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Brownie Especial de Chocolate Blanco
Nov13

Brownie Especial de Chocolate Blanco

Brownie Especial de Chocolate Blanco Es pensar de chocolate y acordarme de una de mis recetas favoritas, el brownie, un bizcocho que por su textura suele gustar bastante, así que dándole una vuelta me dije a mí misma, ¿y si probamos a hacerla pero con chocolate blanco y otro fruto seco que le de un toque especial? Mi amiga María y mis hijas os pueden contar ¡¡cómo queda de bueno!! Una receta idónea para estos días, incluso para presentar como postre acompañado de helado en fechas más señaladas rodeados de los nuestros y nuestra familia. Tenéis la receta de este BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO en este mismo enlace o podéis verla directamente en la imagen. Animaos a hacerla porque ¡merece y mucho la pena!. ¡Que disfrutéis! Y si sois muy de brownie, os recomiendo probar también el Brownie de Conguitos de chocolate, además del tradicional ¡¡no os lo...

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Bizcocho de Almendras y Chocolate
Jun12

Bizcocho de Almendras y Chocolate

      Bizcocho de Almendras y Chocolate A mis hijas les chiflan las almendras así que me he animado a probar una nueva versión de bizcocho pero esta vez con un toque de almendras y chocolate. Y aunque en casa la receta que más hago así a diario para que coman bizcocho casero es el de naranja y yogur o unas magdalenas riquísimas de limón, este bizcocho lo volveré a repetir porque ha gustado muchísimo. Así que os dejo con la receta. Merece la pena probar este bizcocho de almendras y chocolate.   Ingredientes: 200 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar glas 85 gr. de harina 85 gr. de almendra molida 1 sobrecito de levadura 6 claras de huevo 1 tableta de chocolate puro La cáscara de una naranja 1 cucharadita de cacao puro sin azúcar de Valor   Preparación: Sacar 15 minutos antes la mantequilla de la nevera para dejarlo a temperatura ambiente Precalentar el horno a 200º Fundir la tableta de chocolate en el microondas y reservar Mezclar la harina junto con el azúcar glas, la almendra molida y la levadura. Batir las claras de huevo y añadir. Incorporar la mantequilla, la ralladura de la piel de naranja, el chocolate fundido y la cucharadita de cacao en polvo. Introducir la masa en un molde o si preferimos, podemos hacer magdalenas. Meter en la nevera unas 4-5 horas para que la masa coja consistencia. Introducir en el horno unos 25 minutos aproximadamente (comprobar con el cuchillo si sale limpio). Retirar del horno y dejarlo enfriar. Desmoldar, servir y disfrutar. En mi caso decoré con un poco de azúcar glas   Espero que os guste tanto como a nosotras este bizcocho de chocolate y almendras. Repetiremos pronto.        ...

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Espectacular Brownie de Coguitos de Chocolate
Ene30

Espectacular Brownie de Coguitos de Chocolate

  Espectacular Brownie de Coguitos de Chocolate   Una receta que os aseguro triunfará seguro y no dejará indiferente a nadie. Este Brownie de Conguitos de Chocolate está impresionante, diría que de llorar de emoción a cada bocado… y no es nada difícil de hacer. Tenéis la receta de este BROWNIE DE CHOCOLATE ESPECIAL DE CONGUITOS en este mismo enlace o podéis pinchar directamente en la imagen.   Me encanta porque es típico bizcocho que deja un aroma espectacular a toda la casa y que queda jugosito por dentro y con sabor intenso a chocolate. Seguro que soprenderéis a los vuestros con este delicioso Brownie. A mis hijas y a sus amiguitas les encantó, se lo hice a Alejandra por su cumpleaños y su hermana María se puso las botas para celebrarlo 🙂 Espero que disfrutéis con esta delicia y que os guste tanto como nos gusta en casa....

