Navigation Menu
Salchichón de Chocolate Fácil y Rápido
Abr12

Salchichón de Chocolate Fácil y Rápido

    Otra receta que a mis hijos les encanta, la he hecho en varios cumpleaños y siempre se acaba rapidísimo, les chifla y no es para menos, porque éste Salchichón de Chocolate Fácil y Rápido, es una chocolatina rica, rica… os lo digo yo que me he zampado más de una rodaja (y más de dos 😉 ) Además, veréis que es una de esas recetas que acabáis haciendo muy a menudo porque es facilísima y siempre tenemos los ingredientes que se necesitan en casa. ¿Qué necesitamos? 200 g de chocolate Nestlé Postres 200 g de galletas María 100 g de almendras (nueces, pistachos…) 100 g de mantequilla 150 g de nata para cocinar Azúcar glas ¿Cómo lo hacemos? Troceamos las galletas y las almendras, no tiene que quedar polvo, sino a trozos medianos. Calentamos la nata y añadimos el chocolate y la mantequilla, removemos bien hasta que el chocolate se haya derretido y todo haya quedado integrado. Incorporamos la mezcla de galletas y almendras y mezclamos. Hacemos una bola con la masa y la vamos enrollando en papel film dándole forma de cilindro, encima del papel transparente, envolvemos con papel de aluminio. Metemos en la nevera un par de horas (hasta que esté duro). Sacamos de la nevera y rebozamos en azúcar glas.  ...

Leer más
Los mejores y más exquisitos Nuggets de pollo
Feb22

Los mejores y más exquisitos Nuggets de pollo

      Los mejores y más exquisitos Nuggets de pollo     Estos Nuggets de pollo os aseguro que quedan realmente deliciosos y jugosos. En mi casa, creo que es la primera vez que hacíamos nuggets, no somos mucho de empanados, fritos o rebozados. Es el típico aperitivo o plato que pides en algunos restaurantes de comida rápida, o cuando uno pide comida a domicilio, pero no es algo que comamos habitualmente. Cuando se tienen niños, hay cosas que cambian, hay que ir probando, innovando, experimentando, hasta que uno da con «ese plato» que gusta tanto a tus hijos como a los papás, y, por supuesto, que sea una receta fácil y rápida de preparar. Mi amiga Mayte, los hace mucho, receta de su cuñada, y me recomendó que los probara, y ¡¡no os podéis imaginar qué buenísimos están!!. ¡¡Sabio consejo el de mi amiga Mayte!!¡eternamente agradecida! (y por supuesto, a tu cuñada). Además, me aconsejó que, en caso de que tuviéramos una cena de amigos, lo acompañáramos con una salsa de Mango y Curry de Heinz, y os aseguro que ¡¡ha dado en el clavo!!¡¡una combinación perfecta!!. También deliciosos con salsa barbacoa o salsas de queso tipo President u otras más habituales como ketchup o tomate frito (que es la que más les gusta a los niños), incluso sin salsa ¡¡por supuesto!!. Espero que esta receta os guste tantísimo como a mí. Además, los niños pueden ayudarnos a darles forma.   ¿Cómo preparamos estos Nuggets de Pollo o Pavo?…   Ingredientes: Medio kilo de pechuga de pollo picada (en las carnicerías, se supone que tienen prohibido, picar carne de pollo, así que compráis las pechugas a vuestro gusto de pollo o pavo, bien limpitas y las picáis en casa, bien con picadora, bien con Thermomix los que la tengáis). También venden bandejas de carne de pollo picada, pero yo no lo haría (ya que tienen más ingredientes y conservantes), a no ser que un día vayamos con prisas, y nos apetezca hacer estos nuggets. Queso Philadelphia. Media Tarrina. Un limón (la corteza de un limón rallada). Una rebanada de pan de molde. Pan rallado. Sal. Un poco de leche. Aceite. Preparación: Picar la carne de pollo. Añadir el queso Philadelphia y mezclar bien. Incorporar la ralladura del limón y una pizca de sal. Mojar la rebanada de pan de molde en un poco de leche y añadir a la mezcla anterior. (Alguna vez se me olvidó ponerla o no tenía pan de molde yquedaron también buenísimos). A continuación hacer bolitas (o la forma que queramos dar a los Nuggets**)  y rebozarlas en pan rallado. Poner a calentar...

Leer más
Bolitas Dulces de Zanahoria y Coco
Feb18

Bolitas Dulces de Zanahoria y Coco

  Bolitas Dulces de Zanahoria y Coco No conocía estas Bolitas Dulces de Zanahoria y Coco tan increíblemente deliciosas, hasta que una amiga, hará un año aproximadamente, me habló de ellas, como un dulce típico de su infancia. Ella recordaba lo que le gustaba que su madre le hiciera bolitas de coco y zanahoria. Me llamó mucho la atención ese dulce, porque además parecía más o menos sano y sencillo, así que me puse a investigar y finalmente ¡¡di con la receta perfecta!!. He de reconocer, que me pareció un dulce ideal para los más pequeños, ¡¡con zanahoria!!, ¡es una maravilla!!!!!, ¡con la de vitaminas que tiene la zanahoria!!!. Creo que es idóneo para niños más mayores y para adultos. Todo el que lo ha probado dice que es una receta verdaderamente exquisita ¡¡y es tan fácil hacerla!!. Además los niños pueden participar en su elaboración. A los niños como más les gusta es cubiertas de chocolate, pero eso ya es otro cantar.       Vamos con las bolitas de zanahoria y coco: Ingredientes: Aproximadamente 200 gr de zanahoria cocida y escurrida. 200 gr. de leche condensada. 200 gr. de coco rallado. Para decorar: 100 gr. de coco rallado o azúcar glass. La proporción siempre sería 1-1-1; dependiendo de la cantidad que queramos hacer, subiremos a 300, o bajaremos a 100…; es decir, si queremos hacer menos cantidad, bajamos la proporción de los 3 ingredientes: 100 gr. de zanahoria, 100 gr. de leche condensada, 100 gr. de coco rallado. Si queremos hacer más, subiremos a 300 gr. de cada uno de los ingredientes. Opcional: poner azúcar, sustituyendo la cantidad de leche condensada. También es opcional, añadir ralladura de naranja a la mezcla, o en lugar de con coco, rebozar con azúcar glass. Buenísimas igualmente. Elaboración Tradicional En un cazo poner a cocer la zanahoria (poner poquita agua). Una vez cocida escurrir bien, y dejar que se enfrien. Machacar bien la zanahoria, con ayuda de algún tenedor. Añadir la leche condensada y el coco rallado y mezclar bien. Formar las bolitas del tamaño que más nos guste y rebozarlas con el coco rallado. Meter en la nevera durante al menos media hora. Es una receta que se conserva perfecta durante varios días. Así que podéis hacer cantidad para comer en otra ocasión. Y para las que tengáis Thermomix, aunque es muy sencillo hacerla de manera tradicional, os cuento también cómo hacerla.   Elaboración con Thermomix Poner la zanahoria con un poco de agua durante 20 min. – Temp. 100º- Giro a la izquierda- vel. cuchara. Dejar enfriar cuando acabe el tiempo. Triturar junto con la leche condensada y el...

Leer más