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Árbol de Navidad con Crema de Chocolate y Hojaldre
Dic18

Árbol de Navidad con Crema de Chocolate y Hojaldre

Árbol de Navidad con Crema de Chocolate y Hojaldre   Una receta de esas super-socorridas, deliciosas y sencillísima de Navidad que seguro gustará a todo el mundo. La llevó el otro día una mamá a un cumpleaños, y no sabéis el éxito que tuvo, y más en estas fechas, así que me faltó tiempo para probar a hacer en casa este árbol de Navidad con crema de chocolate. Un dulce que nos sacará de más de un apuro si viene gente a casa o invitamos a algunos amigos de los niños a merendar. Divertidísima también para hacerla con nuestros hijos, en vacaciones o cualquier fin de semana, disfrutarán muchísimo preparando este árbol de Navidad con crema de chocolate y hojaldre, ya veréis. Y es que es tan fácil que seguro que es una receta que vais a repetir una y otra vez, una y otra vez 😉 Precisamente hoy se ha llevado uno de estos abetos de chocolate mi marido al trabajo para celebrar allí también la Navidad, a ver el veredicto de sus compañeros 😉 Deseando que me cuente qué les ha parecido este árbol de Navidad con crema de chocolate. Preparación de este Árbol de Navidad Especial   ¿Qué necesitamos para preparar este Abeto de Hojaldre y Chocolate? Ingredientes 2 láminas de hojaldre Crema de chocolate (crema de cacao con avellanas que más nos guste, como si queremos hacerla con la receta de crema casera que tenemos en el blog) Huevo para pintar (opcional) Para decorar: azúcar glas, Lacasitos, toppins, virutas de chocolate… lo que más nos guste   ¿Cómo se prepara este Árbol de Navidad con Crema de Chocolate y Hojaldre?   Elaboración Precalentar el horno a unos 200º Extendemos sobre papel vegetal nuestra lámina de hojaldre (podemos utilizar el propio papel vegetal en el que suele venir enrollado en este tipo de hojaldres refrigerados). Extendemos sobre esta lámina de hojaldre la crema de cacao intentando no dejar ningún hueco o en forma de triángulo si fuéramos a usar la masa que sobra para alguna otra cosa. Ponemos encima la otra lámina de hojaldre y sellamos bien. Con un cuchillo o cortapizza le damos la forma de un abeto, como más nos guste (a mí me resultó más sencillo con un cuchillo de punta). Lo más sencillo es un triángulo y un pequeño tronco. A continuación, hacemos unos cortes en horizontal, desde los extremos del abeto hasta el tronco, dejando el hueco del tronco en vertical sin cortar Le damos forma Hacer una espiral en cada una de esas tiras que hemos ido formando, tratando de que sean todas en la misma dirección. No pasa nada...

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Empanada de Atún Natural, Huevos y Pimientos de Piquillo
Jul02

Empanada de Atún Natural, Huevos y Pimientos de Piquillo

    Esta es una de esas recetas fáciles y rápidas para llevar este verano si salimos a la playa o al campo a pasar el día, es una empanada rellena de atún natural, pimientos de piquillo y huevo duro. ¡Está buenísima fría! y es genial para transportar; la masa de hojaldre de La Cocinera conserva perfectamente los alimentos dentro y luego sólo hay que cortarla y que cada uno se coma su trozo, sin manchar nada más ¡me encanta!. ¿Qué necesitamos? 2 latas de atún natural 2 huevos duros 1 plancha de hojaldre 4 pimientos de piquillo 1 huevo batido ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 200 ºC. Ponemos la plancha de hojaldre sobre papel de horno, la estiramos un poco con el rodillo y la pinchamos con un tenedor para que no suba. Encima del hojaldre extendemos el tomate frito y sobre él ponemos el atún, luego los pimientos de piquillo y por último el huevo duro. Como veis en la imagen, no hace falta que lleguéis rellenando hasta el final de la masa porque luego lo doblaremos y quedará todo en un lado. Llevamos la parte derecha sobre la izquierda para cerrar la masa como si fuera un libro; después cerramos bien los bordes y le hacemos un agujerito en el centro para que pueda salir el calor durante la cocción. Pintamos la superficie con el huevo batido, espolvoremos con sésamo y metemos al horno unos 15 minutos o hasta que esté dorada. Veréis qué sabrosa queda, ya me contaréis      ...

