El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas
El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas Pero además de verdad, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas que he probado jamás. Lo que más me llamó la atención de la receta, es que es un bizcocho que no necesita harina, en su lugar, ponemos galletas, así que resulta sencillísimo y sin necesidad de pesar ingredientes. Me ayudaron mis hijas, no os digo más (Alejandra, de 5 años y María de 2) como ya os conté en mi instagram personal. Tenéis la receta completa de este bizcocho de chocolate EN ESTE ENLACE o pinchando directamente en esta imagen: Veréis qué esponjoso y qué sabor más bueno. Mejor incluso que muchos de horno. Nunca había conseguido una textura tan buena en microondas. Sin duda, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas....
Deliciosa Tarta-Bizcocho de Limón
Esta deliciosa tarta-bizcocho de limón os va a encantar, es un bizcocho pero bastante apelmazado, aunque no por eso menos jugoso, porque al ponerle el glaseado se queda como mojadito ¡¡¡¡mmmmmmmm!!! para desayunar o con el café de la tarde está buenísimo, una receta que no puede ser más fácil de hacer. ¿Qué necesitamos? 2 huevos medianos 90 g de harina con levadura 90 g de azúcar glass 90 g de mantequilla ablandada 3/4 cucharadita rasa de levadura Cáscara finamente rallada de medio limón Para el glaseado de limón crujiente: 50 g de azúcar Zumo de ½ limón ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 º C. Batimos los huevos, la harina, el azúcar glass, la mantequilla, el polvo de hornear y la ralladura de limón en un recipiente grande, hasta que quede una masa suave y lo vertemos en el molde preparado. Cocemos en el horno precalentado durante unos 35 minutos o hasta que esté dorada (estará perfecto cuando empiece a despegarse de los lados del molde). Mientras el pastel está todavía caliente, hacemos el glaseado de limón. Mezclamos el azúcar y el zumo de limón y lo vertemos sobre el bizcocho caliente. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos con mucho cuidado. FUENTE IMAGEN: Daily Mail ...
Tarta Rellena de Lunares de Colores con Cake Balls
Para el cumpleaños de Científicos Locos de mi hijo Dani, hicimos intentando que dentro llevaba bolas de colores, de modo que parecían moléculas, a los niños les encantó eso de encontrarse con lunares de colores dentro de la tarta jajajjajaja. La primera vez que la vi fue en Once Upon a Pedestal, ella la hizo en blanco y en tres pisos, pero en mi caso eso era poco viable para un cumple con muchísimos niños, así que la hice rectangular en un solo piso, y además, Dani la quería de chocolate, así que nuestro bizcocho era oscuro en vez de claro. Para hacerla sólo necesitáis bizcocho de chocolate y cake balls de colores, tenéis la receta de cómo se hacen aquí. Me habéis pedido la receta un montón de veces, así que ya no lo alargo más y hoy que tengo más tiempo, os la pongo, ahí va. ¿Qué necesitamos? Cake balls de colores: yo los hice de vainilla con la receta de los de dos colores que podéis encontrar aquí, y usé la máquina de hacer cake balls para ir más rápido, pero si no tenéis, podéis hacerlos de forma convencional sin problemas. Bizcocho de Chocolate: utilizar la receta que más os guste, yo usé nuestra receta de bizcocho fácil y rápido de chocolate porque me encanta la textura blandita pero compacta que queda. Frosting de queso: 500 g de nata para montar 500 g de queso mascarpone 4 cucharadas de azúcar glass Lacasitos para decorar. ¿Cómo lo hacemos? Hacemos primero los cake balls y los disponemos ordenados en el molde que vayamos a usar. Hacemos la masa del bizcocho y rellenamos con ella el molde. Metemos al horno el tiempo necesario para que se nos haga el bizcocho. Mientras se hace el bizcocho, montamos la nata con el azúcar, cuando esté bien montada, la mezclamos con el queso con movimientos envolventes para que no se baje la nata y la metemos en la nevera para que vaya cogiendo consistencia. Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Como las bolitas tienden a subir, la parte superior se queda llena de bultitos, así que yo le di la vuelta y usé de parte superior, la parte inferior que estaba lisita y monísima 😉 . Cubrimos el bizcocho con el frosting de queso y lo decoramos como más nos guste, nosotros hicimos dibujos con Lacasitos. ...
