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Galletas con Lacasitos de Chocolate Blanco
Sep23

Galletas con Lacasitos de Chocolate Blanco

    Galletas con Lacasitos de Chocolate Blanco ¡Menudo descubrimiento! ¿Habéis visto que han sacado Lacasitos de chocolate blanco? No os voy a mentir, a mí el chocolate que menos me gusta es el blanco ¡qué le vamos a hacer! no es santo de mi devoción… que si no hay otro me lo como también (no os vayáis a pensar que le hago ascos) pero prefiero el puro o con leche. Pero a mis hijos y a mi marido ¡¡les chifla!! en mi casa las tabletas de chocolate blanco tienen que estar bajo llave, así que imaginad cuando entró en casa la bolsa de Lacasitos blancos ¡¡eeeeeeooooooooo, fiestaaaaa!! Tenía que hacer algo con ellos porque si los dejo, en mi casa desaparece hasta el envoltorio, así que se me ocurrió hacer una galletas pero que no fueran como las de siempre. -¿Y si hago unas rellenas del estilo de las de Nutella? – Me dije. -Ainsss, pero no se ven bien los Lacasitos blancos porque hay que taparlas… – -¡¡Pues hago las galletas y le pongo el relleno pero sin tapar!! y los Lacasitos por encima- Todo esto es una conversación conmigo misma, medio en voz alta, que cada vez que pasa mi marido por la puerta de la cocina, mueve la cabeza como diciendo -Ya se le está yendo la olla otra vez- Pero no, no se me va, es que o me hablo a mí misma en voz alta o con tanta gente en casa ¡¡no me oigo!! 😉 Al lío, que ya estoy enredando, os dejo la receta de las Galletas con Lacasitos de Chocolate Blanco que veréis qué fáciles son de hacer y qué buenas quedan.   ¿Qué necesitamos para hacer las Galletas?   600 gramos de harina 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo 125 gramos de azúcar glas Una cucharada de postre de aroma de vainilla 1 tableta de chocolate con leche (yo usé tres tipos distintos de chocolates, os pongo el con leche porque es el que más gusta a los niños, pero a vuestro gusto) Lacasitos de chocolate blanco   ¿Cómo las hacemos?   Batimos en un bol (o en la batidora) la mantequilla y la mezclamos bien con el azúcar glas. Incorporamos el huevo y el aroma de vainilla, seguimos mezclando. Ahora vamos añadiendo poco a poco la harina sin dejar de remover para que no se hagan grumos, hasta introducir toda la harina, amasando para que quede bien integrada. Envolvemos la masa en papel film y lo dejamos un ratito en la nevera (con media hora es suficiente) así será más fácil manejar la masa y cortarla....

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