Haribo Toppings para Decorar
Os prometí sorpresas por mi cumpleaños, así que hoy, que es el día de celebración, no hay otra forma mejor que con un montón de chuches, ¡que no se diga que esto no es cumple! pero claro, una ya tiene una edad como para ir regalando unos dulces cualquiera, vamos a hacerlo con un poco de glamour… aunque ya os digo que mis hijos se comerían la caja que os voy a enseñar sin decoración ninguna (y la madre también, dejémonos de tonterías). Pero bueno, el caso es que yo quería que fuesen chuches algo más especiales y me vino al pelo la nueva caja de Haribo Toppings para decorar postres y tartas ¿las habéis visto ya? Confieso que tengo una caja en casa y estoy deseando usarla porque lleva dentro todo lo que me gusta. Ya sabéis que a nosotras nos encanta hacer repostería, a la vista de todos está con el montón de recetas dulces que tenéis en el blog, y es que la repostería creativa casera está pisando muy fuerte como lo demuestra el hecho de que programas de televisión, blogs, libros, perfiles en RRSS, se hayan volcado en esta temática. Cocinar postres caseros nunca pasa de moda y tendencias como la elaboración de cupcakes hacen que la repostería creativa esté más en auge que nunca. Bizcochos, coberturas, cremas… Todo suma a la hora de conseguir la creación perfecta. Pero si queremos dar un toque especial y lleno de color a todo tipo de postres, los Haribo Toppings van a ser nuestros grandes aliados. Haribo Toppings es un surtido de diferentes texturas, sabores y colores y llega para aportar un momento lleno de creatividad y convertirse en la guinda de todas las creaciones. ¿Queréis ver lo que lleva cada caja? Mini Ositos de Oro (1 bolsa x 60 g): los mundialmente conocidos ositos de goma llegan en su versión más mini para llenar de colorido tus postres. Ideal para dar un toque de originalidad y diversión. Mini Chamallows (1 bolsa x 40 g): pequeñas piezas de marshmallows esponjosas con un dulce sabor a vainilla. Perfectas para dar un acabado irresistible a tu repostería. Mini Corazones (1 bolsa x 50 g): un surtido de diferentes colores y sabores para vestir tus postres más románticos. ¿Son o no una chulada? pues si os gusta preparar y decorar postres, os invito a participar en la promoción donde vuestra repostería se llena de creatividad. Todos aquellos que quieran demostrar que son auténticos amantes de la repostería, pueden participar en una promoción que estará activa del 26 de septiembre al 11 de noviembre de 2016. Para ello, deberéis subir en www.haribotoppings.com una foto...
Flan de Queso con Bizcocho de Soletilla
Este fin de semana mi madre nos soprendió con una nueva receta, este Flan de Queso con Bizcocho de Soletilla. A todos, mayores y pequeños, nos ha gustado muchísimo porque resulta ligero y a su vez con ese punto dulzón que a todos nos encanta sin resultar empalagoso, ¡¡os animo a que lo probéis en estas fechas!!. Mi marido no es muy de flan y le encantó y mi hija María casi muere de emoción porque ¡lo que le gusta un flan a ella!. Alejandra que ni le va ni le viene, también lo disfrutó. Y el resto, hemos pedido que lo haga muchas veces más. ¿Os he convencido ya?¨;) Lo que hace que este flan sea único y especial es que es un postre que no lleva nata, y queda muy suave. Una receta hecha con mucho cariño que le pasó un compañero de trabajo a mi madre y que tiene su tradición, ellos le llamaban Tarta de la Tía, que es la que les deleitaba con esta exquisitez, desde aquí darle las gracias de corazón. Una receta de las buenas, de las de toda la vida, que estoy segurísima vais a disfrutar tanto como nosotros. ¡¡Ya nos contaréis qué os parece!!. Ingredientes: 1 litro de leche 2 huevos 1 tarrina de queso blanco en crema tipo Philadephia 5 cucharadas de azúcar para el flan Azúcar para hacer caramelo (un poco a ojo) 2 sobres de cuajada Preparación: Por un lado, el caramelo: Caramelizar un recipiente redondo. Hacer el caramelo en el propio molde si se puede poner al fuego, o hacer en un cazo y luego verter en el molde. Simplemente hay que echar azúcar, unas gotitas de agua, y unas gotitas del zumo de un limón. Echar en el recipiente donde vayamos a hacer el flan. Reservar el recipiente caramelizado como fondo. Por otro, el flan: Calentar la leche en en un cazo, excepto 1 vaso. En un recipiente añadir ese vaso que hemos reservado junto con los huevos, el queso blanco, el azúcar y la cuajada. Batir todos estos ingredientes. Antes de que hierva la leche que tenemos calentando añadir esta mezcla. Remover bien con una cuchara de madera, hasta que hierva. Verter en el molde caramelizado y dejar enfriar unos 10 minutos. Poner encima los bizcochos de soletilla, que parece que flotan y empujarlos un poco para que queden bien integrados en el flan. Dejar enfriar en la nevera. Servir y disfrutar de este Delicioso Flan de Queso Especial. Si preferís, podéis poner otro tipo de bizcocho tipo sobao pasiego o bizcochitos, también quedará impresionante, seguro. Y si...
Deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate
Deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate Os cuento lo mejor de esta tarta, ¡¡se puede congelar!!. Hacemos, congelamos, y cuando llegue el día en que queremos servirla, ¡¡tachán!!, ¡tarta lista para comer!, lo cual es muy de agradecer. Porque muchas veces me preguntáis, ¿esto se puede dejar hecho 2 días antes?. Pues esta deliciosa tarta de Mousse de Chocolate podéis prepararla con mucha más antelación, ¿verdad que es una gran ventaja añadida?. Además, ¡¡no sabéis qué buena está!!. ¡Y qué sencilla de preparar!. Es de mis recetas de chocolate favoritas, junto con la tarta casera especial de chocolate que tenéis en el blog o el bizcocho de chocolate tan fácil de preparar en microondas cualquier día y que tendremos preparado en un momentito. Una tarta perfecta para un cumpleaños, un día especial, cualquier evento o celebración o incluso un día con amigos, o ¿por qué no?, como para comuniones, bautizos o incluso como postre para Navidad. ¿Qué os parece? Tenéis la receta de esta DELICIOSA TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE en este mismo enlace o podéis verla directamente en la imagen. Animaos a hacerla porque ¡merece y mucho la pena!. Espero que os guste esta mousse de chocolate. ¡¡Ya me contaréis qué tal os queda esta deliciosa tarta!!. ¡Para chuparse los dedos! ...
Tarta de Queso y Chocolate al Microondas
Tarta de Queso y Chocolate al Microondas Una de estas recetas que triunfa por lo facilísima que es. A ver, para los que no se terminan de arrancar a hacer un postre casero o para principiantes en la cocina, sólo hay mezclar estos ingredientes (que además es probable que tengáis en la despensa-nevera, y si no, como mucho, puede que os falte un par de ellos pero, os aseguro, los podréis encontrar en cualquier súper) meter en el micro, dejar que enfríe en la nevera y ¡¡listo para comer!!!!!. ¿Os animáis esta vez?. Esta Tarta de Queso y Chocolate al Microondas es un dulce ideal tanto de postre como de merienda, ¡¡y veréis qué éxito entre niños y mayores!!. A ver qué os parece. Tan fácil como el Bizcocho de Chocolate Esponjoso de Microondas que os puse hace bien poco. ¡¡No tenéis excusa!!, os doy a elegir 😉 Vamos con la receta de hoy… Ingredientes: 3 huevos 1 tarrina pequeña de Queso en Crema Tipo Philadelphia 3 Yogures Griegos 10 Cucharadas colmadas de Azúcar 2 cucharadas de Maizena 1 Bote de Crema de Cacao con Avellanas (*) * Os dejo aquí la Receta de la Crema de Cacao con Avellanas casera, por si os apeteciera algún día probar a hacerla: Crema de Chocolate. Elaboración: Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que queden integrados. Vertemos en un molde apto para microondas (yo uso los de silicona) previamente engrasado con aceite o mantequilla si no lo hemos usado nunca y no sabemos si realmente es antiadherente o no. Metemos en el microondas. Programamos 12 minutos al máximo. Sacamos, y comprobamos pinchando la tarta con un palo de madera tipo brocheta o un cuchillo que está en su punto (si sale limpio, está listo). Introducimos en la nevera, y dejamos reposar al menos una hora. Desmoldamos y servimos. ¿Sencillo, verdad? Sugerencias- Observaciones: También queda riquisíma si la hacemos como tarta de queso sin el chocolate y la acompañamos poniendo por encima una salsa de confitura o mermelada de fresa o frambuesa. En este caso traté de hacerlo como en 2 capas, pero no salió bien el invento, así que mejor integrar todos los ingredientes, está mucho más bueno y queda mejor. ¿Qué os ha parecido?¿Habéis hecho alguna vez una receta de este tipo?¿Y alguna de las recetas en microondas que tenemos en el blog? ...
