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Receta de Palmeritas de Chocolate Doble
Feb19

Receta de Palmeritas de Chocolate Doble

Receta de Palmeritas de Chocolate Doble   Unos de nuestros dulces preferidos en casa, nos encantan, en especial las palmeras de Chocolate. Un día se nos ocurrió probar a hacerlas y se ha convertido también en una de nuestras recetas favoritas para hacer en casa. Tenéis la receta de palmeritas de hojaldre de chocolate y palmeritas con azúcar en este mismo enlace o pinchando en la imagen de arriba. Además, en el blog de Galissea podréis encontrar un montón de recetas sencillas de lo más apetecibles. Paso a Paso en Vídeo También podéis ver en este vídeo la receta de palmeritas con dos chocolates, que nos encanta. Si tenemos, hojaldre y chocolate de cobertura en casa, en un momentito las tendremos hechas. Además, es una receta que a mis niñas les encanta preparar junto a mamá. Si ponéis este vídeo a vuestros hijos veréis cómo se divierten al ver a María, les encanta ver vídeos de otros niños. Seguro se animan rápido a preparar unas palmeritas en casa. Nos lo cuenta María con el apoyo, en alguna de las imágenes, de las comentaristas Alejandra y Bea.   Si os ha gustado el vídeo no olvidéis darle a Me Gusta, al like, al dedito hacia arriba, nos haría mucha ilusión y sería una manera de reconocer nuestro trabajo. Y si os animáis a suscribiros a nuestro canal YouTube doble ilusión. Espero que os haya...

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Árbol de Navidad con Crema de Chocolate y Hojaldre
Dic18

Árbol de Navidad con Crema de Chocolate y Hojaldre

Árbol de Navidad con Crema de Chocolate y Hojaldre   Una receta de esas super-socorridas, deliciosas y sencillísima de Navidad que seguro gustará a todo el mundo. La llevó el otro día una mamá a un cumpleaños, y no sabéis el éxito que tuvo, y más en estas fechas, así que me faltó tiempo para probar a hacer en casa este árbol de Navidad con crema de chocolate. Un dulce que nos sacará de más de un apuro si viene gente a casa o invitamos a algunos amigos de los niños a merendar. Divertidísima también para hacerla con nuestros hijos, en vacaciones o cualquier fin de semana, disfrutarán muchísimo preparando este árbol de Navidad con crema de chocolate y hojaldre, ya veréis. Y es que es tan fácil que seguro que es una receta que vais a repetir una y otra vez, una y otra vez 😉 Precisamente hoy se ha llevado uno de estos abetos de chocolate mi marido al trabajo para celebrar allí también la Navidad, a ver el veredicto de sus compañeros 😉 Deseando que me cuente qué les ha parecido este árbol de Navidad con crema de chocolate. Preparación de este Árbol de Navidad Especial   ¿Qué necesitamos para preparar este Abeto de Hojaldre y Chocolate? Ingredientes 2 láminas de hojaldre Crema de chocolate (crema de cacao con avellanas que más nos guste, como si queremos hacerla con la receta de crema casera que tenemos en el blog) Huevo para pintar (opcional) Para decorar: azúcar glas, Lacasitos, toppins, virutas de chocolate… lo que más nos guste   ¿Cómo se prepara este Árbol de Navidad con Crema de Chocolate y Hojaldre?   Elaboración Precalentar el horno a unos 200º Extendemos sobre papel vegetal nuestra lámina de hojaldre (podemos utilizar el propio papel vegetal en el que suele venir enrollado en este tipo de hojaldres refrigerados). Extendemos sobre esta lámina de hojaldre la crema de cacao intentando no dejar ningún hueco o en forma de triángulo si fuéramos a usar la masa que sobra para alguna otra cosa. Ponemos encima la otra lámina de hojaldre y sellamos bien. Con un cuchillo o cortapizza le damos la forma de un abeto, como más nos guste (a mí me resultó más sencillo con un cuchillo de punta). Lo más sencillo es un triángulo y un pequeño tronco. A continuación, hacemos unos cortes en horizontal, desde los extremos del abeto hasta el tronco, dejando el hueco del tronco en vertical sin cortar Le damos forma Hacer una espiral en cada una de esas tiras que hemos ido formando, tratando de que sean todas en la misma dirección. No pasa nada...

