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Paso a Paso Espirales de Hojaldre con Mermelada
Jun04

Paso a Paso Espirales de Hojaldre con Mermelada

    Os quiero dejar la receta completa con el paso a paso para hacer espirales de hojaldre con mermelada con los niños, una receta fácil, rápida y que está buenísima. Podéis ver la receta completa en el apartado de recetas para niños de Scrapping para Dos, el blog de familia con recetas y un montón de actividades para realizar con nuestros...

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Delicioso Guacamole hecho en Casa
May20

Delicioso Guacamole hecho en Casa

Ahora que llega el buen tiempo, no podía dejar de compartir con vosotr@s éste delicioso guacamole hecho en casa, a nosotros nos encanta, es simple, fácil y viene genial en reuniones con amigos, partidos de fútbol, cumpleaños, y es una receta que se adapta a cualquier evento que nos propongamos, además es sano y apetitoso y con una patatas dips ya…………………. ¡madre mía qué bueno está! y en veranito apetece muchísimo este tipo de cenas de picoteo ¿verdad? Yo uso el aguacate en las ensaladas, con los macarrones (ya os pondré la receta ¡rica, rica!) no es un producto muy usado aun en España aunque se va introduciendo cada vez más, cosa que me parece genial puesto que está riquísimo, si no lo habéis probado, os lo recomiendo, y los niños les suele gustar mucho porque es blando y suave y muy fácil de comer. Así lo hago yo ¿cómo lo hacéis vosotr@s? ¿Qué necesitamos? 3 aguacates maduros, pelados y picados 1 jalapeño picado 1/2 taza de cebolla roja finamente picada 1 cucharada de zumo de limón 1/4 taza de hojas de cilantro fresco, picado finamente 1/2 cucharadita de sal marina gruesa 1 pizca de comino ¿Cómo lo hacemos? Ponemos todos los ingredientes (aguacates, cebolla, zumo de limón, jalapeño, cilantro, sal y comino) en un bol y machacamos con un tenedor hasta que estén bien mezclados (también podéis usar una batidora). Lo mejor es servirlo inmediatamente, pero se mantiene bastante bien dentro de la nevera tapado. FUENTE...

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Magdalenas de Nutella, receta sin gluten para chuparse los dedos
Mar26

Magdalenas de Nutella, receta sin gluten para chuparse los dedos

    Ya os dije que os iría poniendo recetas aptas para alérgicos, hace unas semanas os puse el bizcocho de chocolate sin huevo y hoy os traigo una magdalenas que están… ¡deliciosas! y además sin gluten, con lo que son totalmente aptas para celiacos ¿qué os parece? ¡lo prometido es deuda! 🙂 Por supuesto es una receta de repostería que pueden hacer vuestros hijos con vosotros y participar de la elaboración, ya sabéis que me encanta que participen en la cocina, pienso que es un tiempo muy bien invertido, el hecho de que aprendan de dónde salen los ingredientes que van a poner, qué cosas se pueden mezclar y qué cosas no; si os gusta la cocina os aconsejo que la compartáis con ellos, es muy gratificante ver sus caras cuando viene alguien de visita y le dicen: -¿Quieres probar las magdalenas? ¡¡¡las he hecho yo!!! 😀 ¿Qué necesitamos? 400 g de  Nutella 90 g de harina de arroz 3 huevos 1/2 sobre de levadura química (yo he puesto Royal porque era la única que me quedaba en casa, pero si sois celíacos no os la recomiendo, porque aunque no está en la lista de productos con gluten y sólo lleva trazas, 16 ppm gluten, es mejor evitarla y usar otro tipo de gasificante) ¿Cómo lo hacemos? Yo usé la thermomix, pero podéis hacerlo con cualquier batidora que tengáis en casa. Mezclamos todos los ingredientes, la harina, la nutella, la levadura y los huevos y batimos hasta conseguir una pasta densa y cremosa (en thermomix 1 minuto a velocidad 5) Ponemos los moldes de papel en el molde de magdalenas, de ese modo quedarán todas iguales y no se desparramarán. Precalentamos el horno a 180 ºC. En un vaso alto y ancho ponemos la manga pastelera y metemos dentro la mezcla. Ahora vamos vertiendo la masa en los moldes hasta llenar 3/4 partes más o menos. Metemos en el horno durante 30 minutos. Ya tenéis unas deliciosas magdalenas de Nutella sin gluten que quitan el sentido, os lo aseguro, están para morirse de buenas 😉 ¡¡¡¡OJO, tenéis que tener mucho cuidado!!! Mirad lo que le pasa a un bote de Nutella cuando te descuidas metiendo las magdalenas en el horno y fregando los cacharros ¡¡¡¡desaparece!!! 😉  ...

