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Flan de Chocolate Kinder Bueno
Mar12

Flan de Chocolate Kinder Bueno

¡¡Cómo les gusta el chocolate Kinder a mis niñas en todos sus versiones!!, huevo Kinder, Kinder Chocobons, Kinder Bueno, Kinder Chocolate,… así que como me encanta experimentar y a ellas no les gusta mucho el flan de toda la vida, ni el de huevo ni el de vainilla (todo se andará) decidí darles una sorpresa y probar a hacer un flan de Kinder Bueno. Este flan sí que se lo comieron sí, y con muchas ganas,  relamiéndose con cada cucharada. Creo que la pasión por el chocolate es hereditaria, ¿verdad?… sólo tengo que pensar en mi madre y en mi abuelo Luis para darme cuenta de ello… es algo que veo que continúa generación tras generación. ¡¡Totalmente adictivo!!. Esta receta es bien sencillita, así que os animo a que probéis este flan ¡¡queda delicioso!!. Para decorar, podemos ponerle unos huevos Chocobons (Schoko Bons), que combinan muy bien, alrededor del plato, con lo que este flan podemos ponerlo como postre o como merienda, se me ocurre, si hacemos alguna fiesta en Pascua, o bien para Navidad. Y, por supuesto,  para cualquier fin de semana.   Ingredientes 2-3 paquetitos de Kinder Bueno (4 barritas ó 6) 1/2 litro de leche 1 bote de leche evaporada, tipo Ideal, de medio litro 125 grms. de azúcar 2 sobres de cuajada Cacao en Polvo de Valor sin azúcar (opcional si queremos que quede más oscurito) caramelo líquido (opcional) Preparación Triturar los Kinder Bueno (o chafar con un tenedor). Reservar. Poner en un cazo a calentar, la leche, la leche evaporada, el azúcar, los 2 sobres de cuajada y los Kinder Bueno troceados o chafados, removiendo bien con una cuchara de madera. Añadir unas 3-4 cucharadas de chocolate en polvo si lo queremos con un color y sabor más intenso. Cuando hierva, retirar del fuego. A continuación, verter en un  molde caramelizado, aunque a mí particularmente, también me gusta sin caramelo. Dejar que se temple, a temperatura ambiente. Meter en la nevera. Preparación con Thermomix: Poner todos los ingredientes. Programar 12 MINUTOS 100º, VEL 3. A continuación, verter en un  molde caramelizado, como os he dicho, yo casi prefiero sin caramelo.  Dejar que se temple, a temperatura ambiente. Meter en la nevera.   Recomendaciones: Aún está mejor si lo hacéis un día antes. A falta de Kinder Bueno, también quedará delicioso con Kinder Chocolate o incluso Chocobons.    ¿Qué os ha parecido?¿lo habéis probado alguna vez?¿qué tal estaba?¿os animaréis a hacerlo un día?¿os gusta el chocolate tanto como a mí?   Fuente imágenes: ABC de ...

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Rosquillas de Anís: Receta Tradicional
Mar08

Rosquillas de Anís: Receta Tradicional

Rosquillas de Anís: Receta Tradicional Da igual cómo los llaméis: Rollitos, roscos, roscas, rosquillas,… o que sean de huevo, de anís, de vino,… De esas recetas tradicionales que perdurarán en el tiempo y de generación en generación, al igual que algunas recetas caseras tipo buñuelos, torrijas, galletas,… Un dulce tradicional que me transporta a mi infancia, y que mi madre sigue comprando de vez en cuando, y me hace sentir cierta nostalgia… a mis hijas igualmente les encantan. Queda deliciosa esta receta, ¡¡ya veréis!!.  Espero que la disfrutéis mucho. Tenéis la receta de estas ROSCAS o ROSQUILLAS DE ANÍS en este mismo enlace o podéis verla directamente en la imagen. Animaos a hacerla porque ¡merece y mucho la pena!. ¿Os gustan las rosquillas?¿las coméis de vez en cuando?¿las hacéis en casa o las compráis?¿nos contáis vuestra receta?...

