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Tarta Carrot Cake en Forma de Mariposa
Jun28

Tarta Carrot Cake en Forma de Mariposa

  Tarta Carrot Cake en Forma de Mariposa   Primero, os dejo la receta de la Carrot Cake o Pastel de Zanahoria que yo hago: podéis verla en este enlace. Es una Tarta de Zanahorias en forma de mariposa, pero podría haberla hecho con cualquier otro tipo de bizcocho, como por ejemplo de bizcocho de vainilla, red velvet o incluso chocolate. ¿Por qué elegí Carrot Cake?. Es de nuestras favoritas, y sabíamos que algunos de los invitados al cumple de mi hija María estaban locos por probar este Pastel de Zanahoria o Carrot Cake. Así que me puse manos a la obra. Os pongo en antecedentes… Un apunte inicial, como ya os he comentado alguna vez, no soy una experta repostera ni mucho menos, aficionada más bien, y es que me gusta la cocina, pero tampoco hay tiempo y menos siendo mami, es algo que he empezado a hacer más desde que soy mamá, de ahí Pintando Una Mamá, incluso cosas que antes nos podían dar más igual, van cambiando nuestro día a día. Entonces dicho esto, os cuento. Mi idea para el cumpleaños de María (ya haré recopilatorio) era una Fiesta Temática de Mariposas (hice incluso galletas de mariposas, receta en este mismo enlace), me encantan las mariposas ¡¡tan bonitas y coloridas!!, con lo que una temática perfecta con motivo de su segundo cumpleaños. Además encontré unos platos y unos gorritos ideales que me venían que ni pintado para este gran día. Fiesta temática de mariposas La tarta se ofreció Lourdes a hacérsela, así que una cosa menos 😉 Además, en esta ocasión tenía muchas cosas en esos días y no me apetecía ponerme a hacer nada, con lo que prefería encargarla en una pastelería, ¿por qué?, imagino que un cúmulo de cansancio y para disfrutar aún más del resto de preparativos. Pero… el horno de Lou se rompió…  Y yo, que ya estaba encantada con esta tarta que habíamos elegido para María pues… me lié… fue inevitable ¡¡me había enamorado perdidamente de esta tarta en forma de mariposa!!. Mirad esta imagen: Tan sencilla pero ¡¡TAN BONITA!!. Así que nada, a liarse en la cocina. El cumpleaños lo celebrábamos sábado. Pues viernes teníamos el festival de mis 2 hijas ¡¡y aún la tarta sin hacer!!. El festival terminó tarde, tarde, así que me puse manos a la obra a altas horas de la noche. Antes del festival, preparé la crema de queso de la Carrot Cake, para que se quedara cogiendo cuerpo en la nevera. Hice, por otro lado, los 2 bizcochos, y el molde que tenía de 20 cm. me pareció pequeño. No sé qué «dimensión del...

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Pastel de Zanahoria y Canela: deliciosa versión del auténtico Carrot Cake
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Pastel de Zanahoria y Canela: deliciosa versión del auténtico Carrot Cake

  Pastel de Zanahoria y Canela: deliciosa versión del auténtico Carrot Cake     Una de esas recetas especiales que no hay que dejar de probar ¡¡me encanta el Carrot Cake!!. Encontraréis montones de variaciones en internet, con pasas, sin ellas, con mantequilla, con aceite de girasol, aceite de oliva,  todo según gustos. Os soprenderá enormemente este Pastel de Zanahoria y Canela: deliciosa versión del auténtico Carrot Cake Seguro que todos quedan deliciosos, pero, particularmente, la receta por excelencia que más me ha gustado es esta. Queda muy esponjoso, y con un sabor y textura muy especial. Lo prefiero  sin pasas, no porque no me gusten, pero creo que la combinación zanahoria-nueces y canela queda exquisita. Tenéis la Receta AQUÍ en este enlace:  Receta Saludable del Pastel de Zanahoria o Carrot Cake (Link también directamente en la foto) Una de esas recetas tan foodies que gustan muchísimo, tanto a mis hijas como a mi marido, ¡¡espero que os guste a vosotr@s mucho también!!. ¿Habéis probado alguna vez el Carrot Cake?¿ponéis zanahoria a alguna de vuestras recetas de repostería?¿cuál es vuestra receta favorita con zanahoria?¿os animaréis a probar esta receta?...

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