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Pan de Hogaza con Queso Fundido y Verduras
Mar21

Pan de Hogaza con Queso Fundido y Verduras

Pan de Hogaza con Queso Fundido y Verduras Esta receta se puede hacer con cualquier pan tipo hogaza o pan de pueblo que más nos guste.  Además, es una receta de lo más versátil, podemos adaptarla totalmente a nuestro gusto y a los de los comensales, según sus preferencias, y si lo hacemos sólo para los mayores o para los niños. Es una receta muy muy muy sencilla. Tan sólo hay que llevar cuidado con los cortes en cuadradito que le damos al pan. Muy importante,  utilizar un buen cuchillo para pan y llevar cuidado con los cortes que le damos al pan, no hay que hacerlos muy muy profundos, o el pan se desmorona un poco.  Cortar hasta un poco más de la mitad. Esto lo iremos viendo con la práctica. La base principal es el pan y el queso. Podemos utilizar el que más nos guste para fundir: mozzarella, Emmental, tipo Havarti o queso curado, semi o tierno, esto también va a gustos. A mí me encanta cómo queda el semicurado o curado. También dependerá de si le ponemos sólo las verduritas o elegimos algún tipo de embutido o fiambre. Cómo Preparamos este Pan Relleno Especial   Ingredientes: 1 Pan de hogaza 1 cuña de queso (de 350 grms.). Esta cantidad cantidad también según nos guste más o menos queso 1 manojo de espárragos trigueros 1 manojo de ajetes tiernos Opcional: – Verduritas: Cebollino picado Puerro picado Cebolla pochada Berenjena frita o a la plancha (incluso se me ocurre, en tempura con miel de caña). Calabacín pochadito – Fiambre o Embutido: Bacon en tiras o taquitos Jamón de York Taquitos de pavo. Jamón serrano (mejor del bueno), en taquitos pequeños (*) o lonchas finas cortadas en tiras. Lacón Chorizo Salchichas en rodajitas finas Morcilla en rodajas. Preparación: Precalentar el horno a 180º Cortar el pan formando cuadrados (sin llegar a cortar hasta el final del pan). Es la parte más laboriosa, pero merece la pena… (¡queda exquisito este pan!). Cortar el queso  en láminas finas. Introducir el queso entre las ranuras del pan que hemos cortado en cuadraditos. Añadir las verduras o el embutido o fiambre que nos apetezca poner en el pan, Yo puse trigueros y ajetes tiernos a la plancha. Meter en el horno unos 5  minutos, aproximadamente (el tiempo siempre variará según nuestro horno). Sacar cuando veamos que está doradito. Sugerencias: Esta misma hogaza la hicimos con bacon (con los trigueros y los ajetes) y quedó espectacular. También con daditos de pavo y queso tierno nos encantó.   ¡¡Espero que os guste mucho!!; un entrante divertido de comer, informal y que será éxito seguro...

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8 cocinitas ideales de juguete
Mar21