Receta Especial Niños: Varitas de Princesa
Una Receta de las Fáciles y Divertidas que encantan a los niños y menos niños. Estos Bastoncillos con Azúcar de Colores o Varitas de Princesa, como ha bautizado Alejandra quedan ¡¡buenísimos!!!!!!. Una receta ideal para hacer con niños. La preparamos en un momentito entre María, Alejandra y yo. No se tarda nada y el resultado es fantástico para presentar a la hora del café, o si viene gente a comer a casa, o en cualquier celebración. Una receta que conforme la hacía pensaba, ¿cómo no se me habrá ocurrido antes? ¡jajaja!. Pensando en la receta de las Palmeritas de Azúcar y viendo lo socorrido que es el hojaldre, me inspiré con esta receta. Además en casa tenía un montón de Azúcar de Colores. Uno rosa que he usado muchísimo en algunas recetas de galletas (podéis ver alguna de las galletas aquí), otro dorado que he usado para decorar algunos cupcakes o incluso cakepops, y unos muy divertidos que compré en Lidl supuestamente para decorar vasos para poner copas especiales y combinados. Así que con todo esto, nos lanzamos a hacer estas Varitas de Princesa o Bastoncillos de Pirata (cuando hagamos versión chico) 😉 De hecho, los primeros que hice para mis sobris eran multicolores, peroooo… la pequeña María me entretuvo y se doraron de más, así que os pongo la versión Varitas de Princesa, y ya cada uno que ponga el color de azúcar que más le guste o tenga en casa. Sólo 2 ingredientes, un rodillo y ¡¡al horno!!. Más fácil imposible. Ya veréis. Ingredientes: Masa de Hojaldre Refrigerada Azúcar Cristalizada de Colores Preparación: Precalentamos horno a 220º Extendemos la masa de hojaldre refrigerada sobre la encimera o superficie lisa, sobre papel vegetal o de horno. Espolvoreamos con el Azúcar Cristalizado de Colores. Presionamos con el rodillo para que se adhiera bien a la masa. Cortamos en Rectángulos de unos 4-5 centímetros (unos 2 dedos) de ancho. Introducimos en el horno, en la propia bandeja a unos 200º. Lo dejamos unos 10 minutos o así (según cada horno, vigilando bien para que no se doren en exceso). Dejamos enfriar. Servir y ¡disfrutar!. Observaciones: ¿Dónde comprar este azúcar cristalizado?. El de Vahiné lo compré en El Corte Inglés, el de Sprinkles en Tienda especializada en repostería (no sé si fue en Megasilvita, o María Lunarillos o… la verdad, no o recuerdo exactamente) y el de la caja en Lidl, que cada vez tiene más cositas de repostería todo el año, a parte de las campañas especializadas que lanzan. ...
Divertidísimos Semáforos de Chocolate para Niños
Divertidísimos Semáforos de Chocolate para Niños Esta receta me CHIFLA con mayúsculas. Es una versión de los Bastoncillos de Chocolate, que ya me inventé en su día en mi afán de crear o experimentar y triunfó entre peques y mayores. Podéis ver la Receta aquí mismo, para ver cómo hacerla. Casualmente, estos Divertidísimos Semáforos de Chocolate para Niños se me fueron ocurriendo sobre la marcha también. Estaba haciendo esta receta de bastoncillos que os he comentado en versión chocolate blanco, para la Revista Petit Style en la que colaboramos Pintando Una Mamá, ya que tenía que entregar fotos y receta esta misma semana. Me quedé sin Mini-Lacasitos (cosas que pasan un domingo por la mañana y justo en el momento que tienes para hacer un reportaje fotográfico y un par de niñas predispuestas en ese mismo instante y que acceden a dejarse marear como modelos culinarias…). Y es que una receta con Lacasitos y Nutella de por medio = niñas a mis pies en el acto. Sobre todo porque saben que les dejo mancharse y chupar alguna que otra cuchara cuando es para fotos… ¡¡ains!!, quién fuera niño otra vez ¡jajajaa!. Vaaale, yo también peco, ya está bien de echar la culpa a los niños. La receta es exactamente igual que la otra, sólo que no le echamos azúcar glass a la parte de la masa que queda sin chocolate, y que en la parte de cobertura de chocolate ponemos los Lacasitos Mini. Aunque podéis ver en el post de los Bastoncillos cómo hacerla, os hago un pequeño resumen. ¿Qué necesitamos? 