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Buñuelos de viento de azúcar, naranja y canela
Mar04

Buñuelos de viento de azúcar, naranja y canela

Buñuelos de viento de azúcar, naranja y canela ¡¡Cómo están los buñuelos de viento!!  Podemos comer estos buñuelos tal cual o rellenarlos de chocolate, crema pastelera,… o espolvorear solo con azúcar. Mis preferidos, los de chocolate o los de crema. Prestad atención a esta riquísima receta de buñuelos ¡¡merece la pena que la probéis!! Tenéis la receta de estos RIQUÍSIMOS BUÑUELOS este mismo enlace o podéis pinchar directamente en la imagen. ¡¡Estos buñuelos quedan deliciosos!!¡¡Disfrutadlos...

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Panellets de Almendra
Mar01

Panellets de Almendra

    Panellets de Almendra   Estos Panellets de Almendra son un dulce típico de la zona de Cataluña, Aragón y Baleares.  Los panellets se comen normalmente en el mes de noviembre, con motivo de la celebración del Día de Todos los Santos, también época de la castañada en Cataluña y Aragón. Yo había oído hablar de ellos, pero me llamaron la atención gracias a mis amigas de Barcelona, que me mandaban fotos de sus maravillas reposteras y siempre he pensado que esto lo debíamos hacer de vez en cuando en todas las casas. Así que le pedí a cada una de ellas su receta, porque en cada casa se hace de una manera, algunos le ponen patata o boniato, otros sólo lo hacen con almendra. Hoy os voy a poner la receta que me pasó mi amiga Eva, que es a base de almendra, azúcar y huevo, fundamentalmente. Es ideal para un acontecimiento especial o para invitar a un café en casa. ¡Quiero que todo el mundo conozca y pruebe esta delicia!. Además, es una receta muy muy sencillita, con lo que es ideal para que los peques nos ayuden en la cocina y se diviertan ¡¡a ellos les encanta!!. Receta de estos Deliciosos Panellets de Almendra   Ingredientes:  500gr de almendra molida 400gr de azúcar Ralladura de un limón 3 huevos Almendras, piñones, coco, chocolate, azúcar glass, … eso ya a nuestro gusto (sería para «rebozarlos» o cubrirlos).   Preparación: Precalentar el horno a 180º. Mezclar la almendra molida con el azúcar y añadir la ralladura. Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla de almendra molida y azúcar. Amasar con las manos hasta formar una pasta. Coger la masa y hacer bolitas pequeñas. Esta es la base de los panellets de almendra. Si queremos hacer los panellets de  piñones o almendras, por ejemplo, untar nuestras  manos con yema de huevo y mojar las bolitas para rebozarlas en los frutos secos. Poner en la bandeja de horno con papel vegetal y pintar con un poco de huevo cada panellet para que queden brillantes. Hornear a 180 grados durante unos 10-13 minutos ( dependiendo del horno) hasta que estén doraditos.   ** PANELLETS DE CHOCOLATE: para los panellets de chocolate, dejar un poco de masa a parte del resto y mezclarlo con chocolate en polvo de Valor sin azúcar. Hacer bolitas y seguir el mismo proceso que con los panellets de almendra sin choco. ¡¡Deliciosos!!   Sugerencia de Eva: Ideal acompañarlos con moscatel. Te haremos caso 😉 ¡¡Millón de gracias por darnos a conocer estos magníficos Panellets de...

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Brownie de chocolate, mi receta secreta
Feb26

