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Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces
Feb17

Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces

    Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces El otro día, ordenando la despensa me di cuenta que quedaba una bolsa entera de nueces de estas navidades; yo no se vosotras, pero yo compro cosas que se quedan en la parte de atrás y mil años después (sin exagerar) aparecen como si tuvieran patas y siempre hubieran estado delante de todo… de verdad que pienso que alguna vez he llegado a pensar que el problema es mío que me estoy quedando ciega… porque no es normal. El caso es que abrí unas cuantas y al ver que aun estaban buenas me dije: – Con esto hay que hacer algo antes de que se echen a perder, a ver qué encuentro que pueda hacer. Ya tenía intención de hacer un bizcocho de chocolate para que merendaran los fieras, así que decidí añadirle las nueces; me pongo manos a la obra y de pronto entra mi marido y dice: – Uff cari, estos plátanos se están poniendo blandísimos, ¡no va a haber quien se los coma!. – Los miro… remiro… y digo: -Trae «pa cá», que se los voy a echar a esto. – Y dicho y hecho, todo dentro y bizcocho fácil de chocolate, plátano y nueces al canto 😀 . Buenísimo por cierto, quedó un bizcocho muy muy meloso, blandito y riquísimo, ¡os va a encantar! ¿Qué necesitamos? 100 g de chocolate fondant picado 100 g de nueces picadas 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar blanco 50 g de azúcar moreno 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 huevos 150 g de harina 1/2 sobre de levadura Royal 1 pellizco de sal 4 plátanos blandos (chafados con un tenedor) ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC. En un bol batimos los huevos con los dos tipos de azúcar, cuando estén integrados, añadimos la mantequilla (que tiene que estar blandita), la vainilla y el plátano. Cuando lo tengáis todo bien mezclado, añadimos la harina tamizada, la sal y la levadura; y seguimos mezclando hasta obtener una pasta homogénea. A continuación, añadimos el chocolate picado y las nueces. Removemos bien. Engrasamos el molde que vayamos a usar (el mío era un molde típico de Plum Cake). Volcamos la masa, la repartimos bien y lo metemos al horno. Dejamos cocer durante unos 60 minutos (cada horno es un mundo, así que, a partir del los 40 minutos de cocción, ir mirando cómo se va cociendo).  ...

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Cake Pops de Plátano
Nov04

Cake Pops de Plátano

    ¡¡Estos Cake Pops de Plátano son una receta súper-divertida para los peques!!!!!, y una manera muy golosa de animarles a que coman fruta, aunque sea con chocolate; también en días especiales, como en los cumpleaños, para que coman más esto, y menos chuches… Y es que no todos los niños admiten la fruta. Con mi hija María, para variar, tengo que ir haciendo malabarismos e ir probando. Con papillas, con miel, con choco, y poquito a poco lo vamos consiguiendo. Además son ideales en cualquier celebración, muy muy vistosos, llamativos, originales y dobre todo ¡¡deliciosos!!!!!!!!!!!!!. ¿Os animáis a prepararlos?. Es muy fácil.   ¿Qué necesitamos? Plátanos (en su punto, ni muy verdes ni muy maduros, que estén enteriros). Chocolate tipo cobertura (de Valor o Nestlé Postres) Palitos de Polo o de Cake Pops, incluso tipo brocheta Toppins de Colores, Sprinkles, o algún fruto seco picadito (tipo cacahuete, almendra, anacardos,…) ¿Cómo lo preparamos? Muy sencillo. Partimos los plátanos en varios trozos. Un poco según nuestras preferencias. Si es una fiesta o evento para mayores, yo pondría más bien tamaño «bocado», para los peques como sea. Pinchamos el plátano en los palos o pinchos de brocheta o cake pop que vayamos a utilizar. Por otro lado, derretimos en el micro o al baño María el chocolate. Si lo hacemos en el microondas, recordad, que es mejor hacerlo en intervalos de 10 segundos, en 10 segundos, remover, y volver a meter en el micro, hasta que se derrita totalmente, si no, se nos podría incluso quemar. Al baño maría remover constantemente con cuchara de madera. Dejamos enfriar sólo un poquito, un par de minutos y bañamos el plátano en el chocolate. A continuación espolvorear con los toppins, Sprinkles o frutos secos que hayamos escogido. ¡¡A disfrutar!!. Sugerencias: Podemos prepararlo igual con fresas o kiwis. ¡¡Me encanta el resultado!!. Y a quien le guste los higos… también una perfecta combinación. Y de este tipo, pero sustituyendo la fruta por nubes tenéis estas Delicias de Marshmallows que tenemos en el Blog, ¿las vistéis?. Receta aquí: Delicias de Nubes. Podemos hacerlo también con chocolate blanco tipo cobertura. ¿Un truco importante?. Al pinchar el plátano, hacerlo mojando previamente la punta del palito del cake pop, brocheta o polo en chocolate fundido, y dejar que se endurezca/enfríe unos 10 minutos así. De esta forma, quedará fijado al palo. Si no lo hiciéramos se podría desmoronar todo. Os dejo la imagen: ¿Qué os parece esta idea?¿Alguna vez habéis preparado las frutas con chocolate?  ...

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