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Receta de Calzone de Jamón y Huevo
Nov20

Receta de Calzone de Jamón y Huevo

Receta de Calzone de Jamón y Huevo Si queréis una receta buena y rápida para salir del paso en una cena sin tiempo, no os perdáis la receta de calzone que os dejo en este enlace, va a encantar a toda la famila. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper...

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Huevos Pasados por Agua
Nov07

Huevos Pasados por Agua

    Una de las cosas que más pide mi hijo mayor para cenar es son los huevos pasados por agua, le encanta eso de mojar trozos de pan en la yema, y al principio me costó pillarle el truquillo para que quedara como a él le gusta, lo blanco durito y la yema esponjosa (pero no líquida del todo). Con el tiempo hemos ido haciendo colección de hueveras, ésta que os enseño en las fotos es de Buddy (Toy Story), también tenemos de Buzz Lightyear, una vaca, un soldado… y lo que te rondaré morena… ¿Qué tiempo tengo que cocer los huevos? Aquí os dejo los tiempos para cada tipo de huevo después de haber probado hasta encontrar el que más nos gusta (el tiempo empieza a contar desde el momento de en que el agua empieza a hervir): 3 Minutos: la clara apenas cuajada y la yema líquida. Se trata del huevo típico pasado por agua. Ideal para mojar con pan la yema por el típico agujerito. Entre 4 y 5 minutos: se obtiene la clara cuajada y la yema aún blanda. Así es como más le gusta a mi hijo, porque luego puede comerse la clara a trozos con la cuchara. 6 Minutos: la clara queda muy cuajada y la yema cuajada, pero aún queda algo blanda en el centro del huevo, ideal para ponerlo encima de patatas fritas, decorar platos dejando el color naranja de la yema… 10 Minutos: la clara y la yema quedan completamente cuajadas. Son lo que llamamos huevos duros, perfectos para ensaladas, huevos rellenos, platos frios, etc. ¿Qué necesitamos? Huevos Agua Sal Huevera Pan ¿Cómo lo hacemos? Ponemos el huevo en un cazo pequeño con agua fría. Para que no se agriete la cáscara, es conveniente añadir al agua del cazo una cucharada sopera de sal. Cuando lleve un minuto de cocción, le damos la vuelta al huevo para que la yema quede en el centro. Transcurrido el tiempo, sacamos el huevo y lo pasamos por agua fría para que deje de cocerse, yo lo meto en un vaso con agua fría. Secamos y pelamos con cuidado golpeando la cáscara con una cuchara de postre. Cortamos tiras de pan y a mojar!!  ...

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Empanada Fácil de Atún Huevo y Cebolla
Jun24

Empanada Fácil de Atún Huevo y Cebolla

    ¿Recordáis la receta de empanada de carne que os puse hace un tiempo? Pues esta empanada fácil de atún, huevo y cebolla, es muy parecida pero con otro relleno, eso sí, igual de rápida y buena, os lo aseguro. Sólo necesitamos 3 ingredientes para el relleno y la masa de hojaldre; y con ello tendremos una empanada para servir en cualquier celebración o cena; seguro que gusta a todos, y si no, haced la prueba 😉 . ¿Qué necesitamos? 1 bote de cebolla frita (yo uso la de Mercadona que está buenísima) 3 huevos duros 2 latas de atún 2 planchas de hojaldre 1 huevo batido ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 200 ºC. Ponemos la plancha de hojaldre sobre papel de horno, la estiramos un poco con el rodillo y la pinchamos con un tenedor para que no suba. Encima del hojaldre ponemos los huevos cortados en láminas, la cebolla frita y el atún. Estiramos la otra plancha de hojaldre como la anterior y la pinchamos un poco. La ponemos encima a modo de tapa. Con un poquito de agua, jutamos los lados de las dos láminas para dejar sellada la empanada y que no se salga el relleno. Batimos un huevo y pintamos la superficie. Metemos al horno unos 15 minutos o hasta que esté dorado.  ...

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Mini Pizza-Pan Rápida y Fácil
Abr18

Mini Pizza-Pan Rápida y Fácil

    Esta receta de mini pizza-pan rápida y fácil es genial, podemos hacerla como merienda en cumpleaños, o como parte de una cena bufet, queda genial la hagamos cuando la hagamos y además es tan fácil que pueden ayudarnos los peques a prepararla. Yo uso para hacer estas pizza los scones o panecillos ingleses, en breve os pondré la receta para que los podáis hacer en casa, es muy fácil y están buenísimos para desayunar con mermelada o con aceite mmmmmm!!! riquísimos; pero podéis usar cualquier rebanada de pan que compréis. ¿Qué necesitamos? 2 panecillos ingleses (salen 4 mini pizzas por cada dos panecillos, así que calculad lo que neceitáis) Aceite de oliva virgen extra 4 rodajas de tomate Huevo duro en rodajas Mozzarella rallada Orégano ¿Cómo lo hacemos? Cocemos los huevos. Cortamos los panecillos por la mitad y los ponemos sobre la bandeja del horno. Rociamos con el aceite de oliva y ponemos la rodaja de tomate. Encima del tomate ponemos un par de rodajas de huevo duro. Espolvoreamos con la mozzarella rallada y el orégano. Metemos al horno precalentado a 180 ºC durante 5 u 8 minutos (hasta que veamos que el queso se derrite).  ...