Definitivamente Las Mejores Magdalenas Caseras
Definitivamente Las Mejores Magdalenas Caseras ¿Os acordáis de las Magdalenas que me propuse hacer la semana pasada? ¡dicho y hecho!, y tengo que deciros que ¡¡es la receta perfecta de magdalenas!!, unas de las mejores magdalenas, la mejor, me atrevería a decir yo, que jamás he probado. Tenéis la receta de las mejores magdalenas caseras en este mismo enlace. También podéis verla pinchando directamente en la siguiente imagen. Así que me ha faltado tiempo para compartirlo con vosotr@s porque ¡¡tenéis que hacerlas!! Sí!!!!, es fácil!!!!, y el resultado, impresionante!!. Pero sencillita de verdad de la buena. Y para según qué tipo de alérgicos, podemos sustituir la leche por leche de soja o leche de almendra, avena… ¡¡Intentadlo y veréis que es más sencillo de lo que parece!!. Receta del Gran Maestro y Panadero Xavier Barriga, como todas sus recetas queden igual, no os quiero ni contar… Nuestra Receta de Magdalenas Favorita Así que ya sabéis, no hay excusa. Si os apetece probar estas magdalenas o sorprender a alguien, a vuestros hijos, a la familia, a vuestra pareja, a los compañeros de trabajo,… esta es la receta 😉 Podemos hacerlas y guardarlas, en un recipiente hermético, para varios días, incluso congelarlas, e ir sacando para desayunar o merendar los niños a lo largo de la semana, aunque por supuesto, como recién hechas, nada. Y para continuar sorprendiendo… resto de recetas del Blog 😉 Red Velvet, Carrot Cake, Tarta de Galletas, Tarta de Donuts, Tarta de Werther´s Original, Croissants, Palmeritas y Brownie de chocolate, hemos podido comprobar que son de vuestras favoritas. Nada como unas magdalenas hechas en casa, sabiendo realmente lo que llevan, así que feliz de haber topado con esta receta. Se ha convertido en la receta de magdalenas tradicionales de canela y limón por excelencia en mi familia. Por cierto, al final hice una tanda con azúcar, y otra con gotas o chips de chocolate. Yo me quedo con las de azúcar, los niños, y algunos menos niños con chocolate ¿con cuáles te quedas tú?. Seguro que las fotos de estas deliciosas magdalenas caseras, receta de de Xavier Barriga, os han terminado de convencer 😉 ¡¡Espero que os gusten tanto como a mí!! ¿Qué os parecen estas magdalenas?¿compráis bizcochos o magdalenas en vuestra casa?¿habéis hecho alguna vez bizcocho o magdalenas caseras?¿Cuál es vuestra receta...
Bizcocho de Chocolate Sin Harina
Esta receta me llamó muchísimo la atención… ¿un bizcocho de chocolate sin harina?¡¡esto hay que probarlo!!. Simplemente, por curiosidad, había que intentarlo. Resultado: ¡¡A mí me encantó!!. En mi caso, lo hice de 2 chocolates. ¡¡De rechupete!!. Lo haré alguna vez más, seguro. Ingredientes: 500 gr. de chocolate de cobertura. Yo le puse mitad chocolate blanco y un poco más de chocolate negro (de Nestlé postres, aunque el de Valor también me encanta). Simplemente porque no tenía suficiente choco negro. 30 gr. de Cacao en Polvo tipo Valor Sin azúcar. 420gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 500 gr. de azúcar glass 3 huevos enteros 3 claras de huevo. Elaboración: Precalentar el horno a 185º. Mezclar la mantequilla con el cacao hasta que estén integrados. Por otro lado, derretimos al Baño María o en el Microondas (en un recipiente apto), el chocolate, hasta que quede fundido. Como ya he comentado en alguna ocasión, si lo fundimos en el microondas, y por experiencia, mejor de pocos segundos en pocos segundos e ir removiendo para que no se nos queme el chocolate. Separar las yemas de huevo de las claras. Mezclar las yemas y el azúcar. Montar las claras e incorporar a la mezcla, hasta conseguir que se integren bien. Verter la mezcla en un molde para horno o en moldes pequeños. Introducir en el horno a 185º. Si son pequeños, con 15 minutos será suficiente (como siempre, dependerá del horno). Si lo ponemos en un molde más grande unos 30 minutos (ir controlando en nuestro horno la primera vez que lo hagamos, pinchando con un palillo para comprobar que está hecho, hasta que le cojamos el punto a esta receta). Sugerencia: Podemos acompañarlo de chocolate derretido y helado o incluso ponerle a la masa, antes de meter en el horno, toppings de chocolate.De cualquier manera, queda muy bueno este bizcochito de choco. Buenísimo si lo acompañamos de manzana o plátano caramelizado, o piruletas de plátano cubiertos de chocolate, y un poco de salsa de dulce de leche o helado. ¡¡Un pecado!!. ¡¡Ya me diréis!!. Espero que os guste. ¿Habíais oído alguna vez esta receta?¿Conocíais el bizcocho sin harina?¿Probaréis a hacerlo?¿Qué os ha parecido? Fuente inspiración: Revista QUO...