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Bizcocho de Galletas de Limón
Jul24

Bizcocho de Galletas de Limón

      Bizcocho de Galletas de Limón     Un bizcocho de galletas de limón, de lo más socorrido y perfecto para hacer con niños.Lo curioso es que lleva entre sus ingredientes unas galletas rellenas de crema de limón. A ver, estas galletas están buenísimas tal cual y gustan muchísimo a toda la familia (si no las habéis probado ya, os animo a hacerlo).   Pero…. el otro día se me ocurrió probarlas en Bizcocho, ¡sí, sí, un bizcocho hecho de galletas!. Y es que las niñas querían bizcocho para merendar y no me quedaba harina en casa y mira que es raro, así que me acordé del impresionante bizcocho de chocolate sin harina que hemos hecho unas cuantas veces en casa (receta en el blog) y pensé en hacerlo del estilo a ver qué tal quedaba pero en horno. Resultado: uno de los mejores bizcochos de limón que he probado jamás. Bizcocho Esponjoso y Jugoso donde los haya. De lo más recomendable. Así que ya sabéis, si queréis deleitar a los vuestros no dudéis en hacer este Bizcocho de Galletas de Limón ¡¡os sorprenderá y mucho!!. Una de esas recetas para niños y para mayores.   Ingredientes: 1 paquete de galletas de crema de limón 1 yogur de limón (también vale natural tipo Griego) 1 vasito (el del propio yogur) de azúcar 1 vasito  de aceite de oliva 3 huevos 1 sobre de levadura o 3 de gasificantes Esencia/aroma de limón o corteza rallada (opcional) ** Preparación: Precalentar el horno a 200º Picar las galletas con Thermomix o cualquier otro robot de cocina. Añadir resto de ingredientes y batir. Incorporar la mezcla en un molde previamente engrasado (con aceite o mantequilla). Yo suelo usar uno tipo bundt de silicona. Introducir en el horno. Dejarlo aproximadamente 30-45 minutos, según horno (comprobar con un palillo que está en su punto). Dejar que se enfríe. Desmoldar y disfutar.   (**) La esencia o la corteza rallada es opcional. Yo le puse porque tenía y quería que fuera en ese momento un bizcocho con sabor intenso a limón, y me gustó mucho cómo quedó. Con corteza de limón lo hice con el segundo intento y me encantó también (sin la parte blanca para que no amargue). Así que a vuestro gusto. Nos ha encantado esta receta de Bizcocho de Galletas de Limón. También delicioso y muy recomendable, si os apetece un bizcocho más típico que os deis un paseo por el blog. Encontraréis muchas más recetas tradicionales y también deliciosas, como el Mítico Bizcocho de Yogur de Limón.     ¿Qué os ha parecido?¿Habéis probado ya estos bizcochos hechos con galletas?¿Cuál...

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Red Velvet Oreo: Nueva Versión
Jun05

Red Velvet Oreo: Nueva Versión

        Quiero es que probéis esta tarta sí o sí, ¡me lo agradeceréis! Ya en otro post os conté cómo hacer Red Velvet Original con y sin Thermomix, así que si os interesa no os perdáis el paso a paso de esa Receta. La diferencia, es que esta Nueva Versión tiene Galletas Oreo y le da un punto… ¡¡mmmmm!!!!, de lo más especial. Además, puse en el centro fresas naturales, ¡¡una exquisitez que no os debéis perder!!.   Ingredientes: – Bizcocho: 125 ml. Leche Zumo de Limón (1 cucharada) 1 Huevo Emulsión/Esencia Red Velvet (**) 2 – 3 cucharadas 2 Cucharadas de Esencia de Vainilla (opcional) 60 gr. Aceite de Oliva 160 gr. de Azúcar 150 gr. de Harina 1 cucharadita de Vinagre 1 cucharadita de Bicarbonato 1 cucharadita de cacao en Polvo, tipo Valor, sin azúcar. – Crema de Queso: 125 gr. de Mantequilla Sin Sal 300 gr. de Azúcar glass (mejor aún Icing Sugar; lo hay en tiendas online o Carrefour o Lidl) 120 gr. Queso Blanco en Crema (tipo Philadelphia) La crema de las galletas Oreo – Decoración: Galletas Oreo (1 paquete) – Recomendación: Fresas Naturales   Elaboración: A ver si soy capaz de plasmarlo tan sencillo como es realmente. – Bizcocho: Primero, mezclamos la leche con la cucharadita de limón y guardamos en recipiente en la nevera durante 10 minutos (yo lo mido con un bibe, ¡jajaja!, por si os sirve de idea). Después mezclamos el azúcar, el aceite y el huevo. Incorporar la harina mezclada con el cacao en polvo alternándolo con la leche con el zumo que habíamos reservado en la nevera. A continuación poner en un vasito una cucharadita de vinagre y otra de bicarbonato, cuando se hagan burbujitas, tipo efervescente, añadir a resto de ingredientes. Por último, añadir la emulsión Red Velvet. Verter en un molde. Hornear a 180º, durante 45 minutos según horno, y diámetros del molde (*). Comprobar con un palillo que sale limpio y sacar del horno. Esperar que se enfríe y desmoldar sobre rejilla. **Es el único ingrediente que cuesta algo más encontrar, pero hay tiendas online fabulosas donde lo tenéis, por ejemplo, en la Tienda de Alma´s Cupcakes. También si hacéis pedido, podéis aprovechar para comprar la esencia de vainilla y el icing sugar. * Yo suelo usar uno que tengo de 24, que me gusta mucho cómo queda. Y suelo hacer a veces doble de cantidad para 2 planchas. – Crema de Queso: Mezclar muy bien la mantequilla (a temperatura ambiente) y el azúcar glass o icing sugar. Incorporar la tarrina de queso en crema y la crema de las galletas Oreo. Reservar...

