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Receta de la felicidad para niños: Nubes de Chuches Caseras
May16

Receta de la felicidad para niños: Nubes de Chuches Caseras

Receta de la felicidad para niños: Nubes de Chuches Caseras He puesto este título a esta receta porque a parte de estar buenísimas ¡¡qué cara de felicidad cuando a un niño le dan una chuche!!, ¿verdad?: mirada mágica, brillo en los ojos, sonrisa contenida entre emoción y carcajada, ganas de saltar de alegría. ¡¡Y es que a nadie le amarga un dulce!!… pero no hay que abusar, y menos aún de las que venden, mucho mejor si hacemos las golosinas caseras. Algunas chucherías no quedan igual que las que podemos comprar en tienda, pero yo al menos, me quedo mucho más tranquila si las hacemos nosotros, sabiendo lo que lleva. Sobre todo, porque además, podemos adornarlas y ponerles sprinkles o toppings de colores y dar un toque especial a nuestra fiesta de cumpleaños. Y estas nubes particularmente están súper-buenas. Receta perfecta para hacer también para los niños nuestras Delicias de Nubes, que tanto nos gustan. ¿Os animáis?. Ingredientes: 20 gr. de gelatina Neutra en polvo (2 sobres) 100 gr. de gelatina en polvo de fresa o frambuesa 320 gr. de azúcar glass 100 ml. de agua Azúcar glass para espolvorear o sprinkles o toppings  Elaboración: Calentar en un cazo el agua hasta llevarlo a ebullición. Cuando hierva, añadir el azúcar y la gelatina neutra en polvo, sin parar de remover. Cuando transcurran 5 minutos, añadimos entonces los polvos de gelatina de fresa o frambuesa, y remover otros 5 minutos más. Retirar del fuego. Verter en un recipiente y dejar enfriar. Cuando empiece a cuajar, batir con batidora elécrica de varillas o Thermomix o similar. Forrar un recipiente rectangular con papel film y espolvoreamos el film con azúcar glass. Echar la mezcla de nubes y espolvorear con azúcar glass. Tapar con papel film. Dejar a temperatura ambiente durante unas 14 horas aproximadamente, lo mejor, hacerlo de un día para otro. Quitar el film y cortar a trozos, a nuestro gusto, si cortamos a mano con cuchillo, es preferible darle forma rectangular. También queda muy bien si cortamos con cortadores de galletas (antes de cortar, para que no se pegue, embadurnar el cortador con azúcar glass). También podemos utilizar moldes de siliconas con forma. Espolvorear con azúcar glass, toppings, chocolate derretido en el micro, blanco o negro, sprinkles, o todo a la vez 😉 Podéis ver cómo hacer sprinkles caseros aquí: cómo hacer Sprinkles Caseros. – Preparación con Thermomix: Verter en el vaso de la Thermomix la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2. Agregamos la gelatina en polvo de fresa o frambuesa. Programar 12 segundos, velocidad 4. Seguidamente, 5 minutos  más, a 100º, velocidad...

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Marshmallow con chocolate – Delicias de Nubes
Ene30

Marshmallow con chocolate – Delicias de Nubes

    Es una receta fácil, fácil y ¡¡rápidísima!!. El resultado… ¡espectacular!. Necesitamos: Una bolsa de nubes o marshmallows. Una tableta de chocolate de cobertura (usé Nestlé Postres de chocolate negro). Toppings o Sprinkles de colores, mis preferidos, bolitas pequeñitas multicolor de Vahiné. Los suelo adquirir en Supercor. Palos de brochetas. Yo tenía unos que compré para Cakepops de Wilton, pero valen los típicos palos de brocheta de madera que venden, por ejemplo, en Mercadona. En concreto, yo compré marshmallows «especial barbacoa», de Miguelañez , en El Corte Inglés; me pareció ver de este tipo también en Carrefour. En realidad, cogí de este tipo porque era final de verano, aún época de barbacoas ylo vi y me picó la curiosidad. Pensé «qué gran idea para una barbacoa» ¡jajaja!, y al final, ahí se quedó la bolsa sin abrir muerta de risa. Menos mal que la caducidad es larga… Así que las usé para la ocasión, y el resultado perfecto, porque son menos dulces que las nubes, con lo que al ponerlas con chocolate, quedó genial la combinación. Preparación: Partir el chocolate en trozos grandes (el de Nestlé Postres viene en barritas). Meter en un recipiente apto para microondas. Derretir el chocolate en el microondas durante un minuto o dos (según tipo de microondas, potencia, …). Pinchar la nube en el palito de brocheta, mejor mojar antes un poco la punta del palo de la brocheta, en el chocolate derretido para que se sujete mejor la nube al palito. Mojar la nube en el chocolate derretido, y poner las bolitas de colores por encima. Ir pinchando las nubes en algún envase de polispam o corcho, y meter en la nevera. Yo usé una pieza de corcho que venía en una caja de un electrodoméstico y lo forré con un papel fucsia con topos blancos que encontré en Primark. Sugerencia: También quedarán realmente buenas con chocolate blanco. El mejor, el nuevo de Nestlé Postres blanco, lo utilicé para unos Cakepops y quedó genial la cobertura y está delicioso también. ¡¡Es realmente genial!!. Haced muchas, ¡¡que vuelan!!....

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