Recetas para Niños: Ensalada de Patata con Tomate
Un plato muy completo, sano y delicioso. Una de nuestras preferidas Recetas para Niños: Ensalada de Patata con Tomate y Atún. Esta ensalada a mis niñas les encanta, y es que para que nos guste un plato, nos tiene también que entrar por la vista, ¿verdad?. Pues a nuestros hijos, incluso desde bien pequeños, les pasa lo mismo.
Con los niños buenos «comedores» uno no tiene que exprimirse tanto el cerebro e inventar tanto, pero con los peques que nos llevan de cabeza con tema comidas hay que reinventarse constantemente. Incluso los que comen que da gusto verlos, a veces tienen etapas (bien porque ven a los amiguitos, bien porque hay rachas).
Así que esta ensalada de patata, que hacemos tanto en casa, con un par de toques especiales y una carita muuuuuyyyy sonriente, resulta un éxito rotundo entre los niños (¡¡aplauso incluido cuando se sientan a la mesa!!) 😀 😀
Es muy sencillita.
Ingredientes:
- Patatas
- Atún en Aceite de Oliva
- Aceitunas Verdes Deshuesadas
- Tomate Natural
- Huevos
- Palitos de Cangrejo
- Aceite de Oliva
- Sal
Elaboración:
- Hervimos las patatas hasta que estén blanditas.
- Cocemos los huevos.
- Ponemos a hervir agua, e introducimos durante 1 minuto el tomate natural (para poder quitarle la piel facilmente; es un truco de Arguiñano que contó hace muchos años y que es realmente genial).
- Troceamos todos los ingredientes a daditos (menos los palitos de cangrejo): la patata y el huevo ya cocidos, las aceitunas y el tomate natural.
- Incorporamos el atún y mezclamos bien.
- Por último echamos un chorrito de aceite de oliva y sal.
- Dejamos enfriar en la nevera al menos 1 hora.
- Cogemos un cortador de galletas grande, redondo y ponemos con una cuchara la ensalada. Aplastamos bien. Ya tendremos hecha la forma de la carita.
- Ponemos 2 aceitunas a modo de ojos.
- Un palito de cangrejo entero a modo de sonrisa.
- Por otro lado desmenuzamos a tiras 2-3 palitos de cangrejo más y lo ponemos a modo de pelo.
Consejos – Sugerencias:
- Si a vuestros hijos les gusta el maíz (a mi hija pequeña no sé por qué no…) podéis ponerle la boca con granitos de maíz.
- Si les gusta la zanahoria en crudo, el pelo lo podéis hacer con tiras de zanahoria.
- Si no les gustan las aceitunas, podéis suprimirlas y poner los ojos con 2 mitades de tomates Cherry pequeñitos.
- Si son muy muy pequeños y no queremos dar atún todavía podemos hacerla sólo de patata, huevo y tomate.
- Si finalmente ponemos aceitunas, rellenas de anchoa dan un punto aún mejor a la ensalada.
Espero que vuestros hijos disfruten mucho con este plato especial niños.
¿Qué os ha parecido esta receta?¿Ponéis los platos con caritas y dibujitos para conseguir que coman?¿Comen ensaladas de este tipo?
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