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Bizcocho Misisipi para Niños
Mar31

Bizcocho Misisipi para Niños

    Esta receta la encontré en el libro Repostería de la Editorial Todolibro, fue uno de los que me tocó en el sorteo de Since Eleven y tiene una cantidad de recetas buenísimas ¡que ni os cuento! poco a poco os las iré poniendo. El caso es que me encantó la foto que había de esta receta, porque es un bizcocho de esos que se quedan mojaditos por dentro… ¡¡arrffff!! se me hace la boca agua. Sólo había una pega, llevaba café, y en mi casa, si hay algo que les sobra a mis hijos es cualquier cosa que les cree más actividad ¡por favor no! así que la transformé para hacer un bizcocho totalmente apto para ellos… y para nosotros 😀 . Además es facilísima de hacer, y para un cumpleaños o una merienda con amigos esta Pascua, os va a venir genial ¡os lo digo yo! 😉  Y os recuerdo que también podéis encontrar muchas más recetas de bizcochos haciendo clic aquí. ¿Qué necesitamos? 250 g de mantequilla en trozos 150 g de chocolate negro troceado 440 g de azúcar 250 ml de agua caliente 80 ml de leche (en la receta original licor de café) 50 g de cacao en polvo Valor sin azúcar (en la receta original 25 de cacao y una cucharada de café instantáneo) 260 g de harina de trigo (la normal y corriente de toda la vida) 1 cucharada de postre de levadura en polvo 2 huevos ligeramente batidos ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 160 ºC. Forramos un molde redondo de 20 cm de diámetro con papel de horno. En un cazo mezclamos la mantequilla, el chocolate, el azúcar, el agua y la leche. Removemos a fuego lento hasta que se funda el chocolate. Pasamos la mezcla a un cuenco grande y dejamos que se enfríe unos 15 minutos. Incorporamos con las varillas la harina, la levadura, el cacao y los huevos. Vertemos la masa en el molde. Metemos al horno durante 1 hora y media (dependiendo del horno). Dejamos reposar sobre una rejilla durante 30 minutos y luego desmoldar y dejar enfriar. ¿Qué os ha parecido? Si la hacéis, contadme cómo os has quedado 🙂  ...

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Esponjoso Bizcocho de Quesitos
Mar18

