Flan de Mojicones y Chocolate
Hace unos días, Fernanda, de Vega Pas, se puso en contacto con nosotras para proponernos un reto; ella nos mandaba un lote de productos para que los probásemos, y nosotras teníamos que inventar una receta con sus famosos mojicones. ¡Vamos, vamos! Retos a nosotras jajajaja, en cuanto nos lo comentó le dijimos ¡¡pues claro, algo saldrá de ahí!! Y mira si salió; eso sí… como para no salir algo buenísimo con esos productos que nos llegaron ¡qué montón de cosas buenas por favor! En Vega Pas tienen una gran variedad de productos propios de la gastronomía cántabra como los famosos sobaos pasiegos que estoy segura os gustan a más de uno… y de dos ¡fijo! ¡¡y qué buenos están!! También tienen magdalenas, corbatas, mantecadas y los famosos mojicones. Tengo que deciros que no sabía lo que eran los mojicones que nos los mandaron; deben su nombre a un bollo para mojar con leche o chocolate (‘mojar con’), un dulce que ya es citado por Cervantes en El Quijote, lo cual da una idea de la procedencia popular de este exquisito dulce, compañero inseparable de un buen tazón de leche o chocolate. Todos sus productos son únicos, elaborados con materias primas naturales para que los consumidores lleven una dieta equilibrada con desayunos y meriendas saludables y sabrosas, están elaborados con los mejores ingredientes y recetas tradicionales. Y sin más dilación, aquí os dejo la receta que se me ocurrió con los mojicones ¡¡para chuparse los dedos!! quedó súper buena, vereis. ¿Qué necesitamos? 6 mojicones (unos 150 g) 1 litro de leche 1 sobre de preparado de Flan de vainilla (yo utilicé el de Royal) 100 g de gotas de chocolate Sirope de chocolate ¿Cómo lo hacemos? Preparamos el flan según las instrucciones de la marca, en mi caso, ponemos en un cazo a hervir la leche y añadimos el sobre de flan, sin dejar de remover para que no queden grumos. Retiramos del fuego. Desmenuzamos los mojicones y los añadimos a la leche, removiendo bien para que queden bien integrados y repartidos. Añadimos la mitad de las gotas de chocolate y removemos para que se integren en la mezcla. Ponemos una base de sirope de chocolate en el molde que vayamos a usar. Vertemos la mezcla de flan. Añadimos por encima de todo el resto de gotas de chocolate. Dejamos enfriar. Una vez frío, metemos en la nevera al menos un par de horas, aunque lo mejor con este tipo de recetas es siempre de un día para otro. Veréis que bueno queda y súper fácil. Que disfrutéis 🙂 . ...
Tarta de Chocolate con Sorpresa de Profiteroles
Lo que nos ha costado celebrar el cumple de Bea este año, no salíamos de una enfermedad y nos metíamos en otra; en mi casa han pasado todos por la enfermería… menos yo claro, que siendo madre no tengo ni derecho a ponerme mala ¡faltaría más! Como dice mi hijo – ¡pero mamá! si te pones tu mala…¿quién nos cuida?– ¡¡Nos ha jodío!! aunque visto lo visto, casi mejor no ponerme mala porque entonces tengo que hacer lo mismo de siempre pero a «ralentí»; porque todo el mundo me dice que me acueste, pero en cuanto mi culo toca la cama ya tengo a alguien diciendo -mami, ¿dónde está mi equipación de fútbol? – o -cari, perdona, ¿este jersey pega con esto?-. Vamos, peticiones totalmente necesarias cuando tienes 39º, tiritona, y un malcuerpo de morirse, peeeeroo, ¡no pasa ná! para eso somos madres ¿¿no??