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Definitivamente Las Mejores Magdalenas Caseras
Sep24

Definitivamente Las Mejores Magdalenas Caseras

Definitivamente Las Mejores Magdalenas Caseras ¿Os acordáis de las Magdalenas que me propuse hacer la semana pasada? ¡dicho y hecho!, y tengo que deciros que ¡¡es la receta perfecta de magdalenas!!, unas de las mejores magdalenas, la mejor, me atrevería a decir yo, que jamás he probado. Tenéis la receta de las mejores magdalenas caseras en este mismo enlace. También podéis verla pinchando directamente en la siguiente imagen. Así que me ha faltado tiempo para compartirlo con vosotr@s porque ¡¡tenéis que hacerlas!! Sí!!!!, es fácil!!!!, y el resultado, impresionante!!. Pero sencillita de verdad de la buena. Y para según qué tipo de alérgicos, podemos sustituir la leche por leche de soja o leche de almendra, avena… ¡¡Intentadlo y veréis que es más sencillo de lo que parece!!. Receta del Gran Maestro y Panadero Xavier Barriga, como todas sus recetas queden igual, no os quiero ni contar… Nuestra Receta de Magdalenas Favorita Así que ya sabéis, no hay excusa. Si os apetece probar estas magdalenas o sorprender a alguien, a vuestros hijos, a la familia, a vuestra pareja, a los compañeros de trabajo,… esta es la receta 😉 Podemos hacerlas y guardarlas, en un recipiente hermético, para varios días, incluso congelarlas, e ir sacando para desayunar o merendar los niños a lo largo de la semana, aunque por supuesto, como recién hechas, nada. Y para continuar sorprendiendo… resto de recetas del Blog 😉 Red Velvet, Carrot Cake, Tarta de Galletas, Tarta de Donuts, Tarta de Werther´s Original, Croissants, Palmeritas y Brownie de chocolate, hemos podido comprobar que son de vuestras favoritas. Nada como unas magdalenas hechas en casa, sabiendo realmente lo que llevan, así que feliz de haber topado con esta receta. Se ha convertido en la receta de magdalenas tradicionales de canela y limón por excelencia en mi familia. Por cierto, al final hice una tanda con azúcar, y otra con gotas o chips de chocolate. Yo me quedo con las de azúcar, los niños, y algunos menos niños con chocolate ¿con cuáles te quedas tú?. Seguro que las fotos de estas deliciosas magdalenas caseras, receta de de Xavier Barriga, os han terminado de convencer 😉 ¡¡Espero que os gusten tanto como a mí!!   ¿Qué os parecen estas magdalenas?¿compráis bizcochos o magdalenas en vuestra casa?¿habéis hecho alguna vez bizcocho o magdalenas caseras?¿Cuál es vuestra receta...

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Las mejores Magdalenas Caseras de Canela y Limón
Sep19

Las mejores Magdalenas Caseras de Canela y Limón

  Las mejores Magdalenas Caseras de Canela y Limón   ¿Hacéis mucho en casa típicas magdalenas tradicionales de canela y limón?.  Estas magdalenas, en concreto, las tenéis que probar sí o sí. Una receta de Xavier Barriga que no paran de recomendarme!!¡¡y por fin las he hecho!! Y ya puestos, a ver si me pido uno de los libros de Barriga, me apetece un montón, bastante interesantes según me cuentan. Yo seguía hace un tiempo a Barriga, tenía pendiente hacer varias recetas suyas, pero al final, con todo lo que hago nunca vi el momento, con lo que sólo llegué a probar el pan de leche. Las magdalenas de Barriga… lo reconozco, asignatura pendiente. Para el café, o para la merienda, a cualquier hora, seguro que es una receta que repetiréis una y otra vez. No parece complicado, bastante facilita la receta, diría yo, sólo hay que respetar cantidades y pasos a seguir tal cual. Y la novedad. Dejar reposar la masa en la nevera (como las galletas) al menos 1 hora o de un día a otro. Vamos con la receta. ¿Qué necesitamos para estas Magdalenas Caseras? 125 gr. de huevo 175 gr. de azúcar 60 ml. de leche 190 ml. de aceite de oliva suave 200 gr. de harina floja (en muchas panaderías te la venden) 7 gr. de Levadura Química tipo Royal Una pizca de sal Canela en Polvo, al gusto Ralladura de la cáscara de 1 limón (sólo la parte amarilla) ¿Cómo las preparamos? Mezclar los huevos y el azúcar con el accesorio batidor de un robot tipo amasador. A velocidad baja, poner en el robot de cocina, los huevos y el azúcar, e incorporar la leche. A continuación, agregar el aceite sin dejar de batir poco a poco. Mezclar, a parte, en un bol, los ingredientes secos restantes: la harina, la levadura, la sal, la canela y la ralladura de limón. Añadir estos ingredientes a la mezcla anterior de azúcar , leche y huevos, mezclando a velocidad lenta. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, batir a velocidad rápida durante 2 ó 3 minutos. Tapar la masa con un paño y meter en la nevera al menos 1 hora (se puede dejar incluso hasta 24 horas). Transcurrido este tiempo de reposo, remover la masa enérgicamente con unas varillas manuales. Precalentar el horno a 250º. Preparar la bandeja de las magdalenas y las cápsulas correspondientes. Verter la masa en las cápsulas, hasta poco más de las ¾ partes de su capacidad. Cambiar la temperatura del horno a 210º y hornear durante 14-16 minutos aproximadamente. Elaboración con Thermomix En el vaso de la Thermomix incorporar la...

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