8 cocinitas ideales de juguete

    8 cocinitas ideales de juguete Me encantan las cocinitas de juguete, desde siempre, y creo que, aún más, desde que soy mamá. Es un juguete que me parece súper-educativo, entretenido y que aporta muchísimos valores positivos a nuestros hijos: fomentan la imaginación, la creatividad y el desarrollo del niño, consiguiendo que interactuen, compartan, respeten turnos, aprendan y amplien vocabulario, colores, formas,… . Y son ideales tanto para niños como para niñas. Cómo disfrutan, niños y niñas, preparando desayunos, comidas, meriendas y cenas para toda la familia, ¿verdad?, les encanta cocinar. He hecho una selección de 8 cocinitas ideales de juguete de madera, en este caso me parecen ideales para niñas, aunque alguna de ellas me parece muy apropiada para el hermanito y la hermanita. Creo que son las más encantadoras cocinitas de juguete que he visto jamás, me parecen auténticas y adorables. Os dejo con estas 8 cocinitas ideales de juguete para que nuestros peques nos deleiten con sus maravillosas recetas y menús. Cocinitas de Juguete de La Nina – Una de mis favoritas, sin duda alguna, es la de La Nina. No puedo evitarlo, me encanta esta marca, ¡¡adorable todo lo que hace!! (podéis verlo en este enlace). Y esta cocinita, la vi en una tienda y me enamoré, os aseguro que luce mucho más aún que en la foto. Viene equipada con horno, encimera, estante, campana, armario y grifo. Incluye cocina, sartén, cazo, cuchara, tenedor y manopla. Edad recomendada de 3 a 9 años. Medidas: 80,00 cm. (altura del producto) x 30,00 cm. (ancho del producto) x 55,00 cm. (largo del producto). Material: Madera blanca. Su precio es de 135 € aprox. (imagino según punto de venta o tiendas online). Podéis comprobar en la propia web de La Nina la tienda física más cercana, introduciendo el código postal que más os interese. Os dejo el enlace: Localizador de tiendas. Os facilitarán las tiendas donde venden sus productos, dirección física, y en la mayoría de casos el teléfono. No garantizan que el producto que busquemos en concreto esté disponible en todas ellas, porque venden varias marcas, con lo que recomiendan comprobarlo directamente con la tienda la disponibilidad de stock del producto en cuestión. También podéis comprar esta cocinita online en Disy, una tienda online especializada en juguetes. Los precios de sus juguetes llevan el IVA incluido y los gastos de envío son gratuitos a partir de 55€. Más info: info@disy.es, o en su teléfono: 669 98 88 42, de lunes a viernes: de 10:00 h. a 14:00 h. Podéis comprar esta cocinita de La Nina en este enlace: www.disy.es/munecas/munecas-la-nina/cocina-madera Otro modelo de Cocinita de La Nina...

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Magdalenas de Nesquik
Mar20

Magdalenas de Nesquik

Antes de nada, os cuento que en mi blog de viajes tenéis un SORTEO chulísimo en el que podéis ganar uno de los 4 packs de calcetines antideslizantes para la piscina que tenemos para repartir ¿a que molan? Pues para participar sólo tenéis que hacer CLIC AQUÍ o en la imagen del sorteo ¡¡SUERTE!! A mis hijos les encantan las magdalenas y para mí es una vía de escape porque así pueden llevarse al cole un dulce sin recurrir a la bollería industrial constantemente (que también comen, por supuesto) así que con el tiempo he ido recopilando mil y una forma de hacerlas para que no se cansen y tengan que comer siempre lo mismo. Además es una receta sencilla para hacer en los cumpleaños o fiestas de los niños porque siempre aciertas, a todos les gustan porque son dulces y suaves. Pueden ayudar a mezclar los ingredientes y a poner la masa en los moldes, así que no hay excusas para no hacerlas ¿a que no? y encima son rapidísimas. Esta receta es de las más fáciles y que más les gusta, salen una magdalenas suaves y esponjosas y con el saborcito a chocolate, muy muy buenas, os las recomiendo. ¿Qué necesitamos? 200 g de Nesquik 200 g de azúcar 200 g de harina 1 vaso de leche 4 huevos 150 g de mantequilla 1 sobre de levadura Azúcar ¿Cómo lo hacemos? Tamizamos la harina junto a la levadura y el Nesquik, y reservamos. Batimos el resto de ingredientes, la mantequilla, los huevos, la leche y el azúcar hasta que quede todo bien mezclado. Ahora añadimos la mezcla tamizada (harina, Nesquik y levadura) y seguimos batiendo hasta obtener una masa brillante y densa. Preparamos los moldes en bandeja de magdalenas y precalentamos el horno a 180 ºC. Echamos la mezcla en los moldes, espolvoreamos con azúcar por encima cada magdalena  y metemos al horno durante unos 30 minutos. Pasados los 30 minutos, pinchamos con un palillo para asegurarnos de que están hechos. Las sacamos del horno, las ponemos sobre una rejilla y los dejamos enfriar. ¿A que son fáciles? Ya me contaréis qué les ha parecido a vuestros pequeños monstruitos 😉 estoy segura de que les van a encantar… y a vosotr@s también 😉 ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, en el de ocio en familia y en la página de Fans Disney España, allí os espero con más sorteos e info súper interesantes. Y...

