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Tarta de Queso con Fresas a mi manera
Abr11

Tarta de Queso con Fresas a mi manera

    ¿Y por qué a mi manera? pues porque aunque también hago la tarta de queso con fresas «de toda la vida» a mi hijo mediano, la mermelada no es que le apasione, así que tuve que inventar una forma de hacerla que quedase igual de buena, pero que no la llevase y entre experimento y experimento, ésta es la receta que más nos gustó y que además, queda riquísima. Es una tarta nada empalagosa, te puedes comer 3 pedazos sin tener la sensación de que vas a explotar; casi hago ya más ésta versión que la otra y en casa no dejan ni las migas de galleta en el plato 😉 Además con ella se comen su ración de fruta porque sólo lleva fresas naturales, ni mermeladas, ni sucedáneos. Si queréis que sea más dulce podéis añadir un chorrito de leche condensada o más azúcar. ¿Qué necesitamos? 150 g  de galletas 125 g  de mantequilla 500 g de queso mascarpone 300 g  de yogur de fresa 2 sobres de cuajada 75 g  de azúcar 300 g de  fresas ¿Cómo lo hacemos? Trituramos las galletas. Derretimos la mantequilla en el micro y mezclamos con las galletas trituradas. Hacemos una base con la mezcla de galletas y mantequilla en el molde y apretamos hasta que quede compacto. Mezclamos el queso con los yogures en la batidora, añadimos el azúcar y los sobres de cuajada y batimos bien hasta que quede una masa homogénea. Vertemos la masa sobre el molde y dejamos reposar en la nevera (unos 10 minutos). Trituramos las fresas, sacamos el molde de la nevera y dejamos caer cucharadas de fresa sobre la masa, con un cuchillo extendemos las fresas por la masa a modo de pinceladas. Volvemos a meter en la nevera y dejamos enfriar durante, al menos 3 horas.  ...

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Bizcocho Esponjoso de Leche Condensada
Abr04

Bizcocho Esponjoso de Leche Condensada

    Hay días en los que apetece hacer algo dulce pero no apetece complicarse en la cocina, es en esos días en los que me gusta hacer recetas caseras, sencillas y con sabores auténticos, como este bizcocho esponjoso de leche condensada que está para chuparse los dedos una y otra vez. La receta es de la misma lata de la leche condensada “La lechera”, se me ocurrió hacerla un día y desde entonces la hemos hecho infinidad de veces, además, es uno de los pocos bizcochos que no dejan todo lleno de migas cuando mis hijos se lo comen en el salón ¡Aleluya! ¿Qué necesitamos? 120 g de harina con levadura 4 huevos 400 g de leche condensada 50 g de mantequilla ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC Derretimos la mantequilla en el microondas y la dejamos enfriar. Ponemos en un bol o en el vaso de la thermomix la leche condensada y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, la mantequilla, después añadimos la harina y batimos bien hasta conseguir que no hayan grumos. Engrasamos el molde con un poco de mantequilla y lo metemos al horno durante 30 minutos (hasta que al pinchar y salga limpio). Sacamos del horno y dejamos enfriar. Espero vuestras opiniones, os va a encantar y a vuestros fierecillas también 😉 ¡que lo disfrutéis!.  ...

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Tarta Rápida Chips Ahoy de Royal
Mar27

