Scones o Panecillos Ingleses Caseros de Queso

 

 

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Me encantan estos scones o panecillos ingleses caseros de queso, los podemos hacer para desayunar al día siguiente, que están buenísimos o como acompañamiento en una cena, riquísimos con foie por ejemplo.

Éstos son con queso, pero los podéis hacer con cebolleta, con ajo… infinidad de posibilidades, incluso utilizando azúcar en vez de sal, ¡¡tendréis unos scones dulces!! Y si a esto le añadimos lo facilísimos que son de hacer, no hay excusa posible, mirad.

¿Qué necesitamos?

  • 400 gr. de harina de trigo
  • 200 ml. de leche
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de queso rallado (al gusto de cada uno, yo suelo poner el que tengo en casa)

¿Cómo lo hacemos?

  • Precalentamos el horno a 230 ºC.
  • Tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos la mantequilla blanda; mezclamos amasando con los dedos.
  • Añadimos la leche y mezclamos hasta formar una masa lisa y suave.
  • Extendemos la masa hasta dejarla de unos 2 cm de grosor.
  • Cortamos círculos con un cortapastas o un vaso y pintamos con leche.
  • Metemos al horno, a 230 ºC durante 15 minutos.

 

 

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Soy Lourdes Picó, aunque mis amigos me llaman Lou. Alicantina, Enfermera, Blogger y Mamá de tres maravillosas fieras. Cabezona (mucho), muy muy optimista y extremadamente trabajadora. Me gusta vivir la vida y exprimirla, disfrutarla con los míos y sacarle todo el jugo, que total, estamos aquí tres días, no es como para perderlos en cosas (ni gente) que no merecen la pena. Escribo sobre blogging en Trucos para mi blog y si os gusta la diversión en familia, también probamos juegos y juguetes en Scrapping para dos, y mi último proyecto en marcha es Con niños y equipaje, un blog de viajes en familia donde os contamos sitios chulos para visitar con niños y cómo viajar un pelín más barato con una familia numerosa.

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Autor: Lou

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