Delicioso Helado de Galletas Oreo
¿Os apetecería probar a hacer un delicioso helado de Galletas Oreo?¡suena bien!, ¿verdad?. Al menos en mi casa, el helado es un postre-capricho que apetece todo el año. En invierno se comen con menos frecuencia, pero cuando viene gente a casa a comero o cenar, o típico fin de semana de quedarse en casa y plan sofá+peli+mantita, a más de uno le apetece un buen heladito, y aún mejor en tulipa de barquillo o de choco 😉 Una estupenda presentación, y delicioso a más no poder para quien le guste el barquillo. Veréis que es un helado fácil de hacer. Yo os voy a contar cómo hice esta receta en Thermomix, pero puede hacerse en otro tipo de pequeños electrodomésticos, y luego, sé de mucha gente que tiene heladera en casa, la de Lidl dicen que sale muy buena. Aprovechad que en su página muchas veces tienen promos de este tipo y unidades a la venta. Vamos con la receta. I ngredientes: 1 Paquete de Galletas Oreo 1 paquete de Oreo Mini para decorar (opcional) 80 gr. de azúcar glass 1 huevo L ó XL ½ brick de Leche Ideal (unos 200 ml. de leche); si no tuviéramos leche evaporada, también puede usarse leche normal (la leche Ideal le da un punto mayor de cremosidad). 400 ml. de nata líquida de más de 35% de MG. Preparación con Thermomix: Poner en el vaso el azúcar y la mitad de galletas Oreo, Programar unos segundos a Velocidad 9. Añadimos la leche y el huevo, y programamos 6 minutos, temperatura 90º, Velocidad 5. A continuación, añadimos 5 minutos más sin programar temperatura y añadimos la nata. Programar 1 minuto a Velocidad 5. Añadir el resto de galletas troceadas, y meter en un recipiente hermético. Lo introducimos en el congelador. Al menos, es recomendable tenerlo unas 3 horas y media. Y muy recomendable también sacarlo unos 10 minutos antes de comerlo. Preparación sin Thermomix: Para las que no tengáis Thermomix podéis hacer esta misma receta, montando la nata, y añadiendo resto de ingredientes (habiendo triturado las galletas previamente y reservando), poquito a poco, con movimientos secos y envolventes, para que no baje la nata, y luego congelar en un recipiente hermético igualmente. Sería: Montar la nata, añadir poco a poco la leche Ideal, las galletas trituradas, el huevo y el azúcar a la nata, mezclando con movimientos firmes y envolventes. Guardar en el congelador. Sugerencias: Si no queréis ponerle huevo, por los peques alérgicos, podéis montar la nata, y prescindir del huevo. Yo lo hice y quedó muy bueno también. Creo que es uno de...
Delicioso Flan de Bizcocho Casero de mi abuela María
Este delicioso flan de bizcocho casero de mi abuela María, es uno de los flanes más deliciosos que he probado nunca y es que con esos ingredientes ¡¡qué se puede esperar!!. El flan es un alimento muy completo, idóneo para los niños y realmente delicioso. Se pueden hacer de naranja, de café, de chocolate, de leche condensada, de dulce de leche,… ¡¡a cual más bueno!!, pero este es de los más especiales para mí porque lo recuerdo como el flan de toda la vida que hacía mi abuela María ¡¡y a todos nos encantaba!!. Este es de Bizcochos de Soletilla, pero se puede hacer también con otro tipo de bizcocho. Con Sobaos Pasiegos queda también exquisito. Espero que os guste. Ingredientes: 1 litro de leche 6 huevos 8 cucharadas soperas de azúcar 100 gr. de bizcochos de Soletilla Preparación: Se baten bien los huevos (la clara y la yema) y se le añade el azúcar y los bizcochos de soletilla. Agregamos poco a poco la leche y mezclamos bien. En un cazo, poner azúcar con agua y unas gotitas de limón, a fuego lento y removiendo con una cuchara de madera, hasta que se haga el caramelo. Verter en una flanera o bizcochera, o el recipiente que tengamos para horno. A continuación, poner encima la mezcla de los huevos, leche y bizcochos. Meter en un recipiente con agua para meter en el horno al baño María. Temperatura 180º durante 50 minutos aproximadamente, según cada horno (si lo ponemos en flaneras pequeñitas con 30 minutos será suficiente). Lo mejor, para saber si está en su punto, es pinchar con un palillo o aguja de brocheta, y comprobar que salga limpio. Sugerencias: Queda también delicioso si le ponemos un par de buenas cucharadas grandes soperas de miel o leche condensada. Impresionante también este flan si le ponemos unas manzanas caramelizadas a la mezcla y una cucharadita de canela. ¡¡Veréis qué delicioso queda!! ¿Os gusta el Flan?¿lo hacéis en casa?¿habéis probado alguna vez en flan de bizcocho?¿cuál es vuestro flan favorito? Fuente Imagen: ABC de...
Receta de Crema de Chocolate para los peques
Un postre o merienda, que en realidad, no sé si gusta más a pequeños o a mayores, pero bueno, hacerlo «para las niñas» suele ser mi excusa. Creo que se ha convertido en una especie de competición, a ver quien deja el tarro de cristal más limpio. Yo suelo servirla en tarritos de cristal tipo envases de yogur de La Lechera, o en unos de cristal que aún conservo de potitos pequeño. También tengo otros envase de barro que utilizo bastante para estos postres (eran de cuajada). La textura es cremosa y el sabor intenso y ¡¡delicioso!!. Espero que os resulte tan exquisito como a mí. Me encanta también ponerlo en los cumples de los peques o celebraciones en casa, bien presentado, sustituyendo a muchas de las chuches, llena y alimenta más. Le suelo poner una etiqueta bonita, y un lazo tipo rafia junto con cucharita a juego con el resto de decoración. Y como detalle final, podemos espolvorear con galleta triturada (tipo polvo de galleta) o en trocitos muy pequeños, ponerle marshmallows pequeñas o grandes en trocitos o buttercream de marshmallows (receta aquí) o, por supuesto, deliciosa también con nuestra crema favorita de mascarpone (podéis verla en este enlace). Ingredientes: 200 gr. de chocolate de cobertura tipo de Nestlé postres blanco o negro 100 gr. de azúcar blanquilla 4 huevos L ó XL (son los que yo uso normalmente) 1 cucharada sopera de mantequilla a temperatura ambiente 100 ml. de nata líquida para montar (+35% MG) Elaboración: Derretir el chocolate y la mantequilla (yo lo hago en el microondas, en recipiente apto para ello). Separar las claras de las yemas. Reservamos las claras. Añadimos las yemas a la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos. Mezclar bien hasta que se integren los ingredientes. Reservamos en la nevera. Hacemos una especie de merengue, batiendo las claras a punto de nieve, con varillas manuales o eléctricas e ir añadiendo el azúcar lentamente. Integramos este merengue con la mezcla de chocolate, mantequilla y yema de huevo que habíamos reservado. Verter en recipientes donde vayamos a presentarlos. Introducimos en la nevera durante, al menos, un par de horas. ¿Habéis probado algo igual?¿os vais a animar a hacerla?¿os gustan este tipo de postres?¿qué os parece este tipo de recetas? Fuente Imagen: Wholekitchen ...
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