Escrito por Galissea el May 31, 2015 | 3 comentarios

Pechugas de Pollo Empanada tipo Pizza

Una receta muy especial porque además de deliciosa es sencillísima. Una receta especial niños que sorprenderá seguro a toda la familia, ideal también para cocinar con ellos y pasar una mañana o una tarde divertida.

También perfecta para cocinillas principiantes para un día cualquiera o para cuando vengan amigos a casa.

Tan fácil tan fácil que estoy convencida repetiréis en casa una y otra vez. Quedan buenísimas estas pizzas hechas con pechuga de pollo tan especiales. También podemos hacerlas sin empanar o incluso de pechuga de pavo. Podemos comprar las pechugas empanadas ya o empanarlas en casa.

Veréis qué exitazo de receta, hoy con sorpresa, si preferís ver el paso a paso en imágenes, hemos hecho en casa incluso un vídeo con una comentarista de excepción.

 ¿Qué necesitamos para hacer estas pechugas de Pollo Empanada tipo Pizza? 4  ingredientes:

• Pechugas de Pollo empanadas
• Tomate natural
• Queso rallado tipo gratinar emmental o 4 quesos
• Orégano

¿Cómo se preparan?

• Colocamos en la bandeja de horno las pechugas de pollo o pavo empanadas.

• A continuación, cortamos el tomate en rodajas muy finas.

• Colocamos las rodajitas de tomate encima de las pechugas de pollo.

• Ponemos por encima el queso rallado o si preferimos una loncha de queso tipo Havarti.

• Espolvorear con un poquito de orégano (opcional, a mis hijas les gustó más otra tanda que hicimos sin el orégano).

• Precalentar el horno a 200º unos 10 minutos.

• Introducir en el horno unos 15 – 20 minutos (según cada horno). Mejor no pasarse con el tiempo en horno para que queden más jugositos y tiernos por dentro. Cuando lo hagáis una vez sabréis cogerle el punto a vuestro gusto.

Sugerencias:

• Podemos ponerle también fiambre de pavo, jamón de york o champiñones por encima.
• También podemos añadir alguna verdurita tipo cebolla, berenjena o calabacín cortado en rodajas extra-finitas.
• Queso, el que más nos guste, como si es un quesito curado o de cabra, también buenísimo.
• Si preferimos, podemos poner tomate frito como base encima del filete de pechuga de pavo o pollo, antes del queso, aunque siempre más sano el natural.
• Por cierto, comentaros que las pechugas de pollo empanadas que tienen en la carnicería de Mercadona (carnicería donde está el carnicero, no en bandejas) salen buenísimas y tiernas.

Versión más ligera:

• Podemos poner las pechugas sin empanar.
• Sustituir el queso por un queso blanco en lonchas que venden, menos graso o por queso fresco.

Espero que os guste.

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Galissea

Galissea o Beatriz Abellán. Entusiasta con lo que me gusta y apasionada de la comunicación y de las marcas, como Licenciada en Publicidad y Comunicación que soy. Podéis seguirme en mi Nuevo Blog Galissea con el que estoy muy ilusionada y en mi Perfil Personal de Instagram. Madre de dos niñas, Alejandra y María, el motor de mi vida, junto a mis amigos de verdad. Enamorada de la música, banda sonora que me acompaña cada día, del teatro y de la lectura. Adoro la decoración, la moda, la gastronomía, las novedades y tendencias, las revistas, la radio y descubrir tiendas y sitios con encanto, así como Instagram, mi red social favorita por excelencia, donde día tras día descubro nuevas empresas y perfiles interesantes y un montón de gente maravillosa.

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