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Tarta facilísima de Hojaldre con Nutella y Almendras
Abr29

Tarta facilísima de Hojaldre con Nutella y Almendras

    Aquí sigo en mi empeño por demostrar que cocinar cosas ricas no tiene por qué ser complicado; con esta receta seguro que quedáis como señores llevándola a alguna reunión con amigos, un picnic en el campo, playa… vamos, que se adapta a cualquier momento y tiempo, y además la tendréis hecha en un pis pas. Os recuerdo que si buscáis más recetas fáciles, rápidas y con las que quedar estupendamente no tenéis mas que hacer clic aquí. ¿Qué necesitamos? 2 láminas de hojaldre 1 bote de Nutella de 400 g (yo usé más o menos la mitad del bote, depende de la cantidad que queráis echar) Almendras laminadas. 1 huevo batido Conguitos, Lacasitos o lo que queráis ponerle por encima, también podéis dejarla tal cual sin ponerle nada. ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC calor arriba y abajo. Ponemos una de las láminas de hojaldre sobre el papel de horno (el que trae la lámina es perfecto) la pinchamos con el tenedor y extendemos la capa de Nutella, aquí ya va al gusto, podéis poner tooooooda la que queráis, pero dejar un centímetro alrededor libre. En ese centímetro yo pongo un poco de huevo batido para que resulte más fácil pegarse, pero no es absolutamente necesario. Espolvorear la almendra laminada sobre la crema de cacao (la cantidad al gusto). Extendemos la otra lámina, la pinchamos con el tenedor y la ponemos sobre la que tiene la Nutella (si lo hacéis con el papel de horno será mucho más fácil). Pegamos los bordes, podéis hacerlo con el dedo (como lo he hecho yo) o incluso con un tenedor (como las empanadillas). Pintamos con el huevo y decoramos como más nos guste (yo tenía Conguitos blancos y fue lo que le puse, pero se quedaron demasiado tostados para mi gusto). Metemos al horno durante unos 20 minutos, cuando veáis que se dora por encima el hojaldre. Sacamos, dejamos enfriar y sólo tenemos que hincarle el diente 😉 ¡que aproveche!  ...

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Caracolas de Hojaldre con Nutella Paso a Paso
Abr15

Caracolas de Hojaldre con Nutella Paso a Paso

    Os traigo este paso a paso para hacer caracolas de hojaldre con Nutella que están para quitar «el sentío» de buenas. Son súper fáciles de hacer y quedan súper bonitas como veis en la foto. Para ver la receta completa tenéis que hacer clic aquí.    ...

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Receta Especial Niños: Varitas de Princesa
Mar27

Receta Especial Niños: Varitas de Princesa

    Una Receta de las Fáciles y Divertidas que encantan a los niños y menos niños. Estos Bastoncillos con Azúcar de Colores o Varitas de Princesa, como ha bautizado Alejandra quedan ¡¡buenísimos!!!!!!. Una receta ideal para hacer con niños. La preparamos en un momentito entre María, Alejandra y yo. No se tarda nada y el resultado es fantástico para presentar a la hora del café, o si viene gente a comer a casa, o en cualquier celebración. Una receta que conforme la hacía pensaba, ¿cómo no se me habrá ocurrido antes? ¡jajaja!. Pensando en la receta de las Palmeritas de Azúcar y viendo lo socorrido que es el hojaldre, me inspiré con esta receta. Además en casa tenía un montón de Azúcar de Colores. Uno rosa que he usado muchísimo en algunas recetas de galletas (podéis ver alguna de las galletas aquí), otro dorado que he usado para decorar algunos cupcakes o incluso cakepops, y unos muy divertidos que compré en Lidl supuestamente para decorar vasos para poner copas especiales y combinados. Así que con todo esto, nos lanzamos a hacer estas Varitas de Princesa o Bastoncillos de Pirata (cuando hagamos versión chico) 😉 De hecho, los primeros que hice para mis sobris eran multicolores, peroooo… la pequeña María me entretuvo y se doraron de más, así que os pongo la versión Varitas de Princesa, y ya cada uno que ponga el color de azúcar que más le guste o tenga en casa. Sólo 2 ingredientes, un rodillo y ¡¡al horno!!. Más fácil imposible. Ya veréis.   Ingredientes: Masa de Hojaldre Refrigerada Azúcar Cristalizada de Colores Preparación: Precalentamos horno a 220º Extendemos la masa de hojaldre refrigerada sobre la encimera o superficie lisa, sobre papel vegetal o de horno. Espolvoreamos con el Azúcar Cristalizado de Colores. Presionamos con el rodillo para que se adhiera bien a la masa. Cortamos en Rectángulos de unos 4-5 centímetros (unos 2 dedos) de ancho. Introducimos en el horno, en la propia bandeja a unos 200º. Lo dejamos unos 10 minutos o así (según cada horno, vigilando bien para que no se doren en exceso). Dejamos enfriar. Servir y ¡disfrutar!. Observaciones: ¿Dónde comprar este azúcar cristalizado?. El de Vahiné lo compré en El Corte Inglés, el de Sprinkles en Tienda especializada en repostería (no sé si fue en Megasilvita, o María Lunarillos o… la verdad, no o recuerdo exactamente) y el de la caja en Lidl, que cada vez tiene más cositas de repostería todo el año, a parte de las campañas especializadas que lanzan.  ...