Tarta Rápida Chips Ahoy de Royal

    Siempre suelo hacer las tartas y bizcochos yo misma, pero estando en el supermercado mi hijo mayor vio la caja de esta tarta y me pidió que la compráramos para hacerla; el caso es que un día por otro, nunca encontraba ocasión; pero el otro día fue su santo y al ver la caja en la despensa se me ocurrió darle una sorpresa para cuando volviera del cole. La caja lleva todo lo necesario para hacerla, sólo hay que añadir la leche y la mantequilla y el resultado es muy bueno comparada con otras tartas del mismo tipo que he probado en otras ocasiones, queda una crema muy suave y nada empalagosa y la base de galleta está riquísima. Si necesitáis hacer una tarta rápida, y sin tener que usar un montón de ingredientes, os la recomiendo. ¿Qué necesitamos? Una caja de preparado de tarta de Chips Ahoy de Royal. 250 ml de leche entera (yo puse semi) 30 g de mantequilla. ¿Cómo lo hacemos? Abrimos la bolsa de mezcla de galleta y separamos dos cucharadas soperas. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el resto de la bolsa de galletas, tendremos de ese modo la base para la tarta, la ponemos en el molde y presionamos para que quede bien prieta. Mezclamos la leche con la bolsa de preparado de nata, las dos cucharadas que separamos  y la bosa de Chips Ahoy enteros. Dejamos caer sobre la base de galletas en el molde y metemos en la nevera un par de horas.   Antes de servir, espolvoreamos con la bolsa de chips de chocolate y desmoldamos. ¿A que tiene buena pinta? Pues además está buenísima, así que os la recomiendo para salir del paso ante la necesidad de hacer una tarta rápida.  ...

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La mejor Tarta de Galletas Oreo sin horno
Mar25

La mejor Tarta de Galletas Oreo sin horno

      La mejor Tarta de Galletas Oreo sin horno   ¡¡Inevitable poner esta exquisita receta!!!!!¡fue ver esta tarta y mis ojos traspasaron la pantalla!!!!; y no estaba soñando, ni nada por el estilo, pero me pareció percibir su aroma…, incluso,  ¡¡¡¡¡¡pude saborearla!!!!!!!, cuando leáis la receta y veáis las fotos lo entenderéis todo. La vi en LRF y no pude evitar hacerla cuanto antes. Y es que además las Galletas Oreo quedan genial con todas las recetas que hemos probado (en cupcake, mezcladas con helado, bañadas en chocolate,…), incluso solas, ¿a quién no le gustan las Oreo??????. Lo único malo, de que las coman los más peques,… lo que manchan… Aún recuerdo esa imagen… este verano… un día de esos para olvidar, nos íbamos al día siguiente de vacaciones, con lo que nos costó decidir destino y fecha para irnos, por fin, los 4 juntos en vacaciones de verano, viajábamos en coche, y fuimos a un centro comercial a comprar pañales… ¡¡y de pronto el coche no arrancaba!!!!¡pánico escénico!!… bueno, pues menos mal que a veces la suerte está de tu lado, y había en ese mismo centro comercial un taller… Lo malo, justo era la hora de cenar de las niñas, estaban nerviosas (espera grúa, que te atiendan en el taller,…) , «mami tengo hambre, mami tengo hambre», y cogí lo primero que vi entre las bolsas que teníamos en el maletero del coche… ¡¡unas galletas Oreo!! (evidentemente, fuimos a por pañales pero resultado final: carro casi lleno)… ¿A quién se le ocurre, verdad?, sólo a mí… El caso es que tendríais que haberlas visto, como si se hubieran pintado con carbón…. ropa, manos, tooooda la cara:  ojos, boca, mejillas, orejas,… no tengo palabras. Menos mal que las toallitas de bebé son milagrosas. Así que mejor, cuando son tan pequeñas, que coman galletas Oreo en forma de magnífica tarta, como es esta. Mirad qué sencillita esta Tarta de Galletas Oreo sin horno… ¡¡es que lo tiene todo!!, está deliciosa, de fácil elaboración y encima, es una tarta que no necesita horno. ¡¡Probadla y ya me contaréis!!.   Elaboración de esta Tarta de Galletas Oreo sin horno   Ingredientes – Para la base de la tarta: 300 gr. de Galletas Oreo Clásicas 100 gr. de  mantequilla fundida – Crema para el relleno: 200 ml. de nata para montar, importante, mínimo con un 35% de Materia Grasa (MG) 200 gr. de chocolate negro tipo Nestlé Postres 50 gr. de mantequilla 1 sobre de Cuajada – Para la decoración de la tarta: 5 Galletas Oreo partidas por la mitad Media bolsita (o un puñadito)  de gotas de chocolate  ...

