Riquísima Ensalada de Atún y Maíz

 

 

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Hoy, a petición popular, os pongo una riquísima ensalada de atún y maíz, para que podáis variar durante el verano, que ahora apetecen muchísimo y en cuanto llegue el calorazo más todavía, una buena ensalada, con una buena carne o un pescado a la plancha ¡mmmmmm! rico ¿verdad?

En éste caso es una ensalada que seguro habréis hecho más de un@, una de mis preferidas por su sencillez pero también por lo exquisita que queda incluso para comer sola; si además hacemos alguna salsa para ensaladas como la Salsa de Eneldo y Ajo… ¡para qué contaros! ¡acierto seguro!

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¿Qué necesitamos?

  • 1 lechuga tierna
  • 2 tomates para ensalada
  • 1 bote de olivas negras
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 bote de maíz tierno
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal y Pimienta

¿Cómo lo hacemos?

1. Lavamos la lechuga y los tomates bien, cortamos en rodajas y los ponemos sobre la fuente.

2. Abrimos el bote de maíz, desechamos el caldo y vertemos sobre la lechuga.

3. Abrimos las latas de atún y ponemos sobre lo anterior con el aceite incluido.

4. Dejamos caer las olivas negras sobre la ensalada.

5. Rociamos con un buen chorro de aceite de oliva, vinagre y salpimentamos.

 

 

Autor: Lou

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