta receta de bastoncillos que os he comentado en versión chocolate blanco, para la Revista Petit Style en la que colaboramos Pintando Una Mamá, ya que tenía que entregar fotos y receta esta misma semana. Me quedé sin Mini-Lacasitos (cosas que pasan un domingo por la mañana y justo en el momento que tienes para hacer un reportaje fotográfico y un par de niñas predispuestas en ese mismo instante y que acceden a dejarse marear como modelos culinarias…). Y es que una receta con Lacasitos y Nutella de por medio = niñas a mis pies en el acto. Sobre todo porque saben que les dejo mancharse y chupar alguna que otra cuchara cuando es para fotos… ¡¡ains!!, quién fuera niño otra vez ¡jajajaa!. Vaaale, yo también peco, ya está bien de echar la culpa a los niños. La receta es exactamente igual que la otra, sólo que no le echamos azúcar glass a la parte de la masa que queda sin chocolate, y que en la parte de cobertura de chocolate ponemos los Lacasitos Mini. Aunque podéis ver en el post de los Bastoncillos cómo hacerla, os hago un pequeño resumen.   ¿Qué necesitamos? 1 Paquete de Obleas para empanadillas de La Cocinera 1 Bote de Nutella, Nocilla o la crema de cacao con Avellanas que utilicéis 1 tableta de Chocolate de Cobertura tipo Nestlé Postres o Valor. Lacasitos Rojos, Amarillos y Verdes ¿Cómo hacemos estos semáforos? Poner la oblea en una fuente o plato, o incluso directamente en la bandeja de horno con papel vegetal. Extendemos a lo largo la crema de cacao con avellanas. Hacemos rulitos, como una especie de canutillos con cada oblea. Colocamos los rulos en la bandeja del horno. Horneamos a 180º (previo precalentamiento de horno a 200º)  durante unos 10 minutos aproximadamente, como siempre, según horno (hasta que las veamos doraditas al gusto, yo las prefiero por ejemplo, poco doraditas). Mientras horneamos, derretimos en el microondas el chocolate de cobertura (intervalos cortos y removiendo entremedias para que no se queme el chocolate). Reservamos. Sacamos del horno. Dejamos enfriar (si no queremos quedarnos sin huellas dactilares). Bañamos cada rulito o bastoncillo hasta más o menos la mitad. Ponemos los Lacasitos en orden como un...

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