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Brownie de Chocolate Fácil en Microondas
Mar19

Brownie de Chocolate Fácil en Microondas

    Hace unas semanas os pusimos la Receta Secreta del Brownie, es la receta de brownie que más nos gusta, pero para cuando no tenéis tiempo o necesitáis hacer un bizcocho ultra-rápido para una visita que os viene a casa por sorpresa o una merienda improvisada, no podéis perderos éste brownie de chocolate fácil al microondas; con 5 minutos de preparación y 5 minutos de cocción en el micro es suficiente, y queda esponjoso y suave como ninguno. Incluso para hacer varios en un cumpleaños, en una horita tendréis un montón de bizcochos de chocolate que les encantarán, segurísimo, no tenéis más que probarlo 🙂 y además, así le sacamos partido al microondas, que sirve para mucho más que calentar la leche 🙂 Mi hijo Guille lo pasa en grande haciéndolo (ahí lo veis acompañado de Burro y Suso, su padre le estaba haciendo monerías por detrás 😀 ), puede hacer la receta casi entera sin ayuda, os invito a probarlo y hacerlo con vuestros peques, ya veréis como les gusta 🙂 Además, podéis hacérsela al papi entre todos para celebrar el Día del Padre ¿qué os parece? es una buena excusa para hacer algo en familia 🙂 Seguro que son buenos momentos, no siempre se encuentran cosas que se puedan hacer en familia y que sean tan rápidas, baratas y fáciles como un brownie de chocolate ¿verdad? ¿Qué necesitamos? 125 g de chocolate 125 g de mantequilla 3 huevos medianos 125 g de azúcar 3 cucharadas de leche 1/2 sobre de levadura 80 g de harina 50 g de nueces picadas ¿Cómo lo hacemos? Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y dejamos enfriar. Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos la leche. A la mezcla le añadimos el chocolate y la mantequilla. Añadimos la harina, la levadura y las nueces y mezclamos bien. Ponemos la mezcla en un molde apto para el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Transcurrido el tiempo, dejamos dentro del micro, SIN ABRIRLO, durante 5 minutos más.  ...

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Tarta de Galletas y Ferrero Rocher
Mar15

Tarta de Galletas y Ferrero Rocher

      Si tuviera que prescindir de todos los dulces del mundo menos de uno, sin pensarlo dos veces, me quedaría con los Ferrero Rocher. Ya pueden regalarme los más exquisitos bombones Godiva, veinte mil bombones de esos de autor, los cupcakes más impresionantes del planeta, que como los Ferrero Rocher, para mí, no hay nada de nada. Son los bombones que más me gustan del mundo, los de Nestlé también también están buenos (y los Godiva, me encantan, una cosa no quita la otra, por si me lee cualquier persona que desee darme una grata sorpresa ¡jajaja!), pero nada como «mis Ferrero Rocher». Cuando viene alguien a casa y tengo una caja de Ferrero Rocher, me siento como Isabel Preysler (aunque ya no sea la protagonista del spot), una magnífica anfitriona (¡es broma!¡jajaja!) y es que a casi todo el mundo le gustan, al menos a mi alrededor. Incluso a los niños… hace poco lo probó mi hija Alejandra por primera vez, y no se le olvida, no. ¿Y qué me decís de la tarta de galletas?. Otro clásico que encanta a mayores y pequeños, pues imaginad una combinación de las 2 cosas… ¡¡éxito total!!!!!!. Vamos con esta Tarta de Galletas y Ferrero Rocher. Detallaremos la preparación de esta tarta de manera tradicional y con Thermomix, para las afortunadas que la tengan.   Ingredientes: 200 grms. de galletas tipo María o Digestive 80 grms. de mantequilla 20 Ferrero Rocher  (y si queremos algunos más para decorar). 500 gr. de nata para montar (con 35% m.g.) 1 sobre de flan (tipo Flanín de toda la vida) para 4 raciones 100 gr. de azúcar   Preparación Tradicional: Triturar los Ferrero Rocher. Reservar. Por otro lado, triturar las galletas. Derretir la mantequilla en el microondas. Añadir a esas galletas trituradas la mantequilla y mezclar bien. Echar esta mezcla de galleta y mantequillas en el molde que vayamos a utilizar y presionar bien con una cuchara, espátula o tenedor. Poner a calentar en un cazo, la nata, el sobre de flan y el azúcar. Agregar los Ferrero Rocher triturados. Cuando hierva, retirar del fuego. A continuación, verter esta mezcla sobre la base de galletas, en el molde. Dejar reposar a temperatura ambiente, durante 10-15 minutos. Meter la tarta en el frigorífico.   Preparación con Thermomix: En el vaso de la Thermomix, echar las galletas troceadas y programar 15 segundos, velocidad 8. Con la espátula, bajar los restos. Añadir la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 50º y velocidad 3. Vertemos en un molde desmoldable de 22 ó 23 cm. de diámetro y prensamos bien, ayudándonos con el cubilete para que quede del mismo grosor...