1 Paquete de Obleas para empanadillas de La Cocinera 1 Bote de Nutella, Nocilla o la crema de cacao con Avellanas que utilicéis 1 tableta de Chocolate de Cobertura tipo Nestlé Postres o Valor. Lacasitos Rojos, Amarillos y Verdes ¿Cómo hacemos estos semáforos? Poner la oblea en una fuente o plato, o incluso directamente en la bandeja de horno con papel vegetal. Extendemos a lo largo la crema de cacao con avellanas. Hacemos rulitos, como una especie de canutillos con cada oblea. Colocamos los rulos en la bandeja del horno. Horneamos a 180º (previo precalentamiento de horno a 200º) durante unos 10 minutos aproximadamente, como siempre, según horno (hasta que las veamos doraditas al gusto, yo las prefiero por ejemplo, poco doraditas). Mientras horneamos, derretimos en el microondas el chocolate de cobertura (intervalos cortos y removiendo entremedias para que no se queme el chocolate). Reservamos. Sacamos del horno. Dejamos enfriar (si no queremos quedarnos sin huellas dactilares). Bañamos cada rulito o bastoncillo hasta más o menos la mitad. Ponemos los Lacasitos en orden como un...
Whoopies de Chocolate Rellenos de Mascarpone
Me han enamorado estos pastelitos, me llegó la receta de rebote a través de una compañera de trabajo; viendo una revista en la que salía la receta de los macarons me dijo, yo hago unos pastelitos americanos que se llaman Whoopies, pero son más fáciles de hacer que esa receta y quedan buenísimos; así que me pasó la receta y creo que los repetiremos más de una vez. Aunque de aspecto, son muy parecidos a los macarons, no tienen nada que ver; éstos son bizcochitos que se rellenan con cualquier crema que queramos, incluso con Nutella si tenéis prisa, y quedan buenísimos con el café o de postre después de merendar. ¿Qué necesitamos para el bizcocho? 100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 huevo grande 150 g de azúcar 2 cucharaditas de levadura química 1 sobre de azúcar vainillado 100 ml de leche 250 g de harina 4 cucharadas soperas de cacao en polvo 1 pizca de sal ¿Qué necesitamos para la crema? 250 g de queso mascarpone 50 g de azúcar glas 1 cucharadita de vainilla ¿Cómo hacemos los bizcochitos? En un bol grande, batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que doble su volumen y blanquee. Añadimos el huevo batido y el resto de ingredientes, sin dejar de mezclar hasta que quede todo bien incorporado a la masa. Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos las bandejas con papel de horno. Metemos la mezcla en una manga pastelera y vamos haciendo montañitas de masa del mismo tamaño (3 o 4 centímetros cada una). Horneamos durante 15 minutos. ¿Cómo hacemos la crema? Batimos queso mascarpone en un bol junto al azúcar glas y la vainilla. Metemos la masa en una manga pastelera y dejamos reposar un ratito en la nevera para que coja consistencia. Cuando los whoopies estén fríos, rellenamos una parte con la crema y tapamos con la otra parte, en forma de bocadillo. Dejamos enfriar una horita y listos para tomar ¡riquísmos! ...
El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas
El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas Pero además de verdad, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas que he probado jamás. Lo que más me llamó la atención de la receta, es que es un bizcocho que no necesita harina, en su lugar, ponemos galletas, así que resulta sencillísimo y sin necesidad de pesar ingredientes. Me ayudaron mis hijas, no os digo más (Alejandra, de 5 años y María de 2) como ya os conté en mi instagram personal. Tenéis la receta completa de este bizcocho de chocolate EN ESTE ENLACE o pinchando directamente en esta imagen: Veréis qué esponjoso y qué sabor más bueno. Mejor incluso que muchos de horno. Nunca había conseguido una textura tan buena en microondas. Sin duda, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas....
