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Receta Especial Niños: Varitas de Princesa
Mar27

Receta Especial Niños: Varitas de Princesa

    Una Receta de las Fáciles y Divertidas que encantan a los niños y menos niños. Estos Bastoncillos con Azúcar de Colores o Varitas de Princesa, como ha bautizado Alejandra quedan ¡¡buenísimos!!!!!!. Una receta ideal para hacer con niños. La preparamos en un momentito entre María, Alejandra y yo. No se tarda nada y el resultado es fantástico para presentar a la hora del café, o si viene gente a comer a casa, o en cualquier celebración. Una receta que conforme la hacía pensaba, ¿cómo no se me habrá ocurrido antes? ¡jajaja!. Pensando en la receta de las Palmeritas de Azúcar y viendo lo socorrido que es el hojaldre, me inspiré con esta receta. Además en casa tenía un montón de Azúcar de Colores. Uno rosa que he usado muchísimo en algunas recetas de galletas (podéis ver alguna de las galletas aquí), otro dorado que he usado para decorar algunos cupcakes o incluso cakepops, y unos muy divertidos que compré en Lidl supuestamente para decorar vasos para poner copas especiales y combinados. Así que con todo esto, nos lanzamos a hacer estas Varitas de Princesa o Bastoncillos de Pirata (cuando hagamos versión chico) 😉 De hecho, los primeros que hice para mis sobris eran multicolores, peroooo… la pequeña María me entretuvo y se doraron de más, así que os pongo la versión Varitas de Princesa, y ya cada uno que ponga el color de azúcar que más le guste o tenga en casa. Sólo 2 ingredientes, un rodillo y ¡¡al horno!!. Más fácil imposible. Ya veréis.   Ingredientes: Masa de Hojaldre Refrigerada Azúcar Cristalizada de Colores Preparación: Precalentamos horno a 220º Extendemos la masa de hojaldre refrigerada sobre la encimera o superficie lisa, sobre papel vegetal o de horno. Espolvoreamos con el Azúcar Cristalizado de Colores. Presionamos con el rodillo para que se adhiera bien a la masa. Cortamos en Rectángulos de unos 4-5 centímetros (unos 2 dedos) de ancho. Introducimos en el horno, en la propia bandeja a unos 200º. Lo dejamos unos 10 minutos o así (según cada horno, vigilando bien para que no se doren en exceso). Dejamos enfriar. Servir y ¡disfrutar!. Observaciones: ¿Dónde comprar este azúcar cristalizado?. El de Vahiné lo compré en El Corte Inglés, el de Sprinkles en Tienda especializada en repostería (no sé si fue en Megasilvita, o María Lunarillos o… la verdad, no o recuerdo exactamente) y el de la caja en Lidl, que cada vez tiene más cositas de repostería todo el año, a parte de las campañas especializadas que lanzan.  ...

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Deliciosas Galletas de Azúcar
Oct04

Deliciosas Galletas de Azúcar

    A veces no hace falta complicarse mucho para hacer una galletas buenísimas, y esta receta de deliciosas galletas de azúcar os va a encantar y a los más pequeños también, porque vienen genial para tomarlas con un vaso de leche, por ejemplo, o con el café por la tarde, os aseguro que están riquísimas y no tienen nada que envidiar a las de chocolate… eso sí, son adictivas, una vez que empiezas no puedes dejar de comerlas 😉 ¿Qué necesitamos? 2 1/2 tazas de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 taza de azúcar 1/2 taza de azúcar (para rebozar) 1 taza (2 barras) de mantequilla salada ablandada 1 huevo grande 1 cucharadita de vainilla ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC y preparamos la bandeja para hornear con papel de horno. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso y agregamos el huevo y la vainilla. Mezclamos la harina y el bicarbonato y agregamos a la mezcla de mantequilla. Hacemos bolitas con la masa y las hacemos rodar por el azúcar. Colocamos las bolitas en la bandeja, dejando un par de dedos entre unas y otras y horneamos 8-10 minutos. Dejamos enfriar. Se pueden conservar en un recipiente hermético hasta 2 semanas.   FUENTE IMAGEN: Delish  ...

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Chips de Naranja y Chocolate
Feb21

Chips de Naranja y Chocolate

    Un dulce bastante curioso pero realmente exquisito y delicioso. Ideal para acompañar con el café o el té. Unas pastas o unas  tejas y chips de naranja y chocolate puede resultar un detalle exquisito para cuando viene gente a casa. Aunque no estamos acostumbrados a cocinar con cáscara de naranja, excepto para añadir a algunos tipos de arroz con leche, a los que se les pone corteza de limón y en ocasiones de naranja, y para la elaboración de algunos bizcochos, lo cierto es que la combinación naranja chocolate suele gustar muchísimo. El resultado de la mezcla con el chocolate, y la textura que queda al freírlas, hace de este dulce un bocado exquisito. ¡¡Os animo a probarlo si os gusta esta combinación!!. Ingredientes: Un par de naranjas grandes de las de piel gruesa (en realidad necesitaremos sólo la piel). Según la cantidad que vayamos a hacer, evidentemente, utilizaremos más o menos naranjas. Chocolate de cobertura tipo Valor o Nestlé Postres.  Aceite de oliva virgen (incluso para freír, deja mucho mejor sabor y resulta más saludable en caliente). Azúcar. Preparación: Lavar la naranja y secarla muy bien con un paño o papel absorbente. Pelar la naranja. Cortar en tiras. Poner a calentar aceite abundante en la sartén o freidora. Cuando esté bien caliente, pero sin que llegue a ebullición, añadir las tiras de cáscara de naranja. Sacar de la sartén, y poner encima de papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite, y poner sobre una rejilla o fuente.  Espolvorear con azúcar. Entonces, en el micro, o al baño María, derretir el chocolate. Cuando esté derretido, esperar un par de minutos para que coja algo de consistencia el chocolate. Mojar cada una de las tiras en el chocolate. Dejar enfriar una horita en la nevera, luego ya sacar y dejarlo a temperatura ambiente. Servir  y ¡¡a disfrutar!!!!!. Sugerencia: Otra opción, más sana, y con distinta textura, sería como aparece en la foto de la receta, poner las tiras de la cáscara de naranja a hervir en agua, en lugar de freírlas  (todo lo demás sería igual, los mismos pasos a seguir, una vez hervidas, sacarlas del cazo y escurrir bien). Evidentemente, cambia bastante hacerlo de una manera u otra. Espero que os haya gustado esta idea. Desde que lo probé, en casa, solemos tener un bote lleno de chips de chocolate por si viene alguna visita el fin de semana. ¡¡Buen provecho!!   ¿Conocíais este dulce? ¿Qué os parece? ¿Os animáis a hacerlo? ¿Os gusta la combinación naranja-chocolate? ¿Os gustan este tipo de recetas?  ...

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