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Lazos de Miel y Hojaldre
Mar14

Lazos de Miel y Hojaldre

Lazos de Miel y Hojaldre Ya sabéis que en Pintando Una Mamá nos encantan las recetas con hojaldre, porque suelen ser fáciles, rápidas y muy socorridas. Incluso perfectas para aquellos que hacen sus «primeros pinitos» en la cocina. Pero esta receta, es que además de ser muy muy sencillita es un manjar exquisito, pero un manjar de los de matrícula de honor. Estos lazos quedan realmente tiernos, jugosos y deliciosos, y ¡se prepara con tan sólo 4 ingredientes! Los he llevado en más de una ocasión a casa de algunos amigos, o a alguna fiesta y siempre triunfan, estos lazos de miel y azúcar son un visto y no visto. Tenéis la Receta de estos Receta de estos Lazos de Miel y Hojaldre en este mismo enlace o podéis pinchar directamente en la imagen. Y es que incluso a los que no os guste mucho la miel, es una receta que os va a encantar; os invito también a probarlos....

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Bizcocho Rápido de Naranja 10 minutos Microondas
Mar13

Bizcocho Rápido de Naranja 10 minutos Microondas

  Bizcocho Rápido de Naranja 10 minutos Microondas   El bizcocho de naranja es uno de mis favoritos y de mis niñas. Normalmente hacemos la típica receta de naranja y yogur. Cuando me dice mi hija Alejandra que le apetecen magdalenas o bizcochito, lo preparamos en un momento, y ella disfruta muchísimo ayudando a mami. Es una receta que nunca me da pereza hacer, me la veo hecha, y eso que yo no es que sea una experta en el tema, ni llevo cocinando toda mi vida, ni nada por el estilo. Lo único que se tarda un poco más es en hornear, media hora-45 minutos… así que un día estuve buscando recetas de microondas (un gran desconocido para mí, en cuanto a cocinar se refiere) y encontré esta receta de Bizcocho de Naranja ¡¡en tan sólo 10 minutos!!¡¡y no sabéis qué bueno queda!!. Tenéis la receta en este mismo enlace: http://www.galissea.com/bizcocho-rapido-de-naranja-en-microondas-o-en-horno/   Allí os cuento con detalle. Pero no me enrollo más, vamos con este BIZCOCHO DE NARANJA. Un bizcocho que no  se tarda nada en prepararlo, más sencillo imposible, y queda ¡¡delicioso!!. Es casi igual que la receta que hago yo en el horno, y queda ¡ncreíblemente esponjoso y sabroso, no dejéis de hacer esta receta. 100% recomendable. También se puede hacer con aceite de girasol, queda un poco más suave. Fuentes: Mis Thermo Recetas y Las Recetas de mis amigas...

