Escrito por Galissea el May 28, 2013 | 4 comentarios

Esta receta nunca la he hecho, pero buscando recetas para poder usar una esencia de rosas que compré hace un tiempo para bizcochos y al final no he usado tanto, topé con esta delicia que creo que tiene que estar impresionante. Ya nos lo iremos contando 😉 La esencia en sí, es fácil encontrar en casi todos los súper.

Estas Trufas de Rosas me parecen fantásticas para la hora del café o té o cuando tenemos una celebración. También puede ser un detalle precioso para repartir entre nuestros invitados tras un cumple, bautizo, comunión, boda o confirmación, un regalito muy especial para agradecer a nuestros familiares y amigos la asistencia al evento. Envueltas en papel de celofán o en una cajita de cartón podrían quedar genial.

Además, es una receta fácil y rápida de hacer. A ver qué os parecen estas trufas tan especiales.

Ingredientes:

• 30 gr. de mantequilla
• 60 gr. de crema de leche fresca
• 250 gr. de chocolate blanco
• 1 cucharadita de agua de rosas
• Colorante en Polvo Rosa
• Azúcar Glass

 Elaboración:

• Poner en un cazo a fuego lento la mantequilla y la crema de leche, hasta que hierva. Retiramos inmediatamente del fuego.
• Añadir el agua de rosas y el chocolate blanco troceado.
• Remover bien con una cuchara de madera, hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
• Pasar la mezcla a un molde-recipiente enmantequillado y meter en la nevera al menos un par de horas.
• Transcurrido ese tiempo, moldear las trufas a nuestro gusto.
• Meter de nuevo en la nevera.
• Espolvorear con azúcar glass y colorante alimentario rosa en polvo.

Sugerencias:

• Probaré a hacer esta misma receta con esencia de azahar, se me ha ocurrido, creo que pueden quedar también deliciosas.
• También podemos poner dentro una bolita de chocolate blanco, como sopresa.
• Podemos añadir una gotita de colorante líquido o en pasta rosa, si tuviéramos en casa, y quisiéramos hacerlas totalmente rosas.

¿Qué os han parecido estas Trufas?¿habéis probado alguna Trufa de este estilo?¿y alguna receta que os encante con agua de rosas?¿Probaréis a hacerlas?

Fuente: bascooking

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Galissea

Galissea o Beatriz Abellán. Entusiasta con lo que me gusta y apasionada de la comunicación y de las marcas, como Licenciada en Publicidad y Comunicación que soy. Podéis seguirme en mi Nuevo Blog Galissea con el que estoy muy ilusionada y en mi Perfil Personal de Instagram. Madre de dos niñas, Alejandra y María, el motor de mi vida, junto a mis amigos de verdad. Enamorada de la música, banda sonora que me acompaña cada día, del teatro y de la lectura. Adoro la decoración, la moda, la gastronomía, las novedades y tendencias, las revistas, la radio y descubrir tiendas y sitios con encanto, así como Instagram, mi red social favorita por excelencia, donde día tras día descubro nuevas empresas y perfiles interesantes y un montón de gente maravillosa.

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