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Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo
Oct18

Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo

      Estas Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo son muy parecidas a las Tartaletas que  pusimos no hace mucho en el blog con huevo y sobrasada pero con una base diferente. Son muy sencillitas de preparar y seguro que gustan a casi todos, ya veréis. ¿Qué os parece presentar este tipo de aperitivo cuando se presente alguien a cenar a vuestra casa?. Si no tenemos bacon, podemos improvisar con pavo, jamón serrano,… ir poniendo ingredientes a nuestro gusto. Incluso en plan exquisito con manzana caramelizada y foie ¡¡imaginación al poder!!. ¿Cómo prepararlas?.   Ingredientes: Pan de Molde que usemos en casa. Nosotros fans de Bimbo sin Corteza, y Silueta sin Corteza Lonchas de Bacon Huevos (de los que tengamos en casa o de codorniz) Queso (opcional) Elaboración: Freír en una sartén las lonchas de Bacon. Poner sobre un plato con papel absorbente para eliminar un poco la grasa de más, para que no se ablande el pan. Cortar cada rebanada de pan en 4 trozos. Poner en unos moldes tipo magdalenas, por ejemplo, o de flanes, los trozos de pan como en la foto, haciendo una especie de base y presionando. A continuación, poner encima las lonchas de bacon y el huevo. Si hemos elegido poner un poco de queso poner encima del pan o del bacon, según nos apetezca más. Hornear, habiendo precalentado el horno a unos 170º durante unos 5-10 minutos, dependiendo de nuestro horno, hasta que veamos que el huevo está en su punto y el bacon doradito. Sacar del horno, y servir.   Espero que os haya gustado mucho y que disfrutéis de esta apartado – blog de recetas y niños, donde podréis encontrar otras muchas ideas de cocina fáciles para todos los públicos, incluso recetas para principiantes. ¡¡A disfrutar en buena compañía!!   ¿Os han gustado estas Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo?¿Las habéis hecho alguna vez así con el pan de molde?¿Os animaréis a probar?  ...

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Sorprendentes Mini-Pizzas de Calabacín
Jun20

Sorprendentes Mini-Pizzas de Calabacín

      Sorprendentes Mini-Pizzas de Calabacín   Una receta fácil y rápida donde las haya. Una forma diferente de comer verduras, para que los niños se acostumbren a comer de todo. Lo mejor de todo es que es una receta sencilla y queda exquisita. Podréis también sorprender a vuestros invitados si preparáis estas deliciosas y Sorprendentes Mini-Pizzas de Calabacín. Mirad la sugerencia final que os propongo 😉   Ingredientes: Un calabacín grande Tomate Frito Hacendado Receta Artesana o Hero, mis favoritos. Un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Carbonell Queso rallado Emmental o 4 Mezcla de 4 quesos. Los ingredientes que más nos apetezca poner: jamón de york, atún, salchichas, bacon, chorizo, salchichón, carne picada, champiñones, setas. A mí para los niños me gusta mucho con daditos de pavo, o con rodajitas de tomate natural. Orégano (opcional, si os gusta le da un toque especial). Preparación: Precalentar el horno a 180º. Lavamos bien el calabacín y lo troceamos en rodajas gruesas, 1 dedo ó 2. Le ponemos un poco de tomate frito por encima. Añadimos el queso rallado. Ponemos las rodajitas de tomate o los daditos de pavo o lo que hayamos elegido. Podemos espolvorear con óregano (opcional) Meter al horno a 180º, durante unos 15 minutos (dependerá del grosor de la rodaja que hayamos partido). Antes de servir, me gusta ponerle un chorrito de aceite de oliva por encima. Sugerencias: Una de mis combinaciones preferidas para papá y mamá es con queso de cabra y jamón serrano. ¡¡Probad estas Mini-Pizzas con estos ingredientes y me contáis!!. También se pueden hacer con berenjena (en casa aún nos gustan más). Si preferimos, podemos poner la opción de Gratinar en el últomo minuto.   ¡Veréis qué buenas quedan estas Deliciosas y Sorprendentes Mini-Pizzas de Calabacín!¡Éxito rotundo!   ¿Habéis probado alguna vez ese tipo de pizza?¿os gustan?¿qué os ha parecido la receta?     Fuente imágenes: Reciclagem y Decoraçao     Guardar Guardar...