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Flan de Chocolate Kinder Bueno
Mar12

Flan de Chocolate Kinder Bueno

¡¡Cómo les gusta el chocolate Kinder a mis niñas en todos sus versiones!!, huevo Kinder, Kinder Chocobons, Kinder Bueno, Kinder Chocolate,… así que como me encanta experimentar y a ellas no les gusta mucho el flan de toda la vida, ni el de huevo ni el de vainilla (todo se andará) decidí darles una sorpresa y probar a hacer un flan de Kinder Bueno. Este flan sí que se lo comieron sí, y con muchas ganas,  relamiéndose con cada cucharada. Creo que la pasión por el chocolate es hereditaria, ¿verdad?… sólo tengo que pensar en mi madre y en mi abuelo Luis para darme cuenta de ello… es algo que veo que continúa generación tras generación. ¡¡Totalmente adictivo!!. Esta receta es bien sencillita, así que os animo a que probéis este flan ¡¡queda delicioso!!. Para decorar, podemos ponerle unos huevos Chocobons (Schoko Bons), que combinan muy bien, alrededor del plato, con lo que este flan podemos ponerlo como postre o como merienda, se me ocurre, si hacemos alguna fiesta en Pascua, o bien para Navidad. Y, por supuesto,  para cualquier fin de semana.   Ingredientes 2-3 paquetitos de Kinder Bueno (4 barritas ó 6) 1/2 litro de leche 1 bote de leche evaporada, tipo Ideal, de medio litro 125 grms. de azúcar 2 sobres de cuajada Cacao en Polvo de Valor sin azúcar (opcional si queremos que quede más oscurito) caramelo líquido (opcional) Preparación Triturar los Kinder Bueno (o chafar con un tenedor). Reservar. Poner en un cazo a calentar, la leche, la leche evaporada, el azúcar, los 2 sobres de cuajada y los Kinder Bueno troceados o chafados, removiendo bien con una cuchara de madera. Añadir unas 3-4 cucharadas de chocolate en polvo si lo queremos con un color y sabor más intenso. Cuando hierva, retirar del fuego. A continuación, verter en un  molde caramelizado, aunque a mí particularmente, también me gusta sin caramelo. Dejar que se temple, a temperatura ambiente. Meter en la nevera. Preparación con Thermomix: Poner todos los ingredientes. Programar 12 MINUTOS 100º, VEL 3. A continuación, verter en un  molde caramelizado, como os he dicho, yo casi prefiero sin caramelo.  Dejar que se temple, a temperatura ambiente. Meter en la nevera.   Recomendaciones: Aún está mejor si lo hacéis un día antes. A falta de Kinder Bueno, también quedará delicioso con Kinder Chocolate o incluso Chocobons.    ¿Qué os ha parecido?¿lo habéis probado alguna vez?¿qué tal estaba?¿os animaréis a hacerlo un día?¿os gusta el chocolate tanto como a mí?   Fuente imágenes: ABC de ...

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Rosquillas de Anís: Receta Tradicional
Mar08

Rosquillas de Anís: Receta Tradicional

Rosquillas de Anís: Receta Tradicional Da igual cómo los llaméis: Rollitos, roscos, roscas, rosquillas,… o que sean de huevo, de anís, de vino,… De esas recetas tradicionales que perdurarán en el tiempo y de generación en generación, al igual que algunas recetas caseras tipo buñuelos, torrijas, galletas,… Un dulce tradicional que me transporta a mi infancia, y que mi madre sigue comprando de vez en cuando, y me hace sentir cierta nostalgia… a mis hijas igualmente les encantan. Queda deliciosa esta receta, ¡¡ya veréis!!.  Espero que la disfrutéis mucho. Tenéis la receta de estas ROSCAS o ROSQUILLAS DE ANÍS en este mismo enlace o podéis verla directamente en la imagen. Animaos a hacerla porque ¡merece y mucho la pena!. ¿Os gustan las rosquillas?¿las coméis de vez en cuando?¿las hacéis en casa o las compráis?¿nos contáis vuestra receta?...

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