Delicioso Bizcocho de Vino con Toque de Chocolate
Esta receta de delicioso bizcocho de vino con toque de chocolate, la hizo Arguiñano en su programa allá por los años mil, la tengo guardada como oro en paño porque no he vuelto a encontrar una receta de bizcocho que salga tan buena y esponjosa como ésta; es una delicia. Yo la he usado para infinidad de eventos, desde cumpleaños hasta para tomar café con amigos en casa. Es fácil, y queda muy sabrosa. Probadla y ya me contaréis. ¿Qué necesitamos? 3 huevos 250 gr de azúcar 250 gr de harina una pizca de levadura 1/4 de vaso de leche 1/4 de vaso de aceite de oliva virgen extra un chorrito de vino dulce una pizca de canela ralladura de un limón harina y mantequilla (para el molde) 200 g de chocolate fondant 10 g de mantequilla sin sal ¿Cómo lo hacemos? En un bol y con una batidora de varillas montamos los huevos con el azúcar. Añadimos la ralladura de limón y mezclamos con cuidado. Vertemos la leche, el aceite y el vino dulce. En otro bol, tamizamos la harina con la levadura y la canela, y añadimos a la preparación anterior, mezclando con suavidad. Pasamos la masa a un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Horneamos a 165 ºC durante 30 minutos. Mientras, derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el micro y dejamos templar. Desmoldamos el bizcocho y lo bañamos con el chocolate. ...
Cake Balls de Vainilla de Dos Colores
Menuda receta chula, estos cake balls de vainilla de dos colores, chula… y buena, porque de sabor queda espectacular. ¿Habéis hecho alguna vez cake pops? Pues esto es lo mismo, pero sin palito. Hace un tiempo, Bea (la otra mitad de Pintando una mamá) me regaló la maquinita para hacer los cake pops; hasta ahora los había hecho como todo el mundo, con miga de bizcocho y queso de untar o Nutella; pero esto tiene una ventaja, haces el bizcocho directamente en forma de bolita y sólo hay que cubrirlo con el chocolate. La idea de los dos colores, viene del blog de Alma Obregón, Objetivo: Cupcake Perfecto, vi su receta y sabía que a mis niños les iba a encantar ¡como no! si encima lleva chocolate… La receta que os dejo es la del bizcocho que utilicé para hacer los cake balls en la máquina. ¿Qué necesitamos? 100 ml de aceite de oliva 200 g de azúcar 200 g de harina 1,5 cucharaditas de levadura química 115 ml de leche Una cucharadita de zumo de limón 2 huevos M Aroma de vainilla Colorantes alimenticios en gel o pasta. Chocolate fondant ¿Cómo lo hacemos? Mezclamos la leche con el zumo de limón y lo dejamos reposar entre 5 y 10 minutos. Batimos el aceite con los huevos y el azúcar. Tamizamos la harina con la levadura. Incorporamos la mitad de la harina tamizada y mezclamos. Añadimos la leche y mezclamos. Añadimos el resto de la harina tamizada y mezclamos. Incorporamos el aroma de vainilla y mezclamos. Dividimos la masa en tantos colores como vayamos a teñir (yo dejé una parte de color natural, otra la teñí de azul y la otra de violeta) Ponemos en la máquina una cucharadita de masa de un color y encima otra cucharadita de otro, hasta rellenar todos los agujeritos. Se hacen en 5 minutos; cuando los saquéis, llevad cuidado porque quedan muy blanditos y se rompen con facilidad. Dejamos enfriar. Derretimos el chocolate y bañamos cada bolita de bizcocho en él, hasta cubrirla por completo. Dejamos sobre una rejilla para que endurezca el chocolate y metemos en la nevera hasta servir. Y si queréis seguir ganando cosas chulas os recuerdo que en mi blog de viajes en familia estamos sorteando un pack de gafas de sol para padres/madres e hijos/hijas de Skull Rider y podéis elegir entre Barbie y Hort Wheels. Para participar podéis hacer clic AQUÍ o en la foto ¡¡SUERTE!! En mi blog de juguetes y ocio en familia tenéis otro sorteo de dos lotes de libros y cuentos de Gru 3 y los Minions ¡¡que acaba hoy mismo!! así que daos prisa en participar....
