Exquisita Carrillera con Vino
Exquisita Carrillera con Vino Un manjar que nos preparó mi madre hace bien poquito y que queda literalmente de llorar de emoción, nos encantó a todos, y cuando digo a todos es a todos, platos limpios y relucientes nada más terminar. Y por supuesto, cómo no, me faltó tiempo para pedirle la receta. Y es que hasta mis hijas se quedaron con ganas de más, y en María eso es raro. Es perfecta para cualquier ocasión, para comer un día en casa toda la familia o incluso si tenemos invitados, que nos lo agradecerán junto a una buena barra de pan. Tenéis la receta de esta exquisita Carrillera al Vino en este mismo enlace (clic AQUÍ) Ya veréis qué fácil de preparar y qué delicia. Seguro que repetiréis una y otra...
Pizza Stromboli de Jamón Chorizo y Queso
Pizza Stromboli de Jamón Chorizo y Queso Un Stromboli es básicamente un rollo de pizza. Es una receta súper fácil y que puede hacer cualquiera… otra forma de comerse una pizza. Cuando la haces y la presentas por primera vez en la mesa, es como -¡¡ooohhhh!! ¿qué receta es esa, qué bueno?- A la gente le gusta sobre todo porque es algo que no se ve todos los días, porque una pizza, pues ya estamos todos más que acostumbrados a verlas de todos los tipos y tamaños; así que no está de más, hacer las «mismas» cosas de una forma un poco «diferente» ¿no os parece? ¿Qué necesitamos para hacer la Pizza Stromboli de jamón, chorizo y queso? 1 base de masa de pizza Lonchas de jamón de york Lonchas de queso o queso rallado Rebanadas de chorizo Tomate frito 1 huevo batido Perejil y sésamo para decorar ¿Cómo hacemos el Stromboli? Encendemos el horno a 180ºC y lo dejamos precalentar mientras hacemos la receta. Extendemos la masa y ponemos el tomate frito, dejando un espacio libre (como veis en la foto) para poder cerrar con comodidad nuestro Stromboli una vez terminado. Ahora vamos poniendo las lonchas de queso, chorizo y jamón (esto es sólo un ejemplo, podéis usar restos que os queden por casa y así no tiramos nada) Vamos cerrando nuestro rollo de pizza como veis en las fotos, primero por arriba, luego la parte de abajo y después la parte que tenemos con alimentos, dejando libre la zona en la que no hemos añadido nada. Rotamos sobre sí misma, desde el lado en el que hemos el dobladillo hacia la parte limpia (es más fácil si os ayudáis del papel de horno que viene con la masa), hasta que se nos quede un rollo de masa. Cerramos bien, le damos la vuelta y hacemos cortes diagonales en la parte superior de la masa. Cubrimos con huevo batido y espolvoreamos con el perejil y el sésamo. Horneamos unos 10 minutos o hasta que se vea dorada ¡qué bueno!. NOTA: a mi hijo mayor le encanta mojar las rebanadas en salsa mexicana ¿queréis probar? ¡Que os divirtáis!...
Pechugas de Pollo Empanadas tipo Pizza
Pechugas de Pollo Empanada tipo Pizza Una receta muy especial porque además de deliciosa es sencillísima. Una receta especial niños que sorprenderá seguro a toda la familia, ideal también para cocinar con ellos y pasar una mañana o una tarde divertida. También perfecta para cocinillas principiantes para un día cualquiera o para cuando vengan amigos a casa. Tan fácil tan fácil que estoy convencida repetiréis en casa una y otra vez. Quedan buenísimas estas pizzas hechas con pechuga de pollo tan especiales. También podemos hacerlas sin empanar o incluso de pechuga de pavo. Podemos comprar las pechugas empanadas ya o empanarlas en casa. Veréis qué exitazo de receta, hoy con sorpresa, si preferís ver el paso a paso en imágenes, hemos hecho en casa incluso un vídeo con una comentarista de excepción. ¿Qué necesitamos para hacer estas pechugas de Pollo Empanada tipo Pizza? 