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Tarta de Patata Rellena de Jamón y Queso
Nov06

Tarta de Patata Rellena de Jamón y Queso

    Los domingos, por regla general, solemos ir todos los hermanos con nuestro respectivas parejas e hijos al campo de mi padre a pasar el día, como os contaba en este post, es uno de mis días preferidos de la semana. Allí consigo desconectar, nos contamos qué hemos hecho durante la semana, veo a mis sobrinos y hermanos y soy absolutamente YO MISMA, y no es que cuando estoy trabajando o con otras personas sea otra, pero mi forma de actuar no es totalmente distendida como lo es cuando estoy entre familia… me entenderéis.     El caso es que la semana pasada nos había sobrado tarta de mouse de chocolate (esta que os puso Bea, la que se puede congelar), así que como ya teníamos para el café, decidí hacer algo salado para el aperitivo y de ahí salió esta riquísima tarta de patata rellena de jamón y queso.   Os explico cómo se hace y veréis lo fácil que es. ¿Qué necesitamos? 5 patatas grandes 1 paquete de lonchas de jamón de york 2 paquetes de queso rallado  Queso en polvo Aceite Pimienta ¿Cómo lo hacemos? Cubrimos el molde con papel de horno y rociamos con un chorrito de aceite de oliva; cortamos las patatas en rodajas finas y las disponemos encima del papel cubriéndolo por completo, ahora encima de la patata, vamos poniendo las lonchas de jamón y por encima de ellas, el queso rallado. Repetimos la operación tantas veces como queramos hacer de alta la tarta, yo le hice tres capas. En la capa final, rociamos de nuevo con aceite de oliva, ponemos el queso en polvo y la pimienta. Metemos al horno a 170 ºC durante 45 minutos; sacamos y dejamos enfriar, desmoldamos y sólo nos queda cortar y servir. NOTA: si queréis que tenga más «chicha» añadid dos capas de jamón york y el doble de queso en cada capa.   Espero que os guste tanto como a nosotros.  ...

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Nueva Receta de Patatas Rellenas al Horno
Jun26

Nueva Receta de Patatas Rellenas al Horno

  Hace un tiempo os puse la receta fácil de las patatas rellenas al horno, ahora os dejo esta nueva receta de patatas rellenas al horno que estoy segura os va a encantar; con ese saborcito que deja el queso cremoso, el bacon y el puntito de picante para los mayores… Son el aperitivo perfecto. Se trata de una versión mini de las patatas rellenas de toda la vida, pero sin carne y cargaditas de queso. ¿A quién le apetece?. Creo que esta receta es perfecta. En serio. Usé las cebolletas para darle un sabor más sutil. Veréis qué fácil es y lo ricas que quedan con la salsita ¡uuuhhhmmmmmm!!. ¿Qué necesitamos? 6 patatas pequeñas, cortadas de forma transversal 2 cucharadas de aceite ½ cucharadita de chile en polvo ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 200 g de queso cheddar, rallado 2 cebolletas, picadas 2 dientes de ajo, machacados 1 cucharadita de mostaza 2 chorritos de salsa picante (eliminar si no se quiere picante) 4 cucharadas de leche 2 huevos 1 paquete de bacon, desmenuzado ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 200 ºC. Cortamos las patatas a lo largo y sacamos la carne, dejando aproximadamente 1 par de centímetros por dentro. Colocamos la carne de la patata en un bol grande y reservamos. En otro bol mezclamos el aceite, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Colocamos las patatas, con la piel hacia arriba en una fuente de horno y las pintamos generosamente con la mezcla de aceite. Horneamos durante 10 minutos y luego damos la vuelta y cocemos de nuevo durante 10 minutos más. En el recipiente con la carne de la patata, mezclamos el queso, la cebolleta, el ajo, la mostaza, la salsa picante (si ponemos), la leche y los huevos. Colocamos la mezcla en las patatas a medio asar y en la parte de arriba les ponemos una cucharada generosa de bacon. Horneamos durante 15 minutos y servimos en caliente. Y si queréis seguir ganando cosas chulas os recuerdo que en mi blog de viajes en familia estamos sorteando un pack de gafas de sol para padres/madres e hijos/hijas de Skull Rider y podéis elegir entre Barbie y Hort Wheels. Para participar podéis hacer clic AQUÍ o en la foto ¡¡SUERTE!! En mi blog de juguetes y ocio en familia tenéis otro sorteo de dos lotes de libros y cuentos de Gru 3 y los Minions ¡¡que acaba hoy mismo!! así que daos prisa en participar. Podéis entrar en el sorteo AQUÍ o presionando sobre la foto. Y por último, aquí mismo en Pintando una mamá, tenéis disponible un nuevo sorteo de una trona Fast de...

