Cómo Organizar un Desayuno para Familias con Niños
Cómo Organizar un Desayuno para Familias con Niños A veces me preguntan como me las apaño con tres niños en casa, sobre todo por las mañanas, con todo el ajetreo de levantarse, lavarse, desayunar, vestirse, dientes… la verdad es que es casi menos complicado que con dos, las que son mamás de tres hijos o más me comprenderán perfectamente. En realidad no es que sea más fácil, sino que cuando tienes a tu tercer hijo, te obligas a organizarte de otra manera, y es primordial que cada uno cumpla con su función dentro de la organización puesto que es evidente que no puedo pedirle lo mismo a Valeria (la pequeña) que a Dani (el mayor), aunque también os digo que la peque hace cosas que el mayor a su edad no hacía ni de lejos… ¡lo que es la necesidad!. Os cuento más o menos cómo nos organizamos: En mi casa, la mañana empieza la noche anterior… sí sí, parece raro pero no lo es, simplemente la noche anterior me dejo preparada la ropa de cada niño en el escritorio, y cada uno de ellos se prepara la mochila, así al día siguiente sólo hay que dedicarse a vestirse, lavarse y desayunar; y evitamos sorpresas «indeseables» de última hora, que son las que desorganizan al resto y por las que acabamos pegando gritos y corriendo por la casa porque se nos hace tarde. Suena el despertador y soy la primera en levantarse una media hora antes que los demás, así me tomo el café tranquilamente antes de la marabunta. Luego despierto a los niños, se lavan, desayunan y se visten, cogen la mochila y nos vamos al cole; hacemos todos y cada uno de los días de diario lo mismo, y en el mismo orden, de ese modo para ellos es mucho más fácil saber lo que tienen que hacer, no tienen ni que pensarlo porque lo interiorizan. Mientras yo preparo su desayuno, ellos se lavan y visten, y Dani se encarga de que Valeria se enjuague bien los dientes. Se sientan en la mesa los tres y normalmente elige cada uno lo que quiere desayunar ese día, en casa hay galletas, zumos, fruta, tostadas, batidos, leche… cada uno coge lo que más le gusta o apetece. Yo tengo la suerte de tener hijos que comen bien (el mediano menos, pero el desayuno es su comida favorita), así que no tengo que decidir por ellos lo que comen. Procuro que tomen hidratos de carbono, lo que consigo con los cereales, las galletas y el pan tostado o las magdalenas (unas veces son compradas y otras las hacemos...
Receta deliciosa de Mousse de Yogur
Receta deliciosa de Mousse de Yogur El yogur tipo Griego ya os he comentado que nos encanta en casa, y si es mezclado con fruta mucho mejor, más completo aún. Esta receta queda buenísima, es de mis yogures favoritos caseros junto con el Petit Suisse Casero de Fresas Naturales que hago y que a mi familia tanto gusta. Sería, una especie de versión menos golosa de la deliciosa Mousse de Chocolate Blanco que tenemos en el blog. Es de los postres que mejor se comen mis niñas, y como les cuesta a veces comer fruta, según épocas, pues se lo incorporo al yogur y ellas tan felices y yo también. Espero que os guste. Podemos elegir la fruta que más nos apetezca o tengamos en ese momento, incluso una vez más, si tenemos un antojo de chocolate, servirlo derretido por encima. O podemos, poner la fruta abajo del vasito donde vamos a poner la mousse, y por encima… ¡¡Imaginad servirlo con virutas de chocolate Valor!!. ¡Madre mía, madre mía!!… ¡¡ya hemos vuelto a las recetas golosas!!… y si elegimos envases pequeñitos ¡¡podríamos servirlos perfectamente en una fiesta de cumpleaños o merienda con amigos en casa!!¿verdad?. Vamos con la receta de la Mousse de Yogur… Receta de esta Mousse Ingredientes: 300 gr. de cerezas y si no es temporada podemos cambiarlo por fresas o incluso otra fruta como mango o pera o,… 2 yogures, a temperatura ambiente, naturales tipo Griego (queda buenísimo así, pero si preferimos, podemos utilizar yogures naturales normales o Desnatados). 4 cucharadas de azúcar 2 claras de huevo 60 ml. de nata líquida para montar (+35% Materia Grasa) 3 hojas de gelatina neutra Agua Preparación: Antes de comenzar, y muy importante, los yogures tienen que estar a temperatura ambiente, si no, no queda bien. Sacar al menos 1 hora y media antes de empezar con esta receta. Poner a remojo las hojas de gelatina en agua fría durante 8-19 minutos. Dejar escurrir. Poner a calentar en un cazo, un poco de agua, y añadir las hojas de gelatina y el azúcar. Cuando se disuelva, añadimos los yogures. Dejar que se temple. Montar las claras, reservar. Montar la nata, reservar. Añadir las claras montadas y la nata al yogur. Mezclar con mucho cuidado, con suavidad, pero con movimientos envolventes, para que no se baje la nata ni el merengue. Verter en los recipientes donde vayamos a servir. Dejar enfriar en la nevera durante 5 horas. Por otro lado, lavar bien las cerezas y escurrir. Deshuesar, poner una cucharadita de azúcar y triturarlas con un robot de cocina o batidora. Podemos elegir cualquier otra fruta. Poner este puré...
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