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Bizcocho de Chocolate Sin Huevo
Mar07

Bizcocho de Chocolate Sin Huevo

    Muchas nos habéis pedido recetas para niños con algunas alergias o intolerancias, así que intentaremos ir subiendo algunas para que vuestros peques también puedan disfrutar de un buen trozo de bizcocho hecho en casa. Esta receta, además de buenísima y muy fácil, es perfecta para niños con alergia al huevo ya que carece totalmente de éste ingrediente y además, a excepción del tiempo de horneado, no se tardan más de 5 minutos en prepararla, veréis 🙂 ¿Qué necesitamos? 450 ml de leche 40 ml de aceite de oliva suave 200 g de harina 250 g de azúcar 75 g de chocolate en polvo Valor 1 sobre de levadura (que no lleve trazas de huevo) Un molde de 20 cm de diámetro. ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Mezclamos todos los ingredientes, yo uso la thermomix, pero se puede hacer en cualquier batidora e incluso a mano en un bol porque la mezcla queda bastante líquida. Forramos el molde con papel de horno, engrasamos, espolvoreamos con chocolate en polvo, dejamos caer la mezcla y horneamos unos 50 minutos a 180ºC (hasta que al pinchar, la varilla salga limpia). Sacamos del horno, dejamos reposar sobre una rejilla y esperamos a que se enfríe para desmoldar, de ese modo, no se nos romperá el bizcocho. Y ya tenéis un sabrosísimo bizcocho de chocolate, libre de huevo y tan bueno como el tradicional, ¡que os aproveche! 🙂  ...

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Enrollado de Jamón y Huevo
Feb21

Enrollado de Jamón y Huevo

    Esta receta es una de mis favoritas, es facilísima de hacer y a mis hijos les encanta. Son de esas que solemos hacer el fin de semana porque a ellos les gusta ayudar y en ésta no tienen ningún problema, excepto el momento de meterla en el horno y de cocer los huevos, el resto pueden hacerlo ellos solos sin ningún problema. Además, es muy socorrida cuando tienes gente a cenar o a comer, como acompañamiento; es una receta «para quedar bien» 🙂 Lo más «complicado» es hacer la masa y ya véis que de complicado tiene poco, pero si no tenéis tiempo, siempre podéis optar por el tan socorrido hojaldre 😉 ¿Qué necesitamos para la masa? 500 g de harina 1 cubito de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 300 ml de agua caliente ¿Qué necesitamos para el relleno?  200 g de jamón en lonchas 100 g de queso Edam rallado 4 huevos duros cortado en rebanadas finas ¿Cómo lo hacemos? Deshacemos la levadura en el agua tibia, cuando esté totalmente deshecha, le añadimos el azúcar y la sal y mezclamos bien, ahora vamos añadiendo poco a poco la harina y mezclamos hasta que quede una masa. Dejamos levar la masa durante 30 minutos, en un lugar seco (yo la dejo tapada con un trapo dentro del horno sin encender) Pasada la media hora, extendemos la masa y la rellenamos con los ingredientes, ponemos las lonchas de jamón, encima la rebanadas de huevo y coronando el queso rallado. Ahora vamos enrollando la masa sobre sí misma, formando un rulo (como un brazo de gitano), pegamos bien la última parte de masa para que no se abra y la ponemos en una bandeja de horno, pintamos con un poco de aciete de oliva por encima y dejamos reposar unos 20 minutos. Precalentamos el horno a 180-200 ºC, metemos el rollo en el horno y dejamos cocer durante 60 minutos.  ...

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Macarrones con Atún y Huevo
Ene09

Macarrones con Atún y Huevo

  Me encanta esta receta, es fácil, rápida, barata y a los niños ¡les encanta! La tenéis disponible en mi blog de maternidad pinchando aquí. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper...

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Alimentación del bebé a partir de los 10 meses
Oct03

Alimentación del bebé a partir de los 10 meses

    A partir de los 10 meses ya puedes empezar a introducir en la dieta del bebé, el pescado blanco, las legumbres y la yema de huevo. Tenéis toda la info sobre como empezar con estos alimentos para vuestro bebé en Scrapping para dos, en este enlace.  ...

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