Natillas de Crema de Manzana

Escrito por Galissea el May 24, 2013 | Sin comentarios

      Las manzanas quedan deliciosas en multitud de recetas de repostería, en mi familia como más gusta es en tarta o bizcochos, hasta que probaron esta crema de manzana. Y es que a mis peques les encantan las natillas, ya sean con o sin galleta, van por rachas, pero el caso es que es uno de sus postres favoritos. También les encanta para merendar. Estas cremas, quedan genial también en tartaletas, sería otra opción de presentación, y quedarían con una textura tipo Tarta Lemon Curd. Esta crema queda ligera, a pesar de ser un postre dulce y exquisito. Ideal para grandes y pequeños. Espero que difrutéis.   Ingredientes: 6 manzanas medianas 500 ml de nata líquida para montar (+35% Materia Grasa, MG) 120 gramos de azúcar avainillada Canela en rama o canela molida (mejor en rama) Ralladura de un limón Elaboración: Pelar las manzanas y trocearlas. Poner las manzanas en un cazo con un par de cucharadas soperas de agua y la canela en rama. Cocer a fuego lento durante 25 minutos. Retirar la canela, si es en rama, y batir las manzanas cocidas hasta obtener un puré fino. Dejar enfriar y reservar. Montar la nata con el azúcar y mezclar delicadamente pero con movimientos envolventes. Añadir la ralladura de limón (también queda genial con ralladura de naranja). Repartir la mezcla en recipientes individuales y meter en la nevera. Sugerencias:  Puedes espolvorear con azúcar moreno cada envase y caramelizarlo con un soplete. Otra sugerencia es poner polvo de galleta y canela por encima. Como, no, también podemos ponerle chocolate derretido. Incluso una bolita de helado de vainilla quedará genial si nos apeteciera como postre en verano.   Se puede comer a temperatura ambiente o en frío, eso va al gusto ¡¡espero que os gusten!!.   ¿Que os ha parecido esta receta?¿habéis probado algún postre de manzana de este tipo?¿probaréis a hacerla?   Fuente: mimujerdeelite  ...