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Empanada de Atún Natural, Huevos y Pimientos de Piquillo
Jul02

Empanada de Atún Natural, Huevos y Pimientos de Piquillo

    Esta es una de esas recetas fáciles y rápidas para llevar este verano si salimos a la playa o al campo a pasar el día, es una empanada rellena de atún natural, pimientos de piquillo y huevo duro. ¡Está buenísima fría! y es genial para transportar; la masa de hojaldre de La Cocinera conserva perfectamente los alimentos dentro y luego sólo hay que cortarla y que cada uno se coma su trozo, sin manchar nada más ¡me encanta!. ¿Qué necesitamos? 2 latas de atún natural 2 huevos duros 1 plancha de hojaldre 4 pimientos de piquillo 1 huevo batido ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 200 ºC. Ponemos la plancha de hojaldre sobre papel de horno, la estiramos un poco con el rodillo y la pinchamos con un tenedor para que no suba. Encima del hojaldre extendemos el tomate frito y sobre él ponemos el atún, luego los pimientos de piquillo y por último el huevo duro. Como veis en la imagen, no hace falta que lleguéis rellenando hasta el final de la masa porque luego lo doblaremos y quedará todo en un lado. Llevamos la parte derecha sobre la izquierda para cerrar la masa como si fuera un libro; después cerramos bien los bordes y le hacemos un agujerito en el centro para que pueda salir el calor durante la cocción. Pintamos la superficie con el huevo batido, espolvoremos con sésamo y metemos al horno unos 15 minutos o hasta que esté dorada. Veréis qué sabrosa queda, ya me contaréis      ...

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Caracolas de Hojaldre con Nutella Paso a Paso
Abr15

Caracolas de Hojaldre con Nutella Paso a Paso

    Os traigo este paso a paso para hacer caracolas de hojaldre con Nutella que están para quitar «el sentío» de buenas. Son súper fáciles de hacer y quedan súper bonitas como veis en la foto. Para ver la receta completa tenéis que hacer clic aquí.    ...

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Strudel de Manzana Rápido con Hojaldre y Pasas
Oct14

Strudel de Manzana Rápido con Hojaldre y Pasas

    Como ahora estamos metidos de lleno en el Oktoberfest, no sé cómo lo hacemos en este país, pero nos agenciamos todas las fiesta… de dentro y de fuera ¡no nos perdemos una! El caso es que hicimos una cena para celebrarlo y cada uno tenía que llevar algo típico alemán, así que se me ocurrió hacer un Strudel de Manzana Rápido con Hojaldre y Pasas, busqué recetas por la red y al final decidí hacerlo a mi manera, cogiendo un poco de aquí y un poco de allá. Quedó requetebueno y lo hice en un momento, a ver qué os parece. ¿Qué necesitamos? 3 Manzanas Golden (y si no, las que tengáis) 100 g de pasas sultanas (dejamos un montoncito de pasas para decorar) 50 g de azúcar moreno 1 cucharada de canela 1 masa de hojaldre 1 huevo batido ¿Cómo lo hacemos? Troceamos las manzanas y le añadimos las pasas, metemos en un bol, añadimos el azúcar moreno y metemos en el micro 1 minuto a máxima potencia. Estiramos la masa de hojaldre y, dejando un cuadrado en el centro sin cortas, hacemos cortes en diagonal, desde fuera hacia el centro.   Ponemos en el centro los trocitos de manzana cocidos y espolvoreamos con canela. Ahora, vamos cerrando la trenza superponiendo las tiras de hojaldre, como veis en la imagen (yo no tuve tiempo de hacer el paso a paso, la imagen es de Janna Joaninha) Una vez cerrada, pintamos con el huevo batido y dejamos caer pasas tiernas, almendras laminadas, lo que más nos guste, yo usé pasas. Precalentamos el horno a 180 ºC y metemos la trenza y horneamos durante 20 minutos, hasta que veamos que el hojaldre está dorado. Sacamos, dejamos enfriar y ¡que aproveche!  ...