… El caso es que esta vez me he librado de ponerme enferma, que no de atender a los enfermos (padre incluido) que parece que hayan estado todos al borde mismo de la muerte, ¡cuánto tío hay en esta casa! ¡de verdad! Total, que entre unas cosas y otras, al final, este finde pasado conseguimos celebrar el cumple, y ya que lo hacíamos, aprovechamos para celebrar también el de mi sobrina Alejandra que fue unos días antes y el de mi marido… 3 en 1, como el desatascador ¡mire usted!. Ya hace tiempo que tenía decidida la tarta, bueno… mentira ya hace tiempo que tengo decididas como quinientas mil tartas que querría hacer, pero como no tengo el tiempo suficiente para hacerlas todas, y el tamaño de mi culo tampoco me lo permitiría, voy poquito a poco, y una de las que tenía en la recámara es esta tarta de chocolate con sorpresa de profiteroles. ¡Qué cosa más buena! Ya veréis cuando la probéis; es muy fácil de hacer, básicamente es un flan de chocolate que se hace en un momento y luego sólo hay que añadir los profiteroles y dejar enfriar ¡una maravilla! Venga, que os pongo cómo se hace y lo que necesitáis. ¿Qué necesitamos para la base? 300 g de galletas tipo María 2 cucharadas de mantequilla 50 g de avellanas o almendras, yo puse avellanas que me quedaban, pero el caso es darle un saborcito a la masa de galletas. ¿Qué necesitamos para el relleno? 1 litro de nata 200 g de chocolate negro 100 g de chocolate con leche 1 sobre de flan Royal de 8 raciones Profiteroles descongelados (yo los compré en el supermercado de El Corte Inglés) ¿Cómo lo hacemos en la thermomix? Sacamos los profiteroles del congelador...
Flan de Chocolate Kinder Bueno
¡¡Cómo les gusta el chocolate Kinder a mis niñas en todos sus versiones!!, huevo Kinder, Kinder Chocobons, Kinder Bueno, Kinder Chocolate,… así que como me encanta experimentar y a ellas no les gusta mucho el flan de toda la vida, ni el de huevo ni el de vainilla (todo se andará) decidí darles una sorpresa y probar a hacer un flan de Kinder Bueno. Este flan sí que se lo comieron sí, y con muchas ganas, relamiéndose con cada cucharada. Creo que la pasión por el chocolate es hereditaria, ¿verdad?… sólo tengo que pensar en mi madre y en mi abuelo Luis para darme cuenta de ello… es algo que veo que continúa generación tras generación. ¡¡Totalmente adictivo!!. Esta receta es bien sencillita, así que os animo a que probéis este flan ¡¡queda delicioso!!. Para decorar, podemos ponerle unos huevos Chocobons (Schoko Bons), que combinan muy bien, alrededor del plato, con lo que este flan podemos ponerlo como postre o como merienda, se me ocurre, si hacemos alguna fiesta en Pascua, o bien para Navidad. Y, por supuesto, para cualquier fin de semana. Ingredientes 2-3 paquetitos de Kinder Bueno (4 barritas ó 6) 1/2 litro de leche 1 bote de leche evaporada, tipo Ideal, de medio litro 125 grms. de azúcar 2 sobres de cuajada Cacao en Polvo de Valor sin azúcar (opcional si queremos que quede más oscurito) caramelo líquido (opcional) Preparación Triturar los Kinder Bueno (o chafar con un tenedor). Reservar. Poner en un cazo a calentar, la leche, la leche evaporada, el azúcar, los 2 sobres de cuajada y los Kinder Bueno troceados o chafados, removiendo bien con una cuchara de madera. Añadir unas 3-4 cucharadas de chocolate en polvo si lo queremos con un color y sabor más intenso. Cuando hierva, retirar del fuego. A continuación, verter en un molde caramelizado, aunque a mí particularmente, también me gusta sin caramelo. Dejar que se temple, a temperatura ambiente. Meter en la nevera. Preparación con Thermomix: Poner todos los ingredientes. Programar 12 MINUTOS 100º, VEL 3. A continuación, verter en un molde caramelizado, como os he dicho, yo casi prefiero sin caramelo. Dejar que se temple, a temperatura ambiente. Meter en la nevera. Recomendaciones: Aún está mejor si lo hacéis un día antes. A falta de Kinder Bueno, también quedará delicioso con Kinder Chocolate o incluso Chocobons. ¿Qué os ha parecido?¿lo habéis probado alguna vez?¿qué tal estaba?¿os animaréis a hacerlo un día?¿os gusta el chocolate tanto como a mí? Fuente imágenes: ABC de ...
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