La importancia del Aceite de Oliva en niños

Escrito por Galissea el May 30, 2013 | Sin comentarios

          Tenía ganas de contaros la cantidad de beneficios del aceite de oliva en niños, ya que me resultó muy curioso que desde bien pequeñas el pediatra de mis niñas lo incoporó a su dieta. A partir de los 4 meses, ya podían tomar, sólo en la merienda, queso fresco, pan, tomatito y jamón de york, a trocitos muy muy pequeñitos, y con un chorrito de aceite de oliva. Y en cuanto comenzamos con las papillas, una vez triturada, había echar un chorrito de aceite de oliva en crudo. Es algo que siempre me ha llamado la atención, así que me puse a investigar. Como me ha parecido interesante, aprovecho para contaros los beneficios y ventajas de usar un buen aceite desde que nuestros hijos son muy pequeños, desde bebés. Cuando empezamos a darles sólido, incluso antes. Y es que ya de bebés, cuando lo permita vuestro pediatra, es recomendable echar a la papilla un chorrito de aceite de oliva del bueno. A mí siempre me ha gustado usar Carbonell, precisamente por su sabor y por su excelente calidad. Y más aún después de leer todos los beneficios y propiedades del aceite de oliva.   Algunos datos importantes que deberíais saber y tener en cuenta sobre el aceite de oliva: La composición del aceite de oliva depende de la variedad de aceituna empleada,  la climatología, la forma de extracción y el modo de almacenamiento y conservación por eso es tan importante comprar un buen aceite y escoger la mejor marca para los nuestros. ¿Sabíais que una de las principales propiedades del aceite de oliva se debe a su  contenido en ácido oleico?. El acido oleico, es una grasa insaturada, está comprobado que la sustitución en la dieta de grasas saturadas por insaturadas, ayuda a mantener los niveles normales de colesterol. El aceite de Oliva también contiene vitamina E, que previene  la oxidación celular y tiene polifenoles que previenen la aparición del colesterol, conocido como “malo”, LDL. Precisamente, por su contenido en vitamina E y su efecto antioxidante, y por su contenido en grasas insaturadas las cuales contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares es muy recomendable tomarlo con frecuencia durante la infancia, y durante la tercera edad. Previene el envejecimiento celular y la formación de células cancerígenas. Mejora la absorción del calcio, el magnesio y el zinc, con lo que ayuda a fortalecer los huesos, tan importante en la etapa de crecimiento de nuestros hijos desde que son muy pequeños, y de los adultos, y en especial, las mujeres, y más concretamente durante la menopausia. Previene el estreñimiento. Mejora la digestión de los nutrientes al estimular la...