Bastoncillos de Chocolate y Lacasitos Mini
Estos Bastoncillos de Chocolate y Lacasitos Mini triunfarán en cualquier reunión, fiesta o merendola, ¡¡os lo aseguro!!. Un invento que tenía en mente y estoy súper-contenta con el resultado sobre todo, al ver el éxito que tuvieron. Además, mi hija mayor (Alejandra, de 5 años ya) me ayudó con la segunda tanda y pasamos una tarde divertidísima preparándolos. Receta sencillísima donde las haya, apta para todo el mundo, cocinillas, principiantes, mamás, papás, niños y niñas, y por supuesto, para jovenzuelos cuando quieran dar una fiesta en casa con sus amigos. ¡¡Ya veréis qué resultado tan fantástico!!¡deliciosos bastoncillos!. ¿Cómo prepararlos? Ingredientes: Obleas-masa para empanadillas de La Cocinera Crema de cacao con avellanas 1 Bote de Mini-Lacasitos Chocolate de Cobertura Azúcar Glass Preparación: Precalentar horno a 200º. Cogemos una oblea de masa y extendemos la crema de cacao con avellanas a lo largo. Enrollamos con sumo cuidado a modo de rollito. Así con todas las obleas. Bajar la temperatura del horno a 180º. Introducir los bastoncillos y hornear unos 8-10 minutos (estar pendientes para que no se doren de más). Retirar y dejar enfriar. Por otro lado, derretir en el microondas el chocolate de cobertura (o al baño María, como os guste más). Bañar los bastoncillos hasta la mitad. Dejar secar sobre una bandeja cubierta con papel vegetal de horno. «Espolvorear» con los Lacasitos Mini (desde que los descubrí los utilizo un montón). Dejar enfriar. La mitad que queda sin chocolate espolvorear cuidadosamente con azúcar glass. ¡¡Ya me contaréis!!¡’BUENÍSIMOS!!!!!!!!!!!!!!!!!. ¿Os animaréis a hacer esta receta?¿conocíais alguna del estilo que hagáis mucho en casa?¿Cuál es vuestra receta favorita con chocolate y Lacasitos?¿Y de vuestros peques? ...
Las mejores Magdalenas Caseras de Canela y Limón
Las mejores Magdalenas Caseras de Canela y Limón ¿Hacéis mucho en casa típicas magdalenas tradicionales de canela y limón?. Estas magdalenas, en concreto, las tenéis que probar sí o sí. Una receta de Xavier Barriga que no paran de recomendarme!!¡¡y por fin las he hecho!! Y ya puestos, a ver si me pido uno de los libros de Barriga, me apetece un montón, bastante interesantes según me cuentan. Yo seguía hace un tiempo a Barriga, tenía pendiente hacer varias recetas suyas, pero al final, con todo lo que hago nunca vi el momento, con lo que sólo llegué a probar el pan de leche. Las magdalenas de Barriga… lo reconozco, asignatura pendiente. Para el café, o para la merienda, a cualquier hora, seguro que es una receta que repetiréis una y otra vez. No parece complicado, bastante facilita la receta, diría yo, sólo hay que respetar cantidades y pasos a seguir tal cual. Y la novedad. Dejar reposar la masa en la nevera (como las galletas) al menos 1 hora o de un día a otro. Vamos con la receta. ¿Qué necesitamos para estas Magdalenas Caseras? 125 gr. de huevo 175 gr. de azúcar 60 ml. de leche 190 ml. de aceite de oliva suave 200 gr. de harina floja (en muchas panaderías te la venden) 7 gr. de Levadura Química tipo Royal Una pizca de sal Canela en Polvo, al gusto Ralladura de la cáscara de 1 limón (sólo la parte amarilla) ¿Cómo las preparamos? Mezclar los huevos y el azúcar con el accesorio batidor de un robot tipo amasador. A velocidad baja, poner en el robot de cocina, los huevos y el azúcar, e incorporar la leche. A continuación, agregar el aceite sin dejar de batir poco a poco. Mezclar, a parte, en un bol, los ingredientes secos restantes: la harina, la levadura, la sal, la canela y la ralladura de limón. Añadir estos ingredientes a la mezcla anterior de azúcar , leche y huevos, mezclando a velocidad lenta. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, batir a velocidad rápida durante 2 ó 3 minutos. Tapar la masa con un paño y meter en la nevera al menos 1 hora (se puede dejar incluso hasta 24 horas). Transcurrido este tiempo de reposo, remover la masa enérgicamente con unas varillas manuales. Precalentar el horno a 250º. Preparar la bandeja de las magdalenas y las cápsulas correspondientes. Verter la masa en las cápsulas, hasta poco más de las ¾ partes de su capacidad. Cambiar la temperatura del horno a 210º y hornear durante 14-16 minutos aproximadamente. Elaboración con Thermomix En el vaso de la Thermomix incorporar la...
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