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Trenza Fácil de Hojaldre con Chorizo
Sep24

Trenza Fácil de Hojaldre con Chorizo

    Esta trenza fácil de hojaldre con chorizo, es otra de esas recetas rápidas que tanto gustan, la pusimos en facebook hace ya algún tiempo pero sin la receta descrita y nos habéis preguntado mucho por ella, así que allá vamos. Podéis hacerla también con cualquier masa de pan que tengáis por casa u os guste, de ese modo tendréis un bocatas riquísimos para la merienda o el almuerzo. ¿Qué necesitamos? 1 plancha de hojaldre (o masa de pan) Chorizo cortado en rodajas 1 huevo batido ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC. Cortamos la masa en tres tiras y las unimos por la parte superior. Ponemos una rodaja de chorizo entre la primera y segunda tira, y entra la segunda y la tercera. Pasamos la tercera tira por encima de la segunda y después la primera por encima de las otras dos. Repetimos la misma operación hasta que tengamos la masa totalmente trenzada. Pintamos con el huevo batido y metemos al horno durante 15 o 20 minutos, depende de la masa con la que hayamos hecho la trenza, debe quedar doradita.  ...

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Divertidas Salchichas envueltas en Hojaldre
Sep19

Divertidas Salchichas envueltas en Hojaldre

Mirad qué receta más fácil y chula estas Divertidas Salchichas envueltas en Hojaldre; además a mis hijos les encanta, podemos hacerla incluso para cumpleaños, seguro que no dejan ni uno. Además con tres ingredientes tendremos una merienda super-buena ¿qué os parece? Podéis ver la receta completa en la sección de recetas fáciles de Scrapping para dos, pinchando en este enlace.  ...

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Receta Fácil de Hojaldre con Manzana y Canela
Sep13

Receta Fácil de Hojaldre con Manzana y Canela

    Esta receta fácil de hojaldre con manzana y canela resulta un postre sencillísimo, y delicioso, sobre todo, acompañado de helado. En realidad, fue una improvisación, se me ocurrió porque tenía un par de manzanas un poquito maduras para mi gusto, así que pensé en darles salida de otra manera, y de paso, que las peques se lo comieran encantadas. La verdad, es que acompañado de helado nos pareció una exquisitez, aunque, si hay que elegir, nos quedamos con el Tatín de Manzana 😉 Pero se trataba de hacer algo rapidito, rapidito. Por ponerle un «pero» decir, que nos gustaría más sin tanta masa, es decir, poniendo la manzana, y doblando por las esquinas los picos del hojaldre para que quede un poco más decorativo, pero sin la lámina de hojaldre superior, que es como yo lo hice. Con una base de hojaldre hubiera quedado muchísimo mejor. Ya lo sé para la próxima. Ingredientes:  1 lámina de masa de hojaldre refrigerada. 3 manzanas grandes tipo Golden (o la que tengáis en casa). Azúcar. Canela. Preparación: En un cazo ponermos a macerar la manzana muy troceadita, junto con el azúcar y la canela. A fuego lento, hasta que nos guste la textura, más bien un poco blandita. Extender la lámina de hojaldre sobre la bandeja de horno (encima de papel de horno. Si lo hacemos como os comentaba, pordemos cortar la lámina en cuadraditos, poner la manzana en el centro de cada cuadradito, y doblar las puntas a modo decorativo. Meter en el horno a 180º unos 20-25 minutos (si hemos hecho el hoojaldre en cuadraditos, quizás algo menos de tiempo; vigilar, hasta que quede doradito, a nuestro gusto). Sacar del horno. Dejar enfriar. Acompañar con una bola de helado de vainilla, por ejemplo. Sugerencias: Podemos cortar la masa , (en crudo, antes de ponerle la manzana, una vez extendida en la bandeja),  con un cortador de galleta, la forma que queramos, incluso hacerlo a modo de piruletas, por ejemplo, en forma de corazón o estrellas. Eso sí, si lo hacemos de esta manera, mejor poner también, hojaldre arriba, sellar con un tenedor, y pintar por encima con huevo batido. Antes de meter en el horno pinchar con un tenedor para que la masa no suba en exceso. ¿Verdad que es sencillo y socorrido?   ¿Os ha gustado la receta?¿Habéis hecho algún postre de este estilo?¿Algún truco o postre con la fruta que empieza a quedarse un poquito pasada en casa?  ...