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Caracolas de Jamón y Queso
Ene29

Caracolas de Jamón y Queso

Caracolas de Jamón y Queso Una de esas Recetas de Hojaldre que se hacen un momentín, triunfa con todos y podemos ponerlo cualquier día para cenar o para un picoteo o cenita en casa. A los niños LES ENCANTA!!!!!. Sin ir más lejos, Alejandra y María cenan estupendamente cada vez que las hago. Les pongo esto, con media tortilla a la francesa (de lo que sobra de huevo batido) y unos tomatitos Cherry con aceite y sal ¡¡y cena para niños apañada!!. Os cuento cómo preparar estas Caracolas de Jamón y Queso. Cómo se Preparan Ingredientes: 1 lámina de hojaldre refrigerado 6 lonchas de queso (yo casi siempre uso semi o curado de lonchas de García Baquero, también podéis Havarti o el que os guste) 1 paquete de lonchas de queso tipo Tranchetes de toda la vida (opcional) 1 paquete de jamón de york o fiambre de pechuga de pavo (los que yo compro traen unas 6-8 lonchas) Orégano (opcional) 1 huevo batido para pintar Elaboración: Poner a precalentar el horno a 200º Extender la lámina de hojaldre, cubrir completamente con el queso semi o Havarti, poner encima el queso tipo Tranchetes, y por último el jamón o pavo. Enrollamos con cuidado el hojaldre, mejor a lo ancho (aunque depende también del tamaño que queramos hacer), de manera que quede un rulo. Cortar a rodajas de un par de centímetros aproximadamente. Colocar las caracolas en la bandeja de horno sobre papel vegetal. Pintar cada caracola con el huevo batido y espolvorear con orégano. Introducir en el horno a 180º unos 20 minutos, según cada horno. Mejor a los 10 minutos echar un vistazo a ver cómo van. Transcurrido ese tiempo, poner en función «Gratinar» durante un par de minutos. Sugerencias Podemos «untar» sobre la lámina de hojaldre tomate frito  (y nos recordará tipo pizza) o bien bechamel para más cremosidad. También podemos darle un toque untando queso a las finas hierbas o queso cremoso con tomate que está buenísimo o queso de salmón. Otras opciones sería poner jamón serrano, bacon, sobrasada, queso tipo cabrales, brie,… ¡muchísimas opciones!. Cuestión de gustos y depende de para quién lo hagamos.   ¡¡Ya me diréis qué tal os quedan estas caracolas de jamón y queso y si triunfa entre los peques y no tan peques!!. También de este mismo estilo, son deliciosas las Piruletas de hojaldre de Sobrasada y Miel, a mí particularmente me encantan. Perfectas para una cena de amigos o para cumpleaños infantiles.     ¿Qué os ha parecido la receta?¿Habéis hecho alguna vez estas caracolas?¿Con qué ingredientes lo pondríais vosotr@s?  ...

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Rosas de Hojaldre de Jamón y Queso
Oct31

Rosas de Hojaldre de Jamón y Queso

Rosas de Hojaldre de Jamón y Queso Una receta de hojaldre sencillísima, que veréis qué fácil es de preparar y cómo gusta a niños y mayores. Espero que os guste esta RECETA DE ROSAS DE HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO. Típica receta socorrida, y para cualquier ocasión. Se podrúan presentar en una fuente o a modo de piruleta, que tanto nos gustan. ¿Lo bueno de este tipo de recetas con hojaldre?. Además, se pueden combinar con los ingredientes que más nos guste, queso en crema, tipo President de Brie, Camembert o Queso Azul o incluso espolvorear con queso y poner a gratinar. Tenéis la receta de estas ROSAS DE HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO en este mismo enlace o podéis entrar directamente en la imagen. Ya me contaréis qué tal os queda. Un bocado delicioso con el que quedaréis genial en cualquier picoteo en casa o celebración especial y que segurísimo hacéis en muchísimas ocasiones. Pueden ayudaros incluso, a prepararlas, los más pequeños de la casa. Veréis cómo disfrutan. ¿Os gustan las recetas fáciles de hojaldre?¿cuál es vuestra receta favorita con hojaldre de las que tenemos en el...