4 ingredientes: Pechugas de Pollo empanadas Tomate natural Queso rallado tipo gratinar emmental o 4 quesos Orégano ¿Cómo se preparan? Colocamos en la bandeja de horno las pechugas de pollo o pavo empanadas. A continuación, cortamos el tomate en rodajas muy finas. Colocamos las rodajitas de tomate encima de las pechugas de pollo. Ponemos por encima el queso rallado o si preferimos una loncha de queso tipo Havarti. Espolvorear con un poquito de orégano (opcional, a mis hijas les gustó más otra tanda que hicimos sin el orégano). Precalentar el horno a 200º unos 10 minutos. Introducir en el horno unos 15 – 20 minutos (según cada horno). Mejor no pasarse con el tiempo en horno para que queden más jugositos y tiernos por dentro. Cuando lo hagáis una vez sabréis cogerle el punto a vuestro gusto. Sugerencias: Podemos ponerle también fiambre de pavo, jamón de york o champiñones por encima. También podemos añadir alguna verdurita tipo cebolla, berenjena o calabacín cortado en rodajas extra-finitas. Queso, el que más nos guste, como si es un quesito curado o de cabra, también buenísimo. Si preferimos, podemos poner tomate frito como base encima del filete de pechuga de pavo o pollo, antes del queso, aunque siempre más sano el natural. Por cierto, comentaros que las pechugas de pollo empanadas que tienen en la carnicería de Mercadona (carnicería donde está el carnicero, no en bandejas) salen buenísimas y tiernas. Versión más ligera: Podemos poner las pechugas sin empanar. Sustituir el queso por un queso blanco en lonchas que venden, menos graso o por queso fresco. Espero que os guste. ...
Macarrones con Tomate Súper Sabrosos
Macarrones con Tomate Súper Sabrosos Si hay algo que a mis hijos les encanta es la pasta, y estos macarrones son de sus favoritos porque os aseguro que quedan deliciosos; podéis ver la receta completa en este enlace de Scrapping para...
Tarta Fácil y Rápida de Galletas de Chocolate Milka
Tarta Fácil y Rápida de Galletas de Chocolate Milka El chocolate Milka creo que es uno de los mejores chocolates del mundo, ¿verdad?. ¿Y las galletas de Chocolate?¿Habéis probado las galletas rellenas de chocolate de la marca Milka?. En casa nos han enganchado. Tanto tanto que decidí hacer la típica tradicional tarta de galletas de toda la vida pero con Galletas de Chocolate Milka, una invención total que apunto a mi lista favorita de recetas. ¿El resultado? ¡¡ya estáis tardando en hacerla!!¡IMPRESIONANTE!. Porque además de estar para chuparse los dedos no hace falta cocinar. De esas tartas rápidas y fáciles que se preparan en un abrir y cerrar de ojos. La hicimos entre mi hija Alejandra y yo en un momentito el domingo pasado por la mañana, y ¡¡éxito total!!. En realidad sólo hay que empapar la galleta en leche, montar varias capas, y poner chocolate. Con tan sólo 3 ingredientes tendremos una tarta deliciosa. ¿Qué 3 ingredientes necesitamos para hacer esta Tarta de Galletas de Chocolate Milka? Galletas Rellenas de Crema de Chocolate Milka Tabletas de Chocolate con leche Milka Leche ¿Cómo hacemos la Tarta de Galletas sin cocinar? Mojar cada galleta, una por una en la leche (empaparla bien), e ir colocando en la fuente o molde que hayamos escogido para la tarta. Así varias capas intentando tapar bien los huecos de la capa inferior y chafando las galletas si hace falta para que al partirla quede un corte limpio y no se deshaga. Cuando llevemos 3-4 capas, fundir una de las tabletas de chocolate Milka en el microondas o al baño María. Extender bien y dejar enfriar un poco. Poner otras 3-4 capas más y volver a fundir una nueva tableta y extender bien. Si nos ayudamos de una espátula alisadora mucho mejor, pero si no, siempre podemos tapar con fideos o virutas de chocolate, por ejemplo. O incluso polvo de galleta como os expliqué en esta red velvet oreo. Algunas sugerencias que os pueden servir para esta tarta apta para principiantes o para cocinar con niños: Decorar con Toppins, Fideos de Chocolate, Grageas de Colores, lo que nos apetezca para decorar. En mi caso utilicé un molde de aluminio desmoldable de 21 cm. porque éramos unos cuantos. Si la tarta fuera sólo para adultos, podemos mojar las galletas en café con leche, le dará también un toque muy especial. Sencilla, ¿verdad?. Ya me contaréis el resultado. ...
