Una forma distinta de comer el típico asado o rustidera de pollo. Este Pollo al Horno con Pera y Uvas es una manera distinta de cocinar un plato muy completo, sano y rápido. Los niños se lo comen también fenomenal si ponemos solomillitos de pollo, o pechuga a trozos.
El pollo queda muy jugosito, y la combinación con fruta, le da un toque muy especial, y además, al menos a mis hijas les encanta y a mi marido y a mí también. La mezcla dulce-salado queda exquisito con muchos platos, especialmente con carnes. Delicioso, también por ejemplo, este Pollo con Salsa de Soja y Miel que tenemos en el blog.
Además, sencillito de hacer y baratito. Os pongo la receta. Genial para toda la familia, incluso para típica comida con amigos.
Ingredientes:
- Muslos de Pollo (o solomillitos)
- Puerros
- Patatas
- Pera
- Uvas
- Cava, o cualquier otro vino
- Especias al gusto (yo le pongo romero y una mezcla de especias que lleva albahaca, orégano, sal y ajo deshidratado). Si os interesa, os digo dónde comprarlo.
- Sal
- Aceite
Elaboración:
- Precalentar el horno a 210º.
- Echar un chorrito de acetite en la bandeja de horno.
- Lavamos, pelamos y cortamos a rodajitas finas las patatas, el puerro y la pera.
- Colocar en la bandeja de horno.
- Quitar las pepitas a las uvas y poner algunas distribuidas por la bandeja enteras o partidas en dos.
- Colocar los muslos de pollo o solomillitos bien distribuidos en la bandeja.
- Regar todo con cava o vino, al gusto.
- Añadir una pizca de sal.
- Añadir las especias.
- Meter en el horno durante 1 hora.
- Servir en una fuente o en platos.
- A comer.
¡¡Está buenísimo!!. Espero que os guste mucho esta receta. Ya me contaréis si lo probáis.
¿Hacéis muchas recetas al horno?¿os gusta este tipo de recetas?¿Cuál es vuestro plato preferido al horno?
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