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Mini-Hamburguesas de Carne con Parmesano
Oct09

Mini-Hamburguesas de Carne con Parmesano

  Como las hamburguesas tienen mucho éxito entre los pequeños (y los no tan pequeños) vamos a ir dando ideas para que no tengamos que comer siempre las mismas, y estas mini-hamburguesas de carne con parmesano, seguro que os van a gustar, porque están sabrosísimas y haciéndolas con los panes de mini-hamburguesa quedan unos bocadillitos buenísimos para celebrar cumpleaños de niños o cenas rápidas. ¿Qué necesitamos? 500 g de carne picada Sal y pimienta recién molida 2 huevos batidos 1 taza de pan panko crujiente 1 taza de queso parmesano rallado 3 dientes de ajo picado 2 cucharadas de perejil fresco 5 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de salsa de tomate 12 mini-hamburguesas 12 rebanadas de queso mozzarella 12 hojas de albahaca fresca o lechuga ¿Cómo lo hacemos? En un bol, mezclamos la carne y sazonamos bien con sal y pimienta. Agregamos los huevos, el pan rallado, queso parmesano, ajo y perejil, y mezclamos suavemente hasta que se mezclen. Formamos bolitas con la mezcla (con esta cantidad salen unas 12 bolas. Calentamos el aceite en una sartén, añadimos las albóndigas y cocinamos 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Vertemos la salsa de tomate sobre las albóndigas y calentamos hasta que hierva, reducimos el fuego y cocinamos 30 minutos hasta que las albóndigas estén bien cocidas. En cada pan, ponemos una albóndiga, 1 rebanada de queso mozzarella y 1 hoja de albahaca.   FUENTE IMAGEN: http://www.bettycrocker.com ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper interesantes.  PULSAD SOBRE EL ICONO PARA SEGUIRME EN...

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Una Fiesta de Cumpleaños de Científicos Locos Parte 2
Sep11

Una Fiesta de Cumpleaños de Científicos Locos Parte 2

    Seguimos con nuestra fiesta de científicos locos, si queréis ver lo bien que lo pasamos podéis ver la Primera Parte del cumple pinchando aquí. Una Fiesta de Cumpleaños de Científicos Locos Parte 2 LA INVITACIÓN la eligió él mismo de entre un montón que vimos por internet, mirad que montón de ideas de luna petunia designs, Oliver Barry Paper, Picadilly Lime, The butterfly press, yo le dibujé la que más le gustó y pusimos nuestro propio texto, al final quedó la mar de chula 🙂 Para LA MERIENDA preparamos tortillas, empanadas, saladitos de distintos sabores, papas, patatas fritas al horno, sándwiches, pinchos de salchicha y el producto que causó furor, las minihamburguesas de colores, ¿recordáis que os enseñamos dónde comprarlas en este post?, pues ni os imagináis cómo se quedaron los niños al verlas jajjajajja, además quedaban genial entre la decoración de la fiesta porque eran ¡¡hamburguesas radiactivas reducidas con un rayo láser!!, cómo veis, imaginación no les falta 😀 Pedí los panecillos en Minihamburguesas.com y llegaron tres días antes del cumple, los mantuve en el frigo dentro de su bolsa hasta que preparé las hamburguesas esa misma tarde y estaban perfectos, blanditos y en su punto para hincarles el diente. La carne la compré en Supercor, ya con la formita de minihamburguesa y de dos sabores, pollo y vacuno, ¡para todos los gustos! A unas les pusimos tomate y a otras no, y lo mismo con el queso, unas con queso y otras sin él, para que no se quejara nadie 🙂 Todo un puntazo, la gente hablaba sin parar de las hamburguesitas de colores, realmente ¡son lo más! Para que los papis también pudieran merendar, preparé una tortilla rellena de berenjena que queda riquísima y encanta a todo el mundo, una empanada de tomate y salchichas y espirales de pollo y berenjena rellenos.  ...

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Mini Hamburguesitas para Niños y Celebraciones
May27

Mini Hamburguesitas para Niños y Celebraciones

      Me encantan las recetas especiales para niños. Pero es que estas Mini Hamburguesitas para Niños y Celebraciones especiales de Ternera es el típico plato que vuela en todas las fiestas, porque a todo el mundo le llama la atención, a pesar de que es una receta fácil, de toda la vida, pero en tamaño mini. Recuerdo, hace no mucho, una celebración a la que fui. Lo sirvió un catering estupendo, que preparó maravillosos platos a cual más bueno, todo delicioso, pero en la mesa de niños pusieron mini-hamburguesitas… ¡¡imaginad!!, revolotendo por la mesa discretamente, más de un papá y mamá. Típica excusa, de «una para mi niña, otra para mí»… y no sé por qué me siento TAN identificada… ¡jajaja!… qué buenas estaban. En algún cumpleaños de mis niñas, no recuerdo si en el de Alejandra o en el de María, pusimos esta versión de hamburguesitas y mini-hot dogs que se curró mi amiga Laura y quedaron estupendos. Éxito rotundo. Probad y podréis comprobarlo. También podemos alternarlas con las buenísimas hamburguesitas de Pavo que tenemos en Pintando Una Mamá, y están también deliciosas, combinando distintos ingredientes en unas y en otras. Perfectas incluso, por qué no, para la cena de los niños a diario. Se comerán la hamburguesa  mucho mejor. Cuantos más divertidos los platos, mejor comen. Encontré hace no mucho una receta que me pareció buenísima, a ver qué os parece a vosotr@s.   Ingredientes 300 gr. de carne de ternera picada 1 cucharadita de mostaza (mejor dulce o, en su lugar, tipo Dijon) 1 huevo Pan de mini-hamburguesitas (yo las encuentro en Carrefour o en El Corte Inglés o en minihamburguesas.com que hay de muchos tipos y colores) 1 taza de leche Sal Perejil (opcional) Miga de pan (opcional) 1 cucharada de harina 1 cucharada de aceite de oliva – Ingredientes con los que queramos personalizar la hamburguesa a nuestro gusto: Ketchup (siempre Heinz, en mi casa al menos) Queso de lonchas tipo Tierno o Semicurado de lonchas o de cualquier Otro Tipo Rodajitas de Tomates Cherry o Tomate Tipo Raf, partidito Pepinillo agridulce tipo Kühne Cebolla frita,… (¡¡buenísima!!, la venden ya preparada, por ejemplo, en Mercadona, y a los niños les gusta mucho, curiosamente, yo suelo ponerle esta cebolla casi  siempre, a estas hamburguesitas) Lechuguita Huevo Duro Etc…   Elaboración: Echar en un recipiente la carne de ternera, el huevo, la mostaza y el perejil. Mezclar bien y añadir una pizca de sal. Calentar la leche. Añadir miga de pan y deshacerlo con la leche. Agregar a la carne. Mezclar bien esta masa y empezar a hacer bolitas con las manos, tipo albóndigas....

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