Esponjoso Bizcocho de Quesitos

    Estoy de racha repostera creativa jajajajaja; lo digo porque me ha dado por inventar en el mundo reposteril y no hay quien me pare… bueno sí, en cuanto haga una de esas cosas incomibles y me venga el bajón 😉 , pero, de momento sigo acertando, así que… ¡¡¡allá voy!!! Pues lo que os decía, que esto es un invento mío, totalmente mío, con copyright y todo que le voy a poner 😉 . En principio pretendía hacer una tarta de queso, de esas abizcochadas, que se me había antojado a mí algo de queso pero dulce… manías que le dan a una; pero cuando fui a ponerme, me faltaban ingredientes y pensé… a ver qué hago con lo que tengo ¡enga! Y lo que tenía era media caja de quesitos en la nevera, de esas que compras porque tus hijos se ponen como locos en el súper: -Mami compra quesitos porfi ¡qué buenos! vengaaaa, mamiiii, compraaaaa!!! Y luego se comen 4 quesitos y el resto te los comes tu… en fin… pues de esos; y con lo básico para hacer un bizcocho pensé: -Pues oye, malo no va estar, ¿a ver qué sale? Total, mi marido se come cualquier cosa, la mar de agradecido siempre, hagas lo que hagas está bueno 😉 , bueno, y mis hijos también, para qué lo vamos a negar, desde luego no me haré rica con lo que me sobra de comida porque vamos… menudo saque tienen todos. Si estáis buscando recetas de bizcochos rápidos y fáciles sólo tenéis que hacer clic aquí y veréis todos los que tenemos en el blog ¿os atrevéis con alguno? 😉 Os pongo la receta tal y como yo la hice. ¿Qué necesitamos? 185 g de mantequilla 10 quesitos 1 cucharada (de postre) de esencia de vainilla 330 g de azúcar blanco 3 huevos 250 g de harina de trigo 1 cucharada (de postre) de levadura 1/2 cucharada (de café) de sal ¿Cómo se hace? Precalentamos el horno a 180 ºC. Engrasamos el molde que vamos a usar. Batimos la mantequilla (reblandecida en el micro), el queso y la esencia de vainilla hasta que la mezcla adquiera un color clarito. Añadimos el azúcar y batimos hasta que la masa quede ligera y esponjosa. Echamos los huevos, batiendo hasta que queden bien incorporados. Agregamos la harina, la levadura y la sal y batimos a velocidad media hasta que quede bien integrada. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 1 hora. Si veis que se dora en exceso por arriba, ponedle un trozo de papel de aluminio por encima hasta que termine de cocer....

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Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces
Feb17

Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces

    Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces El otro día, ordenando la despensa me di cuenta que quedaba una bolsa entera de nueces de estas navidades; yo no se vosotras, pero yo compro cosas que se quedan en la parte de atrás y mil años después (sin exagerar) aparecen como si tuvieran patas y siempre hubieran estado delante de todo… de verdad que pienso que alguna vez he llegado a pensar que el problema es mío que me estoy quedando ciega… porque no es normal. El caso es que abrí unas cuantas y al ver que aun estaban buenas me dije: – Con esto hay que hacer algo antes de que se echen a perder, a ver qué encuentro que pueda hacer. Ya tenía intención de hacer un bizcocho de chocolate para que merendaran los fieras, así que decidí añadirle las nueces; me pongo manos a la obra y de pronto entra mi marido y dice: – Uff cari, estos plátanos se están poniendo blandísimos, ¡no va a haber quien se los coma!. – Los miro… remiro… y digo: -Trae «pa cá», que se los voy a echar a esto. – Y dicho y hecho, todo dentro y bizcocho fácil de chocolate, plátano y nueces al canto 😀 . Buenísimo por cierto, quedó un bizcocho muy muy meloso, blandito y riquísimo, ¡os va a encantar! ¿Qué necesitamos? 100 g de chocolate fondant picado 100 g de nueces picadas 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar blanco 50 g de azúcar moreno 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 huevos 150 g de harina 1/2 sobre de levadura Royal 1 pellizco de sal 4 plátanos blandos (chafados con un tenedor) ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC. En un bol batimos los huevos con los dos tipos de azúcar, cuando estén integrados, añadimos la mantequilla (que tiene que estar blandita), la vainilla y el plátano. Cuando lo tengáis todo bien mezclado, añadimos la harina tamizada, la sal y la levadura; y seguimos mezclando hasta obtener una pasta homogénea. A continuación, añadimos el chocolate picado y las nueces. Removemos bien. Engrasamos el molde que vayamos a usar (el mío era un molde típico de Plum Cake). Volcamos la masa, la repartimos bien y lo metemos al horno. Dejamos cocer durante unos 60 minutos (cada horno es un mundo, así que, a partir del los 40 minutos de cocción, ir mirando cómo se va cociendo).  ...

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Bizcocho de Galletas Príncipe
Ene27

Bizcocho de Galletas Príncipe

    Otra receta de bizcocho que estoy segura os va a encantar, porque lo tiene todo para ser perfecta; además, para que no siempre sea todo igual, en este caso, en vez de ponerle harina vamos a usar las galletas Príncipe trituradas. Os dejo la receta completa en Scrapping para Dos, la tenéis en este enlace.  ...

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Brazo de Gitano con Ganache de Chocolate
Ene23

Brazo de Gitano con Ganache de Chocolate

  Por la red he encontrado un montón de recetas distintas, pero en mi blog personal, Scrapping para dos, tenéis la receta riquísima del brazo de gitano de chocolate que le hice a Valeria para su segundo...

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