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Panecillos Rellenos con Huevo y Verduras
Mar19

Panecillos Rellenos con Huevo y Verduras

      Estos panecillos rellenos con huevo y verduras quedan verdaderamente exquisitos, y además, podemos hacerlo cualquier día o si viene alguien a comer o a cenar en casa. El domingo pasado vinieron unos amigos a pasar el día a nuestra casa, y como también tienen niños los hicimos de 2 tipos. Versión adulto y versión infantil 🙂 Y es que sabemos que los peques siempre son más especiales con la comida, aunque a veces nos sorprenden y no hacen ascos a nada, dependiendo del niño y de la edad. Me encantó hacer esta receta, además, porque participó mi hija Alejandra. El huevo, en vez de ponerlo ella directamente, se lo pongo en un vaso de plástico de esos de Ikea, y ella ya lo vuelca en el pan (yo también suelo, de todas maneras, poner los huevos así también, por si cae algún trocito de cáscara, que es terrible, así si lo pongo primero en el vaso de cristal lo veo con claridad y puedo quitarlo o tirarlo… porque ya sabemos que la cáscara del huevo… hay que llevar cuidado con ella). Con lo cual es una receta para hacer con los niños. Entre las 2 fuimos eligiendo los ingredientes para poner en los panecillos de «papás y mamás» y en los panecillos de «princesas y piratillas» 😀 – Para los mayores con verdurita y algunos ingredientes más.     – Para los peques con jamón, queso y poco más. Y en vez de huevo, pusimos tipo revuelto de tortilla (poco hecho, ya que luego va al horno).   Ingredientes (1 panecillo por persona): Panecillos, tipo bollito pequeño. Si no hubiera, podemos usar pulguitas, quedan como barquitas, pero mucho mejor estos bollitos redondos. Huevos (uno por cada bollito de pan) Queso (yo utilicé curado porque me encanta). Para los niños puse tierno y una loncha de El Caserío en lonchas. Philadelphia (opcional) Bacon (cortadito, en taquitos-tiras) Jamón de York, Pavo o Lacón, lo que tengamos a mano. Cortar en tiritas Pimiento (hicimos con pimiento rojo y pimiento verde, me gustó más con pimiento verde) Perejil picado (para espolvorear) Hojas de perejil (para decorar).   Preparación: Precalentar el horno a 180º. Abrir los bollitos de pan quitándole sólo la parte de arriba (no cortar por la mitad, que nos quedaríamos con muy poco pan y podría salirse el relleno). Quitar como si fuera, una tapa. Vaciar, quitar la miga de los panecillos. Espolvorear con perejil muy picado (este paso no es imprescindible, pero ese día tenía). Poner el huevo en el panecillo (yo antes le puse debajo un poco de queso Philadelpia). Eso ya es muy personal, cuestión...

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Tarta de Galletas y Ferrero Rocher
Mar15

Tarta de Galletas y Ferrero Rocher

      Si tuviera que prescindir de todos los dulces del mundo menos de uno, sin pensarlo dos veces, me quedaría con los Ferrero Rocher. Ya pueden regalarme los más exquisitos bombones Godiva, veinte mil bombones de esos de autor, los cupcakes más impresionantes del planeta, que como los Ferrero Rocher, para mí, no hay nada de nada. Son los bombones que más me gustan del mundo, los de Nestlé también también están buenos (y los Godiva, me encantan, una cosa no quita la otra, por si me lee cualquier persona que desee darme una grata sorpresa ¡jajaja!), pero nada como «mis Ferrero Rocher». Cuando viene alguien a casa y tengo una caja de Ferrero Rocher, me siento como Isabel Preysler (aunque ya no sea la protagonista del spot), una magnífica anfitriona (¡es broma!¡jajaja!) y es que a casi todo el mundo le gustan, al menos a mi alrededor. Incluso a los niños… hace poco lo probó mi hija Alejandra por primera vez, y no se le olvida, no. ¿Y qué me decís de la tarta de galletas?. Otro clásico que encanta a mayores y pequeños, pues imaginad una combinación de las 2 cosas… ¡¡éxito total!!!!!!. Vamos con esta Tarta de Galletas y Ferrero Rocher. Detallaremos la preparación de esta tarta de manera tradicional y con Thermomix, para las afortunadas que la tengan.   Ingredientes: 200 grms. de galletas tipo María o Digestive 80 grms. de mantequilla 20 Ferrero Rocher  (y si queremos algunos más para decorar). 500 gr. de nata para montar (con 35% m.g.) 1 sobre de flan (tipo Flanín de toda la vida) para 4 raciones 100 gr. de azúcar   Preparación Tradicional: Triturar los Ferrero Rocher. Reservar. Por otro lado, triturar las galletas. Derretir la mantequilla en el microondas. Añadir a esas galletas trituradas la mantequilla y mezclar bien. Echar esta mezcla de galleta y mantequillas en el molde que vayamos a utilizar y presionar bien con una cuchara, espátula o tenedor. Poner a calentar en un cazo, la nata, el sobre de flan y el azúcar. Agregar los Ferrero Rocher triturados. Cuando hierva, retirar del fuego. A continuación, verter esta mezcla sobre la base de galletas, en el molde. Dejar reposar a temperatura ambiente, durante 10-15 minutos. Meter la tarta en el frigorífico.   Preparación con Thermomix: En el vaso de la Thermomix, echar las galletas troceadas y programar 15 segundos, velocidad 8. Con la espátula, bajar los restos. Añadir la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 50º y velocidad 3. Vertemos en un molde desmoldable de 22 ó 23 cm. de diámetro y prensamos bien, ayudándonos con el cubilete para que quede del mismo grosor...

