Receta de Calzone de Jamón y Huevo
Receta de Calzone de Jamón y Huevo Si queréis una receta buena y rápida para salir del paso en una cena sin tiempo, no os perdáis la receta de calzone que os dejo en este enlace, va a encantar a toda la famila. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper...
Cordon Bleu al Horno
Me encanta esta receta y en casa es una de las «habituales» porque además de riquísima y sana por los ingredientes que lleva, también es muy fácil de hacer. Además, podéis aprovechar para hacer de más y congelar los Cordon Bleu ya hechos; así en otro momento, no hay mas que descongelar y meter al horno ¡¡cena en un periquete!! Lo que más me gusta de esta receta fácil es que se puede hacer al horno, con lo que es mucho más sana que su otra versión frita, pero de todos modos, si queréis hacerlos fritos, se hacen exactamente igual pero poniéndolos a freír en aceite. Os detallo cómo se hace y veréis como la repetiréis más de una vez. ¿Qué necesitamos? Filetes de pechuga de pollo sin piel y sin hueso Jamón york en lonchas Queso en lonchas (podéis usar el queso que más os guste y con quesitos también queda riquísimo) Pan rallado Harina Huevos batidos (para 6 filetes uso 4 huevos) sal y pimienta ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos los filetes encima de papel film, los sazonamos con sal y pimienta y ponemos encima de ellos una loncha de jamón y de queso (o el quesito bien untado). Ahora podemos hacer dos versiones, en forma de rollito, enrollando cada filete sobre sí mismo; o doblando el filete en forma de pañuelo, del lado más estrecho al más ancho (así es como me gusta hacerlo a mí). Ponemos la harina, el nuevo y el pan rallado en platos hondos o boles y vamos pasando las pechugas de pollo por la harina, por el huevo y finalmente por el pan rallado (también podéis usar Panko japonés que está riquísimo y queda súper crujiente, podéis ver la receta aquí). Ponemos un pelín de aceite en la bandeja del horno y colocamos los Cordon Bleu en ella. Metemos al horno durante 30 minutos a 180ºC Los podéis servir con patatas fritas al horno y aprovechar el calor en la bandeja de abajo, tenéis la receta aquí, o con patatas a La Savoiarda que también están riquísimas, e incluso con una ensalada fresquita. Ya me contaréis qué os han parecido y si han gustado en casa, veréis que receta rápida más buena. ...
Crepes de Jamón y Queso de La Cocinera
Crepes de Jamón y Queso de La Cocinera Menuda receta fácil he encontrado, os va a encantar porque además de fácil, es rapidísima y como entrante o acompañamiento está de chuparse los dedos; además queda muy resultona en la mesa. Podéis ver la receta completa de los crepes o rollitos rellenos de jamón y queso de La Cocinera en este enlace. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper...
Caracolas de Jamón y Queso
Caracolas de Jamón y Queso Una de esas Recetas de Hojaldre que se hacen un momentín, triunfa con todos y podemos ponerlo cualquier día para cenar o para un picoteo o cenita en casa. A los niños LES ENCANTA!!!!!. Sin ir más lejos, Alejandra y María cenan estupendamente cada vez que las hago. Les pongo esto, con media tortilla a la francesa (de lo que sobra de huevo batido) y unos tomatitos Cherry con aceite y sal ¡¡y cena para niños apañada!!. Os cuento cómo preparar estas Caracolas de Jamón y Queso. Cómo se Preparan Ingredientes: 1 lámina de hojaldre refrigerado 6 lonchas de queso (yo casi siempre uso semi o curado de lonchas de García Baquero, también podéis Havarti o el que os guste) 1 paquete de lonchas de queso tipo Tranchetes de toda la vida (opcional) 1 paquete de jamón de york o fiambre de pechuga de pavo (los que yo compro traen unas 6-8 lonchas) Orégano (opcional) 1 huevo batido para pintar Elaboración: Poner a precalentar el horno a 200º Extender la lámina de hojaldre, cubrir completamente con el queso semi o Havarti, poner encima el queso tipo Tranchetes, y por último el jamón o pavo. Enrollamos con cuidado el hojaldre, mejor a lo ancho (aunque