Recetas para Niños: Ensalada de Patata con Tomate

 

 

Un plato muy completo, sano y delicioso. Una de nuestras preferidas Recetas para Niños: Ensalada de Patata con Tomate y Atún. Esta ensalada a mis niñas les encanta, y es que para que nos guste un plato, nos tiene también que entrar por la vista, ¿verdad?. Pues a nuestros hijos, incluso desde bien pequeños, les pasa lo mismo.

Con los niños buenos “comedores” uno no tiene que exprimirse tanto el cerebro e inventar tanto, pero con los peques que nos llevan de cabeza  con tema comidas hay que reinventarse constantemente. Incluso los que comen que da gusto verlos, a veces tienen etapas (bien porque ven a los amiguitos, bien porque hay rachas).

Así que esta ensalada de patata, que hacemos tanto en casa, con un par de toques especiales y una carita muuuuuyyyy sonriente, resulta un éxito rotundo entre los niños (¡¡aplauso incluido cuando se sientan a la mesa!!) 😀 😀

Es muy sencillita.

 

Ingredientes:

  • Patatas
  • Atún en Aceite de Oliva
  • Aceitunas Verdes Deshuesadas
  • Tomate Natural
  • Huevos
  • Palitos de Cangrejo
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Elaboración:

  • Hervimos las patatas hasta que estén blanditas.
  • Cocemos los huevos.
  • Ponemos a hervir agua, e introducimos durante 1 minuto el tomate natural (para poder quitarle la piel facilmente; es un truco de Arguiñano que contó hace muchos años y que es realmente genial).
  • Troceamos todos los ingredientes a daditos (menos los palitos de cangrejo): la patata y el huevo ya cocidos, las aceitunas y el tomate natural.
  • Incorporamos el atún y mezclamos bien.
  • Por último echamos un chorrito de aceite de oliva y sal.
  • Dejamos enfriar en la nevera al menos 1 hora.
  • Cogemos un cortador de galletas grande, redondo y ponemos con una cuchara la ensalada. Aplastamos bien. Ya tendremos hecha la forma de la carita.
  • Ponemos 2 aceitunas a modo de ojos.
  • Un palito de cangrejo entero a modo de sonrisa.
  • Por otro lado desmenuzamos a tiras 2-3 palitos de cangrejo más y lo ponemos a modo de pelo.

Consejos – Sugerencias:

  • Si a vuestros hijos les gusta el maíz (a mi hija pequeña no sé por qué no…) podéis ponerle la boca con granitos de maíz.
  • Si les gusta la zanahoria en crudo, el pelo lo podéis hacer con tiras de zanahoria.
  • Si no les gustan las aceitunas, podéis suprimirlas y poner los ojos con 2 mitades de tomates Cherry pequeñitos.
  • Si son muy muy pequeños y no queremos dar atún todavía podemos hacerla sólo de patata, huevo y tomate.
  • Si finalmente ponemos aceitunas, rellenas de anchoa dan un punto aún mejor a la ensalada.

 

Espero que vuestros hijos disfruten mucho con este plato especial niños.

 

¿Qué os ha parecido esta receta?¿Ponéis los platos con caritas y dibujitos para conseguir que coman?¿Comen ensaladas de este tipo?

 

 

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Galissea o Beatriz Abellán. Entusiasta con lo que me gusta y apasionada de la comunicación y de las marcas, como Licenciada en Publicidad y Comunicación que soy. Podéis seguirme en mi Nuevo Blog Galissea con el que estoy muy ilusionada y en mi Perfil Personal de Instagram. Madre de dos niñas, Alejandra y María, el motor de mi vida, junto a mis amigos de verdad. Enamorada de la música, banda sonora que me acompaña cada día, del teatro y de la lectura. Adoro la decoración, la moda, la gastronomía, las novedades y tendencias, las revistas, la radio y descubrir tiendas y sitios con encanto, así como Instagram, mi red social favorita por excelencia, donde día tras día descubro nuevas empresas y perfiles interesantes y un montón de gente maravillosa.

Autor: Galissea

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