Brownie de chocolate, mi receta secreta

      La mejor receta de brownie que he probado a día de hoy, sin duda alguna. La tengo escrita en una libreta donde escribí en su día las recetas de mi abuela María, ya hace muchísimos años, cuando aún escribíamos cartas a nuestros amigos, recetas, números de teléfonos en las agendas,.. ¡¡qué tiempos aquellos!!. Aún a veces intento animarme a mí misma a escribir cartas como antaño, o a apuntar en una agenda, al menos, los teléfonos más importantes… pero nada, todo queda en mera intención, cada vez tenemos menos tiempo. Sigamos con el brownie de chocolate… Es una receta de esas que he hecho una y otra vez, una y otra vez,… .Y es que me encanta, nunca me canso de hacerla ¡¡queda realmente deliciosa!!, y además, no es muy complicada. A todo el mundo le parece delicioso este brownie. Esto y la típica tarta de galletas pasaron a ser como uno de «mis famosos» postres que todo el mundo me pedía que le hiciera. Se puede comer a la hora del café o té, como un bizcochito, o  como postre, acompañado de helado de vainilla (con nueces de macadamia, como en la foto, aún mejor) y chocolate caliente, ¡¡una combinación exquisita!!. Espero que probéis a hacerla, realmente merece la pena.   Ingredientes: – Para el bizcocho: 100 grms. de chocolate negro 100 grms. de nueces peladas (picadas) 200 grms. de azúcar glass 125 grms. de mantequilla 2 huevos 70 grms. de harina 1/2 cucharita de bicarbonato 1 pizca de sal – Para glasear: 100 grms. de chocolate negro tipo cobertura 40 grms. de mantequilla – Para decorar: 100 grms. de nueces enteras.   Preparación: Precalentar el horno a 180º. Picar las nueces. Fundir el chocolate al baño María con una cucharadita de agua (podemos hacer esto mismo en el microondas). Cuando se haya derretido totalmente, retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos. Batir el azúcar glass junto a la mantequilla con la batidora eléctrica. Agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo. Incorporar el chocolate derretido, las nueces picadas y la harina junto con el bicarbonato y la sal. Verter esta preparación en un molde enmantequillado y enharinado y meter en el horno durante 30 minutos (a 180º). Dejar enfriar. Desmoldar el brownie. – Glaseado: Derretir el chocolate, en un cazo, junto con la mantequilla al baño María (o derretirlo en el micro) y verter sobre el bizcocho. Alisar la superficie con una espátula. Decorar con las nueces enteras. Dejar enfriar y si querémos fundir una tableta de chocolate al baño María o en el microondas  y echar por encima justo antes de ...

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Bolas de Donut rellenas de Nutella
Feb22

Bolas de Donut rellenas de Nutella

Antes de nada, os cuento que si queréis ganar juegos y premios desde ya, en mis otros blogs tenéis 3 sorteos activos, podéis conseguir una cámara deportiva EZVIZ S5 como la de la foto que es una pasada en Con Niños y Equipaje, y en Scrapping para dos, hay un sorteo de un lote de libros para niños súper chulos y 3 calendarios de adviento de Playmobil, podéis participar haciendo clic en cada imagen ¡¡SUERTE!! Una de las cosas que preparamos para merendar fueron estas ¡exquisitas bolas de donuts rellenas de Nutella! por favor qué cosa más buena… buena y peligrosa para la dieta… Las fotos no son mías porque no tuve tiempo ni de tomarlas… cuando me di cuenta, habían desaparecido!!! Las que os pongo son de Sips and Spoonfuls, un blog con montones de recetas riquísimas que os invito a visitar, os va a encantar. Estoy segura de que no encontraréis a nadie a quien se los hagáis que no le gusten… una delicia de receta en estado puro, ahí os dejo la receta 🙂 ¿Qué necesitamos? 300 g de harina de fuerza 200 g de harina normal 80 g de azúcar 5 g de sal 20 g de leche en polvo 20 g de levadura seca instantánea de panadería. (ó 40-50 g de levadura fresca) 230 g de agua 1 huevo batido 40 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente (tiene que estar blandita) aceite para freír canela azúcar ¿Cómo lo hacemos? Mezclamos bien todos los ingredientes secos en un bol: harinas, azúcar, sal, leche en polvo y levadura. Añadimos el agua y el huevo batido y amasamos durante unos 5 minutos. Añadimos la manteca y amasamos hasta obtener una masa lisa y homogénea. Formamos una bola con la masa y dejamos reposar un par de horas (hasta que duplique su tamaño) Estiramos la masa con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada, dejando 1 cm de grosor y cortamos con un cortapastas redondo de unos 8 cm. Para agregar la Nutella, podemos hacerlo de dos maneras. La primera es poner la mitad de una cucharilla en cada círculo y luego cerrar cuidadosamente para formar una bola. Hay que apretar bien los lados para que no se abra la masa al freir. Otra forma, es agregar la nutella después de freír usando un una mangas pastelera. Yo lo añado la Nutella antes de freir, la única diferencia que le encuentro es que la textura de la nutella no es tan brillante. Dicho esto, colocamos las bolas de donut en una bandeja forrada con papel de hornear, y las dejamos reposar una horita más. Ponemos...