depende también del tamaño que queramos hacer), de manera que quede un rulo. Cortar a rodajas de un par de centímetros aproximadamente. Colocar las caracolas en la bandeja de horno sobre papel vegetal. Pintar cada caracola con el huevo batido y espolvorear con orégano. Introducir en el horno a 180º unos 20 minutos, según cada horno. Mejor a los 10 minutos echar un vistazo a ver cómo van. Transcurrido ese tiempo, poner en función «Gratinar» durante un par de minutos. Sugerencias Podemos «untar» sobre la lámina de hojaldre tomate frito (y nos recordará tipo pizza) o bien bechamel para más cremosidad. También podemos darle un toque untando queso a las finas hierbas o queso cremoso con tomate que está buenísimo o queso de salmón. Otras opciones sería poner jamón serrano, bacon, sobrasada, queso tipo cabrales, brie,… ¡muchísimas opciones!. Cuestión de gustos y depende de para quién lo hagamos. ¡¡Ya me diréis qué tal os quedan estas caracolas de jamón y queso y si triunfa entre los peques y no tan peques!!. También de este mismo estilo, son deliciosas las Piruletas de hojaldre de Sobrasada y Miel, a mí particularmente me encantan. Perfectas para una cena de amigos o para cumpleaños infantiles. ¿Qué os ha parecido la receta?¿Habéis hecho alguna vez estas caracolas?¿Con qué ingredientes lo pondríais vosotr@s? ...
Receta Fácil: Pastel Especial de Pan de Molde
Receta fácil y socorrida donde las haya este Pastel especial de pan de molde. ¡¡Y el resultado buenísimo!!!!!!!!!!!!!!!!. Se hace en 10-15 minutos y tan sólo necesitamos pan de molde, queso y lo que más nos apetezca para rellenar. Sería un estilo tipo Flamenquines que tenemos en el blog (podéis ver la receta aquí) pero en vez de rebozar en pan rallado, lo ponemos presentado tipo pastel con queso fundido, y mejor aún ¡¡con bechamel!!. ¿Habéis probado alguna vez el sandwick Croque Monsieur del VIPS?. Pues me recuerda a ese sandwich tan espectacular ¡¡un pecado!!. Además, una receta muy versátil, podemos adaptarla a nuestro gusto en el relleno o en el tipo de pan o queso. Además, podemos acompañarlo con verduritas y otro tipo de guarniciones como os comento en sugerencias (**). Un plato perfecto para los niños y para cenar en familia. Os pongo la receta. Perfecta también para que los niños nos ayuden en la cocina, fomentando su creatividad, la colaboración en familia y destreza en la cocina. ¡¡Seguro que estarán encantados!!. ¡¡Probad un día y me contáis!!. Ingredientes: Pan de molde Jamón cocido o pavo Queso en Lonchas (yo uso tierno o semi, también se puede curado, tipo Havarti,… el que más nos guste o tengamos por casa) Bechamel (opcional, casera o de la que venden ya hecha) Queso Rallado (tipo emmental o mezcla de 3 o 4 quesos) Preparación: Ponemos una rebanada de pan sobre una superficie lisa y con un rodillo lo aplanamos bien. A continuación, ponemos encima una loncha de jamón y otra de queso y enrollamos el pan formando un rollito (apretando bien para que quede compacto y no se desmorone). Cortar el rollito en 3 partes iguales y poner en una fuente cubriéndola por completo de rollitos (como en la foto de arriba). A continuación, si vamos a poner la bechamel, cubrir toda la superficie con bechamel y el queso rallado. Si no le vamos a poner bechamel, podemos pintar con huevo batido y encima el queso rallado. Meter en el horno unos 10 minutos a 180º, calor arriba y abajo. Terminar gratinando en el horno durante un par de minutos, vigilando que no se dore en exceso (a nuestro gusto). Sugerencias: Este mismo pastel se puede hacer con jamón serrano y queso de cabra para los más mayores, como otra versión de Flamenquines que pusimos en el blog. Antes de echar la bechamel podemos poner por ejemplo, unos champiñones salteados, incluso mezclados con cebollita pochada o caramelizada y puerro. También quedará delicioso, si mezclamos la bechamel con espinacas troceadas. Otra verdura con el que queda...
PREMIO WLOGGERS ONE 2015 AL MEJOR BLOG DE MAMÁS
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