Rollitos Gratinados de Jamón y Queso
Rollitos Gratinados de Jamón y Queso Una receta sencilla donde las haya y muy resultona. Podemos comerla para cenar, incluso ponérsela a los peques entre semana cuando no tengamos tiempo de hacer nada más elaborado o como picoteo en casa cuando tengamos visita. Ideal para tomar templados en el momento después de hornear o incluso dejarlo reposar para más tarde y tomarlo en frío. Veréis qué sencillísimo de preparar. Ingredientes Tortitas de Trigo. Jamón de York o Pavo Queso en lonchas (el que usemos en casa, tipo Havarti,Tierno,Semi,…) Queso para Gratinar Preparación Sobre la tortita extendida ponemos lonchas de queso (hasta cubrirla entera, dejando un poquito libre los bordes). Hacer lo mismo con el jamón de york. Poner en el centro una montañita de queso de gratinar. Enrollar. Cortar a lo largo en rodajitas. Colocar en una bandeja de horno sobre papel vegetal. Espolvorear con el queso para gratinar. Meter al horno y esperar a que se dore un poquito el queso, gratinado al gusto. Servir. Sugerencia Si viene gente a casa, hacer más variedades como de sobrasada y queso o incluso incorporando un queso más fuerte como el queso azul o algún tipo de foie. Espero que os guste esta idea tan sencilla....
Huesitos de Chocolate Caseros
Huesitos de Chocolate Caseros Qué ganas tenía de hacerlos y de contaros, porque no puede ser más fácil preparar esta receta. Ya veréis que estos Huesitos Caseros se hacen en nada y el resultado es espectacular de buenos que quedan. Tan sólo necesitamos obleas de barquillo, tipo los famosos cortes de helado de toda la vida, y chocolate y quedan buenísimos o más. ¿Quién quiere uno? Tenéis la receta de estos HUESITOS CASEROS DE CHOCOLATE en este mismo enlace o podéis verla directamente en la imagen. Animaos a hacerla porque ¡merece y mucho la pena!. Podéis hacerlos también enteros de chocolate blanco, de diferentes capas de chocolate e incluso de dulce de leche y cubrir con choco negro. También quedan muy buenos como galleta de barquillo, tal cual, sin cubrir. Podemos incluso utilizarla en nuestra famosa tarta de galletas en forma de tren, ¿qué os parece la idea?. ¿Habíais hecho alguna vez Huesitos Caseros?¿Os gustan este tipo de Recetas?¿Cuál es vuestro postre favorito del blog?...
Empanadillas al Horno de Atún con Tomate
Empanadillas al Horno de Atún con Tomate Receta sencilla, rápida y sana donde las haya. Estas Empanadillas al Horno de Atún con Tomate hará las delicias de peques y mayores. Todo lo bueno de las empanadillas caseras pero sin freír. Quedan súper-ricas y es una idea fantástica para cenar, acompañado de una buena ensalada, o para los peques con un puré de primer plato o unos tomates cherry partiditos con aceite y sal. Además, una idea de lo más socorrida cuando se nos ha echado el tiempo encima y no sabemos qué hacer. ¡¡Espero que os guste la idea!!. Por supuesto, podemos rellenarlas de lo que más nos guste. En el Blog tenemos este mismo tipo de empanadillas pero Rellenas de Nutella, ¡perfectas para ocasiones especiales!!. No dejéis de ver también la receta. O podemos currárnoslo más y hacer la masa nosotros mismos (tenéis el paso a paso en el blog), pero ya hay que tener algo más de tiempo y ganas. Vamos con estas riquísimas empanadillas de atún con tomate. Una de esas recetas para niños y para toda la familia. Cómo preparamos estas Empanadillas al Horno Ingredientes: Obleas de La Cocinera Tomate Frito (yo recomiendo el de la Marca Hero o el de Hacendado Estilo Artesano ¡notaréis la diferencia!) Atún en Aceite de Oliva Preparación: Súper-Fácil.En un recipiente mezclamos el Atún bien escurrido de aceite con el tomate frito (** opcional, ver Sugerencias) Cogemos una oblea, y ponemos en una de las mitades de esa oblea una cucharadira del atún con tomate. Cerramos y sellamos con un tenedor para que al hornear no se abra la empanadilla ni se salga el relleno. Meter en el horno a 200º durante unos 10 minutos aprox. (controlar hasta que cojamos el punto de nuestro horno con este tipo de masa para que no se nos dore más de lo que nos gustaría… como me ha pasado alguna vez a mí). Esperar a que se enfríen y ¡a comer!. Sugerencias: (**) Opcional: Maíz y/o Huevo Duro Pequeñito. Añadir en el propio recipiente donde mezclamos el atún con tomate. (**) Opcional Sofrito: Cebolla Frita o Calabacín muy Picadito. Sofreír el tomate en una sartén, antes de mezclar con el atún y añadirle cebolla muy muy picadita o calabacín. Cuando esté tierno, reservar y mezclar con el atún. Rellenar con esto las empanadillas. Una manera de que los niños coman verduras sin notarlas. Sería un plato de lo más completo para la cena de los niños. Opcional también pintar con huevo batido o no. A mí me gusta cómo quedan sin huevo, pero se supone que con huevo quedan «más bonitas». Lo...