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Dulce hojaldrado con chocolate y nubes
Feb19

Dulce hojaldrado con chocolate y nubes

    Este dulce hojaldrado con Chocolate y Nubes, en realidad es una pequeña variación del postre de hojaldre relleno de chocolate con fresa, pero quería enseñaros esta combinación para quien se perdiera la receta o por si no se os había ocurrido… una combinación que encanta a mayores y pequeños como hemos podido comprobar en más de una fiesta de cumpleaños con las Delicias de Nubes, ¡¡vuelan!!. En la foto queda bastante claro el paso a paso, así que os resultará muy sencillo realizar esta receta.   Ingredientes: Masa de hojaldre refrigerada (de venta en cualquier supermercado). Un bote de Nutella. Una bolsa de Marshmallows (o en su defecto nubes).     Preparación: Sacar el hojaldre del envase y estirar  sobre papel de horno, cortar en varios trozos, en cuadrados del mismo tamaño, y ese trozo, cortarlo a su vez en 2 de manera que quede en forma de triángulo, como podemos ver en la foto, (uno hará de base, otro de tapa). A continuación, extender la Nutella sobre uno de los triángulos. Poner encima de la Nutella un puñadito de Marshmallows (depende del tamaño que hayamos decidido hacer poner 3-4-5 Marshmallows). Repetir la misma operación con tantos triángulos como queramos preparar. Poner entonces uno de los triángulos que hayamos reservado encima, a modo de tapa (foto). Con un tenedor, sellar bien las dos partes del triangulito de hojaldre. A continuación, pintar con huevo batido, y pinchar un poco el hojaldre con el tenedor para que no suba mucho. Precalentar el horno a 180º. Meter al horno durante unos 10-15 minutos (dependiendo del horno). Sacar del horno y dejar enfriar, aunque, para mi gusto aún está mejor templadito. Servir.   Sugerencias: Podemos rellenar con Lacasitos, en vez de utilizar los Marshmallows, con lo buenos que están seguro que queda también genial!!. Rellenar con frutas: plátano, pera, manzana,… Podemos acompañar con helado (si encontráramos de nube, aún mucho más delicioso!!!!). Podemos hacer este mismo postre con Nestlé Postres chocolate blanco (simplemente hay que fundir en el micro y extender sobre la base).   ¿Habéis probado alguna vez la combinación chocolate/Marshmallows? ¿os animáis a probarla? ¿qué os ha parecido esta receta?  ...

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Trufas de Nutella con Galleta
Feb15

Trufas de Nutella con Galleta

Para esta receta de trufas de Nutella con galleta sólo necesitáis 4 ingredientes, y además los peques os podrán ayudar a prepararla de principio a fin. La única pega que tiene es que os podéis olvidar de la operación bikini jajajajajaja, imposible ponerse a dieta con estas trufas; eso sí, ¡qué buenas están! Os aseguro un rato de diversión y buen rollo con vuestros hijos o nietos, con lo que les gusta a ellos hacer las bolitas de galleta y luego mojar en el chocolate, lo van a pasar en grande y podéis estar totalmente tranquilos porque las trufas de Nutella con galleta no necesitan horno ni cocción. ¿Qué necesitamos? Un bote de 440 g  de Nutella 1 blister de galletas (yo uso las de Tosta Rica, pero salen deliciosas con las que uséis) 1 tableta de chocolate para fundir (en mi caso Nestlé Postres) 1 paquete de avellanas picadas ¿Cómo lo hacemos? Picamos las galletas hasta que queden muy finas (tienen que quedar desmenuzadas, no polvo), a continuación agregamos la Nutella y mezclamos bien, metemos la mezcla en la nevera durante 1 hora para que endurezca. Pasada esa hora, sacamos la masa y vamos formando bolitas y dejándolas sobre una bandeja recubierta de papel de horno. Volvemos a meterlas en el congelador un par de minutos. Derretimos el chocolate en el micro, dejamos enfriar un par de minutos y añadimos las avellanas picadas. Sacamos las bolas del congelador, vamos introduciéndolas en el bol de chocolate hasta cubrirlas y  las vamos poniendo en los moldes de magdalena. Dejamos reposar en la nevera hasta que la cobertura de chocolate se endurezca. Os aseguro que éstas trufas no pasarán desapercibidas y como os dije al principio, al no necesitar horno ni fuego, los niños pueden ayudar en todo el proceso. ¡Que os divirtáis! y recordad que también podéis seguirme en mis blog de viajes y de juegos en familia, allí os espero 😀...

