Crema de Col Lombarda y Pera
Crema de Col Lombarda y Pera Hoy os traigo una de esas recetas saludables que llevo practicando desde que me apunté a un curso de cocina de alimentación saludable con mi amiga Mayi, viendo que a las dos nos preocupaba cada vez más lo que nos venden y lo que nuestras familias y nosotros mismos comemos. De siempre, me he interesado por estos temas, por los ingredientes que llevan muchos de los productos que encontramos en cualquier supermercado, como ya os conté en este otro post sobre alimentación, pero aún llevé un control más exahustivo de lo que entraba en casa a raíz de que a mi hija pequeña le detectaran colesterol, a pesar de considerar que a mis hijas les cuidaba bien en estos temas. Pero, está claro que había cosas que tenía que controlar más, y por suerte, como ya os conté en mi perfil más personal de instagram, incluso conseguí con esta nueva alimentación que a mi hija le desapareciera el colesterol. Aún así, lo que está claro, es que tenemos que seguir mejorando. Intentamos, y a ver si conseguimos, cuidarnos a diario, y así los fines de semana, pegarnos algún que otro capricho. Una de las cremas que preparo desde hace un tiempo en casa es precisamente esta Crema de Col Lombarda y Pera. Aprendí una receta similar pero yo que iba a lo fácil y rápido, la transforme en receta propia, con ingredientes que tenía en casa, y desde entonces, la preparo así y ¡¡nos encanta!! Y digo NOS encanta (sonrisa de oreja a oreja afortunadamente), y es que a pesar de su aspecto que inicialmente uno puede pensar que a los niños les va a echar para atrás, es una crema salada pero tirando a dulcecita que por lo que veo les gusta mucho ¡así que estoy feliz! ¿OS cuento un truco? La primera vez que les di a probar fue con los ojos cerrados y poco a poco de verme comerla a mí fueron pidiéndome también para ellas. Es muy fácil de preparar y sienta fenomenal. ¿Qué lleva esta crema de col lombarda y pera? Col Lombarda (la mitad de una col pequeña) 2 peras (yo uso ercolina o conferencia) 1 ó 2 puerros Leche de almendras o en su defecto leche de vaca Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Sésamo (para espolvorear) ¿Cómo se prepara? Yo hago esta receta en Thermomix, pero se puede hacer exactamente igual, introduciendo la col, la pera y los puerros troceados, en una olla con un poquito de agua que cubra las verduras con aceite y sal. Pasados unos...
Ponerse en forma con Dieta Sana y Ejercicio
Ponerse en forma con Dieta Sana y Ejercicio Hoy os quiero presentar un proyecto que me encantó en su día cuando nació y que tenía ganas de daros a conocer para que nos animamos todas a cuidarnos cada día más. En este caso no se trata de ponerse a dieta ni mucho menos, porque algunos de nosotros, empezando por mí, parece que es oír la palabra dieta y obsesionarnos, y precisamente se trata de todo lo contrario. De ser feliz tal y como somos proponiéndonos pequeñas metas a corto y largo plazo. Yo ya llevaba un tiempo queriendo cuidarme porque los embarazos me sentaron mal o peor, entre eso, tema hipotiroidismo, dietas (con médico) que no me funcionaron,… decidí aceptarme tal y como estaba, pero no… en el fondo no era feliz. Lo era, pero aunque no lo quisiera ver, con limitaciones, con lo cual uno no termina de abrirse al mundo, esto es así digan lo que digan. El caso es que he tenido la suerte junto a Carmen Quitano, una de las fundadoras de Dieta Sana y Ejercicio, de asistir a algunas experiencias de Coca-Cola y ahí es donde tuve el placer de conocerle y vivir junto a ellas y otras compañeras a las que adoro y han empezado a formar parte de mi vida de alguna manera, actividades que nos ayudaban en cierta manera a hacernos sentir algo mejor sin necesidad de machacarnos a dietas y en el gimnasio, simplemente un paseo por el parque, una tarde divertida de bailes junto a nuestros niños, unas carreras con risas en la playa, … Se trata de movernos y de intentar llevar una alimentación sana, porque ya sabéis que somos lo que comemos y que los niños son esponjas, así que aunque sea por ellos, debemos reflexionar sobre esto. Carmen de la mano de una amiga suya y compañera de vida, Cristina del Amo, han revolucionado la red con esta idea. Comenzaron en instagram y tal fue el éxito obtenido que tuvieron que ponerse en marcha con una plataforma para dar cabida a tantos seguidores. Se trata de compartir un objetivo común, que no es estar a régimen, es cambiar poco a poco nuestros hábitos y llevar una vida sana y por supuesto feliz. Se trata de una comunidad divertida y abierta, en busca de una vida más saludable. Bajar de peso, o al menos mantenerse, con dieta sana y ejercicio, alejándose de las dietas con efecto yoyo, para poder volver a a a sentirse bien, teniendo en cuenta que todo lleva su tiempo y que las prisas son malas compañeras de viaje para...
PREMIO WLOGGERS ONE 2015 AL MEJOR BLOG DE MAMÁS
Ranking Madresfera
