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Mini Hamburguesitas para Niños y Celebraciones
May27

Mini Hamburguesitas para Niños y Celebraciones

      Me encantan las recetas especiales para niños. Pero es que estas Mini Hamburguesitas para Niños y Celebraciones especiales de Ternera es el típico plato que vuela en todas las fiestas, porque a todo el mundo le llama la atención, a pesar de que es una receta fácil, de toda la vida, pero en tamaño mini. Recuerdo, hace no mucho, una celebración a la que fui. Lo sirvió un catering estupendo, que preparó maravillosos platos a cual más bueno, todo delicioso, pero en la mesa de niños pusieron mini-hamburguesitas… ¡¡imaginad!!, revolotendo por la mesa discretamente, más de un papá y mamá. Típica excusa, de «una para mi niña, otra para mí»… y no sé por qué me siento TAN identificada… ¡jajaja!… qué buenas estaban. En algún cumpleaños de mis niñas, no recuerdo si en el de Alejandra o en el de María, pusimos esta versión de hamburguesitas y mini-hot dogs que se curró mi amiga Laura y quedaron estupendos. Éxito rotundo. Probad y podréis comprobarlo. También podemos alternarlas con las buenísimas hamburguesitas de Pavo que tenemos en Pintando Una Mamá, y están también deliciosas, combinando distintos ingredientes en unas y en otras. Perfectas incluso, por qué no, para la cena de los niños a diario. Se comerán la hamburguesa  mucho mejor. Cuantos más divertidos los platos, mejor comen. Encontré hace no mucho una receta que me pareció buenísima, a ver qué os parece a vosotr@s.   Ingredientes 300 gr. de carne de ternera picada 1 cucharadita de mostaza (mejor dulce o, en su lugar, tipo Dijon) 1 huevo Pan de mini-hamburguesitas (yo las encuentro en Carrefour o en El Corte Inglés o en minihamburguesas.com que hay de muchos tipos y colores) 1 taza de leche Sal Perejil (opcional) Miga de pan (opcional) 1 cucharada de harina 1 cucharada de aceite de oliva – Ingredientes con los que queramos personalizar la hamburguesa a nuestro gusto: Ketchup (siempre Heinz, en mi casa al menos) Queso de lonchas tipo Tierno o Semicurado de lonchas o de cualquier Otro Tipo Rodajitas de Tomates Cherry o Tomate Tipo Raf, partidito Pepinillo agridulce tipo Kühne Cebolla frita,… (¡¡buenísima!!, la venden ya preparada, por ejemplo, en Mercadona, y a los niños les gusta mucho, curiosamente, yo suelo ponerle esta cebolla casi  siempre, a estas hamburguesitas) Lechuguita Huevo Duro Etc…   Elaboración: Echar en un recipiente la carne de ternera, el huevo, la mostaza y el perejil. Mezclar bien y añadir una pizca de sal. Calentar la leche. Añadir miga de pan y deshacerlo con la leche. Agregar a la carne. Mezclar bien esta masa y empezar a hacer bolitas con las manos, tipo albóndigas....

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