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Patatas Especiales Tipo Foster´s Hollywood o Bacon Cheese Fries
Jun18

Patatas Especiales Tipo Foster´s Hollywood o Bacon Cheese Fries

Patatas Especiales Tipo Foster´s Hollywood o Bacon Cheese Fries   ¡¡Menudo descubrimiento de receta!!, ¡¡madre mía!!. Yo que estaba TAN feliz con mis Patatas tipo Gajo al horno, que me encantan, y de pronto recibí esta foto que me mandó mi amiga Laura… ¡¡qué pinta!!¿verdad????. Son las famosas Patatas Especiales Tipo Foster´s Hollywood o Bacon Cheese Fries ¿las habéis probado?¡¡deliciosas!!. Eso sí, un bombazo, al día siguiente vendrá bien comer fruta todo el día para compensar 😉 Son idóneas como plato único para disfrutar en familia el fin de semana, o para ver una peli con un picoteo, o como acompañamiento de unos huevos fritos o, mejor aún, unas hamburguesitas de pavo o ternera. También geniales para cuando viene gente a casa, eso sí, si no queremos que vuelvan mucho por allí mejor no hacerlas ¡jajajaa!. Y es que además, son facilitas de preparar. Y si no tenéis patatas en ese momento, podemos hacer la misma salsa pero con patatas chips, tipo las de Espinaler al aceite de oliva, os hablo de esta marca en mi nuevo blog (podéis verlo pinchando directamente en la imagen). Ingredientes Patatas fritas (pueden ser naturales, hechas en casa, o congeladas tipo McCain, que a mí particularmente me encantan para esta receta, o si no tuviérais, patatas de bolsa, aunque la receta genuina es con patatas fritas estilo caseras). Salsa Ranch Ken´s Steak House**  (ó Nata Líquida ó queso Philadelphia, en su defecto ó Cream Fraiche) Bacon (un envase de los pequeñitos de tiras de bacon ya cortados de Tarradellas o un par de lonchas de bacon y cortar nosotros en tiras). Queso Rallado (especial 4 quesos, con medio sobre será suficiente) Aceite de oliva Sal Salsa Perrins (opcional) Preparación Precalentamos el horno a 180º Si preferimos con patatas naturales, pelar y cortar las patatas en tiras-bastoncillos. Si son congeladas, poner en la sartén con aceite directamente, sin descongelar (seguir instrucciones de la marca). Poner a calentar abundante aceite en la sartén. Cuando  esté bien caliente, freírlas hasta que estén doraditas. Cuando se hayan hecho bien, poner en papel de cocina absorbente, y a continuación poner en la bandeja del horno. Agregar encima de las patatas la salsa Ranch Ken´s Steak House, o la nata o Philadelphia, el queso y el bacon. Meter en el horno con la opción de Grill y dejar que el queso se funda. Dejamos en reposo y ¡¡a disfrutar!!. Sugerencias y Recomendaciones (**) La Salsa Ranch Ken´s Steak House la venden en Alcampo o Carrefour, imagino que en El Corte Inglés también la tendrán. Podéis, si preferís, comprarla online. Si no hemos encontrado la salsa, podemos poner un poquito...

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