Sencillo Bizcocho de chocolate cubierto con extra de chocolate
Es un bizcocho más bien sencillo, como muchos de los que hemos ido poniendo en el blog, sólo que encima va cubierto con una capa más de chocolate, lo que hace que quede aún más exquisito y delicioso. Sería una mezcla entre bizcocho y tarta, porque también podemos hacerlo en un molde más pequeño y profundo, cortarlo por la mitad, y ponerle algún relleno tipo mermelada o chocolate blanco, como la típica tradicional Tarta de Galletas favorita de Pintando Una Mamá. Genial para el café, una merienda en casa con amigos, para desayunar o para tomar de postre con helado, una alternativa al brownie de chocolate con nueces que también nos encanta, tanto en horno como versión rápida en microondas. Siempre apetece un buen trozo de bizcocho. Lo bueno de este, en concreto, es el tema de poder rellenarlo aunque en casa nos parece delicioso tal cual, y más aún con la capa extra de chocolate. Ingredientes: 150 gr. de chocolate tipo cobertura Nestlé Postres (yo puse 6 barritas) 3 huevos L ó XL 100 gr. de mantequilla 120 gr. de azúcar glass 100 gr. de harina de trigo, harina de todo uso 1 sobre de levadura química tipo Royal Cobertura: 4 barritas de chocolate tipo cobertura Nestlé Postres (unos 100 gr.), en esta ocasión tenía una tableta de chocolate Milka y quedó también GENIAL. 100 ml. de nata líquida para montar (+35% MG) 50 gr. de mantequilla Elaboración: Precalentar el horno a 180º. En un recipiente apto para microondas fundir el chocolate y la mantequilla (trocear el chocolate para que se derrita mejor). Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras. Mezclar las yemas con el azúcar y batimos bien. Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla y continuamos batiendo. Agregamos la harina (mejor tamizada, aunque reconozco que no lo suelo hacer… me falta un buen tamizador, ¡jeje) y la levadura. Batir las yemas a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla anterior. Engrasar un molde de unos 22-24 cm. con aceite o mantequilla y verter la masa. Meter en el horno a 180º durante 35-40 minutos según el molde. Cuando más grande em diámetro, menos tiempo, porque será más fino el bizcocho. Pinchar con un palillo y ver que no quedan restos, para comprobar que ya está en su punto. Sacar del horno. Dejarlo enfriar. Desmoldar sobre una rejilla para que termine de enfriar. Hacer la cobertura calentando la nata hasta llevarla a ebullición. Cuando comience a hervir, añadimos el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclarlo bien con varilla o cuchara de madera. Cubrir el bizcocho...