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Crema de Calabaza Ideal para toda la familia
Abr29

Crema de Calabaza Ideal para toda la familia

        El título de esta receta podría ser Crema de calabaza (para los mayores), Puré de Calabaza (para los niños) o Papilla de Calabaza, para los más pequeños de la casa y bebés que empiezan a probar nuevos alimentos, ya que lo cierto, es que, aunque le cambiemos el nombre, es un plato muy apropiado y nutritivo para toda la familia. Y es que es una crema que queda deliciosa, sólo que si lo hacemos para bebés, deberemos tener en cuenta, sus pautas de alimentación según nuestro pediatra, así como la leche que estén tomando ellos en ese momento, en vez de agregarle nata o quesitos, aunque lo ponga como ingrediente opcional. Es un entrante perfecto,  incluso a la gente que no suele ser muy de cremas, les resulta delicioso, presentado en recipientes pequeños todos iguales. Podemos acompañarlo con taquitos de jamón serrano o espolvorear con queso rallado por encima o una rodajita de queso de cabra, cuando sea un plato sólo para papá y mamá. O si preferimos, con picatostes. Veréis qué sencilla y qué exquisita queda esta receta de crema de calabaza. Probadla y me lo contáis.   Ingredientes: 350  gr de patatas 250 gr de zanahorias (yo las pongo con piel bien lavaditas, para aprovechar todas sus vitaminas) 150 gr. de calabaza 2 manzanas peladas tipo Golden 325  ml de agua (va un poco a gusto de cada uno, si os gusta más o menos espesa). Sal Aceite de Oliva 2 quesitos o un chorrito de nata líquida para cocinar o leche evaporada (opcional) Elaboración con Thermomix Poner todos los ingredientes en el vaso. Cubrir con 325 gr. de agua. Programar, 20 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 2. Cuando termine, añadirle un par de quesitos o un chorrito de nata líquida, si lo deseamos. Opcional. Programar, 2 minutos, velocidad 8. Añadir, un chorrito de aceite de oliva y sal. Programar 10 segundos, velocidad 5. Elaboración Tradicional Pelar y trocear la calabaza, patatas, zanahorias y manzanas. Poner a hervir en una olla a fuego medio durante media hora. Poner un par de quesitos o un chorrito de nata líquida si nos apeteciera. Triturar con nuestra batidora o minipimer. Añadir, sal y aceite de oliva. ¡¡Nos encanta a toda la familia!!   ¿Os gustan las cremas o purés?¿cuál es vuestra crema favorita?¿las tomáis sólo en invierno?   Fuente imagen: Nutridieta      ...

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Panecillos Rellenos con Huevo y Verduras
Mar19

Panecillos Rellenos con Huevo y Verduras

      Estos panecillos rellenos con huevo y verduras quedan verdaderamente exquisitos, y además, podemos hacerlo cualquier día o si viene alguien a comer o a cenar en casa. El domingo pasado vinieron unos amigos a pasar el día a nuestra casa, y como también tienen niños los hicimos de 2 tipos. Versión adulto y versión infantil 🙂 Y es que sabemos que los peques siempre son más especiales con la comida, aunque a veces nos sorprenden y no hacen ascos a nada, dependiendo del niño y de la edad. Me encantó hacer esta receta, además, porque participó mi hija Alejandra. El huevo, en vez de ponerlo ella directamente, se lo pongo en un vaso de plástico de esos de Ikea, y ella ya lo vuelca en el pan (yo también suelo, de todas maneras, poner los huevos así también, por si cae algún trocito de cáscara, que es terrible, así si lo pongo primero en el vaso de cristal lo veo con claridad y puedo quitarlo o tirarlo… porque ya sabemos que la cáscara del huevo… hay que llevar cuidado con ella). Con lo cual es una receta para hacer con los niños. Entre las 2 fuimos eligiendo los ingredientes para poner en los panecillos de «papás y mamás» y en los panecillos de «princesas y piratillas» 😀 – Para los mayores con verdurita y algunos ingredientes más.     – Para los peques con jamón, queso y poco más. Y en vez de huevo, pusimos tipo revuelto de tortilla (poco hecho, ya que luego va al horno).   Ingredientes (1 panecillo por persona): Panecillos, tipo bollito pequeño. Si no hubiera, podemos usar pulguitas, quedan como barquitas, pero mucho mejor estos bollitos redondos. Huevos (uno por cada bollito de pan) Queso (yo utilicé curado porque me encanta). Para los niños puse tierno y una loncha de El Caserío en lonchas. Philadelphia (opcional) Bacon (cortadito, en taquitos-tiras) Jamón de York, Pavo o Lacón, lo que tengamos a mano. Cortar en tiritas Pimiento (hicimos con pimiento rojo y pimiento verde, me gustó más con pimiento verde) Perejil picado (para espolvorear) Hojas de perejil (para decorar).   Preparación: Precalentar el horno a 180º. Abrir los bollitos de pan quitándole sólo la parte de arriba (no cortar por la mitad, que nos quedaríamos con muy poco pan y podría salirse el relleno). Quitar como si fuera, una tapa. Vaciar, quitar la miga de los panecillos. Espolvorear con perejil muy picado (este paso no es imprescindible, pero ese día tenía). Poner el huevo en el panecillo (yo antes le puse debajo un poco de queso Philadelpia). Eso ya es muy personal, cuestión...

