Bizcocho de Galletas de Limón
Bizcocho de Galletas de Limón Un bizcocho de galletas de limón, de lo más socorrido y perfecto para hacer con niños.Lo curioso es que lleva entre sus ingredientes unas galletas rellenas de crema de limón. A ver, estas galletas están buenísimas tal cual y gustan muchísimo a toda la familia (si no las habéis probado ya, os animo a hacerlo). Pero…. el otro día se me ocurrió probarlas en Bizcocho, ¡sí, sí, un bizcocho hecho de galletas!. Y es que las niñas querían bizcocho para merendar y no me quedaba harina en casa y mira que es raro, así que me acordé del impresionante bizcocho de chocolate sin harina que hemos hecho unas cuantas veces en casa (receta en el blog) y pensé en hacerlo del estilo a ver qué tal quedaba pero en horno. Resultado: uno de los mejores bizcochos de limón que he probado jamás. Bizcocho Esponjoso y Jugoso donde los haya. De lo más recomendable. Así que ya sabéis, si queréis deleitar a los vuestros no dudéis en hacer este Bizcocho de Galletas de Limón ¡¡os sorprenderá y mucho!!. Una de esas recetas para niños y para mayores. Ingredientes: 1 paquete de galletas de crema de limón 1 yogur de limón (también vale natural tipo Griego) 1 vasito (el del propio yogur) de azúcar 1 vasito de aceite de oliva 3 huevos 1 sobre de levadura o 3 de gasificantes Esencia/aroma de limón o corteza rallada (opcional) ** Preparación: Precalentar el horno a 200º Picar las galletas con Thermomix o cualquier otro robot de cocina. Añadir resto de ingredientes y batir. Incorporar la mezcla en un molde previamente engrasado (con aceite o mantequilla). Yo suelo usar uno tipo bundt de silicona. Introducir en el horno. Dejarlo aproximadamente 30-45 minutos, según horno (comprobar con un palillo que está en su punto). Dejar que se enfríe. Desmoldar y disfutar. (**) La esencia o la corteza rallada es opcional. Yo le puse porque tenía y quería que fuera en ese momento un bizcocho con sabor intenso a limón, y me gustó mucho cómo quedó. Con corteza de limón lo hice con el segundo intento y me encantó también (sin la parte blanca para que no amargue). Así que a vuestro gusto. Nos ha encantado esta receta de Bizcocho de Galletas de Limón. También delicioso y muy recomendable, si os apetece un bizcocho más típico que os deis un paseo por el blog. Encontraréis muchas más recetas tradicionales y también deliciosas, como el Mítico Bizcocho de Yogur de Limón. ¿Qué os ha parecido?¿Habéis probado ya estos bizcochos hechos con galletas?¿Cuál...
El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas
El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas Pero además de verdad, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas que he probado jamás. Lo que más me llamó la atención de la receta, es que es un bizcocho que no necesita harina, en su lugar, ponemos galletas, así que resulta sencillísimo y sin necesidad de pesar ingredientes. Me ayudaron mis hijas, no os digo más (Alejandra, de 5 años y María de 2) como ya os conté en mi instagram personal. Tenéis la receta completa de este bizcocho de chocolate EN ESTE ENLACE o pinchando directamente en esta imagen: Veréis qué esponjoso y qué sabor más bueno. Mejor incluso que muchos de horno. Nunca había conseguido una textura tan buena en microondas. Sin duda, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas....
PREMIO WLOGGERS ONE 2015 AL MEJOR BLOG DE MAMÁS
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