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Bizcocho Tradicional Casero
Abr16

Bizcocho Tradicional Casero

      Lo reconozco, hace unos años los bizcochos y yo, no nos llevábamos bien. Sí, sí, en serio… no me gustaban nada (algunas amigas lo saben bien); era una textura que no me hacía mucha gracia, tipo magdalena, o bizcochitos para desayunar, hasta que mi madre un día empezó a hacer flanes abizcochados y hasta que empecé a hacer yo que fui poco a poco cambiando de opinión ¡¡y es que los bizcochos caseros nada que ver con los que venden!!!¿verdad?. En alguna panadería hacen bizcochos de limón, chocolate o canela, que también están impresionantes. Pero como los jugositos que hace una misma, y recién hechos, no hay nada. El bizcocho de chocolate, carrot cake, red velvet,  hechos en el momento,  era un mundo por descubrir… ¿Cuál es vuestro bizcocho favorito?. Y entre todos estos, uno de los clásicos de siempre, el Bizcocho Tradicional Casero con Yogur, o con saborcito a limón, ¡¡¡queda buenísimo!!!, y es totalmente apropiado para nuestros hijos, sin conservantes, sin colorantes, con ingredientes naturales, y sabiendo lo que lleva. Este es de los bizcochos más sanos y jugosos que hay. ¿Vosotr@s cómo lo hacéis?.   Ingredientes: 250 gr. de preparado para bizcocho, hay harinas ya mezcladas con levadura, que nos valen para estos bizcochos y es rápido de preparar. 4 Huevos L ó 3 tamaño XL 200 gr. de azúcar blanquilla o azúcar glass 1 Yogur Natural Griego 100 ml. de Aceite de Oliva Preparación: Precalentar el horno a una temperatura de 180º Engrasar el molde que vayamos a utilizar con aceite o mantequilla. Poner en un recipiente los huevos y el azúcar. Batir con varillas o robot de cocina. Incorporar el yogur y el aceite. Agregar, poquito a poco la harina, mezclando bien. Verter en el molde elegido para nuestro bizcocho. Meter en el horno, a 180º, durante unos 30 minutos aproximadamente (según molde). En este molde que yo utilicé y según mi horno necesité 40 minutos (de unos 18 cm.). Nunca abrir el horno antes de ese tiempo, o antes de ver que está doradito. Pinchar con un palillo para comprobar que ya está listo. Si pinchamos, y no queda ningún resto en el palillo o cuchillo, ya podemos sacarlo del horno. Dejar enfriar. Desmoldar. Terminar de enfriar del todo en una rejilla. Espolvorear con azúcar y canela. O sólo azúcar, según gustos. Sugerencias: Podemos poner, opcional, cuando estemos preparando la masa, después de añadir la harina, la piel rallada de 1 limón. Queda exquisito también. También podemos añadir, almendra molida ¡¡¡¡delicioso!!!! Y, por supuesto, una vez mezclado todos los ingredientes, podemos añadir gotas de chocolate a la masa, y posteriormente...

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Bizcocho para niños de Chocolate y Petit Nesquik en Microondas
Abr05

Bizcocho para niños de Chocolate y Petit Nesquik en Microondas

      Como a mis niñas les encanta los Petit Nesquik (vale, lo reconozco, ¡¡y a mí!! creo que me gustan más que a ninguna de ellas, desde que le di una cucharada…), se me ocurrió «inventar» un bizcocho propio con estos Petit de Nesquik a ver cómo podía quedar. Como los bizcochos de yogur quedan TAN exquisitos, ¿por qué no probar con este otro postre lácteo?. Así que me puse a ello. Además, ahora que le he cogido el truquillo a los postres en micro (aunque reconozco que me suele gustar aún más el resultado en horno) pues decidí hacerlo express, a ver qué tal quedaba. Para típico día de merienda, que les apetece un bizcochito, pues en 10-15 minutos preparado, y a comer; o para desayunar al día siguiente. O tienes que ir a casa de alguien y en un momento llevas un bizcocho casero rápido y exquisito. El resultado ¡¡DELICIOSO!!, lo haré más veces, os lo aseguro. Lo comieron todos, grandes o pequeños. Sólo hay un pero, y es que el color de chocolate que queda parece que vaya a ser una explosión de sabor a chocolate, y queda muy suave. Así que para los amantes del chocolate, como mi familia, totalmente recomendado completar la receta con gotas de chocolate. ¡Queda aún más bueno!. Otra opción para que quede más oscurito y chocolateado es añadirle un par de cucharadas de cacao en polvo de Chocolate Valor sin azúcar. La receta, además, es muy muy sencilla.   Ingredientes: 1 Pack de 6 Petit de Nesquik 6 barritas de chocolate negro Nestlé Postres 3 huevos 160 gr. de azúcar 120 gr. de aceite de oliva 150 gr. de harina para repostería 1 sobrecito de levadura tipo Royal azúcar glass para espolvorear el bizcocho   Preparación: – Elaboración Tradicional: Poner en un recipiente los huevos,los Petit de Nesquik,y el aceite. Derretir el chocolate en una taza en el microondas, dejar que se temple, y añadir a la mezcla. Mezclar con un batidor de mano y añadir la harina y la levadura. Engrasar el molde con aceite o mantequilla. Verter esta mezcla en el molde. Meter en el microondas. Programar 5 minutos a 600w para evitar que suba demasiado. A continuación, programamos 7 minutos a 850w. Importante, este tiempo dependerá del tamaño del molde. Yo utilicé esta vez uno de 20 cm. de diámetro y luego tuve que ponerle más minutos porque no había terminado de hacerse. Todo esto iremos viéndolo con la práctica. Pinchar el bizcocho con un palillo o cuchillo afilado para comprobar si esta hecho (si queda algún resto en el palillo, aún no está hecho);...

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Bizcocho Rápido de Naranja 10 minutos Microondas
Mar13

Bizcocho Rápido de Naranja 10 minutos Microondas

  Bizcocho Rápido de Naranja 10 minutos Microondas   El bizcocho de naranja es uno de mis favoritos y de mis niñas. Normalmente hacemos la típica receta de naranja y yogur. Cuando me dice mi hija Alejandra que le apetecen magdalenas o bizcochito, lo preparamos en un momento, y ella disfruta muchísimo ayudando a mami. Es una receta que nunca me da pereza hacer, me la veo hecha, y eso que yo no es que sea una experta en el tema, ni llevo cocinando toda mi vida, ni nada por el estilo. Lo único que se tarda un poco más es en hornear, media hora-45 minutos… así que un día estuve buscando recetas de microondas (un gran desconocido para mí, en cuanto a cocinar se refiere) y encontré esta receta de Bizcocho de Naranja ¡¡en tan sólo 10 minutos!!¡¡y no sabéis qué bueno queda!!. Tenéis la receta en este mismo enlace: http://www.galissea.com/bizcocho-rapido-de-naranja-en-microondas-o-en-horno/   Allí os cuento con detalle. Pero no me enrollo más, vamos con este BIZCOCHO DE NARANJA. Un bizcocho que no  se tarda nada en prepararlo, más sencillo imposible, y queda ¡¡delicioso!!. Es casi igual que la receta que hago yo en el horno, y queda ¡ncreíblemente esponjoso y sabroso, no dejéis de hacer esta receta. 100% recomendable. También se puede hacer con aceite de girasol, queda un poco más suave. Fuentes: Mis Thermo Recetas y Las Recetas de mis amigas...

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