Bizcocho Mármol o PlumCake Veteado
En el cole de mis hijos, cada día hay que llevar un almuerzo distinto, los lunes son lácteos, los martes fruta, los miércoles bocata, los jueves repostería casera y los viernes libre, así que cada miércoles solemos hacer alguna receta para que la tengan recién hecha por la mañana; en este caso, hemos hecho un bizcocho mármol o plumcake veteado, como también lo llaman en otros sitios. Si no habéis probado nunca a hacer un bizcocho marmolado, os lo recomiendo, porque aparte de fácil, quedan muy blanditos y sabrosos. Yo adapté la receta que tenía a la thermomix, pero vamos, que se puede hacer de forma tradicional sin problemas e igual de fácil. ¿Qué necesitamos? 250 g de harina de repostería 1 cucharadita de levadura 1 pizca de sal 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 200 g de azúcar 4 huevos 1 cuharadita de azúcar vainillado 2 cucharadas de cacao en polvo ¿Cómo lo hacemos? Ponemos a calentar el horno a 180 ºC. Engrasamos el molde que vayamos a usar. En el vaso de la thermomix ponemos la harina, la sal y la levadura a máxima velocidad unos segundos, para que se tamice, sacamos y reservamos. Ponemos la mantequilla en el vaso junto al azúcar y programamos 2 minutos velocidad 3. Pasados los 30 primeros segundos, vamos añadiendo los huevos por el bocal uno a uno. Cuando estén bien integrados, añadimos el azúcar vainillado. Programamos otros 2 minutos a la misma velocidad y vamos incorporando la harina tamizada por el bocal. Separamos la mitad de la masa en un bol y le añadimos el cacao a una parte mezclando bien. Ponemos la masa blanca en el fondo del molde y, con cuidado incorporamos la mezcla de chocolate. Con la ayuda de una lengua entremezclamos un poco las dos masas, pero sin llegar a que se mezclen del todo. Horneamos a 180º durante 45 minutos o hasta que veamos que está dorado y que se despega de las paredes del molde, señal de que está hecho. Como veis, ellos se llevan su almuerzo casero al cole y yo desayuno en casita la mar de bien. ...
Receta clásica de Cupcakes de Vainilla: un Bizcocho muy suave
Receta clásica de Cupcakes de Vainilla: un Bizcocho muy suave… Es una receta clásica de vainilla que perfectamente podemos utilizarla para bizcocho, cupcakes, muffins o magdalenas, incluso perfecta para cualquier base de una tarta. Admite cualquier relleno o cobertura y queda perfecta con cualquier combinación de sabor que nos apetezca. Podemos, además ponerle gotas de chocolate, frutos rojos, galletas en la base tipo Oreo,… También ideal para los desayunos, ya que queda ligera, muy suave y a su vez, sabrosa y esponjosa. Yo la he hecho sólo lo que es el bizcocho un montón de veces y también versión cupcake con buttercream de Nocilla o chocolate y con ¡¡crema de nube!! ¡¡éxito rotundo en una fiesta de cumpleaños infantil!!. Ingredientes: 100 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 2 huevos 100 gr. de harina de trigo 1 cucharada de esencia de vainilla o pasta de vainilla Preparación: Precalentar el horno a 180º. Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que queden bien integrados. Batir los huevos, por otro lado, y echar una cucharada de harina. Añadir la esencia de vainilla y agregar el resto de la harina. Mezclar todos los ingredientes, el azúcar con la mantequilla y los huevos con la harina y la esencia de vainilla. Incorporar esta masa en un molde, o poner en una bandeja para magdalenas o cupcakes, con cápsulas de papel. Meter en el horno, a180º durante 30 minutos, en el caso del bizcocho (dependiendo también del tamaño del molde y horno) , y durante 15-20 minutos en el caso de los cupcakes. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de decorarlo. La crema que os voy a sugerir hoy para acompañarlos, si os apetece cupcakes como tal, o para cubrir el bizcocho o relleno,tipo tarta: Buttercream de Fluff o Crema de Nubes o Marshmallows (yo lo he visto en El Corte Inglés y Carrefour, además de tiendas especializadas). ¡¡Está impresionante!!, y es muy fácil de hacer: Ingredientes: 1 Bote de Fluff Rosa (o crema de Marshmallows) 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr. de icing sugar (venden en Carrefour y tiendas especializadas). Si utilizamos azúcar glass no queda igual porque se nota el granulado. Elaboración: Batir la mantequilla y icing sugar hasta que esté integrada la mezcla. Recomendable durante 5-6 minutos a máxima potencia, velocidad. Lo ideal es hacerlo en una máquina Tipo Kitchen Aid, y aunque Thermomix y buttercream dicen que es incompatible, yo la hice ahí y me quedó bien. Agregar el tarro de Fluff rosa; también se puede hacer con el Fluff blanco, igual de buenos están. Batir de nuevo unos 3-4...
PREMIO WLOGGERS ONE 2015 AL MEJOR BLOG DE MAMÁS
Ranking Madresfera