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Corazones de Fresa
Feb14

Corazones de Fresa

    No íbamos a dejar pasar San Valentín sin poner alguna receta rica y fácil para celebrar éste día.  Preciosos estos corazones de fresa ¿verdad? Pues son realmente fáciles y os aseguro que no podréis parar de comerlos, porque entran sin sentir 🙂 ¿Qué necesitamos? 1 lámina de hojaldre 150 g de fresas Mermelada de fresa 2 cortadores en forma de corazón, uno más grande qeu el otro (también podemos pintar los corazones a mano) ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 220 ºC. Estiramos la masa de hojaldre y con el cortador de galletas con forma de corazón vamos cortando las piezas. A la mitad de ellas, les quitamos el centro con el molde más pequeño. Lavamos, secamos y cortamos las fresas en rodajas finas. Ponemos dos rebanadas en cada corazón y ponemos encima una mitad con el ‘anillo en forma de corazón’. Colocamos con cuidado los corazones en una bandeja para hornear cubierta de papel de horno. Metemos al horno durante unos 10-12 minutos (o hasta que se doren). Transcurrido el tiempo, las sacamos del horno, y mientras que los corazones están todavía calientes, los llenamos con mermelada de fresa (con una manga pastelera o una cucharilla). También podemos saltarnos el último paso si queréis que no estén tan dulces; pero en mi opinión, le da al postre un sabor mucho más intenso, y un acabado brillante. Casi parece un espejo 🙂 Espero que os guste esta receta, y si tenéis dudas ya sabéis… por aquí estamos ^ ^  ...

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Fresas bañadas en chocolate: un detalle exquisito para hacer con niños
Feb13

Fresas bañadas en chocolate: un detalle exquisito para hacer con niños

¡¡Un detalle exquisito de lo más colorido y delicioso!!, y lo importante, de fácil elaboración e ¡¡ideal para hacer con niños!!. Una forma muy divertida de que nuestros hijos coman fruta. Una receta también ideal para quedar genial con nuestros invitados en casa. Nos parece un picoteo dulce sano, delicioso y de lo más apetecible para todos. Y aquí va la receta, aunque, en este caso, una imagen vale más que mil palabras. Ingredientes: 25o gramos de fresas, teniendo en cuenta el número de comensales, necesitaremos más o menos. 2 tabletas de chocolate tipo cobertura, recomiendo Nestlé Postres, Nestlé Postres chocolate blanco y Nestlé Postres chocolate negro. 1 par de botes de distintos toppings tipo corazones rojos, o Spreankles, o bolitas de colores, según cómo el colorido que nos apetezca darle. Preparación: 1- Lavar bien las fresas. 2- Secarlas bien con papel de cocina absorbente. 3- En un bol o tazón poner una de las tabletas de chocolate que hayamos escogido como cobertura, troceadas. Meter en el micro para derretirlas, controlando que se funda bien. Poner, por ejemplo, un minuto, remover con una cuchara, y así hasta que veamos que está totalmente fundido. Dejar enfriar un poquito el chocolate (no demasiado, que se endurecería). Un par de minutos sería suficiente. 4- Bañar cada fresa de distinta manera, combinando chocolate blanco y negro, como en la imagen, para una mayor vistosidad. 5- Mojar la punta de cada fresa, ya bañada en el chocolate, en diferentes tipos de topping, a nuestra elección. 6- Dejar secar las fresas, ya decoradas, en una bandeja en la nevera, poniendo la fresa mejor bocaabajo (con las hojas apoyadas en un plato, bandeja o fuente). Dejar al menos, 1/2 hora para que se endurezca bien el chocolate. Cuando vayamos a servirlas, ya podemos ponerlas apoyadas totalmente en el plato donde vayamos a presentar.   ¿A vuestros hijos les gusta la fruta?¿y las fresas en concreto?¿Os ha gustado esta receta?  ...

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