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Strudel de Manzana Rápido con Hojaldre y Pasas
Oct14

Strudel de Manzana Rápido con Hojaldre y Pasas

    Como ahora estamos metidos de lleno en el Oktoberfest, no sé cómo lo hacemos en este país, pero nos agenciamos todas las fiesta… de dentro y de fuera ¡no nos perdemos una! El caso es que hicimos una cena para celebrarlo y cada uno tenía que llevar algo típico alemán, así que se me ocurrió hacer un Strudel de Manzana Rápido con Hojaldre y Pasas, busqué recetas por la red y al final decidí hacerlo a mi manera, cogiendo un poco de aquí y un poco de allá. Quedó requetebueno y lo hice en un momento, a ver qué os parece. ¿Qué necesitamos? 3 Manzanas Golden (y si no, las que tengáis) 100 g de pasas sultanas (dejamos un montoncito de pasas para decorar) 50 g de azúcar moreno 1 cucharada de canela 1 masa de hojaldre 1 huevo batido ¿Cómo lo hacemos? Troceamos las manzanas y le añadimos las pasas, metemos en un bol, añadimos el azúcar moreno y metemos en el micro 1 minuto a máxima potencia. Estiramos la masa de hojaldre y, dejando un cuadrado en el centro sin cortas, hacemos cortes en diagonal, desde fuera hacia el centro.   Ponemos en el centro los trocitos de manzana cocidos y espolvoreamos con canela. Ahora, vamos cerrando la trenza superponiendo las tiras de hojaldre, como veis en la imagen (yo no tuve tiempo de hacer el paso a paso, la imagen es de Janna Joaninha) Una vez cerrada, pintamos con el huevo batido y dejamos caer pasas tiernas, almendras laminadas, lo que más nos guste, yo usé pasas. Precalentamos el horno a 180 ºC y metemos la trenza y horneamos durante 20 minutos, hasta que veamos que el hojaldre está dorado. Sacamos, dejamos enfriar y ¡que aproveche!  ...

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Momias de Salchicha para Halloween con Hojaldre
Oct04

Momias de Salchicha para Halloween con Hojaldre

    Ainssss, estas momias de salchicha para Halloween con hojaldre tengo que decir que son mi debilidad jjajajajjaja, me parecen ¡tan monas! y encima son facilísimas de hacer ¡me encantan! La receta la tenéis en esta entrada, sólo que este caso, debemos usar salchichas de las de toda la vida, las alargaditas, y dejar un espacio en la parte de arriba para poder pintarle los ojos a las momias. Yo pinté los ojos con mostaza, pero también podéis pincharles clavos de olor ¿A que quedan chulas?  ...

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Trenza Fácil de Hojaldre con Chorizo
Sep24

Trenza Fácil de Hojaldre con Chorizo

    Esta trenza fácil de hojaldre con chorizo, es otra de esas recetas rápidas que tanto gustan, la pusimos en facebook hace ya algún tiempo pero sin la receta descrita y nos habéis preguntado mucho por ella, así que allá vamos. Podéis hacerla también con cualquier masa de pan que tengáis por casa u os guste, de ese modo tendréis un bocatas riquísimos para la merienda o el almuerzo. ¿Qué necesitamos? 1 plancha de hojaldre (o masa de pan) Chorizo cortado en rodajas 1 huevo batido ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC. Cortamos la masa en tres tiras y las unimos por la parte superior. Ponemos una rodaja de chorizo entre la primera y segunda tira, y entra la segunda y la tercera. Pasamos la tercera tira por encima de la segunda y después la primera por encima de las otras dos. Repetimos la misma operación hasta que tengamos la masa totalmente trenzada. Pintamos con el huevo batido y metemos al horno durante 15 o 20 minutos, depende de la masa con la que hayamos hecho la trenza, debe quedar doradita.  ...

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