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Lazos de Miel y Hojaldre
Mar14

Lazos de Miel y Hojaldre

Lazos de Miel y Hojaldre Ya sabéis que en Pintando Una Mamá nos encantan las recetas con hojaldre, porque suelen ser fáciles, rápidas y muy socorridas. Incluso perfectas para aquellos que hacen sus «primeros pinitos» en la cocina. Pero esta receta, es que además de ser muy muy sencillita es un manjar exquisito, pero un manjar de los de matrícula de honor. Estos lazos quedan realmente tiernos, jugosos y deliciosos, y ¡se prepara con tan sólo 4 ingredientes! Los he llevado en más de una ocasión a casa de algunos amigos, o a alguna fiesta y siempre triunfan, estos lazos de miel y azúcar son un visto y no visto. Tenéis la Receta de estos Receta de estos Lazos de Miel y Hojaldre en este mismo enlace o podéis pinchar directamente en la imagen. Y es que incluso a los que no os guste mucho la miel, es una receta que os va a encantar; os invito también a probarlos....

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Flan de Chocolate Kinder Bueno
Mar12

Flan de Chocolate Kinder Bueno

¡¡Cómo les gusta el chocolate Kinder a mis niñas en todos sus versiones!!, huevo Kinder, Kinder Chocobons, Kinder Bueno, Kinder Chocolate,… así que como me encanta experimentar y a ellas no les gusta mucho el flan de toda la vida, ni el de huevo ni el de vainilla (todo se andará) decidí darles una sorpresa y probar a hacer un flan de Kinder Bueno. Este flan sí que se lo comieron sí, y con muchas ganas,  relamiéndose con cada cucharada. Creo que la pasión por el chocolate es hereditaria, ¿verdad?… sólo tengo que pensar en mi madre y en mi abuelo Luis para darme cuenta de ello… es algo que veo que continúa generación tras generación. ¡¡Totalmente adictivo!!. Esta receta es bien sencillita, así que os animo a que probéis este flan ¡¡queda delicioso!!. Para decorar, podemos ponerle unos huevos Chocobons (Schoko Bons), que combinan muy bien, alrededor del plato, con lo que este flan podemos ponerlo como postre o como merienda, se me ocurre, si hacemos alguna fiesta en Pascua, o bien para Navidad. Y, por supuesto,  para cualquier fin de semana.   Ingredientes 2-3 paquetitos de Kinder Bueno (4 barritas ó 6) 1/2 litro de leche 1 bote de leche evaporada, tipo Ideal, de medio litro 125 grms. de azúcar 2 sobres de cuajada Cacao en Polvo de Valor sin azúcar (opcional si queremos que quede más oscurito) caramelo líquido (opcional) Preparación Triturar los Kinder Bueno (o chafar con un tenedor). Reservar. Poner en un cazo a calentar, la leche, la leche evaporada, el azúcar, los 2 sobres de cuajada y los Kinder Bueno troceados o chafados, removiendo bien con una cuchara de madera. Añadir unas 3-4 cucharadas de chocolate en polvo si lo queremos con un color y sabor más intenso. Cuando hierva, retirar del fuego. A continuación, verter en un  molde caramelizado, aunque a mí particularmente, también me gusta sin caramelo. Dejar que se temple, a temperatura ambiente. Meter en la nevera. Preparación con Thermomix: Poner todos los ingredientes. Programar 12 MINUTOS 100º, VEL 3. A continuación, verter en un  molde caramelizado, como os he dicho, yo casi prefiero sin caramelo.  Dejar que se temple, a temperatura ambiente. Meter en la nevera.   Recomendaciones: Aún está mejor si lo hacéis un día antes. A falta de Kinder Bueno, también quedará delicioso con Kinder Chocolate o incluso Chocobons.    ¿Qué os ha parecido?¿lo habéis probado alguna vez?¿qué tal estaba?¿os animaréis a hacerlo un día?¿os gusta el chocolate tanto como a mí?   Fuente imágenes: ABC de ...

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