Saquitos Sorpresa con Kinder Schoko-Bons
Ideales para presentar en fiestas para niños. Y es que la combinacion del saquito sopresa, con chuche incluida, y saber que lleva dentro chocolate, hace de este dulce un momento irresistible para ellos. Lo hicimos entre Alejandra y yo, por suerte María dormía, para mayor relax en la cocina con las manos en la masa. Esa tarde teníamos cena en casa de un amigo y de paso celebrábamos el cumple de papá, así que para los mayores, hicimos la famosa Tarta de Huesitos que tenemos en el Blog, pero en mi caso, con Lacasitos. ¿La habéis probado ya?¡¡estáis tardando!! 😉 Y para las niñas (son 6 niñas cuando nos juntamos con esos amigos) estos Saquitos Sorpresa con Kinder Schoco-Bons. Es un invento mío súper-fácil, perfecta para hacer con niños y pasar una tarde divertida. Si no tenéis esos ingredientes exactamente, imaginación al poder, podéis sustituir los Kinder Schoko-Bons por onzas de Kinder-Chocolate, o algún otro chocolate que tengáis por casa. Incluso poner una cucharadita de Crema de Cacao con Avellanas (os recomiendo echéis un vistazo también a la receta de crema de cacao casera). Al igual que las galletas, lo que tengamos. Ingredientes: Obleas de La Cocinera (el tamaño más grande) Una bolsita de Kinder Schoko-Bons Galletas (Lotus puse yo) Gotas de Chocolate Un paquete de «Spaghetti» de Haribo (tipo tiras de regaliz con pica pica, pero más finas). Preparación: Sencillísimo: Extendemos la Oblea. Ponemos en el centro el Kinder-Schokobons. Espolvoreamos alrededor galleta y gotas de chocolate. Cerramos el saquito presionando muy bien la parte de arriba. Hornear a 200º unos 10 minutos hasta que se dore. Sacamos del horno, dejamos enfriar. A continuación, ponemos la tira roja de chuche a modo de adorno, atándolo al saco. Presentar en un plato o fuente y… ¡¡Listooooooooooo para comer!! Lo probé a hacer con pasta brick y a mí particularmente me gustó aún más para los mayores. También podéis meter dentro del saquito Lacasitos, Conguitos, o incluso frutos secos: nueces peladas y picaditas, cacahuetes de esos fritos con miel machacados, pistachos picados,… (aunque ya sabéis, con los frutos secos, cuidado con las alergias de los peques). Espero que os guste. Ya me contaréis. Otras Recetas Fáciles y Buenísimas de Pintando Una Mamá, en este enlace: Recetas con Chocolate ¿Os gustan este tipo de recetas?¿Qué tipo de recetas hacéis más en casa?¿Os gusta como idea de fiesta o cumpleaños? ...
Jugosísimo Solomillo de Pavo al Horno
Jugosísimo Solomillo de Pavo al Horno Una receta deliciosa y sabrosa que tendremos preparada en nada de tiempo y es perfecta para toda la familia o como segundo plato cuando tenemos gente en casa. Sin ir más lejos tuvimos una cena en casa el sábado, donde pusimos varios aperitivos tipo empanada, queso, crudité de verduras, tartaletas, sandwich de atún o de pollo, paté de cangrejo y salmón y de plato, preparé este solomillo de pavo que dejé hecho por la mañana a falta de calentar cuando lo fuera a servir. Para ver esta Receta completa de este Jugosísimo Solomillo de Pavo al Horno, tenéis la receta en este mismo enlace (CLIC AQUÍ) donde os cuénto cómo se prepara, o pinchando directamente sobre la siguiente imagen: ...
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