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Espirales de Hojaldre con Nutella
Sep12

Espirales de Hojaldre con Nutella

    Hoy os traigo cómo hacer unas espirales de hojaldre con Nutella, una receta fácil, rápida y que podéis hacer con los niños sin problemas. Después de hacer las espirales de hojaldre con mermelada, se me ocurrió que con Nutella tenían que estar buenísimas, y así fue, ricas, riquísimas!! Veréis con el paso a paso que no tienen ningún misterio y que para un cumpleaños o evento quedan perfectas y a los niños les chiflan ¿queréis probar? ¿Qué necesitamos? 1 lámina de hojaldre Nutella o Nocilla ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a calentar a 200ºC Estiramos la lámina de hojaldre y con una brocha extendemos la Nutella. Dejamos uno de los laterales sin manchar para poder sellar la masa al final. Enrollamos el hojaldre sobre sí mismo hasta llegar a la parte sin Nutella y presionamos bien para que quede bien sellado. Cortamos rodajitas de un centímetro y las vamos colocando sobre el papel sulfurizado en la bandeja del horno, procurando dejar un espacio entre ellas porque al hornearse se expanden. Horneamos durante 20 minutos, hasta que estén doradas. Las sacamos, las dejamos enfriar y ¡listas para comer! No os puedo poner fotos del resultado final porque salí a comprar y cuando volví, habían volado o_O, tan sólo la que le hice a mi hija mientras se enfriaban, pero como repetiré seguro, os prometo foto....

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Empanada Fácil de Atún Huevo y Cebolla
Jun24

Empanada Fácil de Atún Huevo y Cebolla

    ¿Recordáis la receta de empanada de carne que os puse hace un tiempo? Pues esta empanada fácil de atún, huevo y cebolla, es muy parecida pero con otro relleno, eso sí, igual de rápida y buena, os lo aseguro. Sólo necesitamos 3 ingredientes para el relleno y la masa de hojaldre; y con ello tendremos una empanada para servir en cualquier celebración o cena; seguro que gusta a todos, y si no, haced la prueba 😉 . ¿Qué necesitamos? 1 bote de cebolla frita (yo uso la de Mercadona que está buenísima) 3 huevos duros 2 latas de atún 2 planchas de hojaldre 1 huevo batido ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 200 ºC. Ponemos la plancha de hojaldre sobre papel de horno, la estiramos un poco con el rodillo y la pinchamos con un tenedor para que no suba. Encima del hojaldre ponemos los huevos cortados en láminas, la cebolla frita y el atún. Estiramos la otra plancha de hojaldre como la anterior y la pinchamos un poco. La ponemos encima a modo de tapa. Con un poquito de agua, jutamos los lados de las dos láminas para dejar sellada la empanada y que no se salga el relleno. Batimos un huevo y pintamos la superficie. Metemos al horno unos 15 minutos o hasta que esté dorado.  ...

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