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Auténticas Patatas Fritas Crujientes al Horno
Mar27

Auténticas Patatas Fritas Crujientes al Horno

    Las patatas fritas nos gustan mucho a todos, pero, además, si son patatas fritas al horno, en mi casa al menos, parece que las comemos mucho más agusto. Quedan unas patatas súper-crujientes y deliciosas, para mi gusto, aún mejor que las clásicas patatas fritas de sartén. Un acompañamiento delicioso para cualquier plato, o para picar en el aperitivo o cena. A mis hijas les entusiasma esta receta. Veréis, además, que es muy fácil de hacer.   Ingredientes: 8 patatas ¼ taza de harina 3 cucharadas de aceite de oliva (mejor virgen extra) 1 cucharadita de sal tipo Maldon (sal en escamas). Pimienta negra molida (si hago para las niñas, no pongo pimienta). Preparación: Precalentar el horno a 200ºC. Forrar la bandeja o fuente donde vayamos a poner las patatas con papel de horno. Pelar las patatas y trocearlas (mejor como en la foto tipo gajo). Poner las patatas en un recipiente hondo, y espolvorear con harina. Remover bien para que se reparta uniformemente la harina en todas las patatas. Añadir el aceite a las patatas y mezclar bien. Pasar las patatas a la bandeja que vayamos a meter en el horno, repartiéndolas bien, sin que se amontonen. Salpimentar o poner sólo la sal tipo Maldon. Meter en el horno a 200º durante 1 hora, hasta que estén las patatas doradas y crujientes. Servir. Sugerencias: Podemos comerlas solas, tal cual o con salsas. Quedan buenísimas con la salsa de Curry y Mango de Heinz, con ketchup (por supuesto, siempre Heinz) o con Mostaza dulce de Mercadona. Otra salsa que queda impresionante para acompañamiento es nuestro dip cremoso de verduras; una forma sana y divertida de que nuestros hijos coman verdura. Podéis ver la receta aquí. Y, por último, el que haya llegado hasta aquí tiene premio 😉 ¿os cuento una salsa casera que queda también buenísima?(yo la hago mucho para ensalada de pollo con cebolla frita, y tomatitos cherry; ya que estamos, 2 x 1, ¡jajaja!!). Mezclar en un bol, yogur Griego o similar, mostaza y miel (no trabajo en una fábrica de yogur Griego, ¿eh?). Cantidades, al gusto; ir probando hasta que coja el punto que más os guste.   ¡¡¡¡¡Ya me contaréis qué os parecen!!!!!   ¿Coméis patatas fritas en casa?¿las soléis comprar congeladas o naturales?¿luego preferís freír en sartén o hacerlas al horno?¿Qué os ha parecido esta receta?.   Fuente: Canal Cocina  ...

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