Rollitos de Anís Sin Huevo de mi Yaya Paca

 

 

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Ahora que llegan navidades me gusta más que nunca meterme en la cocina, primero porque con el calorcito que desprende el horno es donde mejor se está 😉 y segundo, porque hay un montón de recetas que he visto hacer desde pequeña a mi abuela y mis tías y que con el tiempo he ido recopilando, una de esas recetas es la de los rollitos de anís sin huevo de mi yaya Paca; sí, ¡¡sin huevo!! Así que las mamis con niños alérgicos ya tenéis una receta tradicional y fácil de rollitos de anís ¿no es genial?

Y si queréis hacerlos con huevo, también podéis ver la receta aquí.

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No me enrollo más y os pongo la receta, veréis qué fácil es hacerlos y qué buenos quedan después.

¿Qué necesitamos?

  • 1/5 Kg de harina
  • 400 g azúcar
  • 1/2 litro de anís
  • 1/2 litro de aceite de oliva

¿Cómo lo hacemos?

Precalentamos el horno a 200 ºC y preparamos una bandeja con papel de horno.

Ponemos en un recipiente el aceite, el anís y el azúcar y mezclamos bien.

Vamos añadiendo poco a poco la harina sin dejar de mezclar con una cuchara de madera.

Cuando empiece a ser difícil mezclar con la cuchara, empezamos a mancharnos las manos, y amasamos con ellas hasta que la masa coja consistencia y empiece a despegarse de los lados del recipiente pero aún  se pegue a las manos.

Enharinamos la mesa donde vayamos a trabajar y dejamos caer la masa encima.

Ahora vamos añadiendo harina hasta formar una masa que no se pegue a las manos, una vez conseguido esto, vamos cogiendo bolitas y haciendo churritos con ellas; después unimos un extremo a otro en forma de anillo.

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Vamos poniendo los rollitos sobre la bandeja de horno, dejando espacio porque crecen.

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Los horneamos unos 30 minutos, hasta que veamos que se despegan por sí solos de la bandeja del horno y están doraditos.

Ahora sólo nos queda sacarlos y dejarlos enfriar.

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¡Ya veréis qué ricos están! ¿los habíais probado a hacer alguna vez sin huevo? ¡¡exquisitos!! y un vicio!!!!! 😀

 

 

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Soy Lourdes Picó, aunque mis amigos me llaman Lou. Alicantina, Enfermera, Blogger y Mamá de tres maravillosas fieras. Cabezona (mucho), muy muy optimista y extremadamente trabajadora. Me gusta vivir la vida y exprimirla, disfrutarla con los míos y sacarle todo el jugo, que total, estamos aquí tres días, no es como para perderlos en cosas (ni gente) que no merecen la pena. Escribo sobre blogging en Trucos para mi blog y si os gusta la diversión en familia, también probamos juegos y juguetes en Scrapping para dos, y mi último proyecto en marcha es Con niños y equipaje, un blog de viajes en familia donde os contamos sitios chulos para visitar con niños y cómo viajar un pelín más barato con una familia numerosa.

Autor: Lou

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