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Focaccia rápida de queso y champiñones
Mar11

Focaccia rápida de queso y champiñones

La comida italiana nos entusiasma a la mayoría de los mortales, ¿verdad?. Creo que pocos son los niños a los que no les gusta la pasta, unos la prefieren con tomate, otros sin tomate, pero al final a todos les encanta,  igual que la pizza, a todos les gusta muchísimo, pero…¿qué me decís de la focaccia?¿la han probado vuestros hij@s???. Es una receta fácil y queda ¡¡impresionante!!. En esta ocasión la hice de queso y champiñones, una combinación que me encanta, pero como sabemos que los niños a veces son más «especialitos» con la comida, si no les gustara el champiñón, se la podéis hacer de jamón de york, incluso sólo de queso. Y si os gusta la verdura tanto como a mí, también podéis cambiar el champiñón por daditos de tomate, tomate seco, espárragos trigueros, ajos tiernos, calabacín, alcahofas, cebolla o puerro. El pan de focaccia se encuentra en algunas panaderías, pero si no, yo lo he hecho alguna vez conun pan grande, tipo pueblo y también queda estupendo. También la venden en Mercadona, con tomillo y romero. Os dejo, de todos modos un vídeo, por si alguien quiere lanzarse a hacer la masa de la focaccia también: Vídeo Cómo hacer pan Focaccia. Ingredientes: 300 g de champiñones 1oo grms de queso Philadelphia 3 buenas cucharadas de Crème Fraiche (una especie de nata fresca que venden en muchos supermercados). 2 cucharadas de mayonesa cuña de queso parmesano para rallar, o comprarlo ya rallado 1 diente de ajo 1 cebolleta 1 Focaccia Sal Pimienta Romero (si no van a comerla los niños) Preparación: Precalentar el horno a 250º. Abrir la focaccia en 2 partes, por la mitad. Vaciar la miga de la parte de abajo ligeramente. Picar el diente de ajo, los champiñones y la cebolleta y saltearlo en una sartén, añadir un poco de sal. Reservar. Mezclar entonces los champiñones y la cebolleta con la crème fraîche, el queso Philadelphia y la mayonesa. Salpimentar y ponerle un poco de aceite. Rellenar la parte de abajo de la focaccia con esta mezcla de queso y champiñones y cubrir con una buena capa de parmesano rallado. Hornear a la misma temperatura (250º) hasta que se dore a nuestro gusto. Si sólo es para mayores añadir un poquito de romero, le da un toque especial.   ¡¡Absolutamente recomendable!!!!!!!!!!!!!. Mi preferida sólo de queso, esta de champiñones, la de espárragos trigueros o la de daditos de tomate. ¡¡Ya me contaréis!!   ¿Habéis probado alguna vez la Focaccia?¿os gusta?¿la han probado vuestros hij@s?¿cómo la preparáis vosotr@s?   Fuente vídeo: De Uvas a Peras Fuente imagen y texto: Canal...

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